Szef Kuchni poleca Chef's recommendation

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Szef Kuchni poleca Chef's recommendation"

Beata Kosińska
7 lat temu
Przeglądów:

1 Szef Kuchni poleca Chef's recommendation Botwinka z jajkiem przepiórczym i pieczoną wieprzowiną Beet green soup with quail egg and roasted pork Krem szparagowy z grillowaną krewetką, pestki dyni i świeże zioła Cream of asparagus with grilled prawns, pumpkin seeds and fresh herbs Sałatka z łososiem wędzonym, szparagami i jajkiem w koszulce pod sosem francuskim Salad with smoked salmon, asparagus, poached egg and French sauce Placki ziemniaczane pod gulaszem z jelenia Potato pancakes with deer goulash Kotleciki jagnięce z młodymi warzywami i sosem ze starego wina Lamb cutlets with young vegetables and old vine jus Kotlet schabowy z młodymi ziemniakami i kapustą zasmażaną z koperkiem Pork chop with new potatoes and fried cabbage with dill Jajko sadzone na maśle, kalafior z bułka tartą, ziemniaki z koperkiem i kefir Fried egg, cauliflower with breadcrumbs, potatoes with dill and buttermilk Pieczona polędwica z dorsza na szparagach w sosie holenderskim Baked fillet of cod with asparagus and hollandaise sauce 14 zł 19 zł 36 zł 65 zł 32 zł 42 zł

2 Przystawki Appetizer Grillowany oscypek z boczkiem i cebulą podany na sałacie z żurawiną Grilled local cheese oscypek with bacon and cranberries Krewetki na maśle z czosnkiem Shrimps in butter with garlic Befsztyk tatarski z polędwicy wołowej Traditional beef tartare 25 zł 36 zł 38 zł Sałatki Salads Kurczak panierowany w ziarnach i serze Grana Padano na sałatach z ogórkiem, pomidorami koktajlowymi oraz papryką Chicken fried in grains and Grana Padano cheese crumbs served on lettuce with cucumber, cherry tomatoes and pepper Sałatka z łososiem wędzonym, szparagami i jajkiem w koszulce pod sosem francuskim Salad with smoked salmon, asparagus, poached egg and French sauce 29 zł

3 Zupy Soups Flaki wołowe podawane z grzanką serową Traditional Polish tripe soup served with cheese crouton Kwaśnica z żeberkiem Local sauerkraut soup with pork ribs Zupa borowikowa Boletus mushoom soup Krem szparagowy z grillowaną krewetka, pestki dyni i świeże zioła Cream of asparagus with grilled prawns, pumpkin seeds and fresh herbs Botwinka z jajkiem przepiórczym i pieczoną wieprzowiną Beet green soup with quail egg and roasted pork 15 zł 14 zł 19 zł 14 zł

4 Makarony i pierogi Pastas and dumplings Tagliatelle z suszonymi pomidorami, szpinakiem i czosnkiem Tagliatelle with sun-dried tomatoes, spinach and garlic Tagliatelle z kurczakiem i szparagami w aromacie trufli Tagliatelle with chicken and asparagus in truffle aroma Pierogi na sposób alpejski faszerowane szpinakiem, suszonymi pomidorkami i serem rikotta w sosie winnym Alpine style dumplings filled with spinach, sun-dried tomatoes and ricotta cheese, served in wine sauce Dla Państwa wybór różnych pierogów własnego wyrobu: z kapustą i grzybami, ruskie, z mięsem, z buncem Your choice of traditional Polish dumplings filled with: Sauerkraut and forest mushrooms, potatoes and quark cheese, spinach, meat, local cottage cheese bunc Mix pierogów okraszony cebulową omastą Mix of dumplings 32 zł 29 zł 29 zł 29 zł

5 Dania Główne Main Courses Pstrąg z grilla z masłem czosnkowym i warzywami Grilled trout served with garlic butter and seasonal vegetables Pieczona polędwica z dorsza na szparagach w sosie holenderskim Baked fillet of cod with asparagus and hollandaise sauce Halibut na młodym szpinaku w sosie winnym z pomidorkami koktajlowymi Halibut on the bed of baby spinach, in vine jus and cocktail tomatoes Kaczka pieczona (½) w sosie jabłkowym podana z ziemniakami i jabłkiem faszerowanym żurawiną Roasted duck (½) with baked apple stuffed with cranberries, potatoes and apple sauce Kotleciki jagnięce z młodymi warzywami i sosem ze starego wina Lamb cutlets with young vegetables and old vine jus Pieczone żeberka wieprzowe z sosem zbójnickim, kapusta zasmażana i ziemniakami z koperkiem Roasted pork ribs with highlander style sauce, fried cabbage and potatoes with dill Domowe Bitki wołowe z kluseczkami i sałatką z czerwonej kapusty lub buraczkami Braised beef cutlets with noodles, red cabbage or beetroot salad Kotlet schabowy z młodymi ziemniakami i kapustą zasmażaną z koperkiem Pork chop with new potatoes and fried cabbage with dill 42 zł 42 zł 48 zł 52 zł 65 zł 36 zł 36 zł

6 Nasze specjały Our Specialties Polędwica wołowa w kolorowym pieprzu, sałatka z buncu i pomidora, lekki sos czosnkowy Beef tenderloin with color pepper, bunc cheese and tomatoes salad and light garlic sauce 75zł Grillowane mięsa na rozgrzanym kamieniu lawowym z warzywami, sosami i sałatką Grilled meat served on a hot lava stone served with a selection of sauces, jacket potato and mixed leaf salad - Polędwica wołowa 200g Beef sirloin lub / or - Filet drobiowy 200 g Chicken breast Belvedere Cheesburger według własnego przepisu z kozim serem, suszonymi pomidorami na słońcu, rukolą i frytkami z batata Belvedere Cheeseburger with goat cheese, sun dried tomatoes, rocket and sweet potoatoes chips 85 zł 38 zł 42zł

7 Desery Dessert Belvedere Tiramisu Szarlotka na ciepło z lodami Warm apple pie with ice cream Sernik wiedeński z sosem truskawkowym Cheesecake with raspberry sauce Torcik Czarny Potok ciasto czekoladowo-orzechowe z dodatkiem alkoholu Czarny Potok cake Chocolate & walnut cake flavoured with alcohol Puchar lodowy Mont Blanc lody czekoladowe z kremem Chantilly aromatyzowanym wanilią Mont Blanc cup - chocolate ice cream with Chantilly cream Puchar lodowy Dolomity lody pistacjowe z bitą śmietaną i owocami leśnymi Dolomiti cup - pistachio ice cream with fresh forest berriesand cream 18 zł 15 zł 15 zł 15 zł

8 Menu Dziecięce Children`s Menu Bulion z kawałkami kurczaka i makaronem Chicken broth with noodles Zupa pomidorowa Tomato soup Naleśniki z jabłkami i sosem truskawkowym lub z serem i sosem czekoladowym Pancakes filled with apples, strawberry sauce or sweetened quark cheese, chocolate sauce Paluszki z łososia z dufinkami i sałatką z pomidora Salmon goujons with potato balls and tomato salad Pieczone kawałki panierowanego kurczaka z frytkami i surówką z marchewki Chicken nuggets, French fries and carrot salad Szarlotka z waniliowym sosem Apple pie with vanilla sauce Wielki puchar lodów z owocami Ice cream sundae 8 zł 8 zł 12 zł 22 zł 22 zł

Podobne dokumenty

Szef kuchni poleca Chef's recommendation

Szef kuchni poleca Chef's recommendation Sałatka z marynowaną kaczką w słodkim sosie sojowym, awokado, pomidorkami i papryką Salad with marinated duck in a sweet soy sauce, avocado, tomatoes and peppers