PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS 27,- 35,- 39,-

Transkrypt

1 MENU

2 PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD STARTERS MATIAS MARYNOWANY PODANY NA SMAŻONYCH RYDZACH Z CHRUPIĄCĄ CEBULKĄ Matias marinated served on fried saffron milk cap with crispy onion CARPACCIO Z POLĘDWICY WOŁOWEJ Z LIŚĆMI RUKOLI, PŁATKAMI PARMEZANU, OLIWĄ TRUFLOWĄ I OLIWKAMI Classic beef carpaccio with italian cheese flakes, rocket salad, olives and truffle oil TATAR Z POLSKIEJ POLĘDWICY Z KAPARAMI, ANCHOIS, OGÓRKIEM, PODGRZYBKIEM, JAJEM PRZEPIÓRCZYM I PARMEZANEM Classis steak tartare with pickles and quail s egg 27,- 35,- 39,-

3 PRZYSTAWKI GORĄCE / WARM STARTERS WĄTRÓBKI DROBIOWE PO PARYSKU, DUSZONE NA MAŚLE I CZERWONYM WINIE Z DODATKIEM MALIN I OTARTEGO MAJERANKU Chicken livers a la parisienne with onions, braised in red wine with raspberries PLACKI ZIEMNIACZANE, DO WYBORU: Z SOSEM KURKOWYM LUB WĘDZONYM ŁOSOSIEM PODAWANE Z KWAŚNĄ ŚMIETANĄ Potato pancakes with sour cream: with chanterelle mushroom sauce or smoked norwegian salmon 26,- 26,-

4 PRZYSTAWKI GORĄCE / WARM STARTERS KREWETKI SMAŻONE Z CZOSNKIEM, PIKANTNĄ PAPRYKĄ I NATKĄ PIETRUSZKI W SOSIE NA BAZIE BIAŁEGO WINA. PODANE Z GRZANKAMI ZIOŁOWYMI Olive oil freid prawns with chili, garlic, white wine sauce served with herbal toasted baguette 39,- DOMOWE PIEROGI Z NADZIENIEM DO WYBORU: Z DZICZYZNĄ NA SOSIE GRZYBOWYM, RUSKIE LUB ZE SZPINAKIEM I SOSEM SEROWYM (6 SZT.) Homemade polish dumplings pierogi, choice of: wild boar hunter s style with mushroom sauce or russian potato dumplings or spinach and blue cheese 23,-

5 SAŁATKI / SALADS SAŁATA BUŁGARSKA Z BAKŁAŻANEM, PAPRYKĄ, CUKINIĄ, CZERWONĄ CEBULĄ Z SOSEM CZOSNKOWYM ZE ŚWIEŻYMI ZIOŁAMI Bulgarian style salad with eggplant, baked red pepper, courgette, red onion with garlic and herbs sauce SAŁATA Z PIERSIĄ Z POLSKIEJ KACZKI Z OWOCAMI Z DELIKATNYM SOSEM MANGO Grilled duck breast salad with fruits and mango sauce SAŁATA Z GRILLOWANYM ŁOSOSIEM, CYKORIĄ, KAPARAMI, RZODKIEWKĄ, ŚWIEŻYM OGÓRKIEM I SOSEM CYTRYNOWYM Grilled salmon salad with chicory, capres, radish, cocumber and lemon sauce 27,- 32,- 32,-

6 ZUPY / SOUPS TRADYCYJNY ŻUR POLSKI NA ZAKWASIE Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ, CHRZANEM I GOTOWANYM JAJKIEM Sour Rye Soup with polish ham, white sausage and hard boiled egg DOMOWY ROSÓŁ Z MAKARONEM I MARCHEWKĄ Traditional polish broth with pasta KREM POMIDOROWY Z DODATKIEM SUSZONYCH POMIDORÓW I ŚWIEŻYCH ZIÓŁ Creamy tomatoes soup with fresh and sundried tomatoes 14,- 13,- 14,-

7 PASTY / PASTA SPAGHETTI CARBONARA: BOCZEK, JAJKO, SER GRANA PADANO Spaghetti Carbonara: bacon, fresh egg, grana padano cheese TAGLIATELLE MARE E MONTI: OLIWA, KREWETKI, CZOSNEK, CEBULA, KURKI, RUCOLA Tagliatelle Mare e Monti: olive oil, prawns, chanterelle mushrooms, arugula, onion TAGLIATELLE AGLI SPINACI E POMODORI SECCHI: OLIWA, CZOSNEK, SUSZONE POMIDORY, MŁODY SZPINAK Tagliatelle agli Spinaci e pomodori secchi: baby spinach, sundried tomatoes, garlic 29,- 35,- 27,-

8 RYBY / FISH PSTRĄG Z GRILLA Z MASEŁKIEM ZIOŁOWYM PODANY Z ZAPIEKANYMI POMIDORAMI I FRYTKAMI Grilled trout with herb butter, served with roasted tomato and french fries STEK Z ŁOSOSIA PIECZONY W ŚWIEŻYM KOPERKU, PODANY NA RISOTTO SZAFRANOWYM, MŁODYM SZPINAKIEM I SOSEM CYTRYNOWYM Salmon steak baked with dill served on saffron risotto, fresh baby spinach and lemon sauce 37,- 49,-

9 DANIA MIĘSNE / MEAT ŻEBERKA BBQ Z ZIEMNIAKAMI PO STAROPOLSKU PODAWANE NA RUKOLI BBQ Ribs with old polish style potatoes served with rocket PIECZONA KACZKA Z JABŁKIEM I POMARAŃCZĄ PODANA Z SAŁATKĄ Z POLSKICH WIŚNI I BURACZKÓW Z SOSEM POMARAŃCZOWYM Z ŻURAWINĄ Half of roasted duck, beetroot and cherries salad and orange sauce POLĘDWICA WOŁOWA NA GRILLOWANYCH WARZYWACH Z SOSEM Z ZIELONEGO PIEPRZU Fillet Mignon, grilled vegetables and green pepper sauce 37,- 55,- 69,-

10 DANIA MIĘSNE / MEAT POLĘDWICZKA WIEPRZOWA SMAŻONA W SOSIE KURKOWYM, PODANA ZE ZŁOCISTYMI KOPYTKAMI ORAZ KALAFIOREM ROMANESCO Pork tenderloin with mushroom sauce, served with potato dumplings and romanesco cauliflower GICZ JAGNIĘCA PIECZONA PODANA Z MARYNOWANYMI W ROZMARYNIE ZIEMNIAKAMI, SZPARAGAMI W SOSIE WŁASNYM Z CZERWONĄ CEBULĄ I KLAROWANYM MASŁEM Roast leg of lamb served with potatoes marinated in rosemary, asparagus, red onion and butter 46,- 56,-

11 DODATKI / SIDE DISHES RYŻ JAŚMINOWY Jasmine Rise ZIEMNIAKI OPIEKANE Baked Potatoes PLACKI ZIEMNIACZANE Potato Pancakes FRYTKI French Fries SZPINAK NA CIEPŁO Braised Spinach BUKIET SAŁAT Mis Green WARZYWA NA PARZE Steamed Vegetables GRILLOWANE WARZYWA Grilled Vegetables 6,- 6,- 7,- 7,- 7,- 8,- 8,- 9,-

12 LODY WŁASNEJ PRODUKCJI