Przekąski i przystawki zimne

Transkrypt

1 Przekąski i przystawki zimne Cold starters Mini deska serów (pięć rodzajów serów, oliwki, krakersy) Mini platter of cheeses (five kinds of cheese, olives, crackers) 23zł Tatar z łososia na sałatce z awokado i pomarańczy z pieczywem na gorąco Salmon tartar served on avocado salad with orange and warm bread 2 Przystawki ciepłe Warm starters Wołowina na gorąco z rozmarynem i czosnkiem, podana z gorącym pieczywem i masłem czosnkowym Hot beef with rosemary and garlic, served with hot bread and garlic butter 35zł Krewetki tygrysie w pomarańczach i chili na sałatce z fasolki szparagowej, podane z grzankami Tiger prawns in oranges and chilli, served on string bean salad with toasted bread 42zł

2 Zupy Soups Barszcz z uszkami Red borscht with Polish tortellini 15zł Francuska zupa cebulowa z orzechową grzanką z serem French onion soup with nut-flavoured cheese toast 18zł Francuska biała zupa z halibuta French white halibut soup 28zł Dania główne wegetariańskie Vegetarian main courses Tagliatelle z borowikami Tagliatelle with porcini mushrooms 2 Penne z pesto ziołowym i parmezanem Penne with herbal pesto and Parmesan cheese 24zł

3 Dania główne Main courses Stek w sosie brandy z pomidorkami koktajlowymi w rozmarynie i czosnku z pieczonymi ziemniaczkami Steak in brandy sauce served with cherry tomatoes in rosemary and garlic with baked potatoes 65zł Filet z gęsi w sosie malinowo-balsamicznym z kluseczkami tymiankowymi i gruszkami w karmelu Goose fillet in raspberry and balsamic sauce with thyme-flavoured dumplings and caramel pears 45zł Roladka z kurczaka, faszerowana fasolką szparagową z kopcem białego ryżu w sosie oliwkowo- pomidorowym Chicken roulade filled with string bean, served in olives-and-tomato sauce with a mound of white rice 32zł

4 Pierogi Dumplings Pierogi ruskie podane z cebulką duszoną na maśle Cheese and potato dumplings served with onion stewed in butter 12zł Pierogi ze szpinakiem i serem podane z masłem klarowanym i tartym parmezanem Spinach and cheese dumplings served with clarified butter and grated Parmesan cheese 15zł Pierogi z kapustą i grzybami podane z cebulką duszoną na maśle Cabbage and mushroom dumplings served with onion stewed in butter 16zł Pierogi z mięsem wołowo- wieprzowym podane z cebulką duszoną na maśle Beef and pork dumplings with onion stewed in butter 1 Barszczyk czysty do pierogów Red clear borscht for dumplings 8zł

5 Kuchnia polska Polish Cuisine Schabowy panierowany, podany na kapuście zasmażanej w kompozycji ziemniaków z koperkiem Breaded pork chop served on stewed cabbage with potatoes and dill 24zł Pstrąg pieczony, podany na ogórku duszonym w kompozycji ziemniaczków z serkiem czosnkowym Baked trout served on stewed cucumber with potatoes and garlic cheese 27zł Zrazy wołowe w sosie własnym, w kompozycji kopytek i kapusty zasmażanej 38zł Beef roulades in its their gravy with potato dumplings and stewed cabbage

6 Dania główne rybne Fish Łosoś pieczony w rozmarynie, podany z bukietem warzyw gotowanych w kompozycji sosu limonkowego na górce ryżu Salmon roasted in rosemary, served on a mound of rice with a selection of vegetables cooked in lime sauce 54zł Halibut na parze, podany z sosem porowym w kompozycji ziemniaków z koperkiem i grillowaną papryką z miodem Steam-cooked halibut, served with leek sauce and a set of potatoes with dill and grilled paprika with honey 50zł

7 Sałatki Salads Mix sałat, oliwki, pomidorki cherry, ogórek, pstrąg wędzony, limonka, pietruszka, musztarda, oliwa z oliwek Mixed green salad, olives, cherry tomatoes, cucumber, smoked trout, lime, parsley, mustard, olive oil 1 Mix sałat i rukoli, krem balsamiczny, gruszki, żurawina, ser pleśniowy, orzechy włoskie Mixed green salads with rocket, balsamic cream, pears, cranberries, soft cheese, walnuts 23zł Wiosenna sałatka ze szparagami, truskawkami i kozim serem Spring salad with asparagus, strawberries and goat cheese 23zł

8 Desery Desserts Lody waniliowe z musem firmowym bazyliowo-ananasowym Vanillaa ice-cream with pineapple and basil mousse 14zł Lodowa niespodzianka (lody waniliowe, ananas, biszkopty, gruszki, tymianek, cynamon, gorąca czekolada) Ice cream surprise (vanilla a ice cream, soft biscuits, pears, thyme, cinnamon, hot chocolate) 1 Suflet czekoladowy Chocolate sufflet 12zł Domowe ciasto sezonowe Homemade seasonal cake

9 Dodatki Condiments Kluski śląskie z tymiankiem Silesian noodles with thyme Ziemniaki z koperkiem Potatoes with dill Ziemniaki pieczone Baked potatoes Ziemniaki z serkiem czosnkowym Potatoes with garlic cheese Frytki Chips Szparagi na parze Steamed asparagus Sałatka vinegret Vinaigrette salad Warzywa na parze Steamed vegetables Gruszki w karmelu Pears in caramel Ryż biały White rice Papryka w miodzie z rozmarynem Peppers in honey and rosemary Zapiekanka warzywna Vegetable casserole Bułeczka gorąca Hot roll Pieczywo Bread Dodatki inne Other condiments 6zł 7zł 6zł 15zł 4zł 12zł 2zł 4zł 2zł