Przystawki / Starter Sałatka z pieczoną kaczką, musem jabłkowym skropiona winegretem pomarańczowo pieprzowym Roast Duck salad with apple mousse sprinkled with orange pepper vinegrette Carpaccio z marynowanych buraków z mixem wiosennych sałat, karmelizowanym kozim serem i owocami Pickled Beetroot Carpaccio served with spring lettuce salads, caramelized goat cheese and fruits Sałatka z grillowanymi krewetkami i sosem maślano czosnkowym Grilled Shrimp Salad with butter and garlic sauce 120g 100g 120g 18,00 zł 22,00 zł Bliny z marynowanym łososiem w buraczkach i pianką limonową Marinated salmon pancakes in beetroot served with lemon foam 120g
Zupy / Soup Bulion wołowo - drobiowy ze złocistym makaronem Poultry Beef Bouillon with noodles 9,00 zł Zupa szczawiowa z jajkiem przepiórczym Sorrel Soup with quail egg 14,00 zł Aksamitny krem z zielonego groszku i prażonymi płatkami boczku Cream of green bean soup with roasted bacon 250ml 16,00 zł Żurek staropolski z białą kiełbaską Polish Sour Rye Soup with white sausage 9,00 zł Pikantny barszczyk z uszkami Spicy Beetroot Soup with ravioli 10,00 zł Pikantny barszczyk z krokietem Spice Beetroot Soup with croquette 13,00 zł Chłodnik z botwinki z jajkiem Beet Green Cooler Soup with egg 250ml 15,00 zł
Dania Miesne / Meat Dish Grillowana bistecca wołowa, sufletem ziemniaczanym, bukietem warzyw blanszowanych i sosem porto Grilled beef bistecca served with potato soufflé, vegetable and port sauce 59,00 zł Kalibrowany antrykot wołowy podany z frytkami, sałatką wiosenną i sosem porto Rib eye steak served with fries, spring salad and port sauce 350g 59,00 zł Tradycyjny kotlet wieprzowy z młodą kapustą i ziemniakami Traditional pork chop served with cabbage and potatoes 190g 26,00 zł Dietetyczny filet drobiowy podany z warzywami gotowanymi na risotto Grilled Chicken with vegetables and risotto 24,00 zł Polędwiczka wieprzowa podana z musem z orzechów, smażonym szpinakiem, ziemniaczkami w rozmarynie Pork loin served with roast spinach with nuts mousse and potatoes with rosemary 39,00 zł Schab z dzika z bobem, grzybami i ziemniakami w sosie jałowcowym Wild Boar loin served with board bean, mushrooms, potatoes and juniper sauce Kaczka pieczona na musie z kapusty czerwonej w towarzystwie pierożków ze szpinakiem Roast duck served with cabagge mousee, potatoes and spinach dumplings Zapiekanka zamkowa z sosem z palonej papryki Castle gratin with hint of roasted peppers sauce 190g 230 g 59,00 zł 49,00 zł
Dania Rybne / Fish Dishes Dorsz pieczony podany na risotto z zielonego groszku i sosem vermuth Roast Cod served on green bean risotto and vermouth sauce 35,00 zł Halibut smażony podany z ziemniakami i potrawką porowo-boczkową Roast halibut served with potato and leek and bacon stew 39,00 zł Stek z łososia podany na szpinaku z grillowaną królewską krewetką oraz musem z pieczonego buraka Salmon Steak served with spinach and grilled royal shrimp and beet mousse 170g 43,00 zł Makarony / Pasta Makaron spaghetti z Pesto i pomidorkami koktajlowymi Spaghetti with pesto and cocktail tomatoes 19,00 zł Tagiatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym Tagiatelle served with chicken and creamy sauce Mix pierogów zamkowych Castle Dumplings 150g 14,00 zł
Dania Wegetarianskie Vegetable Dishes Pierogi z ricottą i kurkami Ricotta and chantarelle Dumplings 350g 26,00zł Warzywa grillowane z puree bakłażanowym Grilled vegetables with aubergine puree Dla Najmlodszych Kotleciki drobiowe panierowane w płatkach corn-flakes, z sałatką i frytkami Corn flakes chicken served with chips and salad 100g 15,00zł Kotlecik wieprzowy panierowany z sałatką pekińską i opiekanymi ziemniaczkami Breaded pork chop served with roast potatoes and Chinese cabbage salald 100g 15,00zł
Desery / Dessert Puchar lodów ze świeżą sałatką owocową, bitą śmietaną i miętą Ice Cream with fresh fruit salad, whipped cream and mint 17,00 zł Mus z melona z sorbetem cytrynowym Melon mousse served with lemon sorbet 18,00 zł Torcik serowy na żubrówce podany na lustrze sosu żurawinowego Cake on cranberry sauce flavoured with buffalo grass vodka 12,00 zł Nugat orzechowy z brandy i sosem malinowym Nougat with raspberry sauce flavoured with brandy 15,00 zł Koktajl dietetyczny z owoców, płatków owsianych i siemienia lnianego Low calories fruit cocktail with oatmeal and linseed 15,00zł