Przystawka / Starter. Chicken liver on toast served with carmelised apple

Transkrypt

1 Przystawka / Starter Wątróbka drobiowa podana na grzance paryskiej z karmelizowanym jabłkiem Chicken liver on toast served with carmelised apple Befsztyk tatarski z łososia podany na grillowanym toście w towarzystwie sałat i sosu winegret Salmon steak tartare served on grilled toast with leaf lettuce salad and vinaigrette Sałatka wiosenna z kurczakiem i sosem pomarańczowo - imbirowym (mix sałat, ogórek, mix papryka, pomarańcza, mięta, orzeszki pinii) Spring chicken salad with ginger orange sauce (mixed lettuce leaves, cucumber, peppers, orange, mint, pine nuts) Sałatka zamkowa a la Cezar (mix sałat, ziemniaki, szparagi, bób, grzanka, rybki anchois, skropiona sosem tuńczykowo kaparowym) Castle salad a la Cezar (mixed lettuce leaves, asparagus, broad bean, anchovy, tuna caper sauce) Deska serów włoskich z konfiturą musztardowo groszkową The platter of italian cheeses served with mustard peas jam 120g 250g 200g 18,00 zł 17,00 zł 17,00 zł 35,00 zł Gulasz z gęsich żołądków z miętowymi kluskami Goose stomach goulash served with mint dumplings 200 ml

2 Zupa / Soup Bulion rycerski ze złocistym makaronem oraz delikatną nutą lubczyka Knight bouillon with golden noodles and a hint of lovage. 250ml 9,00 zł Żurek po staropolsku z białą kiełbasą Polish Sour Rye Soup with white sausage 250ml 9,00 zł Aksamitny krem z topinambur z mulami w sosie maślanym Topinambur cream soup with mules and buttery sauce Barszczyk czerwony z krokietem Beetroot Soup with croquette 250ml 250ml 13,00 zł Barszczyk czerwony z uszkami Beetroot Soup with ravioli 250ml 9,00 zł Zupa rybna z kawałkami łososia, pstrąga i warzywami sezonowymi. Salmon and trout soup with seasonal vegetables 250ml 20,00 zł Chłodnik po litewsku z jajkiem przepiórczym. Lithuanian Cooler Soup with quail eggs 250ml

3 Dania Mięsne / Meat Dishes Kalibrowana bistecca wołowa z bukietem warzyw gotowanych i strudlem ziemniaczanym. Bistecca served with steamed vegetables with potato strudel Medaliony wieprzowe panierowane w migdałach podane na polencie z mini warzywami i sosem szparagowym Almond crusted beef medallions served on polenta with vegetables and asparagus sauce Kotlet schabowy podany z ziemniaczkami i młodą kapustą okraszoną borowikami. Pork chop served with potato and mushrooms Kaczka pieczona z sosem porzeczkowym podana na kremowym szpinaku. Roast duck served with spinach and currant sauce 180g 180g 170g 250g 59,00 zł 39,00 zł 2 49,00 zł Osso Buco cielęce podane na pęcaku w sosie własnym Veal Osso Buco in gravy served with pearl barley 250g 49,00 zł Karczek z dzika z kaszanką i cebulką podany z puree selerowo porowym w sosie jałowcowym Wild Boar Neck with black pudding and onion served with celery-leek puree and juniper sauce Filet z kurczaka faszerowany brokułem w sosie estragonowym podany na risotto Broccoli stuffed chicken on risotto with tarragon sauce 190g 150g 49,00 zł 25,00 zł

4 Dania Rybne / Fish Dishes Łosoś owinięty w plastry cukini z bukietem warzyw gotowanych Zucchini Wrapped Salmon served with vegetables 160g 39,00 zł Filetowany pstrąg potokowy z paletą warzyw grillowanych Trout with grilled vegetables Pieczony miętus podany na risotto ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi Roast burbot served on risotto with asparagus and cocktail tomato 180g 160g 35,00 zł 45,00 zł Makarony / Pasta Linguine w krewetkami i pomidorkami koktajlowymi z odrobiną sambal oelek i bazylii Linguine served with prawns and coctail tomatoes with touch of sambal oelek and basil. Pappardelle z kaczką Pappardelle with duck Mix zamkowych pierogów / pierogi z mięsem, z kapustą i grzybami, z twarogiem i kurkami w aromacie świeżego tymianku) Dumplings /meat dumplings, cabbage and mushrooms dumplings, dumplings with cottage cheese, wild mushrooms and fresh thyme/ 10szt. 25,00 zł 19,00 zł 14,00 zł

5 Dania Wegetariańskie / Vegetarian Dishes Pierogi zamkowe z serkiem ricottą, kurkami i świeżym tymiankiem Ricotta dumplings with chanterelle mushroom and fresh thyme 10 szt 14,00 zł Warzywa grillowane /cykoria, cukinia, bakłażan, pomidor, papryka mix, pieczarka/ Grilled Vegetables /chikory, courgette, aubergine, tomato, peppers, mushrooms/ 350g 22,00 zł Naleśniki ze szpinakiem i fetą, podane z bukietem sałat i sosem czosnkowym. Spinach and feta pancakes with leaf lettuce salad and garlic sauce 250g 20,00 zł Dla Najmłodszych / Children s Menu Kotleciki drobiowe panierowane w płatkach corn flakes, z sałatką i frytkami Corn flakes chicken served with chips and salad Kotlecik wieprzowy panierowany z sałatką pekińską i opiekanymi ziemniaczkami Breaded pork chop served with roast potatoes and Chinese cabbage salad

6 Deser / Dessert Krem Brulee rozmarynowe z glazurą czekoladową Rosemary crème brûlée with chocolate glaze Puchar lodów z sałatką owocową, bitą śmietaną i świeżą miętą. Ice Cream with fruit salad, whipped cream and fresh mint Puchar lodów z gorącą konfiturą wiśniową Ice Cream with hot cherry preserves Szarlotka z rabarbarem na lustrze waniliowym i gałką lodów i bitą śmietaną Rhubarb pie with vanilla sauce, ice cream and whipped cream Sernik z gałką lodów czekoladowych Podany z sosem truskawkowym. Cheese cake with chocolate ice cream and strawberry sauce Przysmak Królowej Bony Queen Bona delicacy 18,00 zł 17,00 zł 17,00 zł

7 Napoje Gorące / Hot Beverages Herbata / Tea Dilmah Czarna Dilmah Black Tea Dilmah Owocowa Dilmah Fruit tea Dilmah Zielona Dilmah Green Tea Espresso Espresso Kawa czarna Black coffee Kawa biała White coffee Kawa Latte Coffee latte Cappuccino Cappuccino Kawa mrożona Iced coffee Kawa / Coffee 8,00 zł 12,00 zł 10,00 zł 14,00 zł

8 Napoje Zimne / Soft Drinks Woda Mineralna Cisowianka Classic niegazowana 300 ml Cisowianka Classic still mineral water Woda Mineralna Cisowianka Perlage gazowana 300 ml Cisowianka Perlage sparkling mineral water Sok pomarańczowy 300 ml 5,00 zł Orange Juice Sok z czarnej porzeczki 300 ml 5,00 zł Blackcurrant Juice Sok jabłkowy 300 ml 5,00 zł Apple Juice Coca-Cola 250 ml 5,00 zł Sprite 250 ml 5,00 zł Fanta 250 ml 5,00 zł Tonic Kinley 250 ml 5,00 zł

9 Alkohole Carlsberg 0,33l Carlsberg 0,50l 8,00 zł Żywiec 0,33l Żywiec 0,50l 8,00 zł Wyborowa 50ml 8,00 zł Finlandia 50ml 10,00 zł Finlandia Żurawinowa 50ml 10,00 zł Żubrówka 50ml 10,00 zł Absolut 50ml 10,00 zł Gordon s Gin 50ml 12,00 zł Johnnie Walkers Black 50ml 1 Johnnie Walker Red 50ml 12,00 zł Jack Daniel s 50ml Ballantine s 50ml 12,00 zł Hennessy Cognac 50ml 18,00 zł Stock 50ml 12,00 zł Metaxa 50 ml 12,00 zł Bacardi 50 ml 12,00 zł Baileys 50 ml Cointreau 50 ml Amaretto 50 ml Wiśniówka 50 ml 10,00 zł Martini Bianco 100 ml Martini Extra Dry 100 ml