Menu Restauracji Meridian to propozycja starannie wyselekcjonowanych dań wykwintnej kuchni polskiej oraz kuchni międzynarodowej.

Transkrypt

1 Restauracja Meridian to miejsce, które o każdej porze roku oczarowuje swoim niezapomnianym klimatem. Wiosną i latem w kameralnym i zacisznym ogrodzie restauracji można delektować się wyśmienitą kuchnią w otoczeniu zieleni i kwiatów, rozkoszując się widokiem na wody Zatoki Puckiej. Menu Restauracji Meridian to propozycja starannie wyselekcjonowanych dań wykwintnej kuchni polskiej oraz kuchni międzynarodowej. Smak wyśmienitej kuchni dopełnia niepowtarzalny klimat, który zapewnia położenie restauracji oraz jej gustowne wnętrze. Dzięki temu to oaza zarówno dla zakochanych, miejsce na wyjątkowe uroczystości rodzinne jak i doskonała lokalizacja na spotkania biznesowe. W podróż kulinarną po smakach Pomorza i nie tylko zaprasza szef kuchni Krzysztof Stabiński Restauracja czynna w godzinach: Śniadania 8:00 10:00 Restauracja a'la carte 12:

2 PRZYSTAWKI ZIMNE Śledzik w trzech smakach 25,- Tatar z łososia marynowanego na guacamole z kaparami 34,- Carpaccio z łososia z miodowo cytrynowym winegretem i spaghetti ze świeżego ogórka 34,- Delikatny mus z wątróbek drobiowych z dodatkiem sezonowych warzyw 29,- PRZYSTAWKI CIEPŁE Mule w winnym sosie z czosnkiem i chilli 39,- Pikantne krewetki Black Tiger duszone w maśle 39,- Grillowane krewetki Black Tiger na musie z mango 40,- Chipsy z kalmara na zielonej sałatce z pikantnym sosem 32,-

3 ZUPY Zupa dnia Delikatny rosół z makaronem 15,- Zupa grzybowa z domowymi kluseczkami 18,- Zupa rybna z owocami morza 27,- NASZA SPECJALNOŚĆ BLINY BLINY WEDŁUG ORYGINALNEJ RECEPTURY STAROROSYJSKIEJ PODAWANE Z RÓŻNYMI DODATKAMI Bliny z marynowanym łososiem 30,- Bliny z czerwonym kawiorem 38, Bliny z musem jabłkowym 24,- Bliny są podawane z gęstą śmietaną

4 DANIA RYBNE Filet z dorsza z aksamitnym szpinakiem i ziemniakami fondantes 43,- Podwędzany halibut z sosem holenderskim, bukietem warzyw, opiekanymi ziemniakami i zestawem surówek 49,- Łosoś pieczony w musztardzie francuskiej z warzywami, puree ziemniaczanym i bukietem surówek 56,- Filet z sandacza w sosie rakowym z młodymi ziemniakami, blanszowanymi warzywami i bukietem surówek 54,- Grillowany okoń morski (labraks) w ziołach i czosnku z bukietem warzyw i frytkami 54,- Grillowany stek z tuńczyka z pikantnym pesto, puree ziemniaczanym i spaghetti warzywnym 47,- SAŁATKI Sałatka z grillowanym kurczakiem i orzechami 28,- Mix sałat z marynowanymi buraczkami, serem kozim i prażonymi pestkami dyni 27,- Sałatka z polędwicą wołową i smażonym jajkiem przepiórczym 34,- Sałatka z grillowanym łososiem i gruszką 34,-

5 DANIA MIĘSNE Befsztyk z polędwicy wołowej z grillowanymi warzywami, zapiekanym ziemniakiem i zestawem surówek 68,- Kotlet schabowy z prażoną kapustą czerwoną i puree ziemniaczanym 36,- Żeberka pieczone z sosem BBQ, frytkami i zestawem surówek 39,- Pierś z kaczki w sosie wiśniowym na modrej kapuście z jabłkami 39,- Stek z antrykotu z ziołowym sosem, ziemniakami fondantes, grillowanymi warzywami i krążkami cebulowymi 54,- Gicz jagnięca po marokańsku z kaszką kuskus i glazurowaną marchewką 54,- Pierś z kurczaka sous-vide w sosie kurkowym z kluseczkami i zestawem surówek 37,- Półmisek mięs grillowanych z warzywami, frytkami i zestawem surówek 49,- BURGERY Burger (200 g najlepszej wołowiny) z domowym relishem 40,- Burger wegetariański z grillowanym serem halloumi i pieczarką 40,- Burger z grillowanym kurczakiem 40,- Burgery podawane są z frytkami

6 PASTY I RISOTTA Tagliatelle z kurczakiem i suszonymi pomidorami 30,- Tagliolini z owocami morza w sosie ziołowym 39,- Risotto z grzybami i młodym szpinakiem 35,- Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem 35,- PIEROGI Pielmieni ( małe pierożki z mięsem ) z topionym masłem i kwaśną śmietaną 27,- Pierogi z mięsem i smażoną cebulką 25,- Pierogi ruskie z kwaśną śmietaną i cebulką smażoną 20,- Pierogi kresowe ze smażona cebulką lub kwaśną śmietaną 20,-

7 DODATKI Ziemniaki opiekane, gotowane 6,- Frytki 8,- Ryż 6,- Szpinak zasmażany 15,- Warzywa grillowane 18,- Bukiet warzyw 15,- Zestaw surówek 7,- Grzanki czosnkowe 8,- Pieczywo, masło 2,- Ketchup, musztarda, chrzan 2,-

8 DESERY Szarlotka z bitą śmietaną i gałką lodów waniliowych 16,- Panna cotta 18,- Krem Brulee 19,- Deser truskawkowy 19,- Lody z orzechami, bitą śmietaną i polewą czekoladową 19,- Lody z owocami, bitą śmietaną i polewą czekoladową 19,- Lody waniliowe z gorącym sosem malinowym 19,- Naleśniki z białym serem, polewą i bitą śmietaną (2 szt.) 15,- Lody (1 gałka) 15,-