Margherita 19,00 Sos pomidorowy, mozzarella Tomato sauce, Mozzarella Diavola 22,00 Sos pomidorowy, mozzarella, pikantne włoskie salami Tomato sauce, Mozzarella, spicy Italian salami Parma e rucola 35,00 Sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezam Tomato sauce, Mozzarella, Parma ham, rocket lettuce, Parmesan Quattro formaggi 24,00 Mozzarella, gorgonzola, parmezan, camembert, parmezan Vegetariana 25,00 Sos pomidorowy, mozzarella, grillowane warzywa, karczochy, oliwki Tomato sauce, Mozzarella, grilled vegetables, artichokes, Oliver Capricciosa 26,00 Sos pomidorowy, mozzarella, karczochy, szynka, salami, oliwki, pieczarki Tomato sauce, Mozzarella, artichokes, ham, salami, olives, mushroom Porcini e tartufo 35,00 Mozzarella, borowiki, trufle Mozzarella, porcini, trufle Carbonara 26,00 Mozzarella, włoski boczek pancetta, jajko Tomato sauce, Pancetta Italian bacon, fried egg Calzone 23,00 Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka Tomato sauce, mozzarella, mushrooms, ham Gallinacci e rucola 25,00 Sos śmietanowy, kurki, czerwona cebula, rukola i Parmezan Pizza with chanterelles, red onion, rocket lettuce and Parmesan 1
Ricotta e spinaci 24,00 Sos pomidorowy, mozzarella, ser ricotta, szpinak Tomato sauce, Mozzarella, Ricotta, spinach Pecorino e pere 26,00 Mozzarella, kozi ser, gruszka, rukola i orzechy pini Mozzarella, goat cheese, pear, rocket lettuce and pine nuts Anchois 30,00 Sos pomidorowy, Mozarella, anchois, kapary, suszone pomidory Tomato sauce, Mozarella, anchovy, capers, dried tomatoes Porcini al cartoccio Na start/antipasti 29,00 Borowiki zapiekane w folii Baked porcini Carpaccio di manzo 39,50 Carpaccio z polędwicy wołowej z orzeszkami pini i Parmezanem Thinly sliced raw beef with pine nuts and Parmesan Tartara di salmone 28,00 Tatar ze świeżego łososia podany z sałatką z cukinii z dodatkiem estragonu i grapefruitowego chutney Salmon tartar with zucchini salad with tarragon and grapefruit chutney Zucchina alla griglia con pecorino e parmigiano 20,00 Grillowana cukinia z kozim serem, Parmezanem, pomidorami i rukolą Grilled zucchini, goat cheese, Parmesan, tomato and rocket lettuce Bruschetta al pomodoro 14,00 Grzanki ze świeżymi pomidorami i bazylią Tomato and basil bruschetta Salumi e formaggi italiani 28,00 Talerz wędlin i serów włoskich Selection of Italian cold cuts and cheeses 2
Verdure grigliate 24,00 Grillowane warzywa, marynowane karczochy, suszone pomidory i cebulki balsamiczne Grilled vegetables, artichokes and sun-dried tomatoes marinated in olive oil, balsamic onions Involtini di melanzane con gorgonzola 28,00 Roladki z bakłażanem, serem Gorgonzola i suszonymi pomidorami z sosem słodko-ostrym z trawą cytrynową Deep-fried rolls with eggplant, Gorgonzola cheese and sun-dried tomatoes with hot and sweet sauce and lemon grass Crema di pomodoro Zupy/Zuppe 15,00 Krem z pieczonych pomidorów Tomato cream soup Brodo con porcini 17,00 Bulion z borowikami i domowymi kluskami Stock with porcini and home made noodles Caprese Sałaty/Insalate 26,00 Mozzarella di bufala, pomidory i bazylia Mozzarella, tomato and basil Insalata con filetto di manzo e fragole 35,50 Liście sałat, grillowana polędwica, truskawki i sos balsamiczny Lettuce, grilled beef, strawberries and balsamic dressing Spinaci con pancetta 29,50 Liście szpinaku, pomidory koktajlowe, chrupiący boczek i parmezan Fresh spinach leaves, cherry tomatoes, crispy bacon and Parmesan Insalata di rucola 29,50 Liście rukoli z sosem balsamicznym, pomidory koktajlowe, karmelizowana czerwona cebula i parmezan Rocket lettuce, cherry tomatoes, caramelized red onion, Parmesan and balsamic dressing 3
Insalata romana 23,50 Sałata rzymska, grillowany kurczak, ziołowe grzanki, parmezan i sos Cezar Roman lettuce, grilled chicken, croutons, Parmesan and Caesar dressing Insalata con pere e pecorino 28,00 Zielone sałaty, gruszka, orzechy pini, kozi ser na ciepło, sos balsamiczny Green leaves, pear, pine nuts, goat cheese, balsamic dressing Spinaci con avocado e pollo 29,00 Liście szpinaku z karmelizowaną cebulą, jagodami, kurkami, wędzonym kurczakiem i sosem awokado Spinach leaves with caramelized onions, berries, chanterelles, smoked chicken and avocado sauce Makarony/Pasta Tagliatelle zucchine e gamberetti 36,00 Tagliatelle z cukinią i krewetkami w sosie śmietanowym z dodatkiem pomidorów Tagliatelle with zucchini and shrimps in creamy sauce Gnocchi con gallinacci 33,50 Gnocchi z kurkami, ostrą papryką, grillowanym kurczakiem i szpinakiem w sosie śmietanowym Gnocchi with chanterelles, red chilli, grilled chicken and spinach in creamy sauce Conchiglioni con porcini 25,00 Conchiglioni z borowikami, suszonymi pomidorami i bazylią w sosie winno-maślanym Conchiglioni with porcini, sun-dried tomatoes and basil in wine and butter sauce Campagnole con salsa di gallinacci, spinaci e granchi 29,00 Campagnole w kremowym sosie z kurkami, szpinakiem i rakami Campagnole in creamy sauce with chanterelle, spinach and crayfish 4
Penne con asparagi, pomodori secchi e rucola 35,50 Penne ze szparagami, suszonymi pomidorami, kiełkami słonecznika i rukolą Penne with asparagus, sun-dried tomatoes, sunflower sprouts and rocket leaves Tagliolini neri con pomodori secchi, spinaci e prosciutto di parma 36,00 Czarny makaron tagliolini z szynką parmeńską, szpinakiem i suszonymi pomidorami Black tagliolini with Parma ham, spinach and sun-dried tomatoes Ravioli della casa con spinaci e Ricotta : 27,00 Domowe ravioli z Ricottą i szpinakiem : Home-made ravioli stuffed with spinach and Ricotta cheese: in salsa di formaggio / z sosem serowym / with cheese sauce al pesto di spinaci / z pesto szpinakowym / with spinach pesto al burro e salvia / z masłem i szałwią / with butter and salvia Spaghetti aglio e olio 22,00 Spaghetti z oliwą, czosnkiem, ostrą papryką i pietruszką Spaghetti with olive oil, garlic, red chilli and parsley Pasta di grano saraceno con melenzana, pollo e curry verde 34,00 Makaron gryczany z zielonym curry, kurczakiem i smażonym bakłażanem Buckwheat noodle with hot green curry, chicken and deep- fried eggplant Risotto Risotto allo champagne e gamberoni 29,00 Risotto z szampanem i krewetkami Risotto with champagne and shrimps Risotto con porcini 31,00 Risotto z borowikami Porcini risotto 5
Mięsa/Carne Filetto di manzo al vino rosso con spinaci e patate arrosto 65,00 Stek z polędwicy wołowej z sosem z czerwonego wina podany ze szpinakiem i ziemniakami opiekanymi z tymiankiem Beefsteak served with red wine sauce and stir-fried spinach and potatoes in thyme Tagliata di manzo con rucola e parmigiano 59,00 Stek z polędwicy wołowej z rukolą i parmezanem Beef steak with rocket lettuce and Parmesan Cotolette di vitello con salsa di gallinacci e patate arrosto 59,50 Kotleciki cielęce z sosem z kurek i opiekanymi ziemniakami Veal with sauce from chanterelle mushrooms and with roasted potatoes Filetto di maiale farcito con gallinacci servito con verdure al vapore e gnocchi 43,50 Polędwiczka wieprzowa faszerowana kurkami w kremowym sosie podana z warzywami na parze i gnocchi Pork sirloin stuffed with chanterelles in creamy sauce served with steamed vegetables and gnocchi Petto d'anatra arrosto con miele e spezie, servito con tempura di verdure 55,00 Pierś kaczki pieczona z miodem i przyprawami korzennymi podana z warzywną tempurą Roasted duck with honey and oriental seasoning served with vegetable tempura Petto di tacchino ai gallinacci al forno, con zucchine alla griglia con salsa alle erbe e risotto allo zafferano 35,00 Indyk zawijany z kurkami z grillowaną cukinią z sosem ziołowym i szafranowym risotto Turkey roulade stuffed with chanterelles served with grilled zucchini, herb sauce and saffran risotto 6
Ryby/Pesce Gamberoni con aglio al vino biancho e prezzemolo serviti con focaccia 54,00 Krewetki z patelni z czosnkiem i białym winem podane z włoskim chlebkiem Stir-fried shrimps with garlic and white wine served with Italian bread Orata al forno farcita con zucchine e spezie servita con patate arrosto alla salvia 41,00 Dorada pieczona z miętą, rozmarynem i cukinią, podana z ziemniakami i sosem maślanym z szałwią Roasted Seabream with mint, rosemary and zucchini, given with potatoes and butter-salvia sauc Filetto di salmone con salsa d' arancia su letto di spinaci e riso 41,00 Łosoś gotowany na parze z ziołami, podany na blanszowanym szpinaku z sosem pomarańczowym i ryżem Salmon boiled in steam with herbs, served with spinach, orange sauce and rice Fritto misto di gamberoni, calamari e verdure 36,00 Smażone w tempurze krewetki, kalmary i warzywa Deep-fried shrimps, calamaries and vegetables 7
Desery/Dolci Gelati /Lody/Ice cream 18,00 Sorbetti /Sorbety/Sorbet 18,00 Tiramisu /Home made Tiramisu 19,00 Frutta fresca di stagione / Świeże owoce /Fresh fruits 15,00 Mousse di cioccolato biancho con ciliegie 13,00 Mus z białej czekolady z kwaśnymi wiśniami White chocolate mousse with sour cherries Torta di mele (calda ciepła) con gelato alla vaniglia 16,50 Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi Apple cake with vanilla ice cream NU Jazz Bistro Ul. Żurawia 6/12, tel. 22 621 89 89, fax. 22 622 22 68 nu@jazzbistro.pl