MENU 1. Prosecco. Focaccia. Krem pomidorowy z liguryjskim pesto Crema di pomodoro con pesto ligure

Transkrypt

1 MENU 1 Ośmiorniczki w pikantnym sosie z grzanką i liguryjskim pesto Moscardini in salsa di pomodoro piccante con rustici crostini di pane e pesto ligure Zapiekane muszle św. Jakuba nadziewane krewetkami i mulami w sosie szafranowym Capesante gratinate ripiene con gamberi, cozze e calamari in delicata salsa al profumo di zafferano Carpaccio z wołowiny marynowanej w ziołach podane z pesto San Lorenzo i płatkami parmezanu Carpaccio di manzo marinato alle erbe servito con scaglie di parmigiano, pesto fatto in casa Sałata z rukoli z gruszką, orzechami włoskimi i serem gorgonzola Insalata di rucola e pera, noci e gorgonzola Krem pomidorowy z liguryjskim pesto Crema di pomodoro con pesto ligure Zielone domowe z krewetkami w różowym sosie z dyni Gnocchi verdi fatti in casa con gamberi, con salsa rosa di zucca Pieczony Labraks z grillowana cytryną Branzino al forno con limone alla griglia lub Polędwiczka wieprzowa nadziewana orzechami włoskimi podana z cebulkami w occie balsamicznym i ziemniakami pieczonymi z rozmarynem Filetto di maiale ripieno di noci con cipolline all aceto balsamico e patate arrosto al rosmarino Tiramisu Tiramisù Cena 139 zł + 10 % serwis

2 MENU 2 Mule nadziewane w sosie pomidorowym Cozze ripiene Łosoś lekko wędzony w naszej wędzarni według receptury San Lorenzo podany z pesto i zieloną sałatą Salmone leggermente affumicato con nostri aromi secondo la ricetta San Lorenzo servito con pesto e insalatina verde Roladki z szynki wołowej nadziewane kremem serowym i rukolą Involtini di bresaola ripieni con crema di ricotta e pecorino romano su letto di rucola fresca Sałatka Caprese z mozzarellą z mleka bawolego z pomidorem i świeżą bazylią Insalata Caprese di mozzarella con pomodoro e basilico fresco Zupa grzybowa Zuppa di funghi Czarne ravioli z nadzieniem ze świeżego łososia w delikatnym kremie z wędzonego łososia z czerwonym kawiorem Ravioli al nero di seppia fatti a mano ripieni di salmone fresco in crema di salmone affumicato e caviale rosso Filet z dorady na białym winie z ziemniakami, kaparami, oliwkami i pomidorkami cherry Filetto di orata cotto nel vino bianco con patate, capperi, olive e pomodorini cherry lub Pierś z kaczki w pomarańczach podane ze szpinakiem i orzeszkami pinii Petto d anatra all arancia con spinaci e pinoli Tiramisu Tiramisù Cena 149 zł + 10 % serwis

3 MENU 3 Chrupkie kalmary i krewetki z dynią, bakłażanem i sałatą z octem balsamicznym Croccante di calamari e gamberi con zucchine, melanzane e insalatina con crema di aceto balsamico di Modena Sałatka z krewetek gotowanych na parze, rukola, avocado i krem z różowego grejpfruta Insalata di gamberi cotti al vapore, rucola, avocado e crema di pompelmo rosa Tatar z labraksa z płatkami z surowego tuńczyka Tartara di branzino con petali di tonno Carpaccio z wołowiny marynowanej w ziołach podane z pesto San Lorenzo i płatkami parmezanu Carpaccio di manzo marinato in erbe servito con pesto i scaglie di parmigiano Ręcznie robione ravioli z nadzieniem z labraksa w delikatnym kremie z krewetek Ravioli fatti a mano ripieni di branzino in delicata crema di code di gamberi Stek z miecznika pieczony w białym winie z pomidorkami cherry Bistecca di pesce spada cotto nel vino bianco con pomodorini Grillowane płatki polędwicy wołowej z sałatą, parmezanem i oliwą z trufli Tagliata di manzo servita su insalata con parmigiano e olio di tartufo Opiekane ziemniaki z rozmarynem Patae al forno con rosmarino Sorbet cytrynowy Sorbetto al limone Tort bezowy z bitą śmietaną i owocami sezonowymi Torta di meringa con panna montata e frutta di stagione Cena 159 zł + 10 % serwis

4 MENU 4 Dry z maliną Delicja morska z czterech przystawek San Lorenzo Quattro migliori antipasti di mare di San Lorenzo Tatar z tuńczyka podany z avocado Tartara di tonno con avocado Sałata z rukoli z gruszką, orzechami włoskimi i serem gorgonzola Insalata di rucola e pera, noci e gorgonzola Wykwintny tatar z polędwicy wołowej Tartara di filetto di manzo Zupa z muli Zuppa di cozze Ravioli nadziewane krewetkami i burratą Ravioli ripieni di gamberi e burrata Dorada gotowana na parze z delikatnym ragù z krewetek i warzyw Orata al vapore con ragù di gamberi e verdure servita sull insalata verde Grillowana polędwica wołowa z kapeluszem z borowika Filetto di manzo alla grigllia con capello di fungo porcino Opiekane ziemniaki z rozmarynem Patate al forno con rosmarino Sorbet malinowy z szampanem Sorbetto al lampone con Champagne Degustacja najlepszych deserów włoskich Degustazione dei migliori dolci italiani Cena 199 zł + 10 % serwis

5