Zakład Higieny Weterynaryjnej we Wrocławiu 50-983 Wrocław ul. Januszowicka 48, tel/fax: (0-71) 367-70-16 i 17, wew. 175 zhw.wroclaw@wroc.wiw.gov.pl www.wroc.wiw.gov.pl AB 584 Kierownictwo ZHW Wrocław Kierownik ZHW lek. wet. Renata Pastuch zastępowa kierownika ZHW w czasie jego obecności lek. wet. Beata Ślanda kierownik ds. jakości mgr inŝ. Monika Dziedziak 1 2 Pracow ZHW Wrocław Pracownia Chemii Środków SpoŜywczych i Pasz Pracownia Diagnostyki Chorób Zakaźnych Zwierząt i Mikrobiologii Kierownicy mgr Anna Pietrzak-Kawa lek. wet Beata Ślanda 3 Pracownia Diagnostyki Włośni lek. wet. Małgorzata Smolarska 4 Pracownia Serologii, ul. Legnicka 12, Ziemnice 59-220 Legnica Tel./fax: 76 855 04 48 lek. wet. Barbara Górecka 1
W ZHW we Wrocławiu zatrudnionych jest 45 osób w tym: 1 - Kierownik ZHW, 4 - Kierowników Pracowni, 12- starszych asystentów, 2 - asystentów, 16 starszych laborantów, 1- laborant, 8- pomocy laboratoryjnych, 1 starszy rzemieślnik. 19 osób zatrudnionych w ZHW we Wrocławiu posiada wyŝsze wykształce. Badania chemiczne Lp. 1 Badane obiekty Mięso i przetwory mięsne Badania środków spoŝywczych Badane cechy i metody badawcze Zawartość NaCl Met.miareczkowa- Mohra Normy i/lub udokumentowane procedury PN-73/A-82112 + Az 1:2002 Walidacja stosowanej metody* Akredytacja stosowanej metody* (jeśli brak akredytacji podać przewidywalny termin otrzymania) 2 3 4 5 6 7 Zawartość azotynów i zotanów Metoda spektrometryczna Zawartość wody. Metoda wagowa Zawartość azotu i przelicza na białko. Metoda miareczkowa- Kjeldahla Zawartość fosforu ogólnego Metoda wagowa Zawartość fosforu dodanego z obliczeń Zawartość tłuszczu wolnego Metoda wagowa Zawartość popiołu Metoda wagowa I-05/CH ed.01 z 02.02.2012 PN-ISO 1442:2000 PB-11/CH ed.04 z dn. 20.07.2015 PN-A-82060:1999 PN-ISO 1444:2000 PN ISO 936:2000 2
8 9 Tkanki zwierzęce i Ŝywność Zawartość hydroksyproliny Metoda spektrometryczna Zawartość kolagenu Metoda obliczeniowa Zawartość kadmu Zawartość ołowiu Metoda GF-AAS PN ISO 3496:2000 PB-07/CH ed. 03 z dn 20.07.2015 10 Tkanki zwierzęce i Ŝywność Zawartość rtęci Metoda CV-AAS PB-01/CH ed.05 z dn.20.07.2015 11 Tkanki zwierzęce i Ŝywność Zawartość arsenu Metoda HG-AAS PB-03/CH ed.04 z dn.20.07.2015 12 Mięś jaja, mocz, woda, mleko Zawartość chloramfenikolu Metoda LC/MS/MS PB-32/CH ed 01 z dn 22.07.2015 13 Wątroba Oznacza makrocyklicznych lak tonów. Met.HPLC PB-27/CH ed.02 z dn. 20.07.2015 14 15 Nerki Nerki, mocz Oznacza neuroleptyków: Azaperon, Karazolol Met.HPLC/DAD Oznacza chloropromazyna Met.HPLC/DAD PB-20/CH ed.02 z dn.20.07.2015 PB-20/CH ed.02 z dn. 20.07.2015 3
16 Wątroba, mocz, woda Oznacza β-agonistów Met.LC/MS/MS PB-33/CH ed.01 z dn 03.08.2015 17 18 mięs mleko Oznacza pestycydów fosforoorganicznych Met GC/MS/MS Miód Oznacza. sulfonamidów Met HPLC I-08/CH ed.2 z 12.01.2016 PB-24/CH ed.02 z dn.20.07.2015 2017 19 Ryby Oznacza barwników Met LC/MS/MS PB-30/CH ed.02 Tak z dn.20.07.2015 20 Mięs, jaja, mleko, osocze Metabolity nitrofuranów Met.LC/MS/MS PB-28/CH ed.03 z dn. 20.07.2015 21 Woda Nitrofurany Met.HPLC PB-25/CH ed. 03 z dn. 20.07.2015 22 Jaja, mięś, osocze, woda Nitroimidazole i metabolity nitroimidazoli Met. LC/MS/MS PB-19/CH ed. 02 z dn. 20.07.2015 23 24 Mięs Jaja Oznacza antybiotyków i chemioterapeutyków metoda LC/MS/MS Oznacza antybiotyków i chemioterapeutyków metoda LC/MS/MS I-45/PIW ed.01 z dn.01.07.2008 PB-35/CH ed. 01 z dn. 22.07.2016 2017 Nie Zgłoszone do akredytacji 2016 25 Nerka, mleko, wątroba Oznacza antybiotyków i chemioterapeutyków metoda LC/MS/M I-49/PIW ed.01. z dn 24.03.2014 2017 4
26 Wątroba Kokcydiostatyki metodą LC/MS/MS PB-29/CH ed.02 z dnia 20.07.2015 27 Mięs, mocz Tyreostatyki Metoda LC/MS/MS PB-23/CH ed. 03 z dn. 20.07.2015 28 29 śywność śywność o wysokiej zawartości tłuszczu Zawartość radionuklidów Cezu 134 i137 Metoda spektrometryczna gamma Zawartość kongenerów PCB Metoda GC- ECD PB-08/CH ed. 03 z dn. 22.07.2015 PN-EN 1528-1-4:2000 30 Zawartość pestycydów chloroorganicznych Metoda GC-ECD PN-EN 1528-1-4:2000 31 32 Mięso i przetwory mięsne Ryby i przetwory rybne mleko, ryby Zawartość wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych(wwa) Oznacza makrocyklicznych lak tonów. Met.HPLC PB-31/CH edycja 02 02.07.2015 I-07/PIW ed.01 z 15.05.2006 33 Tłuszcze Liczba nadtlenkowa Metoda miareczkowa PN-ISO 3960:2005 34 Liczba kwasowa Metoda miareczkowa I-02/CH CH ed.01 z 02.02.2012 35 36 Surowica krwi Zawartość sodu,potasu, miedzi, magnezu, wapnia Metoda FG-AAS Zawartość fosforu Metoda spektrometryczna I-06/CH CH ed.01 z 02.02.2012 I-07/CH CH ed.01 z 02.02.2012 5
Mięso i przetwory mięsne, Wyroby Badania mikrobiologiczne 1 garmaŝeryjne, Mleko i przetwory mleczne, Przetwory warzywne Obecność pałeczek Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznym i serologicznym PN-EN ISO 6579:2003+AC:2014-11 i warzywnomięsne, Wyroby ciastkarskie 2 Mięso świeŝe drobiowe i tuszki drobiowe - skórki z szyjek drobiowych Obecność pałeczek Salmonella Enteritidis i Typhimurium Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003+AC:2014-11 Obecność pałeczek 3 Próbki Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi PN-EN ISO 6579:2003+AC:2014-11 środowiskowe i serologicznym z obszaru PB-01/ZM edycja 04 z produkcji dnia 16.07.2012 Ŝywnością: Obecność kwasu Wymazy nukleinowego DNA podstawie instrukcji 4 metodą gąbki ściernej specyficznego dla Salmonella spp. producenta testu Metoda real-time PCR 6
Obecność pałeczek Salmonella spp. 5 Metoda hodowlana uzupełniona testami PN-EN ISO 6579:2003+AC:2014-11 biochemicznymi i serologicznymi Ogólna liczba drobnoustrojów od 1 jtk /cm2 (dla wymazów z powierzchni 6 ograniczonej szablonem) od 1 jtk/ ml wymazu (dla PN-EN ISO 4833-1:2013-12 powierzchni 7 Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu Ŝywnością: wymazy ograniczonej szablonem) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność Listeria monocytogenes Metoda hodowlana z potwierdzem PN-EN ISO 11290-1:1999+A1:2005 biochemicznym Liczba Enterobacteriaceae od 1 jtk /cm2 (dla wymazów z powierzchni ograniczonej szablonem) 8 od 1 jtk/ml wymazu (dla powierzchni PN-ISO 21528-2:2005 ograniczonej szablonem) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) 7
9 Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu Ŝywnością: wycinki z tusz 10 zwierząt Liczba Enterobacteriaceae od 5 jtk/ cm2 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Ogólna liczba drobnoustrojów od 5 jtk/ cm2 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) PN-ISO 21528-2:2005 PN-EN ISO 4833-1:2013-12 11 Mięso i przetwory mięsne, Wyroby garmaŝeryjne, Mleko i przetwory mleczne, 12 Ryby i przetwory rybne, Przetwory warzywne i warzywnomięsne, Wyroby 13 ciastkarskie Ogólna liczba drobnoustrojów od 1 jtk/ ml od 10 jtk/ g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Liczba β-glukuronidazododatnich Eschericha coli. od 1 jtk/ ml od 10 jtkt/ g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność Listeria monocytogenes Metoda hodowlana z potwierdzem biochemicznym PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-ISO 16649-2:2004 PN-EN ISO 11290-1:1999+A1:2005 8
14 15 Tkanka mięśniowa i nerki bydła, trzody. 16 Tkanka mięśniowa i wątroba kurcząt, gęsi i indyków 17 Jaja Liczba Listeria monocytogenes od 1 jtk/ ml od 10 jkt/ g Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba Enterobacteriaceae w tmp. 37C od 1 jtk /ml od 10 jtk/g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność pozostałości substancji przeciwbakteryjnych (Grupa B1). Metoda dyfuzji w Ŝelu agarowym (5-płytkowa) Obecność pozostałości substancji przeciwbakteryjnych (Grupa B1). Metoda dyfuzji w Ŝelu agarowym (5-płytkowa) PN-EN ISO 11290-2:2000+ A1:2005 +Ap1:2006+Ap2:2007 PN-ISO 21528-2:2005 PB-08/ZM, edycja 01 z dnia 09.09.2013 podstawie Instrukcji PIW-PIB Puławy zatwierdzona przez Głównego Lekarza Weterynarii GIWlab800-14/11 PB-08/ZM, edycja 01 z dnia 09.09.2013 podstawie Instrukcji PIW-PIB Puławy zatwierdzona przez Głównego Lekarza Weterynarii GIWlab800-14/11 9
PB-08/ZM, edycja 01 z Obecność pozostałości dnia 09.09.2013 substancji przeciwbakteryjnych podstawie Instrukcji 18 (Grupa B1). Metoda dyfuzji w Ŝelu PIW-PIB Puławy zatwierdzona przez Ryba agarowym Głównego Lekarza (5-płytkowa) Weterynarii GIWlab800-14/11 Obecność kwasu PB-01/ZM edycja 04 z 19 Produkty mięsne surowe nukleinowego DNA specyficznego dla Salmonella spp. dnia 16.07.2012 podstawie instrukcji Metoda real-time PCR producenta testu 20 Produkty mięsne przetworzone termicz Obecność kwasu nukleinowego DNA specyficznego dla Listeria monocytogenes. Metoda real-time PCR PB-06/ZM edycja 01 z dnia 16.07.2012 podstawie instrukcji producenta testu Obecność antybiotyków, sulfonamidów i innych PB-07/ZM, edycja 01 z substancji hamujących dnia 12.09.2012 21 Mleko surowe w mleku surowym Metoda podstawie instrukcji mikrobiologiczna, producenta testu dyfuzyjna w Ŝęlu Delvotest (SP-NT) Liczba komórek somatycznych 22 (1000-1000000) komórek/ml Metoda mikroskopowa PN-EN ISO 13366-1:2009 10
Ogólna liczba drobnoustrojów 23 od 1 jtk/ ml od 10 jtk/ g PN-EN ISO 4833-1:2013-12 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) 24 Obecność pozostałości antybiotyków β- laktamowych i tetracyklin w mleku Metoda receptorowa Twinsensor BT PB-15/ZM edycja 01 z dn. 01.10.2015r. podstawie instrukcji producenta testu Obecność pozostałości Mleko antybiotyków β- laktamowych, PB-16/ZM edycja 01 z dihydrostreptmycyn, dn. 08.10.2015r. 25 streptomycyn, chloramfenikolu podstawie instrukcji i tetracyklin w mleku producenta testu Metoda receptorowa 4sensor Liczba gronkowców koagulazo dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) 26 Mięso i przetwory mięsne od 1 jtk/ ml od 10 jtk/ g Metoda płytkowa(posiew wgłębny) PN-EN ISO 6888-2:2001 +A1:2004 X 2016 11
Liczba gronkowców koagulazo dodatnich (Staphylococcus aureus 27 Mleko i przetwory mleczne i innych gatunków) od 1 jtk/ ml PN-EN ISO 6888-2:2001 +A1:2004 od 10 jtk/ g Metoda płytkowa(posiew wgłębny) Liczba Campylobacter spp. 28 Mięso i przetwory mięsne od 10 jtk/g od 1 jtk/ml PKN-ISO/TS 10272-2:2008 X 2016 Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Ogólna liczba 29 30 Wymazy sanitarne (Rodac) drobnoustrojów w 30 0 C na pow. 1 cm 2. Metoda płytkowa w temp. 30 0 C Liczba Enterobacteriaceae na pow. 1 cm 2 Metoda płytkowa w PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-ISO 21528-2:2005 temp. 37 0 C Produkty mleczne, 31 produkty jajeczne, wyroby garmaŝeryjne Obecność kwasu nukleinowego DNA specyficznego dla Salmonella spp. PB-01/ZM edycja 04 z dnia 16.07.2012 podstawie instrukcji Metoda real-time PCR producenta testu 12
32 śywność (oprócz produktów mięsnych przetworzonych termicz) Obecność kwasu nukleinowego DNA specyficznego dla Listeria monocytogenes. Metoda real-time PCR PB-06/ZM edycja 01 z dnia 16.07.2012 podstawie instrukcji producenta testu Badania chemiczne L.p Badane obiekty Badania pasz Badane cechy i metody badawcze 1 Pasze Zawartość azotu i 2 3 przelicze na białko Met. miareczkowa Kjeldahla Zawartość białka strawnego Met. miareczkowa Kjeldahla Zawartość włókna surowego metoda wagowa 4 Zawartość tłuszczu surowego. Metoda wagowa 5 Zawartość NaCl Met. miareczkowa 6 Zawartość popiołu surowego Met. wagowa 7 Zawartość popiołu rozpuszczalnego w 10% HCl. Met. wagowa 8 Wilgotność Met. Wagowa Normy i/lub udokumentowane procedury Rozporządze Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 Walidacja stosowanej metody* I-03/CH ed.01 z 02.02.2012 Rozporządze Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 Rozporządze Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 Rozporządze Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 Rozporządze Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 Rozporządze Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 Rozporządze Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 Akredytacja stosowanej metody* (jeśli brak akredytacji podać przewidywalny termin otrzymania) 13
9 Zawartość ochratoksyny A PB-09/CH Met HPLC/FLD ed.04 z dn. 20.07.2015 10 Zawartość Zearalenonu Met.HPLC/ FLD 11 Zawartość sodu wapnia, potasu, magnezu Met FAAS 12 Zawartość miedzi,cynku, Ŝelaza, manganu Metoda FAAS 13 Zawartość fosforu Metoda spektrometryczna 14 Zawartość ołowiu, kadmu Metoda GF-AAS 15 Zawartość arsenu Metoda HG-AAS 16 Zawartość rtęci Metoda CV-AAS 17 PCB Metoda GC ECD 18 Zawartość pestycydów chloro organicznych metoda GC ECD 19 Zawartość pestycydów fosforoorganicznych i inne metoda GC/MS/MS 20 Zawartość selenu Metoda HG-AAS 21 Zawartość radionuklidów cezu Cez 134 i137 Metoda spektrometryczna gamma PB-14/CH ed. 03 z dn. 20.07.2015 PB-05/CH ed. 03 z dn. 20.07.2015 PN-EN ISO 6869:2002 PN ISO 6491:2000 I-38/PIW ed.01 z dn.28.07.2008 2017 PB-03/CH ed. 04 z dn. 20.07.2015 PB-01/CH ed.05 z dn. 20.07.2015 PB-10/CH ed. 04 z dn. 20.07.2015 PB-15/CH ed. 03 z dn. 20.07.2015 PB-22/CH ed. 02 z dn.22.07.2015 PB-13/CH ed. 03 z dn 20.07.2015 PB-08/CH ed. 03 z dn.22.07.2015 14
22 Obecność przetworzonego Rozp komisji (UE)Nr 51/2013 białka zwierzęcego z 16.01.2013 Metoda mikroskopowa 23 Zawartość zaczyszczń PB-17/CH botanicznych ed.03 z dn.20.07.2015 Metoda wizualno-ilosciowa 24 Szkodniki PB-16/CH Metoda jakościowa ed. 03 z dn.20.07.2015 25 Zawartość zaczyszczń PB-34/CH edycja 01 fizycznych z dnia 22.07.2016 zgłoszone do Metoda wagowa akredytacji 2016 Zawartość opakowań w PB-34/CH edycja 01 materiałach piekarniczych z dnia 22.07.2016 zgłoszone do Metoda wagowa akredytacji 2016 26 Obecność kokcydiostatyków jonoforowych Met jakościowa I-19/PIW ed.01 z dn.08.11.2004r. 27 Zawartość liczby PN ISO 3960 : 2005 nadtlenkowej metoda miareczkowa I-02/CH ed.01.02.02.2012 zawartość liczby kwasowej Met. miareczkowa 28 Aflatoksyna B1 B2 G1 G2 I-23/PIW ed.01 Met. fluorometryczna z dn.08.11.2004 2017 29 Zawartość I-17 /PIW ed.01 Deoksywanilenolu z dn.22.06.2006 2017 Met HPLC 30 Oznacza ph I-04/CH ed.01 metoda potencjometryczna z dnia 02.02.2012 15
Obecność pałeczek Salmonella spp. 1 Pasze Metoda hodowlana uzupełniona PN-EN ISO 6579:2003+AC:2014-11 Badania mikrobiologiczne testami biochemicznymi i serologicznymi Obecność pałeczek Salmonella spp. 2 Woda z poideł dla zwierząt Metoda hodowlana uzupełniona PN-EN ISO 6579:2003+AC:2014-11 testami biochemicznymi i serologicznymi Ogólna liczba drobnoustrojów 3 od 10jtk/ g PN-EN ISO 4833-1:2013-12 Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność Clostridium spp. Pasze Metoda hodowlana uzupełniona testem biochemicznym z potwierdzem mikroskopowym. PN-R- 64791:1994 4 16
5 Obecność Clostridium perfringens. Metoda hodowlana uzupełniona testem biochemicznym z potwierdzem mikroskopowym. PN-R- 64791:1994 6 Liczba Enterobacteriaceae od 10 jkt/ g Metoda płytkowa (posiew wgłębny) PN-ISO 21528-2:2005 7 8 9 Obecność antybiotyków lub innych substancji o działaniu przeciwbakteryjnym Metoda dyfuzji w Ŝelu agarowym (8-płytkowa) Obecność kwasu nukleinowego DNA specyficznego dla Salmonella spp. Metoda real-time PCR Obecność beztlenowych laseczek przetrwalnikujących. Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzem mikroskopowym PB-02/ZM edycja 03 z dnia 16.07.2012 podstawie Instrukcji PIW-PIB Puławy zatwierdzona przez Głównego Lekarza Weterynarii GIWpuf-700lab./14/2009 PB-01/ZM edycja 04 z dnia 16.07.2012 podstawie instrukcji producenta testu PN-R-64791:1994 17
Ogólna liczba droŝdŝy i pleśni. 10 od 10 jtk/ g PN-ISO 21527-2:2009 Metoda płytkowa, posiew powierzchniowy Liczba gronkowców koagulazo dodatnich (Staphylococcus aureus 11 i innych gatunków) Od 1,0 jtk/ml PN EN ISO 6888-2:2001 + A1:2004 Od 10 jtk/g Pasze Metoda płytkowa,( posiew wgłębny) Ogólna liczba droŝdŝy i pleśni. 12 od 10 jtk/ g PN ISO 21527-1:2009 Metoda płytkowa, posiew powierzchniowy 18
L.p Badane obiekty Badania zwierząt Badane cechy i metody badawcze Normy i/lub udokumentowane procedury Walidacja stosowanej metody* Akredytacja stosowanej metody* (jeśli brak akredytacji podać przewidywalny termin otrzymania) Badania serologiczne/ wirusologiczne 1 Surowica krwiświ ge wirusa choroby Aujeszkyego (PRV). Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) PB-01/S ed.05. z dn.20.07.2015r. 2 Surowica krwibydło, kozy, owce Brucella spp.. Metoda odczynu kwaśnej aglutynacji płytowej (OKAP); PB-02/S edycja 04 z dnia 20.07.2015r. 3 Surowica krwi- bydło Brucella abortus. Metoda aglutynacji probówkowej (OA) PB-04/S ed.03 z dn. 20.07.2015r. 4 5 6 7 Surowica krwikoniowate: ko, kuce, osły, muły, zebry Surowica krwi - bydło Surowica krwiświ, dziki Surowica krwibydło wirusowi dokrwistości zakaźnej koni. Metoda immunodyfuzji w Ŝelu agarowym (AGID, test Cogginsa) wirusowi enzootycznej białaczki bydłą (BLV). Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) wirusowi klasycznego pomoru świń (CSFV). Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Brucella abortus. Metoda odczynu wiązania dopełniacza (OWD) PB-03/S ed.05 z dn. 20.07.2015r PB-05/S ed. 05 z dn. 20.07.2015r. PB-06/S ed. 04 z dn. 20.07.2015r. PB-07/S ed. 03 z dn. 20.07.2015r. 19
8 9 10 11 12 13 14 15 Surowica krwidrób Surowica krwikoniowate: ko, kuce, osły, muły, zebry Surowica krwibydło, owce i kozy Surowica krwikoniowate: ko, kuce, osły, muły, zebry Surowica krwiprzeŝuwacze Surowica krwibydło Surowica krwibydło Surowica krwi - świ Mycoplasma gallisepticum (MG). Metoda odczynu aglutynacji płytowej (SPA) Burkholderia mallei (nosacizna) Metoda odczynu wiązania dopełniacza (OWD) wirusowi choroby bieskiego języka (BTV). Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Trypanosoma equiperdum (zaraza stadnicza koni). Metoda odczynu wiązania dopełniacza (OWD) Coxiella burnetii (gorączka Q) Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) gb wirusa zakaźnego zapalenia nosa i tchawicy/otrętu (BHV1). Metoda immunoenzymatyczna (ELISA). ge wirusa zakaźnego zapalenia nosa i tchawicy/otrętu BHV1. Metoda immunoenzymatyczna (ELISA). wirusowi zespołu rozrodczo oddechowego (PRRS). Metoda immunoenzymatyczna (ELISA). PB-08/S ed. 03 z dn. 04.08.2015r. PB-10/S ed.03 z dn. 20.07.2015r. PB-15/S ed.03 z dn. 20.07.2015r. PB-12/S ed. 03 z dn. 20.07.2015r. Instrukcja Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIW pr.02010-16/2015 z dnia 28 października 2015r. PB-14/S ed. 03 z dn. 20.07.2015r PB-16/S ed. 03 z dn. 20.07.2015r. PB-19/S ed. 02 z dn. 20.07.2015r. 20
Obecność specyficznych przeciwciał przeciwko białku 16 Surowica krwi - bydło P-80 wirusa wirusowej biegunki bydła, choroby błon śluzowych PB-20/S ed. 02 z dn. 20.07.2015r. (BVD-MD). Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Obecności materiału 17. Krew - przeŝuwacze genetycznego wirusa choroby bieskiego języka metodą PB-18/S ed. 04 z dn. 20.07.2015r. (BTV). Metoda real-time RT-PCR 1 2 Mózgowie Obecność antygenu wirusa wścieklizny. Metoda immunofluorescencji bezpośredj IF. Obecność wirusa wścieklizny Metoda hodowli komórek mysiej neuroblastomy. PB-04/ZM edycja 03 z dn. 22.05.2012 podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWzVII.420/lab- 14/2003 z dnia 25 czerwca 2003 r. PB-13/ZM edycja 01 z dn. 10.02.2014 podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii z dnia 24 listopada 2004 r. Nr GIWz.VII.420/W- 74/2004 21
Mikrobiologia zakaźna 1 Materiał biologiczny pochodzący od zwierząt i próbki środowiskowe z etapu produkcji Obecność i identyfikacja pałeczek Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 pierwotnej PB-05/ZM edycja 02 z Obecność bakterii Paenibacillus dnia 22.05.2012 larvae podstawie 2 Czerw, miód Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzem biochemicznym Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr i mikroskopowym GIWzVIII.400/lab-2/2006 z dnia 2 stycznia 2006 r. PB-14/ZM edycja 01 z 3 Czerw Obecność bakterii Melissococcus plutonius Metoda hodowlana uzupełniona potwierdzem mikroskopowym dnia 03.08.2015 podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWzVIII.400/lab-1/2006 z dnia 2 stycznia 2006 r. PB-10/ZM edycja 01 z dnia 09.09.2013 4 Pszczoły, czerw, osyp Obecność roztoczy Varroa destructor Metoda mikroskopowa podstawie Instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWzVIII.400/lab-3/2006 z dnia 2 stycznia 2006 r. 5 Szczep Salmonella RóŜnicowa szczepu Salmonella terenowego od szczepu szczepionkowego I-13/ZM Edycja 01 z dnia 02.02.2012 6 Szczepy bakteryjne Określa lekooporności PB-09/ZM Edycja 01 z dnia 09.09.2013 22
7 Materiał biologiczny pochodzący od Obecność bakterii w badanym materiale biologicznym. Metoda jakościowa PB-11/ZM Edycja 01 z dnia 09.09.2013 zwierząt (wymazy, 8 wydzieliny, wydaliny, narządy wewnętrzne, Obecność grzybów w badanym materiale biologicznym. Metoda jakościowa PB-11/ZM Edycja 01 z dnia 09.09.2013 zeskrobiny) 9 10 Wydzielina gruczołu mlekowego Obecność bakterii w wydzieli gruczołu mlekowego. Metoda jakościowa Obecność grzybów w wydzieli gruczołu mlekowego. Metoda jakościowa PB-12/ZM Edycja 01 z dnia 09.09.2013 PB-12/ZM Edycja 01 z dnia 09.09.2013 Płód wycinki Instrukcja nr 46/2003 łoŝyska, błon Obecność Brucella spp. GLW 11 płodowych, w badanym materiale. z dnia 25 sierpnia 2003 r. mleko, siara Metoda jakościowa NR GIWzVII.420/lab- (bydło) 23/2003 12 Wymazy Ogólna liczba bakterii Instrukcja nr 51 Min. sanitarne Rol.-Dep. Wet. 12 z zakładów wylęgu Ogólna liczba grzybów w badanym materiale Ogólna liczba grzybów w badanym materiale z drobiu dnia 01.04.1980 14 Wymazy, kał, narządy wewnętrzne gołębi Bada bakteriologiczne ogólne (Salmonella, gronkowce, paciorkowce, E.coli) i mykologiczne. Metoda jakościowa PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 PB-11/ZM ed.01 z dn. 09.09.2013 Bada parazytologiczne w kierunku obecności 15 Wymazy, kał gołębi pasoŝytów w kale. Metoda jakościowa I-19/ZM Edycja 01 z dnia 04.03.2013 23
16 Wykrywa obecność Acarapis woodi. Metoda jakościowa I-17/ZM Edycja 01 z dnia 01.02.2013 Wykrywa obecności grzybów 17 z rodzaju Aspergillus (grzybica kropidlakowa, kamienna). I-16/ZM Edycja 01 z dnia 01.02.2013 Metoda jakościowa 18 Pszczoły i czerw Wykrywa obecności Ascosphaera apis ( grzybica otorbielakowa, wapienna). I-14/ZM Edycja 01 z dnia 01.02.2013 Metoda jakościowa 19 Wykrywa obecności Nosema spp. Metoda jakościowa I-04/ZM Edycja 01 z dnia 07.02.2013 21 Wykrywa obecności małego chrząszcza ulowego. Metoda jakościowa I-18/ZM Edycja 01 z dnia 07.02.2013 22 Kleszcz Szybki test do wykrywania bakterii boreliozy w kleszczach. Instrukcja producenta testu. 1 Próbka mięsa surowego : świń, dzików i świniodzików Obecność włośni (Trichinella). Metoda wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowam metody magnetycznego mieszania. Metoda referencyjna. Rozporządze Komisji (WE) nr 2015/1375 z dnia 10 sierpnia 2015 r., Załącznik I, Rozdział I, Załącznik III. 24