REAKCJE PROBÓWKOWE 3. Aldehydy, ketony, cukry

Podobne dokumenty
REAKCJE PROBÓWKOWE 3. Aldehydy, ketony, cukry*

REAKCJE PROBÓWKOWE 4 Kwasy karboksylowe. Tłuszcze.

REAKCJE PROBÓWKOWE 2. Alkohole i fenole

MIKROANALIZY WĘGLOWODORY. W1 Utlenianie węglowodorów nadmanganianem potasu w środowisku kwaśnym (w temp. pokojowej) RÓWNANIA REAKCJI: OBSERWACJE:

fenol ninhydryna difenyloamina kwas octowy Określ ph amin: n-butyloamina dietyloamina difenyloamina anilina N,N-dimetyloanilina

REAKCJE PROBÓWKOWE 5. Aminy, aminokwasy, białka

Ćwiczenie 4. Identyfikacja wybranych cukrów w oparciu o niektóre reakcje charakterystyczne

Protokół: Reakcje charakterystyczne cukrowców

Rozdział 6. Odpowiedzi i rozwiązania zadań. Chemia organiczna. Zdzisław Głowacki. Zakres podstawowy i rozszerzony

Skala ocen: ndst 0 20, dst , dst , db , db , bdb Informacja:

ACETON NAJBARDZIEJ ZNANY KETON WSTĘP:

Br Br. Br Br OH 2 OH NH NH 2 2. Zakład Chemii Organicznej: kopiowanie zabronione

Ćwiczenie 5. Badanie właściwości chemicznych aldehydów, ketonów i kwasów karboksylowych. Synteza kwasu sulfanilowego.

MECHANIZMY REAKCJI CHEMICZNYCH. REAKCJE CHARAKTERYSTYCZNE GRUP FUNKCYJNYCH ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH

Spis treści 1. Struktura elektronowa związków organicznych 2. Budowa przestrzenna cząsteczek związków organicznych

ĆWICZENIE 3. Cukry mono i disacharydy

Zidentyfikuj związki A i B. w tym celu podaj ich wzory półstrukturalne Podaj nazwy grup związków organicznych, do których one należą.

WYKRYWANIE WIĄZAŃ WIELOKROTNYCH WYKRYWANIE WIĄZAŃ WIELOKROTNYCH

Plan wynikowy z chemii dla klasy II Liceum profilowanego i Technikum III Liceum ogólnokształcącego. 2003/2004 r.

4. Rzutowy wzór Fischera rybozy przedstawia rysunek. Podaj wzory pierścieniowe α i β rybozy.

ALDEHYDY, KETONY. I. Wprowadzenie teoretyczne

Makrocząsteczki. Przykłady makrocząsteczek naturalnych: -Polisacharydy skrobia, celuloza -Białka -Kwasy nukleinowe

Powodzenia!!! WOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY Z CHEMII III ETAP. Termin: r. Czas pracy: 90 minut. Liczba otrzymanych punktów

Scenariusz lekcji pokazowej z chemii

Materiały dodatkowe węglowodany

REAKCJE W CHEMII ORGANICZNEJ

Węglowodany (Cukry) Część 2. Związki wielofunkcyjne

Wymagania edukacyjne niezbędne do otrzymania poszczególnych śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych z chemii dla klasy VIII

Zagadnienia z chemii na egzamin wstępny kierunek Technik Farmaceutyczny Szkoła Policealna im. J. Romanowskiej

Skala słodkości cukrów Laktoza < maltoza < glukoza < sacharoza < fruktoza najsłodsza

Wymagania edukacyjne. niezbędne do uzyskania poszczególnych. śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych. z chemii

Umiejętności ponadpodstawowe Ocena bardzo dobra. Temat. Ocena celująca. Ocena dobra. Ocena dopuszczająca. Ocena dostateczna KWASY

Grupa karbonylowa. Grupa karbonylowa to grupa funkcyjna, w której atom tlenu połączony jest z atomem węgla podwójnym wiązaniem

Konkurs przedmiotowy z chemii dla uczniów gimnazjów 6 marca 2015 r. zawody III stopnia (wojewódzkie)

WYMAGANIA EDUKACYJNE w klasie III

Polisacharydy skrobia i celuloza

REAKCJE CHARAKTERYSTYCZNE CUKRÓW

Laboratorium 3 Toksykologia żywności

ODNAWIALNE ŹRÓDŁA ENERGII I GOSPODARKA ODPADAMI STUDIA STACJONARNE

WOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY Z CHEMII

Wojewódzki Konkurs Przedmiotowy z Chemii III etap

Cz. XXVIII - c Węglowodany - cukry - sacharydy: disacharydy i polisacharydy

SYLABUS. Wydział Biologiczno-Rolniczy. Katedra Chemii i Toksykologii Żywności

Zadanie 4. (1 pkt) Uzupełnij schemat ilustrujący przebieg procesu fotosyntezy.

WOJEWÓDZKI KONKURS CHEMICZNY

WOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY DLA UCZNIÓW SZKÓŁ PODSTAWOWYCH WOJEWÓDZTWA ŚLĄSKIEGO W ROKU SZKOLNYM 2018/2019 CHEMIA

I KSZTAŁCENIA PRAKTYCZNEGO. Imię i nazwisko Szkoła Klasa Nauczyciel Uzyskane punkty

ĆWICZENIE IV. Badanie właściwości cukrów, kwasów karboksylowych, tłuszczów, aminokwasów na podstawie wybranych reakcji chemicznych

IDENTYFIKACJA JAKOŚCIOWA NIEZNANEGO ZWIĄZKU ORGANICZNEGO

ĆWICZENIE 5. Badanie właściwości cukrów, kwasów karboksylowych, tłuszczów na podstawie wybranych reakcji chemicznych

Reakcje charakterystyczne sacharydów

WĘGLOWODORY. Uczeń: Przykłady wymagań nadobowiązkowych Uczeń:

Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania oceny klasyfikacyjnej z chemii klasa trzecia -chemia organiczna

Ocena dobra [ ] Uczeń:

CHEMIA KLASA Chemia organiczna jako chemia związków węgla. 2. Węglowodory

WYMAGANIA EDUKACYJNE KLASA 3B - CHEMIA 2018/19. Chemia organiczna jako chemia związków węgla

1. Chemia organiczna jako chemia związków węgla. 2. Węglowodory

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

KINETYKA INWERSJI SACHAROZY

Ocena dobra [ ] Uczeń:

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

Ćwiczenie 3. Otrzymywanie i badanie właściwości chemicznych alkanów, alkenów, alkinów i arenów.

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Suwałkach Instytut Ochrony Zdrowia

WYMAGANIA PROGRAMOWE Z CHEMII DLA KLAS TRZECICH ZAKRES ROZSZERZONY

I. Część teoretyczna aldozy ketozy

CHEMIA KLASA III LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCEGO - wymagania edukacyjne. zakres rozszerzony

WYMAGANIA EDUKACYJNE NA POSZCZEGÓLNE OCENY DLA KLASY III LO To jest chemia 2. Chemia organiczna, zakres rozszerzony.

Wykład 23 I 2019 Żywienie

Poznajemy disacharydy

Ćwiczenie 1. Ćwiczenie Temat: Podstawowe reakcje nieorganiczne. Obliczenia stechiometryczne.

a) proces denaturacji białka następuje w probówce: b) proces zachodzący w probówce nr 1 nazywa się:

Wyróżnione wymagania programowe odpowiadają wymaganiom ogólnym i szczegółowym zawartym w treściach nauczania podstawy programowej.

ĆWICZENIE 1 ANALIZA JAKOŚCIOWA ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH

WOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY Z CHEMII

ROLNICTWO. Ćwiczenie 1

HYDROLIZA SOLI. ROZTWORY BUFOROWE

Skład zespołu (imię i nazwisko): (podkreślić dane osoby piszącej sprawozdanie):

WOJEWÓDZKI KONKURS PRZEDMIOTOWY Z CHEMII

Plan pracy dydaktycznej na chemii w klasach trzecich w roku szkolnym 2015/2016

SCENARIUSZ LEKCJI. TEMAT LEKCJI: Budowa, właściwości i znaczenie węglowodanów

Część I ZADANIA PROBLEMOWE (26 punktów)

Cukry - czy każdy cukier jest słodki? Wykrywanie skrobi.

CHEMIA KLASA III LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCE ZAKRES ROZSZERZONY SZKOŁY BENEDYKTA

INSTYTUT CHEMII DAWNIEJ I DZIŚ NOWOCZESNA BAZA DYDAKTYCZNO-BADAWCZA. Kielce, 8 grudnia 2016 r.

ĆWICZENIE 2. Reakcje grupy hydroksylowej i karbonylowej

Chemia Kalendarz przygotowaƒ do matury 2007

Grupaa. Substancje o znaczeniu biologicznym. I Wpisz znak X przy właêciwoêciach tłuszczu pochodzenia roêlinnego. 1 p.

DLA UCZNIÓW GIMNAZJUM W ROKU SZKOLNYM 2013/2014 STOPIEŃ WOJEWÓDZKI

WYMAGANIA EDUKACYJNE KLASA 3A - CHEMIA rok szkolny2018/19. Węglowodory

Zadanie: 2 (4 pkt) Napisz, uzgodnij i opisz równania reakcji, które zaszły w probówkach:

ĆWICZENIE III. Reakcje charakterystyczne na węglowodory (alifatyczne, aromatyczne), alkohole, aldehydy i ketony

Syropy owocowe są szalenie zdrowe?!

Instrukcja do ćwiczeń laboratoryjnych

Program nauczania CHEMIA KLASA 8

PROGRAM ĆWICZEŃ LABORATORYJNYCH Z CHEMII (SEMESTR LETNI) OCHRONA ŚRODOWISKA

Węglowodany metody jakościowe oznaczania cukrów reakcja Molisha, Fehlinga, Selivanowa; ilościowe oznaczanie glukozy metodą Somogyi Nelsona

WYCHOWANIE FIZYCZNE - STUDIA ZAOCZNE 2010/2011

PRZYKŁADOWY ARKUSZ EGZAMINACYJNY Z CHEMII

Transkrypt:

REAKCJE PROBÓWKOWE 3. Aldehydy, ketony, cukry imię i nazwisko data nr str. Rubryki oznaczone po prawej stronie ciemnym prostokątem należy wypełniać przed zajęciami. W reakcjach obowiązują wzory strukturalne związków organicznych. Pod wzorami organicznych produktów reakcji proszę podawać ich nazwy. wzory strukturalne związków organicznych: aldehyd mrówkowy aldehyd octowy aldehyd propionowy aceton etylometyloketon cykloheksanon aldehyd benzoesowy 1. Rozpuszczalność związków karbonylowych w wodzie (Skrypt*: 1 rozdz. IV) dla: a) aldehydu octowego b) aldehydu propionowego c) aldehydu benyoesowego d) acetonu f) metyloetyloketonu g) cykloheksanonu Wyjaśnij różnice w rozpuszczalności związków karbonylowych i w wodzie. 2. Próby redukcyjne na obecność aldehydów. Próba lustra srebrnego. (Skrypt*: 2a rozdz. IV). Podaj skład odczynnika Tollensa Co to jest formalina? Reakcja formaldehydu z odczynnikeim Tollensa Reakcja aldehydu octowego z odczynnikeim Tollensa * Według skryptu Instrukcje do ćwiczeń laboratoryjnych z chemii organicznej pod redakcją Grzegorza Ruska, Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław 1997 1

Reakcja aldehydu benzoesowego z odczynnikeim Tollensa Reakcja acetonu z odczynnikeim Tollensa Reakcja metyloetyloketonu z odczynnikeim Tollensa Reakcja cykloheksanonu z odczynnikeim Tollensa Jakie związki dają pozytywną próbę Tollensa? Jakie są różnice w przebiegu reakcji? 3. Próby redukcyjne na obecność aldehydów. Próba Fehlinga. (Skrypt*: 2b rozdz. IV). Podaj skład odczynników Fehlinga I i Fehlinga II Reakcja formaldehydu z odczynnikiem Fehlinga Reakcja aldehydu octowego z odczynnikiem Fehlinga Reakcja aldehydu benzoesowego z odczynnikiem Fehlinga Reakcja acetonu z odczynnikiem Fehlinga 2

Reakcja metyletyloketonu z odczynnikiem Fehlinga Reakcja cykloheksanonu z odczynnikiem Fehlinga Jakie związki dają pozytywną próbę Fehlinga? Jakie są różnice w przebiegu reakcji? 4. Próby redukcyjne na obecność aldehydów. Próba z KMnO 4. (Skrypt*: 2c rozdz. IV). Reakcja formaldehydu z KMnO 4 w środowisku H 2 SO 4 wniosek 5. Próba jodoformowa. (Skrypt*: 5 rozdz. IV). reakcja jodoformowa dla acetonu w etapach (zbilansowane): 1. 2. zbilansowane sumaryczne równanie reakcji dla próby jodoformowej z metyloetyloketonem zbilansowane sumaryczne równanie reakcji dla próby jodoformowej z cykloheksanonem jakie ugrupowanie wykrywa próba jodoformowa? które związki karbonylowe dały próbę pozytywną? jaka reakcja odpowiada za odbarwienie pierwszej porcji jodu dla związków dających próbę negatywną? 3

6. Tworzenie oksymów. (Skrypt*: 7 rozdz. IV). Po co w ćwiczeniu używa się wskaźnika? Równanie reakcji aldehydu octowego z chlorowodorkiem hydroksyloaminy Równanie reakcji metyloetyloketonu z chlorowodorkiem hydroksyloaminy Równanie reakcji aldehydu benzoesowego z chlorowodorkiem hydroksyloaminy Proszę zinterpretować zmianę barwy roztworu? Jakie związki ulegają reakcji z chlorowodorkiem hydroksyloaminy z utworzeniem oksymów? 7. Powstawanie fenylohydrazonów. (Skrypt*: 9 rozdz. IV). Równanie reakcji aldehydu octowego z fenylohydrazyną Równanie reakcji cykloheksanonu z fenylohydrazyną Jakie związki ulegają reakcji z fenylohydrazyną z utworzeniem fenylohydrazonów? 4

8. Cukry glukoza wzór pierścieniowy glukoza wzór łańcuchowy fruktoza wzór łańcuchowy galaktoza wzór łańcuchowy fruktoza wzór pierścieniowy galaktoza wzór pierścieniowy sacharoza wzór pierścieniowy 9. Własności redukujące cukrów. Próba Fehlinga (Skrypt:* 3a, b, rozdz. VIII). Uwaga! W niektórych reakcjach należy uwzględnić reakcję izomeryzacji. równanie reakcji glukozy z odczynnikiem Fehlinga równanie reakcji fruktozy z odczynnikiem Fehlinga równanie reakcji sacharozy z odczynnikiem Fehlinga wniosek z ćwiczenia: dla produktu naturalnego (podać jakiego) wniosek 10. Własności redukujące cukrów. Próba z odczynnikiem Tollensa (Skrypt:* 3f, rozdz. VIII). równanie reakcji glukozy z odczynnikiem Tollensa 5

równanie reakcji fruktozy z odczynnikiem Tollensa równanie reakcji galaktozy z odczynnikiem Tollensa równanie reakcji sacharozy z odczynnikiem Tollensa wniosek z ćwiczenia 11. Reakcje sacharozy (Skrypt*: 6a, b, rozdz. VIII). (a) reakcja sacharozy z odczynnikiem Fehlinga została już przeprowadzona (ćw. 9) (b) równanie reakcji sacharozy z HCl równanie reakcji produktu powyższej reakcji z odczynnikiem Fehlinga wniosek z ćwiczeń a) i b) 12. Reakcje skrobii (Skrypt*: 8a, b, rozdz. VIII). (a) reakcja skrobi z jodem i ich interpretacja 6

(b) reakcja skrobi z odczynnikiem Fehlinga i ich interpretacja (c) równanie reakcji skrobii z HCl reakcja produktu hydrolizy skrobii z odczynnikiem Fehlinga i ich interpretacja reakcja produktu hydrolizy skrobii z jodem i ich interpretacja wniosek z ćwiczenia 12 data i podpis prowadzącego MIKROANALIZA proszę podać logiczny tok analizy przeprowadzone próby (pozytywne i negatywne) i wnioski z każdej z nich. zidentyfikowany związek (lub klasa związków) data i podpis prowadzącego zaliczenie i podpis prowadzącego 7