REAKCJE PROBÓWKOWE 5. Aminy, aminokwasy, białka

Transkrypt

1 REAKCJE PROBÓWKOWE 5. Aminy, aminokwasy, białka imię i nazwisko data nr str. Rubryki oznaczone po prawej stronie ciemnym prostokątem należy wypełniać przed zajęciami. W reakcjach obowiązują wzory strukturalne związków organicznych. Pod wzorami organicznych produktów reakcji proszę podawać ich nazwy. wzory strukturalne związków organicznych: n-butyloamina dietyloamina anilina N,N-dimetyloanilina β-naftol mocznik glicyna fenol ninhydryna difenyloamina kwas octowy Według skryptu Instrukcje do ćwiczeń laboratoryjnych z chemii organicznej pod redakcją Grzegorza Ruska, Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław Odczyn amin Określ ph amin: n-butyloamina dietyloamina difenyloamina anilina N,N-dimetyloanilina równanie reakcji odpowiedzialne za odczyn amin na przykładzie n-butyloaminy. Jaki to odczyn? 2. Wykrywanie własności zasadowych amin równanie reakcji aniliny z HCl równanie reakcji dietyloaminy z HCl równanie reakcji N,N-dimetyloanailiny z HCl 1

2 wyjaśnij różnice w zasadowości amin ( w oparciu o ćwiczenie 1 i 2) 3. Test Hinsberga rzędowość amin równanie reakcji z aminą I-rzędową równanie reakcji z aminą II-rzędową równanie reakcji z aminą III-rzędową wnioski 4. Reakcje amina alifatycznych z kwasem azotowym(iii) amina alifatyczna I-rzędowa równanie reakcji z n-butyloaminą amina alifatyczna II-rzędowa równanie reakcji z dietyloaminą 2

3 5. Reakcje amin aromatycznych z kwasem azotowym(iii) a) amina aromatyczna I-rzędowa: tworzenie barwników azowych zbilansowane równanie reakcji tworzenia soli diazoniowej co wykrywa papierek jodoskrobiowy? zbilansowane równanie reakcji soli diazoniowej aniliny z 2-naftolem jak nazywa się ta reakcja oraz jej produkty? jakie grupy musi zawierać pierścień ulegający atakowi soli diazoniowej? Która pozycja jest uprzywilejowana? wyjaśnij różnicę trwałości produktu przejściowego powstającego w reakcji aminy I-rzędowej aromatycznej i I-rzędowej alifatycznej z kwasem azotowym(iii). jaki wpływ ma środowisko zasadowe oraz kwasowe na reakcje soli diazoniowych z fenolami oraz aminami aromatycznymi? b) amina aromatyczna I-rzędowa: otrzymywanie fenolu zbilansowane równanie reakcji otrzymywania fenolu z soli diazoniowej aniliny c) amina aromatyczna II rzędowa równanie reakcji difenyloaminy 3

4 d) amina aromatyczna III rzędowa równanie reakcji N,N -dimetyloaniliny 6. Reakcja mocznika z kwasem azotowym(iii) równanie reakcji mocznika z kwasem azotowym(iii) 7. Reakcja biuretowa równanie reakcji zachodzącej w czasie stapiania mocznika wyjaśnij zabarwienie papierka uniwersalnego równanie reakcji rozpuszczonego w wodzie produktu po stapianiu mocznika z siarczanem(vi) miedzi(ii) podaj wzór kompleksu odpowiedzialnego za powstała barwę w reakcji siarczanu(vi) miedzi(ii) z białkiem 4

5 równanie reakcji z glicyną jaki element cząsteczki wykrywa reakcja biuretowa i jakie wiąże się z tym zastosowanie? 8. Hydroliza mocznika równanie reakcji hydrolizy mocznika wyjaśnij zabarwienie papierka uniwersalnego równanie reakcji po zakwaszeniu roztworu kwasem solnym 9. Reakcja aminokwasu z kwasem azotowym(iii) równania przebiegających reakcji przedstaw jakie jest praktyczne zastosowanie tej reakcji 10. Reakcja z ninhydryną równanie reakcji aminokwasu z ninhydryną, określ zabarwienie powstającego produktu w reakcji białka z ninhydryną jakie ugrupowanie wykrywa reakcja z ninhydryną i jakie może być jej praktyczne zastosowanie? 5

6 czy wzór i barwa produktu zależą od użytego do reakcji aminokwasu? data i podpis prowadzącego zaliczenie i podpis prowadzącego 6