ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 434 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 17, Data wydania: 19 kwietnia 2018 r. Nazwa i adres AB 434 WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII W ŁODZI ZAKŁAD HIGIENY WETERYNARYJNEJ ul. Proletariacka 2/6 97-569 Łódź ODDZIAŁ ZHW W PIOTRKOWIE TRYBUNALSKIM ul. Rzemieślnicza 26 97-300 Piotrków Trybunalski Kod identyfikacji dziedziny/przedmiotu badań Dziedzina/przedmiot badań: B/22 C/22 D/3 K/3; K/9; K/22 Badania biologiczne badanie mięsa na obecność włośni Badania chemiczne próbek mięsa mielonego i przetworów mięsnych Badania kliniczne, weterynaryjne obiektów i materiałów biologicznych przeznaczonych do badań Badania mikrobiologiczne: obiektów i materiałów mikrobiologicznych przeznaczonych do badań, próbek środowiskowych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności. DYREKTOR LUCYNA OLBORSKA Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 434 z dnia 24.04.2015 r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA www.pca.gov.pl Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 1/50
Pracownia Mikrobiologii Żywności ul. Rzemieślnicza 26, 97-300 Piotrków Trybunalski Mięso i produkty mięsne Mleko i produkty mleczne Ryby i przetwory rybne Oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne Żywność mrożona Wyroby garmażeryjne Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością; skóra szyi drobiowych Ogólna liczba drobnoustrojów Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność pałeczek Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda płytkowa (posiew wgłębny) Obecność pałeczek Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Instrukcja I 01 PMŻ z dnia 16.04.2012 r. PN-EN ISO 6888-2:2001+A1:2004 PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Instrukcja I 01 PMŻ z dnia 16.04.2012 r. Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 2/50
Pracownia Chemii Żywności ul. Rzemieślnicza 26, 97-300 Piotrków Trybunalski Mięso i przetwory mięsne Zawartość soli kuchennej Zakres: (0,07-3,99)% NaCl Metoda miareczkowa Zawartość fosforu Zakres: (0,05-0,65)% P2O5 Metoda wagowa Zawartość polifosforanów dodanych z obliczeń Zawartość azotu Zakres: (0,08 4,04) % azotu Metoda miareczkowa Zawartość białka z obliczeń Zawartość tłuszczu wolnego Zakres: (0,43-99,15)% Metoda wagowa PN-73/A-82112+Az1:2002 pkt.2.2 PN-A-82060:1999 PB-03/PChŻ edycja 2 z dnia 01.06.2011 r. PB-02/PChŻ edycja 1 z dnia 23.04.2012 r. Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 3/50
Pracownia Wytrawiania ul. Rzemieślnicza 26, 97-300 Piotrków Trybunalski Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 4/50
Pracownia Serologii ul. Rzemieślnicza 26, 97-300 Piotrków Trybunalski Surowica krwi bydła, owiec, kóz, świń Surowica krwi bydła Obecność przeciwciał przeciwko Brucella spp. Metoda odczynu kwaśnej aglutynacji płytowej (OKAP) Obecność przeciwciał przeciwko wirusowi enzootycznej białaczki bydła Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Instrukcja Nr 27/2003 Głównego Lekarza Weterynarii z dnia 25 czerwca 2003 r. Nr GIWzVII.420/lab-4/2003 PB-04/PS edycja 6 z dnia 04.04.2014 r. opracowana na podstawie instrukcji producenta testów diagnostycznych Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 5/50
Pracownia Patologii ul. Rzemieślnicza 26, 97-300 Piotrków Trybunalski Próbki środowiskowe z etapu produkcji pierwotnej: wymazy, ściółka, kurz, kał zwierząt Obecność i identyfikacja pałeczek Salmonella spp. Metoda hodowlana uzupełniona testami biochemicznymi i serologicznymi (schemat Kauffmana-White a- LeMinora) PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Instrukcja I 12 PP z dnia 02.01.2012 r. Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 6/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 1 Wola Wiązowa 105, 97-438 Rusiec Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 7/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 2 Dobrzelów 4, 97-400 Bełchatów Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 8/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 3 ul. Czyżewskiego 60a, 97-400 Bełchatów Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 9/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 4 ul. Daleka 59, 97 400 Bełchatów Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 10/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 5 99-307 Strzelce, Kozia Góra 40 Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 11/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 7 ul. M. Konopnickiej 21, 98-100 Łask Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 12/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 9 ul. Brzezińska 46, 95-020 Nowy Bedoń Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 13/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 10 ul. Sobieskiego 15, 95 047 Jeżów Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 14/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 12 ul. Tomaszowska 99, 93 635 Łódź Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 15/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 13 Dąbrowa 6, 26 332 Sławno Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 16/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 14 Sobawiny 7E, 26-300 Opoczno Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 17/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 15 ul. Karniszewicka 37, 95 200 Pabianice Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 18/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 16 ul. Żwirki i Wigury 19, 95-200 Pabianice Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 19/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 18 ul. Twardosławicka 33, 97 300 Piotrków Trybunalski Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 20/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 19 Tychów 11, 97-318 Czarnocin Mięso surowe świń, dzików i koni Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 21/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 20 ul. Główna 140, Kosów, 97 310 Moszczenica Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 22/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 21 ul. Mickiewicza 16, 99-200 Poddębice Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 23/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 23 ul. Batalionów Chłopskich 19, 97 500 Radomsko Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 24/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 24 Niedośpielin 70, 97 525 Wielgomłyny Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 25/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 25 ul. Wrzosowa 2, 97 360 Kamieńsk Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 26/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 26 Dziepółć 31, 97-500 Radomsko Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 27/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 28 Wólka Włościańska 5, 97 525 Wielgomłyny Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 28/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 31 ul. Żeromskiego 27, 97 532 Żytno Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 29/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 32 ul. Wilsona 21, 97 500 Radomsko Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 30/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 33 ul. Mszczonowska 35a, 96-200 Rawa Mazowiecka Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 31/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 34 ul. Mszczonowska 10, 96 200 Rawa Mazowiecka Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 32/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 35 ul. Cmentarna 3, 98 432 Łubnice Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 33/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 37 Sędzimirowice 16, 98 235 Błaszki Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 34/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 39 ul. Miedniewicka 25, 96 100 Skierniewice Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 35/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 40 ul. Wiosenna 28, 96 127 Lipce Reymontowskie Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 36/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 41 Suliszew 61, 95-115 Nowy Kawęczyn Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 37/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 42 ul. Orzeszkowej 15/19, 97 200 Tomaszów Mazowiecki Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 38/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 43 Wilkucice Duże 37, 97 221 Rokiciny Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 39/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 44 Wilkucice Duże 38, 97-221 Rokiciny Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 40/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 45 ul. Topolowa 34, Cekanów, 97 200 Tomaszów Mazowiecki Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 41/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 46 ul. Kolejowa 63, 98-300 Wieluń Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 42/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 47 ul. 1 Maja 82, 98 330 Pajęczno Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 43/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 48 ul. Śmiechowskiego 5, 95-100 Zgierz Mięso surowe świń, dzików i koni Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 44/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 49 ul. Wschodnia 21, 99 300 Kutno Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 45/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 51 Sobawiny 48 A, 96 300 Opoczno Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 46/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 52 97 330 Sulejów, Bilska Wola, Kolonia 1 Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 47/50
Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 54 Łęg 19, 97 220 Rzeczyca Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 48/50
Mięso surowe świń Terenowa Pracownia Wytrawiania nr 55 Łominy 12, 97 225 Ujazd Załącznik I, Rozdział I Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 49/50
Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 434 Status zmian: wersja pierwotna - A Zatwierdzam status zmian DYREKTOR HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM LUCYNA OLBORSKA dnia: 19.04.2018 r. Wydanie nr 17, 19 kwietnia 2018 r. str. 50/50