NAPOJE GORĄCE/HOT DRINKS

Transkrypt

1 NAPOJE GORĄCE/HOT DRINKS Herbata/tea Espresso Espresso Doppio Kawa czarna/black caffe Capuccino Kawa mrożona/ iced coffee Latte Kawa po irlandzku/ Irish coffee Czekolada na gorąco/ Hot chocolate 10zł 8 zł 12zł 10 zł 17 zł 11 zł NAPOJE ZIMNE/COLD DRINKS Soki owocowe/fruit juice 0,2 l Woda mineralna/mineral water 0,25 l Coca cola/ coca cola zero 0,2 l Sprite 0,2 l Fanta 0,2 l Napój energetyczny burn/burn energetic drink Nestea cytrynowa, brzoskwiniowa/lemon, peach 250ml 4 zł 10 zł

2 Przystawki/Starters Desery/Desserts Śledź po żydowsku Tradycyjny śledź w słonej odsłonie, posypany rodzynkami, podawany z macą lub chrupiącym pieczywem, przyrządzany według sekretnego 100 letniego przepisu Traditional salty herring with raisins served with matzah or crunchy bread prepared according to the 100 year old secret recipe 1 Kawior żydowski podany z tartym jajkiem i pachnącą słodką chałką Jewish caviar served with grated egg and sweet aromatic challah Gęsie pipki Żołądki gęsie konfitowane podawane z soczewicą i marmoladą cebulową Goose stomachs confit, served with lentil and onion marmalade Pascha Ciasto serowe wypełnione miodem, bakaliami i czekoladą Traditional Jewish cake with honey, chocolate and delicacies Gruszka gotowana w białym winie Podawana z gałką lodów bakaliowych i musem z mango Pear cooked in white wine, served with delicacies ice cream and mango mousse Deser lodowy Ice cream dessert 1 Flambirowane wątróbki drobiowe Serwowane na kandyzowanej wiśni z winem i słodką chałką Flambéed poultry livers on candied cherry with wine and sweet challah 17 zł

3 Ćwiartka kaczki podana z cynamonowymi kluseczkami i sałatką buraczano jabłkową Sałaty/Salads Quarter of duck with cinnamon dumpling, beetroot and apple salad 28zł Sałatka z wędzonej makreli Serwowana na bukiecie sałat z dodatkiem sosu musztardowego Świeży karp z warzywami gotowanymi lub grillowanymi i marynowaną cytryną Smoked mackerel salad, served with salad bouquet with mustard sauce Fresh carp fish with boiled or grilled vegetables and marinated lemon 28zł 14 zł Sałatka arbuzowa z serem feta Arbuz z serem feta w liściach rucoli, roszponki z emulsją z marakui Watermelon salad with feta cheese in leaves rocket salad, lamb's lettuce with an emulsion of passionfruit 1 Dania wegetariańskie/ Vegetarian dishes Kugel ziemniaczany z sosem grzybowym Potato kugel with mushroom sauce 1 Sałata Cezar Sałata rzymska z soczystymi kawałkami grillowanego kurczaka i ziołowymi grzankami, polana sosem musztardowym z anchois, oprószone serem Grana Padano Salad served with grilled chicken breast and herb croutons topped with mustard sauce with anchoies and Grana Padano cheese 20 zł Pierogi z soczewicą na sałatce z zielonego ogórka i prażonym słonecznikiem Lentil dumplings with fresh cucumber salad and roasted sunflower seeds

4 Zupy/Soups Dania główne/main courses Rosół żydowski Przygotowany na wywarze z drobiu, wołowiny, świeżych warzyw, serwowany z kulkami macowymi lub kluseczkami kładzionymi Traditional Jewish broth with matzah balls Gęsiowy żur z jajkiem Gotowany na domowym zakwasie, przygotowany na półgęsku z jajkiem w koszulce i kawałkami wędzonej gęsiny Traditional sour soup prepared with goose and boiled egg Chłodnik podawany z ziemniaczkami opiekanymi White cooler soup served with rosted potatoes 1 Zupa dnia Soup of the day Aromatyczne policzki wołowe z krokietem ziemniaczano-grzybowym i zapiekanym pomidorem wypełnionym mozarellą Beef cheeks braised served with potato and mushroom croquette and roasted tomato filled with mozzarella 34 zł Ozór wołowy w sosie chrzanowym z knedlem wiedeńskim macerowanym burakiem posypany gramoladą cytrynową Beef tounge in horseradish sauce with Vienna dumpling and macerated beet, all sprinkled of lemon gremolata 30 zł Perliczka faszerowana podrobami na polencie z kaszy jaglanej i karmelizowaną marchewką Guinea fowl stuffed on millet polenta with caramelized carrot 34zł Comber jagnięcy na puree z batatów otoczony sałatką izraelską Saddle of lamb on yams puree surrounded by Israeli salad 54 zł Czulent jagnięcy Tradycyjny czulent z sałatką z ogórkiem kiszonym, miodem i musztardą francuską Traditional Jewish lamb with salad of pickled cucumber, honey and French mustard 25zł

5