STRASZNIE SMACZNE SŁODKOŚCI

Transkrypt

1 STRASZNIE SMACZNE SŁODKOŚCI

2 Tort Pająk na Halloween 30 minut 180 C Trzy okrągłe formy tortowe jajka (żółtka oddzielone od białek) - 4 sztuki olej mililitrów ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka mąka tortowa gramów cukier gramów kakao - 65 gramów proszek do pieczenia - 4 łyżeczki sól - 1 szczypta wrząca woda mililitrów Kostka do pieczenia Kasia gramów marmolada morelowa - 50 gramów cukier puder przesiany gramów ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki mleko do zmiękczenia marmolada morelowa mililitrów plastikowe pająki 1. Ubij białka na sztywną pianę. 2. Nie czyść trzepaczek miksera. Ubij żółtka, olej i ekstrakt z wanilii. 3. Przesiej i zmieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masę z żółtek i wrzątek. Dobrze wymieszaj, a następnie dodawaj kolejne porcje piany z białek, ostrożnie zanurzając je metalową łyżką. 4. Wyłóż papierem do pieczenia 3 okrągłe formy tortowe. Równo podziel ciasto między formy. Delikatnie popukaj w foremki, żeby pozbyć się bąbelków powietrza. 5. Piecz w temperaturze 180 C przez 20 do 30 minut. 6. Odwróć foremki do góry nogami i połóż na kratce do chłodzenia. Kiedy ciasto będzie prawie zimne, ostrożnie poluzuj je wzdłuż krawędzi i wyjmij z foremki. 7. Przygotowanie polewy: wymieszaj Kasię aż zmieni kolor na jaśniejszy. Dodaj marmoladę. 8. Dodawaj stopniowo cukier puder. 9. Dodaj ekstrakt waniliowy i odrobinę mleka, żeby wygładzić konsystencję. 10. Większość polewy zabarw na jasny pomarańcz. Do reszty użyj czarnego barwnika. 11. Połącz warstwy, przekładając je pomarańczową polewą i marmoladą. Wierzch udekoruj pomarańczową polewą. Przełóż czarną polewę do małego foliowego woreczka i zgromadź w jednym rogu. W ten sposób otrzymasz rękaw cukierniczy. Odetnij wierzchołek. Czarną polewą narysuj na torcie pajęczynę. 12. Udekoruj pająkami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

3 Cake pops na Halloween mąka gramów Kostka do pieczenia Kasia gramów kakao - 85 gramów proszek do pieczenia łyżeczek soda oczyszczona łyżeczek średnie jajka - 2 sztuki mleko półtłuste mililitrów ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki wrząca woda mililitrów 60 minut 200 C okrągła forma o średnicy 23 cm wyłożona papierem do pieczenia 1. Rozgrzej piekarnik do 200 C (z termoobiegiem: 180 C, gazowy: 6). Wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę o średnicy 23 cm. Odłóż ją na bok. W dużej misce wymieszaj przesiane suche składniki. Dodaj jajka, mleko, Kasię i wanilię. Na koniec dolej wrzątek i mieszaj aż składniki się połączą. 2. Wylej ciasto do foremki wyłożonej papierem i piecz przez 60 minut lub do momentu, gdy wbity w ciasto patyczek będzie suchy po wyjęciu. Wyjmij z piekarnika i zostaw do ostygnięcia. 3. Kiedy ciasto się piecze, przygotuj krem: wymieszaj Kasię, cukier puder, wanilię i mleko. Powoli dodawaj roztopioną czekoladę i mieszaj do połączenia się składników. 4. Kiedy ciasto ostygnie, przełóż i do miski i pokrusz dłońmi. Dodawaj krem czekoladowy, po jednej łyżce, aż do wyrobienia plastycznego ciasta. 5. Uformuj z ciasta kulki wielkości piłeczek golfowych, połóż na blasze i włóż do zamrażarki na minut. Kulki z ciasta powinny być zmrożone, ale nie kompletnie zamrożone. 6. Wyciągnij cake pops z zamrażarki. Rozpuść trochę czekolady w żaroodpornej miseczce umieszczonej nad rondlem z gorącą wodą. 7. Zanurzaj końcówkę patyczka na 2 cm w czekoladzie, a potem nadziewaj kulkę z ciasta na patyczek. Wstaw cake pops z powrotem do zamrażarki na 30 minut. Odrobina czekolady zadziała jak spoiwo - przyklei patyczek do ciasta, tak że cake pops nie będą spadać, kiedy będziesz je później zanurzać w czekoladzie. 8. Roztop czekoladę do oblewania w kąpieli wodnej, tak samo jak poprzednio. 9. Zanurzaj cake pops w roztopionej białej czekoladzie. Lekko postukując w patyczki strząśnij nadmiar polewy. Wetknij gotowe cake pops w dynię i poczekaj aż zastygną. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo stopionej czekolady, żeby zanurzać całe ciastko jednym ruchem. 10. Kiedy czekolada zastygnie, za pomocą czarnego lukru możesz dorysować swoim cake pops groźne miny. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

4 Halloweenowy przysmak ryżowy ciemna czekolada - 85 gramów Kostka do pieczenia Kasia - 40 gramów złoty syrop cukrowy lub syrop z agawy - 2 łyżki ryż preparowany - 85 gramów białe pianki marshmallows - 30 gramów cukier puder - 55 gramów zielony barwnik spożywczy posypka czekoladowa kropelki z białej czekolady czarna plastyczna masa cukrowa lub masa lukrecjowa 0 minut C płytka foremka lub blacha do pieczenia 1. W żaroodpornej miseczce umieszczonej nad rondlem z gorącą wodą rozpuść Kasię, czekoladę i złoty syrop. Mieszając, dodawaj stopniowo ryż i pianki. 2. Wyłóż do płytkiej foremki lub na blachę do pieczenia. Przygnieć z wierzchu drugą foremką lub blachą, żeby wygładzić powierzchnię. Wstaw do lodówki na 20 minut. 3. Wyjmij z lodówki i pokrój w kwadraty lub prostokąty. 4. Przygotuj zieloną glazurę: wymieszaj cukier puder z kilkoma kroplami zielonego barwnika spożywczego. Dodawaj po trochu wodę i barwnik aż uzyskasz pożądany kolor i konsystencję. 5. Posmaruj ryżowe przysmaki glazurą i wygładź. Zanim glazura zastygnie, dorób potworowi włosy z czekoladowej posypki. Zrób oczy z dwóch kropelek z białej czekolady. Czarnym lukrem dorysuj źrenice i wykrzywione usta. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

5 Halloweenowe babeczki z dynią 35 minut Łatwe cukier puder gramów mleko - 70 mililitrów sól - 1 szczypta duże jajko - 1 sztuka obrana dynia gramów olej do posmarowania foremek cukier puder gramów sok z cytryny - 2 łyżki 20 minut 180 C foremki do babeczek 1. Dynię pokrój na kawałki i ugotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody. Odciśnij dokładnie na sicie, a następnie zblenduj. Piekarnik ustaw na opcję grzania góra - dół i nagrzej do 180 C 2. W misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kurkumę, szczyptę soli i cukier puder. 3. Kasię roztop w rondelku. Dodaj zimne mleko i jajko. Wszystko roztrzep widelcem. Wymieszaj z dynią. 4. Do sypkich składników dodaj mokre i wymieszaj łyżką. Foremki do babeczek w kształcie halloweenowych dyni posmaruj olejem. 5. Przygotowaną masę włóż do foremek do 2/3 wysokości. Piecz około 20 minut w 180 C. 6. Cukier puder utrzyj z sokiem z cytryny na gładki, gęsty lukier. Jeśli pieczesz babeczki w halloweenowej foremce wypełnij lukrem dołki w babeczkach, jeśli pieczesz je w zwykłych foremkach narysuj lukrem na babeczkach halloweenowe dynie. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Przerażające ciasteczka - palce cukier gramów Kostka do pieczenia Kasia gramów żółtko jajka - 2 sztuki skórka otarta z jednej cytryny - 1 łyżeczka mąka gramów płatki migdałowe - 50 gramów 15 minut 180 C 2 blachy do pieczenia 1. Utrzyj Kasię z cukrem. Dodaj żółtka i skórkę z cytryny. Dobrze wymieszaj. 2. Dodaj mąkę i zagnieć ciasto. 3. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 minut. 4. Nagrzej piekarnik do 180 C (z termoobiegiem: 160 C, gazowy: 4). Wyłóż obie blachy papierem do pieczenia. Uformuj z ciasta grube wałeczki przypominające palce. Paznokcie wykonaj z migdałowych płatków. 5. Ułóż palce na blasze. Zostaw trochę miejsca między ciastkami, żeby miały gdzie wyrosnąć. Włóż ciastka do piekarnika na ok. 15 minut, aż zaczną brązowieć. Przed podaniem poczekaj aż ostygną. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Dyniowe ciasto 70 minut 180 C Forma o średnicy 23 cm mąka z dodatkiem proszku do pieczenia i soli gramów brązowy cukier gramów Kostka do pieczenia Kasia gramów mieszanka przypraw do piernika - 2 łyżeczki soda oczyszczona łyżeczek starty miąższ dyni (bez pestek) gramów średnie jajka lekko utrzepane - 3 sztuki skórka z 1 pomarańczy sok pomarańczowy - 50 mililitrów cukier puder przesiany gramów Kostka do pieczenia Kasia - 70 gramów kakao przesiane - 40 gramów półtłuste mleko - 40 mililitrów roztopiona czekolada ciemna - 85 gramów pierniczki w kształcie nagrobków żelki dżdżownice herbatniki czekoladowe czekoladowe patyczki 1. Nagrzej piekarnik do 200 C (z termoobiegiem: 180 C, gazowy: 6). Wyłóż formę o boku 23 cm papierem do pieczenia. Odłóż na bok. Do dużej miski przesiej mąkę, cukier, mieszankę przypraw i sodę. Dodaj startą dynię. W oddzielnej misce wymieszaj jajka, Kasię, skórkę pomarańczową i sok pomarańczowy. 2. Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, do osiągnięcia gładkiego ciasta bez grudek. 3. Przelej do przygotowanej foremki i piecz przez minut lub aż do momentu, gdy wbity w ciasto patyczek będzie suchy po wyjęciu. 4. Poczekaj aż ciasto zupełnie wystygnie, zanim zaczniesz je dekorować. Wyjmij ciasto z foremki i przygotuj się na zabawę w dekorowanie! 5. Najpierw przygotuj polewę. W dużej misce dokładnie wymieszaj mikserem cukier puder, Kasię i kakao. Przełącz mikser na niskie obroty i powoli dolewaj stopioną czekoladę. 6. Przygotuj wcześniej pierniczki w kształcie nagrobków. Kiedy wystygną, możesz zanurzyć je częściowo w czekoladzie. 7. Posmaruj boki i wierzch ciasta polewą. 8. Zanim zastygnie, szybko ustaw w niej pierniczki-nagrobki. Udekoruj resztę ciasta wedle własnego uznania - możesz użyć żelków-dżdżownic, duszków z białej czekolady itp. Zanim polewa zastygnie, szybko oprósz ciasto cmentarną ziemią z pokruszonych herbatników i ustaw płot z czekoladowych paluszków, żeby duchy i wiedźmy nie mogły uciec. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

8 Ciasteczka mumie cukier puder gramów Kostka do pieczenia Kasia gramów Majonez Hellmann's Oryginalny - 8 łyżek jajko - 1 sztuka ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka mąka gramów biała czekolada, rozpuszczona gramów czekoladowe kropelki lub posypka 10 minut 180 C kilka blach wyłożonych papierem do pieczenia 1. Za pomocą miksera, w dużej misce ubij cukier, majonez, Kasię, jajko i ekstrakt waniliowy (mieszaj przez 2 minuty lub do połączenia składników). Stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie ciasto. Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę. 2. Nagrzej piekarnik do 180 C (z termoobiegiem: 160 C, gazowy: 4). Wyłóż kilka blach papierem do pieczenia. 3. Podziel część ciasta na kulki o średnicy 2,5 cm, a następnie nadaj im lekko marchewkowaty kształt. To ciała mumii. Pozostałe ciasto podziel na kulki o średnicy 1 cm. Połącz głowy z ciałami. Ułóż mumie na przygotowanych blachach, w odstępach co 5 cm. Piecz przez 10 minut lub do zarumienienia spodów. Zostaw do wystygnięcia. 4. Kiedy mumie wystygną, zanurz je w białej czekoladzie i ułóż na kratce. Pod kratką rozłóż folię aluminiową, na którą będzie skapywać czekolada. Wykałaczką wydrap na mumiach bandaże i dorób im oczy z czekoladowych kropelek. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Piernikowe kościotrupy mąka gramów Kostka do pieczenia Kasia - 85 gramów proszek do pieczenia - 1 łyżeczka soda oczyszczona łyżeczek mielony imbir - 1 łyżeczka cukier drobnoziarnisty nierafinowany - 85 gramów złoty syrop cukrowy - 85 mililitrów biała czekolada, rozpuszczona gramów lukier biały 8 minut 210 C blacha do pieczenia 1. Przesiej suche składniki do miski. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj do uzyskania miękkiego ciasta. 2. Rozwałkuj ciasto na grubość około 7 mm. Za pomocą foremek wytnij z ciasta piernikowe ludziki. Ostrożnie przenieś ludziki na natłuszczoną lub wyłożoną papierem blachę do pieczenia. 3. Piecz przez ok. 10 minut na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 210 C (z termoobiegiem: 190 C, gazowy: 7). Po 6 minutach sprawdź, czy pierniczki się nie przypalają. Ciasteczka będą gotowe, kiedy zmienią kolor na brązowozłoty. 4. Kiedy pierniki wystygną, białym lukrem narysuj na nich szkielety. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

10 Tort dynia na Halloween - VIDEO 0 minut 170 C jajko - 8 sztuk cukier - 2 szklanki mąka - 2 szklanki proszek do pieczenia - 2 łyżeczki marmolada gramów krem budyniowy - 2 opakowania mleko - 1 litr Kostka do pieczenia Kasia gramów żółty i czerwony barwnik - 1 opakowanie baton czekoladowy - 1 sztuka zielona galaretka - 1 opakowanie herbatniki czekoladowe - 1 opakowanie pisak cukrowy do ciast - 1 sztuka 1. Jaja zmiksuj z cukrem na puch. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj. 2. Przygotuj dwie średnie tortownice (jedną z kominkiem) o średnicy 24 cm. Posmaruj ich dno Kasią i posyp mąką. Ciasto wlej do tortownic i piecz w 170 st.c około 40 minut. 3. Przygotuj krem. Połowę mleka zagotuj. Dodaj odrobinę barwników by mleko zabarwiło się na kolor pomarańczowy. Resztę mleka wymieszaj z proszkiem budyniowym i wlej do gotującego mleka. Gotuj ciągle mieszając by krem się nie przypalił. Wystudź. Chłodny krem zmiksuj z miękką Kasią i podziel na dwie części. 4. Upieczone biszkopty przekrój w poprzek. Każdy z krążków posmaruj marmoladą, a następnie kremem. Złóż w całość. 5. Przełożony kremem tort uformuj w dynię odcinając z góry i dołu kawałki ciasta. Powstałe w ten sposób obrzynki możesz zjeść lub umieścić w górnej części ciasta po kominku. 6. Całą powierzchnię tortu posmaruj drugą częścią kremu i wyrównaj. Czekoladowym pisakiem narysuj na torcie śmieszną buzię. Z herbatników zrób oczy, nos i zęby. Z batona ogonek dyni, a z galaretek listki. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku