Rozk³ad materia³u kl.iii Technikum Hotelarskie

Transkrypt

1 Rozk³ad materia³u kl.iii Technikum Hotelarskie ROZK AD MATERIA U I SZCZEGÃ OWE CELE KSZTA CENIA ZAJÊCIA PRAKTYCZNE KLASA III Liczba godzin w tygodniu: 6 h, Nr programu: 341(04)T/4 â 2405/MEN/ Tryb szko³y: technikum hotelarskie, Nauczyciel prowadz±cy: Arkadiusz Butor Nr dzia³u Nazwa dzia³u Ilo æ godzin I Wiadomo ci wstêpne 6 II Rozmowa z go ciem hotelowym 51 III Technika pracy w recepcji 87

2 IV Obs³uga go cia w czê ci mieszkalnej 18 V Zbieranie danych i opinii o wiadczonych us³ugach 18 VI Egazamin potwierdzaj±cy kwalifikacje zawodowe 18 Razem 198 Literatura podstawowa: 1. S. Oparka, T. Nowicka â žorganizacja i technika pracy w hotelarstwie â zeszyt do zajêæ praktycznychâ Polanica Zdrój 2004 r. 2. â žinformator o egzaminie potwierdzaj±cym kwalifikacje

3 zawodowe â Technik hotelarstwaâ CKE Warszawa 2005 r., Literatura uzupe³niaj±ca: magazyny bran owe â ž Hotelarzâ i â ž wiat hoteliâ druki hotelowe, witryny internetowe, 1. Szczegó³owe cele kszta³cenia

4 W wyniku zorganizowanego procesu nauczania uczeñ powinien umieæ: przeprowadziæ rozmowê z go ciem hotelowym, komunikowaæ siê z go ciem w tym tak e niepe³nosprawnym, udzieliæ informacji o warunkach pobytu, us³ugach dodatkowych i towarzysz±cych, udzieliæ informacji turystycznej o miejscowo ci i najbli szej okolicy, przyj±æ i potwierdziæ informacjê, rozliczyæ go cia hotelowego, postêpowaæ w sytuacjach trudnych i konfliktowych, okre liæ standard wyposa enia jednostek mieszkalnych w zale no ci od kategorii zak³adu hotelarskiego, utrzymaæ jednostkê mieszkaln± we w³a ciwym stanie techniczno-u ytkowym, obs³u yæ urz±dzenia techniczne znajduj±ce siê w recepcji, opracowaæ ankietê i prowadziæ badania w rã³d go ci hotelowych, udzieliæ pierwszej pomocy przedlekarskiej w nag³ych wypadkach, 2. Warunki zaliczenia przedmiotu oraz warunki uzyskania ocen praca indywidualna na zajêciach praktycznych, aktywny udzia³ w zajêciach praktycznych, oddanie projektã³w z zadanych modu³ã³w przez nauczyciela i uzyskanie co najmniej 50% mo liwych punktã³w, pozytywne oceny z sprawdzianã³w, frekwencja na zajêciach praktycznych, zeszyt przedmiotowy,

5 3. Literatura przedmiotu Adamowicz J., Wolak G.; Jak byæ hotelarzem; Krakowska Szko³a Hotelarska, Kraków, 2004 r., B³±dek Z.; Hotel â programowanie, projektowanie, wyposa enie; Wydawnictwo Palladium, Poznañ, 2001r., B³±dek Z.; Hotel bez barier; Wydawnictwo Palladium, Poznañ, 2003 r., Ikonowicz C.; Protokó³ dyplomatyczny w yciu menad era; Wydawnictwo PZH, Warszawa, 2004 r., Kinel K.; Technika Pracy Biurowej czê æ I â Pisanie na klawiaturze komputera, Wydawnictwo WSiP, Warszawa, 2005 r., Oparka S., Nowicka T.; Organizacja i technika pracy w hotelarstwie â skrypt do praktycznej nauki zawodu czê æ I, Warszawa-Polanica Zdrój, 2003 r., Praca pod redakcj± Pl±der D.; Opis stanowisk pracy w obiektach hotelarskich wraz z zakresem czynno ci; Warszawa, 1999 r., Praca zbiorowa pod redakcj± Turkiewicz J.; Bezpieczny hotel; PZH MG, Warszawa, 2003 r., Prace Dyplomowe dostêpne w Bibliotece Szkolnej, Stefaniak-Piasek E.; Technika Pracy Biurowej czê æ II â Praca biurowa; Wydawnictwo WSiP, Warszawa, 2005 r., Turkowski M.; Marketing us³ug hotelarskich; PWN, Warszawa, 2003 r., Witkowski Cz.; Podstawy hotelarstwa czê æ I; WSE, Warszawa, 1999 r., Witryny internetowe o tematyce hotelarskiej,..