Przedmiot kod nr w ECTS planie studiów Hotelarstwo TR/1/PK/HOTL obowiązkowy

Transkrypt

1 Przedmiot kod nr w ECTS planie studiów Hotelarstwo TR/1/PK/HOTL 2 Kierunek Poziom kształcenia Rok/Semestr Typ przedmiotu (obowiązkowy/fakultatywny) Wykłady/ćwiczenia (liczba godzin) Turystyka i Rekreacja I stopień II/4 obowiązkowy Stacjonarne: Wykłady (14 godzin/1 godzina e-learning) Ćwiczenia (14 godzin/1 godzina e-learning) Język wykładowy Forma/typ zajęć Niestacjonarne: nie dotyczy Polski Wykład Ćwiczenia Wymagania wstępne Wymagania formalne poziom 4 Przedmioty: Podstawy turystyki, Organizacja ruchu turystycznego Założenia wstępne Wiedza, umiejętności, kompetencje z przedmiotów: Podstawy turystyki i Organizacja ruchu turystycznego Metody dydaktyczne Forma i sposób zaliczenia oraz podstawowe kryteria oceny wymagania egzaminacyjne Wykład Wykład z prezentacją multimedialną Analiza tekstów z dyskusją Praca w grupach projekt Samoocena wiedzy Sposób zaliczenia: ćwiczenia, zaliczenie na ocenę Formy zaliczenia Ocena końcowa z ćwiczeń składa się z ocen z: - aktywność na zajęciach - terminowe złożenie wymaganych prac projektowych - ustna prezentacja projektu Przykładowe tematy prac projektowych: 1. Międzynarodowe systemy hotelowe w Polsce

2 Jednostka organizacyjna realizująca 2. Analiza struktury organizacyjnej w hotelu Katedra Turystyki Zakład Metodyki Turystyki Cele i zadania przedmiotu Wiedza C1. Zapoznanie z podstawowymi pojęciami charakteryzującymi hotelarstwo. C2. Zapoznanie z zasadami klasyfikacji i kategoryzacji obiektów noclegowych C. Zapoznanie z podstawową wiedzą o organizacjach, systemach i porozumieniach marketingowych w hotelarstwie w Polsce i na świecie. Umiejętności C4. Nauczyć wyszukiwać, interpretować i stosować podstawowe przepisy prawa niezbędne do klasyfikacji i kategoryzacji obiektów hotelarskich. C5. Nauczyć wykorzystywać podstawową wiedzę teoretyczną i praktyczną oraz pozyskiwać dane do analizowania kierunków rozwoju hotelarstwa. Kompetencje społeczne C6. Doskonalenie współdziałania i pracy w grupie, przyjmując w niej różne role. C7. Nauczyć stosowania w pracy zawodowej ogólnych zasad i norm etycznych obowiązujących w społeczeństwie. Treści programowe: Wykłady LP Treści programowe Historia rozwoju hotelarstwa na świecie i w Polsce. Sławni hotelarze i sławne hotele. Klasyfikacja i kategoryzacja obiektów hotelarskich w Polsce i Unii Europejskiej. Czynniki wpływające na efektywność działalności hotelarskiej Ogólne wiadomości o budowie, wyposażeniu i funkcjonowaniu obiektu hotelowego Bezpieczeństwo gościa i jego mienia. Przystosowanie hoteli do obsługi osób niepełnosprawnych. Liczba godzin Efekt Kształcenia Cele przedmiotu 2 K_W0 C1 1 K_W11 C2 2 K_W14 C1 2 K_W10 C1 4 K_W20 C2

3 6 7 Formy współczesnego hotelarstwa. Aktywność systemów hotelowych na polskim rynku. Światowe i polskie organizacja zawodowe hotelarzy. Proekologiczna działalność hoteli. K_W07 C 1 K_W09 C2 Ćwiczenia: LP Treści programowe Liczba godzin Efekt Kształcenia Cele przedmiotu Analiza wymagań 1 kategoryzacyjnych obiektów hotelowych. Międzynarodowe 2 systemy hotelowe i ich obecność na polskim rynku Stan i struktura bazy noclegowej Procesy inwestycyjne w 4 bazie noclegowej 5 Hotel a środowisko naturalne. K_U0 K_U18 K_K04 K_U17 K_U11 K_K02 C4, C6 C5, C7 Rozliczenie punktów ECTS z przedmiotu Hotelarstwo 1.0 p. ECTS = 0h 0h X 4.0 = 120h Kalkulacja nakładu pracy studenta 1 punkt ECTS 25-0h Studia stacjonarne Rodzaj aktywności Studia niestacjonarne Liczba godzin Punkty ECTS Liczba godzin Punkty ECTS 15 0,5 ECTS Godziny kontaktowe - wykład 15 0,5 ECTS Godziny kontaktowe - ćwiczenia 15 0,5 ECTS Przygotowanie indywidualnej

4 prezentacji ustnej 0 1,0 ECTS Studiowanie lektur i źródeł 15 0,5 ECTS Przygotowanie do zaliczenia 90 ECTS RAZEM Literatura podstawowa: 1. Dominik P., Drogoń W., Organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego, Almamer, Warszawa Witkowski Cz., Hotelarstwo cz. I Podstawy hotelarstwa, wydanie drugie, zmienione, Almamer, Warszawa Witkowski Cz., Aktywność hoteli systemowych na polskim rynku, Almamer Warszawa Błądek Z., Hotele bez barier, przystosowanie do potrzeb osób niepełnosprawnych, Palladium, Poznań Błądek Z., Tulibacki T., Dzieje hotelarstwa od zjazdu do współczesności, Palladium, Poznań Warszawa 200 Literatura uzupełniająca: 1. Błądek Z. Nowoczesne hotelarstwo od projektowania do wyposażania. Palladium Poznań Błądek Z., Tulibacki T., Dzieje hotelarstwa od zajazdu do współczesności, Palladium, Poznań Warszawa 200. Witkowski Cz., Kachniewska M., Hotelarstwo cz. III Hotelarstwo w gospodarce turystycznej, WSE, Warszawa Drogoń W., Granecka-Wrzosek B., Podstawy hotelarstwa i usługi dodatkowe, WSiP, Warszawa Ustawa o usługach turystycznych i rozporządzenia wykonawcze. Student, który zaliczył przedmiot odniesienie odniesienie zamierzone efekty kształcenia forma zajęć sposób oceny do EK dla do EK kierunku/ dla obszaru Zna podstawowe pojęcia wykład spr. pisemny K_W14 S1P_W07 charakteryzujące hotelarstwo Wykład z prezentacją multimedialną K_W0 KW_10 S1P_W09 S1P_W06

5 Zna zasady klasyfikacji i kategoryzacji obiektów noclegowych Ma podstawową wiedzę o organizacjach, systemach i porozumieniach marketingowych w hotelarstwie w Polsce i na świecie wykład Wykład z prezentacją multimedialną wykład Wykład z prezentacją multimedialną spr. pisemny K_W11 K_W20 K_W09 spr. pisemny K_W07 M1_W08 M1_W01 S1P_W02 Potrafi wyszukać, zinterpretować i zastosować podstawowe przepisy prawa niezbędne do klasyfikacji i kategoryzacji obiektów hotelarskich ćwiczenia Analiza tekstów referat K_U0 K_U17 K_U18 S1P_U05 M1_U0 M1_U12 Potrafi wykorzystać podstawową wiedzę teoretyczną i praktyczną oraz pozyskiwać dane do analizowania kierunków rozwoju hotelarstwa ćwiczenia aktywność na zajęciach Analiza tekstów z dyskusją Praca w grupach projekt Samoocena wiedzy K_U11 S1P_U01 Współdziała i pracuje w grupie, ćwiczenia aktywność na przyjmując w niej różne role Analiza tekstów z dyskusją Praca w grupach projekt Samoocena wiedzy zajęciach K_K04 S1P_K02 W pracy zawodowej stosuje ogólne zasady i normy etyczne obowiązujące w społeczeństwie ćwiczenia Analiza tekstów Autor: dr Piotr Dominik, mgr inż. Witold Drogoń referat K_K02 M1_K0

6