Plan żywieniowy: Tydzień

Transkrypt

1 Plan żywieniowy: Tydzień Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole /2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 80% Dzień: 1 - Poniedziałek, Herbata owocowa 200g 2. Chleb słonecznikowy-bochenek 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Ser żółty filipek 25g (Mleko, łącznie z laktozą) 5. Pomidor 8g 6. Szczypiorek 4g 1. Jabłko 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Zupa jarzynowa z tartym ciastem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Porcja rosołowa z kurczaka 27%, Mięso gulaszowe z indyka 27%, Fasola szparagowa 13%, Kalafior mrożony 13%, Makaron tarte ciasto 5-jajeczny CZANIECKI 13%, Śmietana Polska gęsta 12% 5%, Pietruszka liście 0%, Lubczyk świeży 0% 2. Ziemniaki średnio 100g 3. Pieczone pałeczki z kurczaka receptura własna 100g i: Noga (udo) kurczaka 100%, Zioła prowansalskie 0% 4. Mizeria 100g i: 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Budyń na mleku z rodzynkami receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 92%, Budyń smak waniliowy z cukrem WINIARY po przyrządzeniu z mlekiem 2% 7%, Rodzynki suszone 1% 2. Herbatniki apetitki 15g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) Strona 1/9

2 Dzień: 2 - Wtorek, Kawa z mlekiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kawa INKA 1% 2. Chleb zwykły 50g (Zboża zawierające gluten) [i: Mąka pszenna,woda,mąka żytnia,sól,drożdże. Na naturalnym zakwasie] 4. Polędwica z pasieki spiżarnia 20g 5. Ogórek 8g 6. Szczypiorek 4g 1. Banan 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 3 - Środa, Żur z ziemniakami i kiełbasą receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Ziemniaki średnio 31%, Żurek ZAKWAS 15%, Porcja rosołowa z kurczaka 15%, Mięso gulaszowe z indyka 15%, kiełbasa podwawelska- Aleksandria 11%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 9%, Śmietana Polska gęsta 12% 3%, Czosnek 0%, Pietruszka liście 0%, Przyprawa Jarzynka 0% 2. Makaron z serem i cynamonem receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) i: Makaron bezjajeczny świderki Lubella 47%, Mazurski smak Twaróg półtłusty Mlekpol 47%, Masło ekstra 5%, Cukier 0%, Cynamon mielony 0% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Weka pszenna 30g (Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra-mleczna zagroda 3g 3. Pasta ze śledzia w pomidorachreceptura własna 20g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) i: Filety z makreli w sosie pomidorowym GRAAL 71%, Ogórek kwaszony 21%, Masło extra- MLECZNA ZAGRODA 8% 4. Herbata z cytryną rw. 200g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 2%, Cukier 1%, Herbata SAGA czarna w torebkach 0% 1. Herbata owocowa 200g 2. Graham-bochenek 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Jaja gotowane g (Jaja i produkty pochodne) i: Jaja kurze całe 100% 5. Pomidor 8g 6. Szczypiorek 4g 1. Papryka czerwona 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Zupa pieczarkowa z makaronem g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne) i: Pieczarka uprawna świeża 27%, Marchew 18%, Makaron dwujajeczny 13%, Śmietana 18% tłuszczu 9%, Seler korzeniowy 9%, Pietruszka korzeń 9%, Cebula 4%, Por 4%, Masło ekstra 4%, Pietruszka liście 1%, Majeranek suszony 0%, Tymianek 0%, Liść laurowy 0%, Ziele angielskie MIELONE 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Spaghetti z mięsem receptura własna 150g (Zboża zawierające gluten) i: Wieprzowina łopatka 41%, Makaron bezjajeczny Lubella Spagetti 41%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 7%, Koncentrat pomidorowy Łowicz 6%, Cebula 2%, Koncentrat pomidorowy 30% 2% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Jogurt owocowy z truskawką i bananem receptura własna 170g i: Natur jogurt naturalny Zott 78%, Truskawki 11%, Banan 11% 2. Chrupki kukurydziane-pałeczki 15g Strona 2/9

3 Dzień: 4 - Czwartek, Kakao receptura własna 200g (Mleko, łącznie z laktozą) i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 1% 2. Chleb zwykły 50g (Zboża zawierające gluten) 4. Pasztet drobiowy drop 25g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 5. Ogórek kwaszony 8g 6. Dynia pestki 8g 1. Jabłko 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 5 - Piątek, Zupa krupnik receptura własna 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) i: Porcja rosołowa z kurczaka 56%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 22%, Kasza jęczmienna perłowa 14%, Śmietana Polska gęsta 12% 6%, Pietruszka liście 3% 2. Ziemniaki średnio 100g 3. Filet rybny panierowany receptura własna 100g (Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża zawierające gluten) i: Dorsz świeży filety bez skóry 76%, Jaja kurze całe 8%, Bułka tarta 8%, Olej rzepakowy uniwersalny 8%, Pieprz czarny MIELONY 0% 4. Kapusta kiszona receptura własna 100g i: Kapusta kwaszona 88%, Marchew 6%, Jabłko 6%, Cukier 0%, Oliwa z oliwek 0% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Ciastka owsiane z czarnuszką(tago) 20g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne) 2. Mandarynki 100g 1. Płatki kukurydziane z mlekiem 2% g i: Mleko spożywcze 2% tłuszczu 80%, Płatki kukurydziane 20% 2. Kajzerki 30g (Zboża zawierające gluten) 4. Dżem 100% łowicz 5g 1. Marchew 50g 2. Woda z cytryną g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 4% 1. Zupa krem z zielonego groszku receptura własna 240g (Mleko, łącznie z laktozą) i: Groszek zielony mrożony 34%, Porcja rosołowa z kurczaka 26%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 17%, Ziemniaki późne 17%, Śmietana 12% tłuszczu 3%, Pietruszka liście 3% 2. Grzanki pszenne 5g (Zboża zawierające gluten) 3. Gulasz z kaszą jęczmienną recept. włas. 110g (Zboża zawierające gluten) i: Wieprzowina łopatka 63%, Kasza jęczmienna średnia Lubella 25%, Włoszczyzna krojona w paski mrożona 6%, Cebula 4%, Mąka wrocławska pszenna typ 500 Basia 1%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 4. Ogórek kwaszony 8g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Ciasto z maślanką -receptura własna 80g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) i: Mąka tortowa- SARITA 46%, Maślanka Mrągowska naturalna Mlekpol 26%, Cukier 11%, Jaja kurze całe 9%, Olej rzepakowy NIEZBĘDNY 6%, Cukier waniliowy Dr Oetker 1%, Proszek do pieczenia Dr. Oetker 1% 2. Woda z cytryną g i: Woda wodociągowa 96%, Cytryna 4% Strona 3/9

4 Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 4/9

5 Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 5/9

6 Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 6/9

7 Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 7/9

8 Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 8/9

9 Powered by TCPDF ( Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Ilość wody wypijanej [ml] 10% Sól [g] 10% Strona 9/9