Plan żywieniowy: tydzień

Transkrypt

1 Plan żywieniowy: tydzień Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole /2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 80% Dzień: 1 - Poniedziałek, Kawa z mlekiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kawa INKA 1% 2. Chleb zwykły 60g (Zboża zawierające 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 4. Twarożek na słodko g (Mleko, łącznie z skład: Ser twarogowy półtłusty 80%, Cukier 20% 5. Pomidor 4g 6. Szczypiorek 2g 1. Jabłko 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 100g 1. Zupa ogórkowa z ryżem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Ogórek kwaszony 38%, Porcja rosołowa z kurczaka 19%, Mięso gulaszowe z indyka 19%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 11%, Ryż biały 9%, Śmietana Polska gęsta 18% Mlekovita 4%, Koper ogrodowy 0% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Mięso gotowane mielone z warzywami receptura własna 70g 4. Buraczki gotowane receptura własna 100g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Jogurt z owocami receptura własna 150g (Mleko, łącznie z skład: Jogurt naturalny. 2% tłuszczu 77%, Truskawki 12%, Banan 12% 2. Chrupki kukurydziane 30g Strona 1/9

2 Dzień: 2 - Wtorek, Kakao receptura własna 200g (Mleko, łącznie z skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 1% 2. Chleb słonecznikowy balviten 70g (Zboża zawierające gluten, Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne, Nasiona sezamu i produkty pochodne) 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 4. Szynka z piersi kurczaka 10g 5. Ogórek 4g 6. Rzodkiewka 2g 1. Marchew 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 3 - Środa, Żur z ziemniakami receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Ziemniaki. średnio 34%, Żurek ZAKWAS 17%, Porcja rosołowa z kurczaka 17%, Mięso gulaszowe z indyka 17%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 10%, Śmietana Polska gęsta 12% 3%, Czosnek 0%, Pietruszka. liście 0%, Przyprawa Jarzynka 0% 2. Naleśniki receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 69%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 23%, Jaja kurze całe 5%, Cukier 2% 3. Dżem owocowy 100% łowicz s 10g 4. Ser twarogowy półtłusty 10g (Mleko, łącznie z 5. Surówka z marchewki i jabłka receptura własna 100g 6. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Weka pszenna 70g (Zboża zawierające 2. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 3. Pasta z tuńczyka z ogórkiem kiszonym receptura własna 15g (Mleko, łącznie z laktozą, Ryba, Soja i produkty pochodne, Seler i produkty pochodne) skład: Tuńczyk w kawałkach w sosie własnym Lisner 71%, Ogórek kwaszony 18%, Masło extra osełka 12% 4. Herbata czarna z cukrem i cytryną g 1. Kawa z mlekiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kawa INKA 1% 2. Chleb graham 70g (Zboża zawierające 3. Jajecznica na mleku receptura własna 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne) skład: Jaja kurze całe 69%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 31% 4. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 5. Szczypiorek 3g 6. Rodzynki. suszone 6g 1. Papryka czerwona 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Zupa krem z brokuła receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Woda wodociągowa 49%, Brokuły. mrożone 25%, Porcja rosołowa z kurczaka 10%, Mięso gulaszowe z indyka 10%, Natur Śmietana 12% Zott 2%, Ziemniaki. średnio 2%, Cebula 2%, Przyprawa Jarzynka 0% 2. Grzanki pszenne 8g (Zboża zawierające 3. Ziemniaki. średnio 100g 4. Udko z kurczaka pieczone receptura własna 100g 5. Surówka z kapusty pekińskiej receptura własna 100g 6. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Kisiel z jabłkiem receptura własna 200g (Mleko, łącznie z skład: Kisiel o smaku malinowym z cukrem WINIARY 100%, Jabłko 0% 2. Biszkopty okrągłe 50g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające Strona 2/9

3 Dzień: 4 - Czwartek, Zupa mleczna z płatkami owsianymi 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 96%, Płatki owsiane 4% 2. Rogal maślany 50g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające 3. Masło extra osełka 7g (Mleko, łącznie z 4. Miód pszczeli 4g 5. Słonecznik. nasiona 5g 1. Ogórek 60g 2. Kompot owocowy receptura własna 100g Dzień: 5 - Piątek, Zupa kalafiorowa z ryżem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Kalafior. mrożony 36%, Porcja rosołowa z kurczaka 18%, Mięso gulaszowe z indyka 18%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 11%, Ryż biały 9%, Śmietana Polska gęsta 12% 4%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 4%, Pietruszka. liście 0% 2. Spaghetti carbonara receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające skład: Makaron bezjajeczny świderki Lubella 59%, Kiełbasa podwawelska 20%, Ser bursztyn Skarby Serowara 10%, Papryka czerwona 6%, Cebula 4%, Olej rzepakowy uniwersalny 2%, Pietruszka. liście 0% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Brzoskwinia w syropie 50g 2. Ciasteczka owsiane tago 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Nasiona sezamu i produkty pochodne) 1. Herbata owocowa 200g 2. Chleb zwykły 60g (Zboża zawierające 3. Masło extra osełka mlekovita 7g (Mleko, łącznie z 4. Ser żółty gouda s 7g (Mleko, łącznie z 5. Pomidor 5g 6. Szczypiorek 2g 1. Jabłko 100g 2. Kompot owocowy receptura własna 100g 1. Krupnik receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Porcja rosołowa z kurczaka 27%, Mięso gulaszowe z indyka 27%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 19%, Kasza jęczmienna wiejska Cenos 13%, Śmietana Polska gęsta 12% 5%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 5%, Pietruszka. liście 3%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Filet rybny panierowany receptura własna 70g (Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża zawierające skład: Dorsz. świeży. filety bez skóry 76%, Jaja kurze całe 8%, Bułka tarta 8%, Olej rzepakowy uniwersalny 8%, Pieprz czarny MIELONY 0% 4. Fasolka szparagowa receptura własna 70g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające skład: Fasolka szparagowa. mrożona 82%, Masło ekstra 11%, Bułka tarta 7% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Banan 100g 2. Biszkopty okrągłe 20g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające Strona 3/9

4 Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 4/9

5 Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 5/9

6 Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 6/9

7 Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 7/9

8 Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 8/9

9 Powered by TCPDF ( Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Ilość wody wypijanej [ml] 10% Sól [g] 10% Strona 9/9