Plan żywieniowy: tydzień

Transkrypt

1 Plan żywieniowy: tydzień Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole /2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 75% Dzień: 1 - Poniedziałek, Kawa inka na mleku 2% bez cukru g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Kawa INKA 2% 2. Chleb zwykły 30g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 4g (Mleko, łącznie z 4. Ser twarogowy półtłusty 15g (Mleko, łącznie z 5. Dżem 100% truskawka i czerwona porzeczka owoców ekstra gładki łowicz 15g 1. Jabłko 65g 1. Rosół z makaronem receptura własna 250g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Kurczak. tuszka 75%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 12%, Makaron czterojajeczny 11%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Kotleciki mielone panierowane 70g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Mięso z piersi kurczaka. bez skóry 77%, Jaja kurze całe 15%, Bułka tarta 8%, Pieprz czarny 4. Marchewka zasmażana receptura własna 70g (Mleko, łącznie z skład: Marchew 86%, Masło ekstra 14% 5. Kompot z owoców mieszanych słodzony g 1. Herbatniki 30g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) 2. Mandarynki 65g Strona 1/9

2 Dzień: 2 - Wtorek, Herbata owocowa g 2. Bułka kajzerka balviten 60g 3. Masło extra osełka 6g (Mleko, łącznie z 4. Nutella 7g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Orzechy (orzech laskowy)) 1. Marchew 25g 1. Zupa szpinak receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Mięso gulaszowe z indyka 31%, Śmietana Polska gęsta 12% 31%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 12%, Szpinak. mrożony 12%, Makaron czterojajeczny 12%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny 2. Makaron z serem i cynamonem receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Makaron bezjajeczny świderki Lubella 47%, Mazurski smak Twaróg półtłusty Mlekpol 47%, Masło ekstra 5%, Cukier 0%, Cynamon mielony 0% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 3 - Środa, Weka pszenna 60g (Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra osełka 4g (Mleko, łącznie z 3. Pasta z boczku receptura własna 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) skład: Boczek wędzony Morliny 76%, Ogórek kwaszony 11%, Szczypiorek 8%, Musztarda 4%, Pieprz czarny MIELONY 2% 4. Szczypiorek 10g 5. Woda do picia 200g 1. Zupa mleczna z płatkami owsianymi 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 96%, Płatki owsiane 4% 2. Rogal maślany 60g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 4. Miód pszczeli 8g 5. Rodzynki. suszone 15g 1. Papryka czerwona 60g 1. Zupa krem z zielonego groszku receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Groszek zielony. mrożony 34%, Porcja rosołowa z kurczaka 26%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 17%, Ziemniaki. późne 17%, Śmietana. 12% tłuszczu 3%, Pietruszka. liście 3% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Pulpety z mięsa wieprzowego receptura własna 70g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Wieprzowina. łopatka 77%, Jaja kurze całe 12%, Koncentrat pomidorowy. 30% 6%, Cebula 3%, Bułki pszenne zwykłe 1%, Czosnek 0%, Pieprz czarny 4. Sałata 50g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Kisiel z jabłkiem receptura własna 150g (Mleko, łącznie z skład: Kisiel o smaku malinowym z cukrem WINIARY 100% 2. Morele. suszone 20g Strona 2/9

3 Dzień: 4 - Czwartek, Chleb zwykły 70g (Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 3. Parówki z szynki tarczyński 70g 4. Ketchup łagodny pudliszki 6g (Seler i produkty pochodne) 5. Herbata czarna z cukrem i cytryną g 1. Marchew 50g 1. Zupa jarzynowa z kaszą manną receptura własna 250g (Zboża zawierające gluten) skład: Porcja rosołowa z kurczaka 36%, Kalafior. mrożony 27%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 14%, Brokuły. mrożone 12%, Kasza manna 9%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny 2. Bigos receptura własna 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) skład: Kapusta kwaszona 46%, Wieprzowina. łopatka 15%, Kiełbasa śląska 15%, Boczek wędzony Morliny 15%, Koncentrat pomidorowy. 30% 6%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 2%, Pieprz czarny, Kminek mielony 0%, Przyprawa Jarzynka 0% 3. Ziemniaki. średnio 100g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 5 - Piątek, Ciasteczka owsiane tago 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Nasiona sezamu i produkty pochodne) 2. Banan 70g 1. Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 200g (Mleko, łącznie z 2. Chleb zwykły 50g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 5g (Mleko, łącznie z 4. Jajecznica z pomidorem receptura własna 30g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne) skład: Jaja kurze całe 85%, Pomidor 11%, Masło extra osełka 4% 5. Szczypiorek 1g 1. Jabłko 130g 1. Zupa krupnik receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Porcja rosołowa z kurczaka 55%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 22%, Kasza jęczmienna. perłowa 14%, Śmietana Polska gęsta 12% 6%, Pietruszka. liście 3%, Przyprawa Jarzynka 1% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Filet rybny panierowany receptura własna 70g (Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża zawierające gluten) skład: Dorsz. świeży. filety bez skóry 76%, Jaja kurze całe 8%, Bułka tarta 8%, Olej rzepakowy uniwersalny 8%, Pieprz czarny 4. Fasolka szparagowa receptura własna 60g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Fasolka szparagowa. mrożona 82%, Masło ekstra 11%, Bułka tarta 7% 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Polewa czekoladowa receptura własna 10g (Mleko, łącznie z skład: Masło extra osełka 67%, Cukier 17%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 17% 2. Gruszka 50g Strona 3/9

4 Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 4/9

5 Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 5/9

6 Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 6/9

7 Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 7/9

8 Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 8/9

9 Powered by TCPDF ( Data wygenerowania: :41 Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Ilość wody wypijanej [ml] 10% Sól [g] 10% Strona 9/9