Plan żywieniowy: tydzień

Transkrypt

1 Plan żywieniowy: tydzień Ile dni: 5 Termin rozpoczęcia: Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole /2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 80% Dzień: 1 - Poniedziałek, Kakao receptura własna 200g (Mleko, łącznie z skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 1% 2. Chleb pszenno-żytni 60g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 4. Mazurski smak twaróg półtłusty mlekpol 20g (Mleko, łącznie z 5. Rzodkiewka 5g 6. Dynia. pestki 7g 1. Zupa kalafiorowa z ryżem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Kalafior. mrożony 36%, Porcja rosołowa z kurczaka 18%, Mięso gulaszowe z indyka 18%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 11%, Ryż biały 9%, Śmietana Polska gęsta 12% 4%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 4%, Pietruszka. liście 0% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Kotleciki drobiowe receptura własna 70g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Mięso z piersi kurczaka. bez skóry 77%, Jaja kurze całe 8%, Bułka tarta 8%, Olej rzepakowy uniwersalny 8% 4. Buraczki gotowane receptura własna 100g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Wafle zbożowo-ryżowe naturalne eurowafel 20g (Zboża zawierające gluten) 2. Gruszka 130g 1. Marchew 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 100g Strona 1/9

2 Dzień: 2 - Wtorek, Zupa mleczna z płatkami owsianymi 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 96%, Płatki owsiane 4% 2. Rogal maślany 30g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 4g (Mleko, łącznie z 4. Papryka czerwona 5g 1. Zupa grochowa receptura własna 250g (Zboża zawierające gluten) skład: Groch. nasiona suche 36%, Porcja rosołowa z kurczaka 24%, Mięso gulaszowe z indyka 24%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 12%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 2%, Majeranek suszony 0%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Makaron bezjajeczny świderki lubella 10g (Zboża zawierające gluten) 3. Ryż z jabłkiem i cynamonem receptura własna 130g (Mleko, łącznie z skład: Jabłko 51%, Ryż biały 29%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 14%, Masło extra osełka 6%, Cukier 0%, Cynamon mielony 0% 4. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 3 - Środa, Weka pszenna 30g (Zboża zawierające gluten) 2. Pasztet drobiowy 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 3g (Mleko, łącznie z 4. Ogórek kwaszony 5g 5. Woda z cytryną g 1. Mandarynki 70g 1. Kawa z mlekiem 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 91%, Kawa INKA 9%, Cukier 0% 2. Chleb graham 60g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 4. Pasta jajeczna receptura własna 40g (Jaja i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) skład: Jaja gotowane IŻŻ 79%, Majonez Kielecki 11%, Szczypiorek 11% 5. Szczypiorek 5g 6. Żurawina s 10g 1. Zupa ogórkowa z ryżem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z skład: Ogórek kwaszony 38%, Porcja rosołowa z kurczaka 19%, Mięso gulaszowe z indyka 19%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 11%, Ryż biały 9%, Śmietana Polska gęsta 18% Mlekovita 4%, Koper ogrodowy 0% 2. Ziemniaki. średnio 100g 3. Roladki z indyka ze szpinakiem receptura własna 70g 4. Surówka z białej kapusty receptura własna 100g 5. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Jogurt owocowy z truskawką i bananem receptura własna 150g (Mleko, łącznie z skład: Natur jogurt naturalny Zott 78%, Truskawki 11%, Banan 11% 2. Morele. suszone 10g 1. Marchew 50g 2. Kompot owocowy receptura własna 100g Strona 2/9

3 Dzień: 4 - Czwartek, Herbata czarna z cukrem i cytryną g 2. Chleb pszenno-żytni 60g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z 4. Kiełbasa drobiowa 30g 5. Pomidor 10g 6. Sałata 2g 1. Barszcz receptura własna 180g (Mleko, łącznie z skład: Burak 67%, Porcja rosołowa z kurczaka 13%, Mięso gulaszowe z indyka 13%, Cebula 3%, Śmietana. 18% tłuszczu 3%, Ocet jabłkowym 6% 0%, Przyprawa Jarzynka 0%, Czosnek 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Ziemniaki. średnio 80g 3. Łazanki z kapustą kiszoną i mięsem receptura własna 160g (Zboża zawierające gluten) skład: Makaron bezjajeczny świderki Lubella 43%, Kapusta kwaszona 37%, Mięso gulaszowe z indyka 18%, Cebula 2%, Pieprz czarny MIELONY 0%, Przyprawa Jarzynka 0% 4. Kompot owocowy receptura własna 200g Dzień: 5 - Piątek, Ciasto drożdżowe receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 33%, Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 33%, Jaja kurze całe 13%, Dżem truskawkowy. niskosłodzony 11%, Masło ekstra 4%, Drożdże świeże 3%, Cukier 2%, Cukier waniliowy Dr Oetker 0% 2. Herbata owocowa 200g 1. Gruszka 130g 1. Kakao receptura własna 200g (Mleko, łącznie z skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 98%, Cukier drobny Polski Cukier 1%, Kakao naturalne o obniżowej zaw. tłuszczu DECO MORRENO 1% 2. Chleb słonecznikowy balviten 60g (Zboża zawierające gluten, Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne, Nasiona sezamu i produkty pochodne) 3. Masło extra osełka mlekovita 8g (Mleko, łącznie z 4. Serek naturalny bieluch 20g (Mleko, łącznie z 5. Rzodkiewka 7g 6. Słonecznik. nasiona 5g 1. Zupa krupnik receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Porcja rosołowa z kurczaka 55%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 22%, Kasza jęczmienna. perłowa 14%, Śmietana Polska gęsta 12% 6%, Pietruszka. liście 3%, Przyprawa Jarzynka 1% 2. Pietruszka. liście 5g 3. Ziemniaki. średnio 100g 4. Filet rybny panierowany receptura własna 70g (Jaja i produkty pochodne, Ryba, Zboża zawierające gluten) skład: Dorsz. świeży. filety bez skóry 76%, Jaja kurze całe 8%, Bułka tarta 8%, Olej rzepakowy uniwersalny 8%, Pieprz czarny MIELONY 0% 5. Fasolka szparagowa receptura własna 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Fasolka szparagowa. mrożona 82%, Masło ekstra 11%, Bułka tarta 7% 6. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Jabłko 130g 2. Czekolada gorzka alpen gold 5g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne) 1. Jabłko 130g 2. Kompot owocowy receptura własna 100g Strona 3/9

4 Wartość odżywcza na dzień: 1 (Poniedziałek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 4/9

5 Wartość odżywcza na dzień: 2 (Wtorek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 5/9

6 Wartość odżywcza na dzień: 3 (Środa), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 6/9

7 Wartość odżywcza na dzień: 4 (Czwartek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 7/9

8 Wartość odżywcza na dzień: 5 (Piątek), Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Sól [g] 10% Strona 8/9

9 Powered by TCPDF ( Data wygenerowania: :41 Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień % realizacji Wartość energetyczna [kcal] 10% Wartość energetyczna [kj] 10% Białko [g] 10% Tłuszcz [g] 10% Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy Cholesterol [mg] 10% Maks: Węglowodany ogółem [g] 10% Cukry [g] 10% Maks: Błonnik pokarmowy [g] 10% % energii z białka 10% % energii z tłuszczu 10% % energii z węglowodanów 10% Sód [mg] 10% Potas [mg] 10% Wapń [mg] 10% Fosfor [mg] 10% Magnez [mg] 10% Żelazo [mg] 10% Witamina A [µg] 25% Witamina D [µg] 10% witamina E [mg] 30% Witamina B1/Tiamina [mg] 20% Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% Witamina C [mg] 55% Ilość wody wypijanej [ml] 10% Sól [g] 10% Strona 9/9