JADŁOSPIS WRZEŚNIOWY

Transkrypt

1 JADŁOSPIS WRZEŚNIOWY (KALORYCZNOŚĆ, GRAMATURA, WARTOŚCI ODŻYWCZE, ALERGENY) Wtorek 05 września 2017 r. Rosół tradycyjny z makaronem nitki i natką pietruszki Puree ziemniaczane, sałatka z czerwonej kapusty, jabłka i cebuli, pieczone udko kurczaka Alergeny: 1,3,7,9 g kcal Rosół z makaronem 9,60 5,60 41, Ziemniaki puree 4,20 2,80 36, Sałatka z czerwonej kapusty 1,40 6,50 7, Kurczak pieczony - udko 16,40 12,70 0, g kcal ml/ SUMA 32,00 27,80 118, PROCENTOWY UDZIAŁ 17,9 [ % 15,6 [ % 66,5 [ % 100 [ % 100 [ % Środa 06 września 2017 r. Żurek śląski z jajkiem, pieczarkami, ziemniakami Pieczywo Woda mineralna z listkami mięty Alergeny: 1,3 g kcal Żurek 11,00 15,50 117, Chleb zwykły 5,40 1,30 57, Herbata ziołowa bez cukru 0,20 0,00 0, g kcal SUMA 16,60 16,80 174,

2 PROCENTOWY UDZIAŁ 8,0 [ % 8,1 [ % 83,9 [ % 100 [ % 100 [ % Czwartek 07 września 2017 r. Kapuśniak z kapusty kwaszonej z ziemniakami i kminkiem na wędzonce Kasza jęczmienna, surówka z marchewki i jabłka, gulasz wieprzowy Napój ziołowy z melisą Alergeny: 9 Kapuśniak z kapusty kwaszonej z ziemniakami na wędzonce kcal 7,00 6,00 8, Kasza jęczmienna 8,00 2,00 74, Surówka z marchwi i jabłek 1,50 0,45 24, Wieprzowina duszona w sosie 11,40 19,80 1, Herbata ziołowa bez cukru 0,20 0,00 0, kcal SUMA 28,10 28,25 108, g g 17,1 [ % 17,2 [ % 65,7 [ % 100 [ % 100 [ % Piątek 08 września 2017 r. Zupa rybna z dorsza Ziemniaki, jajko na twardo w sosie koperkowym, gotowana zielona fasolka szparagowa Kompot jabłkowy Alergeny: 1,3,4,9 g kcal Zupa rybna z dorsza 10,05 5,49 18, g Ziemniaki 3,40 0,20 39, Jaja gotowane 7,35 5,70 0,

3 Fasolka szparagowa 1,80 0,15 5, Składniki sosu koperkowego poz.1-4 1/Masło ekstra 0,03 4,13 0, /Śmietanka kremowa 30 % 0,22 3,00 0, /Mąka pszenna typ 500 0,92 0,12 7, /Koper 0,28 0,04 0, Kompot z jabłek 0,40 0,20 26, g kcal SUMA 24,45 19,03 99, g 17,1 [ % 13,3 [ % 69,6 [ % 100 [ % 100 [ % Poniedziałek 11 września 2017 r. Zupa brokułowa z zacierką Pulpety gotowane z mięsa mieszanego w sosie śmietanowo-pomidorowym z ryżem Woda mineralna z cytryną Alergeny: 1,3,7,9 [ kcal Zupa brokułowa z zacierką 9,60 5,60 41, Pulpety gotowane z mięsa mieszanego w sosie śmietanowopomidorowym 28,05 16,65 20, Ryż biały 5,03 0,52 59, Woda mineralna [ kcal SUMA 42,68 22,77 120, ,0 [ % 12,2 [ % 64,8 [ % 100 [ % 100 [ % Wtorek 12 września 2017 r. Zupa marchewkowa z kasza jaglaną Puree ziemniaczane, sałata zielona z sosem winegret, kotlet z piersi kurczaka smażony, panierowany

4 Zupa marchewkowa z kaszą jaglaną Alergeny: 1,3,7,9,10 g g kcal 6,80 4,80 28, Ziemniaki puree 4,20 2,80 36, Sałata zielona z sosem winegret Kotlet z kurczaka smażony panierowany 0,90 4,70 3, ,70 15,70 7, g g kcal SUMA 32,00 28,20 110, ,7 [ % 16,5 [ % 64,8 [ % 100 [ % 100 [ % Środa 13 września 2017 r. Bigos z pieczywem Napój ziołowy z miętą Alergeny: 1 Bigos z kapusty mieszanej, z wędlinami, mięsem, grzybami, śliwką, jałowcem [ kcal 28,00 49,00 19, Chleb zwykły 5,40 1,30 57, Herbata ziołowa bez cukru 0,20 0,00 0, [ kcal SUMA 33,60 50,30 76, ,0 [ % 31,5 [ % 47,5 [ % 100 [ % 100 [ %

5 Czwartek 14 września 2017 r. Zupa ziemniaczana z majerankiem Makaron rurki z gulaszem roladowym i ogórkiem kwaszonym Kompot jabłkowy Alergeny: 1,9,10 g kcal Zupa ziemniaczana 5,60 4,40 26, Makaron bezjajeczny durum Wieprzowina duszona z cebulą Wieprzowina, boczek wędzony 10,00 1,60 78, ,12 15,84 0, ,03 15,90 0, Ogórek kwaszony 0,50 0,05 0, Kompot z jabłek 0,40 0,20 26, g kcal SUMA 28,65 37,99 133, PROCENTOWY UDZIAŁ 14,3 [ % 19,0 [ % 66,7 [ % 100 [ % 100 [ % Piątek 15 września 2017 r. Barszcz czerwony ukraiński z fasolą, pomidorami i włoską kapustą Puree ziemniaczane, surówka z kapusty kwaszonej, filet rybny smażony Alergeny: 1,3,4,7,9 kcal Barszcz ukraiński 8,40 10,80 26, Ziemniaki puree 4,20 2,80 36, Surówka z kapusty kwaszonej z marchewką, jabłkiem i cebulą 0,90 4,70 7, Mintaj filety smażone panierowane 19,10 15,80 14, kcal g g

6 SUMA 33,00 34,30 118, ,7 [ % 18,4 [ % 63,8 [ % 100 [ % 100 [ % Poniedziałek 18 września 2017 r. Krupnik z kaszą pęczak i ziemniakami Makaron kokardki durum z potrawką z kurczaka z warzywami Woda mineralna z listkami melisy Alergeny: 1,9 Krupnik z kaszy jęczmiennej pęczak z ziemniakami [ kcal 6,00 3,60 29, Makaron bezjajeczny durum 7,50 1,20 58, Potrawka z kurczaka z warzywami (włoszczyzna, kalafior, fasolka szparagowa) 33,00 22,50 11, Woda mineralna [ kcal SUMA 46,50 27,30 100, ,7 [ % 15,7 [ % 57,6 [ % 100 [ % 100 [ % Wtorek 19 września 2017 r. Rosół z lanym ciastem Ziemniaki, marchewka na gęsto, kotlet mielony Alergeny: 1,3,7,9 g kcal Rosół z lanym ciastem 7,20 7,60 32, Ziemniaki 3,40 0,20 39, Marchew na gęsto w zawiesinie śmietanowo - maślanej 2,00 9,60 16, g Kotlet mielony z mięsa 13,00 21,10 11,

7 mieszanego g kcal g SUMA 26,00 38,70 134, ,0 [ % 19,4 [ % 67,5 [ % 100 [ % 100 [ % Środa 20 września 2017 r. Fasolka po bretońsku Pieczywo Napój ziołowy z pokrzywą Alergeny: 1 Fasolka po bretońsku (fasola biała, kiełbasa, boczek, koncentrat pomidorowy, czosnek, zioła) [ kcal 32,00 26,40 63, Chleb zwykły 5,40 1,30 57, Herbata ziołowa bez cukru 0,20 0,00 0, [ kcal SUMA 37,60 27,70 120, ,2 [ % 14,9 [ % 64,9 [ % 100 [ % 100 [ % Czwartek 21 września 2017 r. Zupa koperkowa z ryżem Kasza jaglana, gotowane różyczki brokuła, gulasz drobiowy Kompot jabłkowy Alergeny: 1,9 g g kcal Zupa koperkowa z ryżem 6,00 4,40 30, Kasza jaglana 7,88 2,17 53, Brokuły 3,00 0,40 5,

8 Gulasz drobiowy z kurczaka (udziec) 24,60 19,05 0, Kompot z jabłek 0,40 0,20 26, g g kcal SUMA 41,88 26,22 115, ,8 [ % 14,3 [ % 63,0 [ % 100 [ % 100 [ % Piątek 22 września 2017 r. Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i groszkiem Puree ziemniaczane, ryba po grecku Alergeny: 1,3,4,9 Zupa jarzynowa z fasolką szparagową i groszkiem cukrowym [ kcal 6,80 7,20 24, Ziemniaki puree 4,20 2,80 36, Filety z mintaja po grecku (włoszczyzna 4skł.,papryka, groszek) 26,50 27,00 11, (100g ryby, 150g warzyw) [ kcal SUMA 37,90 37,20 106, ,8 [ % 20,4 [ % 58,7 [ % 100 [ % 100 [ % Poniedziałek 25 września 2017 r. Biały barszcz z ziemniakami, jajkiem, kiełbasą Gołąbki bez mundurka z sosem pomidorowym Woda mineralna z pomarańczą Alergeny: 1,3,7

9 Biały barszcz na zakwasie z ziemniakami, śmietaną, białą kiełbasą, jajkiem na twardo, majerankiem Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym [ kcal 8,80 12,40 94, ,40 26,80 40, Woda mineralna [ kcal SUMA 23,20 39,20 134, ,8 [ % 20,0 [ % 68,2 [ % 100 [ % 100 [ % Wtorek 26 września 2017 r. Zupa ogórkowa z ogórków kwaszonych zabielana z ziemniakami, ryżem i koperkiem Ziemniaki, sałatka z buraków i jabłek, pieczeń z udźca indyka w sosie własnym Alergeny: 1,7,9 Zupa ogórkowa z ziemniakami i ryżem z ogórków kwaszonych zabielana z koperkiem [ kcal 5,60 8,00 20, Ziemniaki 3,40 0,20 39, Buraki z jabłkami 1,50 3,30 10, Indyk, udo bez skóry duszone w sosie własnym z tymiankiem 39,00 8,80 0, [ kcal SUMA 49,90 20,50 103, ,6 [ % 11,8 [ % 59,6 [ % 100 [ % 100 [ % Środa 27 września 2017 r. Grochówka na wędzonce z majerankiem Pieczywo Napój ziołowy z rumiankiem

10 Alergeny: 1,9 Grochówka z ziemniakami, włoszczyzną, makaronem, kiełbasą i majerankiem [ kcal 35,20 19,20 71, Chleb zwykły 5,40 1,30 57, Herbata ziołowa bez cukru 0,20 0,00 0, [ kcal SUMA 40,80 20,50 128, ,5 [ % 10,8 [ % 67,7 [ % 100 [ % 100 [ % Czwartek 28 września 2017 r. Zupa kalafiorowa z kuskusem Makaron świderki z gulaszem meksykańskim z wołowiną Kompot jabłkowy Alergeny: 1,9 kcal Zupa kalafiorowa z kuskusem 6,00 3,60 29, Makaron bezjajeczny durum 10,00 1,60 78, Gulasz meksykański z czerwoną fasolą, papryką, kukurydzą i wołowiną 26,40 18,00 9, Kompot z jabłek 0,40 0,20 26, kcal SUMA 42,80 23,40 143, ,4 [ % g g 11,1 [ % 68,5 [ % 100 [ % 100 [ % Piątek 29 września 2017 r. Zupa pomidorowa zabielana z makaronem literki i bazylią Puree ziemniaczane, surówka z białej kapusty, paluszki rybne

11 Alergeny: 1,3,4,7,9 [ kcal Zupa pomidorowa z makaronem 6,00 7,20 13, Ziemniaki puree 4,20 2,80 36, Surówka z kapusty białej, jabłek, papryki, zielonego ogórka, marchewki, kukurydzy z oliwą 1,65 5,70 8, Paluszki rybne (100% fileta) 14,90 17,80 10, [ kcal SUMA 27,15 33,70 103, ,5 [ % 20,5 [ % 62,9 [ % 100 [ % 100 [ %