Oferta Świąteczna 2016 Szanowni Państwo, Wielkimi krokami zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, magiczny czas radości i wspólnego świętowania. Życzymy Państwu, aby chwile spędzone z najbliższymi były wyjątkowe i radosne, oraz by towarzyszył im smaczny, tradycyjny świąteczny posiłek. Dlatego serdecznie zapraszamy Państwa do skorzystania z naszej Oferty Świątecznej. Nasze propozycje dań na pewno ułatwią Państwu przygotowanie świątecznego przyjęcia, zarówno rodzinnego, jak i firmowego, a zaoszczędzony dzięki temu czas chętnie spędzą Państwo na wspólnym świętowaniu z rodziną i przyjaciółmi.
Pragniemy zwrócić uwagę, iż poniżej prezentujemy jedynie przykładowe propozycje świątecznego menu, opartego na tradycji polskiej wigilijnej kuchni (bezmięsnej). Jednakże chcąc wyjść naprzeciw Państwa gustom i oczekiwaniom, ofertę możemy dostosować indywidualnie, zgodnie z Państwa preferencjami i sugestiami. W celu zapoznania się z naszą pełną ofertą, zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej: www.bocian-catering.pl. Zachęcamy także do stworzenia i przesłania nam własnego menu, które z chęcią dla Państwa wycenimy. Potrawy do własnego skomponowania menu świątecznego znajdziecie Państwo za gotowymi propozycjami. Do każdego zamówienia istnieje możliwość rozszerzenia usługi o wypożyczenie zastawy porcelanowej, stołów, krzeseł, obsługę kelnerską, lub inne elementy zgodnie z Państwa życzeniem.
Propozycja świąteczna 1 Przekąski zimne: Wybór śledzi (łącznie 2 porcje/os.): Tradycyjny śledź w oleju podany z cebulką Śledź na jajku w sosie tatarskim Śledź w sosie słodko-kwaśnym Ryba po grecku (1 porcja/os.) Kanapeczki wigilijne (łącznie 5 szt./os.), np. z: wędzonym łososiem musem z makreli śledziem żółtym serem musem serowo-ziołowym serkiem Bree Sałatki (łącznie 150 g/os.): Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka śledziowa Desery: Wybór ciast świątecznych (łacznie150 g/os.): - sernik - makowiec - piernik Minimalna wielkość zamówienia: 15 zestawów*
Propozycja świąteczna 2 Przekąski zimne: Wybór śledzi (łącznie 2 porcje/os.): Tradycyjny śledź w oleju podany z cebulką Śledź na jajku w sosie tatarskim Śledź w sosie słodko-kwaśnym Wybór ryb świątecznych w delikatnej galarecie (łącznie 1 porcja/os.): szczupak faszerowany polski karp faszerowany Ryba po grecku (1 porcja/os.) Kanapeczki wigilijne (łącznie 2 szt./os.), np. z: wędzonym łososiem musem z makreli śledziem żółtym serem musem serowo-ziołowym serkiem Bree Sałatki (łącznie 150 g/os.): Sałatka z blanszowanym brokułem Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka śledziowa Dania ciepłe: Barszczyk czerwony (250 ml/os.) Pierogi z kapustą i grzybami (4 szt./os.) Desery: Wybór ciast świątecznych (łącznie 150 g/os.): - sernik - makowiec - piernik - szarlotka Dodatki: Wybór pieczywa Minimalna wielkość zamówienia: 20 zestawów
Propozycja świąteczna 3 Przekąski zimne: Wybór śledzi (łącznie 3 porcje/os.): Tradycyjny śledź w oleju podany z cebulką Śledź na jajku w sosie tatarskim Śledź w sosie słodko-kwaśnym Roladki szpinakowe z wędzonym łososiem (1 porcja/os.) Wybór ryb w galarecie(łącznie 2 porcje/os.): szczupak faszerowany łosoś gotowany polski karp gotowany Ryba po grecku (1 porcja/os.) Sałatki (łącznie 150 g/os.): Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka z paluszkami krabowymi Sałatka śledziowa Sałatka z blanszowanym brokułem Dania ciepłe: Zupa grzybowa z łazankami (250 ml/os.) Pierogi z kapustą i grzybami (3 szt./os.) Karp smażony tradycyjny (1 porcja/os.) Kapusta wigilijna z grzybami (100 g/os.) Ziemniaczki opiekane (150 g/os.) Desery: Wybór ciast świątecznych (150 g/os.): Sernik Makowiec Piernik Szarlotka Kompot z suszu Dodatki: Wybór pieczywa Minimalna wielkość zamówienia: 20 zestawów
Menu świąteczne: (do własnego wyboru) Bufet zimy - wigilijny: Karp tradycyjny w galarecie Karp faszerowany w galarecie Szczupak faszerowany w galarecie Łosoś w delikatnej galarecie Tymbaliki (galaretki) z łososia Terrine z łososia ze szpinakiem Ryba po grecku Jajko z wędzonym łososiem na sałatce jarzynowej Tradycyjny śledź w oleju podany z cebulką Śledź w sosie słodko-kwaśnym Śledź na jajku w sosie tatarskim Śledź na jajku w sosie tatarskim Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka jarzynowa z fasolą Sałatka śledziowa Sałatka z blanszowanym brokułem Roladki szpinakowe z wędzonym łososiem Bufet zimny pozostałe przekąski: Wybór kanapeczek bankietowych Deski serów polskich i francuskich Deski mięs pieczystych i pasztetów z własnego wyrobu Rożki z szynki z musem chrzanowo-jajecznym Rolada z kurczaka z suszonymi pomidorami Schab po warszawsku Kaczka faszerowana Indyk w maladze Szyneczki ze szparagami Tymbaliki drobiowe Sałatka hawajska z kurczakiem i ananasem Sałatka grecka Dodatki: Wybór pieczywa Wybór sosów (tylko w przypadku szwedzkiego stołu): - tatarski - chrzanowy - czosnkowy
Bufet wigilijny ciepły: Krem z borowików Zupa grzybowa z łazankami Barszczyk czerwony Barszczyk czerwony z uszkami grzybowymi Karp smażony tradycyjny Pierogi z kapustą i grzybami Kapusta wigilijna z grzybami Łosoś smażony z pieczarką i masełkiem koperkowym Dania mięsne do ustalenia jeśli będą takie preferowane Desery: Makowiec Sernik Szarlotka Sernik przekładany masą makową Piernik z bakaliami Kompot z suszu
Do każdego zamówienia GRATIS: - opłatek -słodki upominek - transport - zastawa jednorazowa (na życzenie) * Minimalne zamówienie 15 zestawów obowiązuje przy samej dostawie (bez dodatkowych usług, np. ustawienia bufetu, zastawy). W pozostałych przypadkach minimalna wielkość zamówienia: 20 zestawów. Oferta oraz menu opracowana przez firmę. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie zabronione.