Kampania promocyjna karpia ZDRÓW JAK RYBA ANKIETA BADAJĄCA PREFERENCJE KONSUMENTÓW W STOSUNKU DO KARPIA I PRODUKTÓW Z KARPIA Raport z badania ankietowego Opracował: mgr Maciej Poczman ( firma AgroProfit ) Badanie: Stare Babice - Zielonki, 26 września 2010 r.
RAPORT Z BADANIA ANKIETOWEGO Badanie ankietowe badające preferencje konsumentów w stosunku do ryb, a karpia i produktów z karpia w szczególności przeprowadzono w dniu 26 września 2010 roku w miejscowości Zielonki Parcele na terenie Gminy Stare Babice. W badaniu udział wzięło 300 osób - uczestników Kampanii promocyjnej karpia ZDRÓW JAK RYBA. Badanie ankietowe odbyło się podczas bezpłatnej degustacji wędzonych produktów z karpia (karp dzwonka). Osoby ankietowane były wybierane z grupy osób degustujących produkty z karpia. W badaniu udział wzięły 160 kobiet i 140 mężczyzn. Razem 300 osób. Ankieta składała się z 10 pytań. Wyniki ankiety są przedstawione wizualnie w postaci wykresów oraz tabelarycznie. Przy każdym pytaniu na wykresach można odczytać rezultaty ankiety wg wieku, miejsca zamieszkania, płci oraz razem. Bardzo pozytywny stosunek do ryb ma 6 ogółu badanych, 2 pozytywny tylko do niektórych rodzajów ryb, a 1 obojętny i negatywny. Większość, tj. 5 badanych lubi jeść chętnie zarówno ryby morskie jak i słodkowodne i to bez względu na wiek i miejsce zamieszkania. 2 preferuje zdecydowanie ryby słodkowodne (karpia, pstrąga). Badani wybierają produkty rybne głównie ze względu na fakt, iż dieta rybna jest zdrowa i smaczna - 3 ankietowanych i zdecydowanie zdrowsza niż mięso. Zwolenników karpia wśród ankietowanych było ponad 5 - tyle osób zadeklarowało uwielbienie dla karpia. Pozostali nie przepadali za karpiem 4, choć jadają go okazjonalnie. Natomiast nie lubi karpia w ogóle. Spośród ankietowanych 3 wszystkich osób jada karpie kilka razy w roku. Równo 4 badanych osób jada karpia tylko tradycyjnie jeden raz w roku podczas wieczerzy wigilijnej 24 grudnia. Natomiast 1 badanych zadeklarowało, iż jada karpia co najmniej raz w miesiącu. Ankietowani najchętniej jedzą karpia smażonego 5 ogółu badanych lub w galarecie ok. 2. Karp bywa też zjadany po żydowsku, z grilla, jako karp wędzony czy duszony lub też jako składnik zupy rybnej.
Spośród badanych aż 4 spożywa karpia ze względu na tradycję, 2 ankietowanych osób spożywa karpia ze względu na smaczne mięso, matomiast 1 ze względu na zdrową dietę. Ankietowani najczęściej kupują karpie w sklepach rybnych 3 i spora grupa kupuje w hipermarkecie 2. Natomiast 2 woli kupić bezpośrednio świeżą rybę u hodowcy. Pozostali kupują w innym miejscu: na targu, w skepie osiedlowym lub łowią go samodzielnie. Należy zauważyć, iż ludzie coraz częściej kupują karpia w sprawdzonych wyspecjalizowanych punktach, tj. wybierają sklepy rybne i gospodarstwa rybackie, stawiając na pierwszym miejscu jakość i gwarancję dobrej świeżej ryby. Zdecydowana większość ok. 5 badanej grupy osób kupuje żywego karpia, czyli w dalszym ciągu w sposób tradycyjny i dominujący w Polsce od wieków. Około 2 stanowią osoby kupujące świeżego, ale już wypatroszonego karpia. Natomiast 1 ankietowanych osób kupuje karpia w postaci fileta. Badani zdecydowanie nie popierają akcji tzw. ekologów w obronie karpi. Badani w zdecydowanej większości wykazują dużą wrodzoną wrażliwość i starają się albo kupować już nieżywe sprawione karpie(2), albo nie męczyć ryb, niosąc je do domu np. w wiaderku z wodą tak odpowiedziało 3 respondentów. Duży odsetek uważa te apele za nierozsądne (1) lub wręcz nie słyszało o nich (2). Ankietę i wyniki ankiety opracował: Maciej Poczman
STARE BABICE - ANKIETA Pytanie / warianty odpowiedzi 1. Jaki jest Pan(-i) stosunek do ryb jako elementu codziennej diety? ANKIETY kobiety kobiety kobiety kobiety kobiety kobiety kobiety kobiety kobiety mezcz. mezcz. mezcz. mezcz. mezcz. mezcz. mezcz. mezcz. mezcz. do 25 lat do 25 lat do 25 lat 26-50 26-50 26-50 pow 50 pow 50 pow 50 do 25 lat do 25 lat do 25 lat 26-50 26-50 26-50 pow 50 pow 50 pow 50 na wsi m. do 50 m pow. 50 na wsi m. do 50 m pow. 50 na wsi m. do 50 m pow. 50 na wsi m. do 50 m pow. 50 na wsi m. do 50 m pow. 50 na wsi m. do 50 m pow. 50 Bardzo pozytywny (jadam ryby chętnie i często) 12 4 1 31 13 16 17 4 4 4 4 2 37 9 7 20 4 3 Pozytywny tylko do niektórych rodzajów ryb 8 1 2 23 1 3 4 1 4 1 11 2 7 5 3 Obojętny (zjem kiedy mi zaproponują, ale równie dobrze obchodzę się bez nich) 1 1 1 5 3 3 2 1 4 3 1 3 1 Negatywny (nie lubię ryb) 1 1 1 Razem 21 6 5 59 17 19 24 4 5 11 4 4 52 14 15 29 8 3 2. Które rodzaje ryb preferuje Pan(-i) najbardziej? Ryby słodkowodne (karp, pstrąg) 8 1 1 11 8 2 7 1 2 15 4 3 8 3 1 Ryby morskie 7 1 2 7 2 6 1 1 3 1 1 9 1 3 4 Jadam chętnie i jedne i drugie 6 4 2 41 7 11 16 3 4 6 3 3 28 9 9 17 5 2 Razem 21 6 5 59 17 19 24 4 5 11 4 4 52 14 15 29 8 3 3. Proszę wymienić kilka przyczyn, które powodują, że sięga Pan (-i) po potrawy z ryb! Jedzenie ryb jest zdrowe 12 5 31 11 18 14 3 4 4 2 2 27 7 12 16 5 3 Ryby są zdrowsze niż mięso 7 1 1 16 4 2 4 1 4 2 10 3 2 3 Ryby są tańsze niż mięso 1 4 2 1 1 7 1 4 Ryby są smaczne 11 3 2 34 7 14 19 2 5 4 1 3 29 7 7 18 5 2 Potrawy rybne są tradycyjnymi postnymi potrawami świątecznymi 1 17 1 5 3 1 1 7 2 2 1 1 Nie jem miesa w piątki i zastępuję je często rybami 4 1 7 1 3 1 7 1 4 2 Inne - podaj jakie?... 2 3 Nie wiem / trudno powiedzieć 1 2 1 1 Razem 35 12 5 109 25 40 43 6 9 16 6 6 89 20 24 50 12 6 4. Czy lubi Pan(-i) jeść karpie? Uwielbiam karpia 7 4 1 28 11 10 15 3 2 5 3 2 23 11 6 18 5 3 Nie przepadam, choć jem okazjonalnie 14 2 3 28 6 6 9 1 3 3 1 2 27 2 8 8 3 Nie lubię 1 3 3 3 2 1 1 3 Razem 21 6 5 59 17 19 24 4 5 11 4 4 52 14 15 29 8 3 5. Jak często jada Pan(-i) karpia? Tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia w Wigilię 12 3 3 28 7 10 4 4 1 5 1 1 24 3 6 6 2 1 Kilka razy w roku 5 1 21 7 6 14 3 4 2 3 15 3 6 16 3 2 Raz w miesiącu 1 2 1 4 2 4 1 1 8 5 1 4 Raz w tygodniu 2 2 1 2 1 2 1 1 1 2 Częściej niż raz w tygodniu 1 1 2 2 1 3 2 1 1 1 Nie jadam w ogóle 2 1 1 Razem 21 6 5 59 17 19 24 4 5 11 4 4 52 14 15 29 8 3 6. Jaką potrawę z karpia jada Pan(-i) najchętniej? Karp smażony 18 5 2 52 10 16 18 4 3 7 3 2 44 11 8 23 7 2 Karp wędzony 4 1 2 3 2 1 1 1 1 7 1 5 1 1 1 Karp po żydowsku 2 1 5 2 4 3 1 1 2 1 6 2 1 2 Karp z grilla 1 2 1 2 1 1 4 1 1 Karp duszony 2 4 3 3 1 2 1 1 5 2 2 2 1 1 Karp w galarecie 7 1 1 18 3 6 13 2 4 3 2 12 4 4 13 1 1 Jako składnik zupy rybnej 1 2 5 1 2 1 1 1 4 2 1 Inna potrawa 1 Razem 35 8 5 89 23 28 42 6 9 15 11 7 82 21 21 43 11 5 7. Jada Pan(-i) karpia ze względu na: Tradycję 18 3 3 40 10 13 15 4 5 6 2 3 33 7 10 14 4 2 Zdrową dietę 7 3 1 13 3 6 8 1 4 1 15 3 7 2 Inne - podaj jakie. 1 1 1 Smaczne mięso 6 23 8 7 12 3 4 2 2 1 16 8 6 13 3 1 Przystępną cenę. 1 1 2 1 1 1 2 1 Nie jadam karpia - podaj dlaczego? 1 1 Razem 31 6 5 77 23 27 35 7 10 14 6 5 64 15 20 38 10 3 8. Skąd karp trafia na Pana(-i) stół? Od hodowcy (stawy hodowlane) 6 2 13 8 5 6 2 5 1 3 12 3 7 5 3 2 Ze sklepu rybnego 10 5 27 6 10 12 2 3 4 4 1 24 7 4 16 2 Z hipermarketu 8 1 2 16 2 7 4 1 2 2 1 19 2 6 10 3 1 Z targu 15 2 6 1 8 1 1 Ze sklepu osiedlowego 1 1 7 3 1 6 3 1 1 Z innego miejsca (w tym za pomocą wędki) 1 2 1 1 Razem 26 6 5 80 19 24 28 5 5 13 5 5 70 15 17 34 10 3 9. W jakiej formie najchętniej kupuje Pan(-i) karpia? Żywego 12 3 33 9 9 11 1 3 6 2 3 31 10 6 14 5 1 Świeżego, ale w całości wypatroszonego 7 5 16 4 5 7 2 2 2 2 1 11 3 5 9 3 2 Świeżego w dzwonkach 2 1 1 2 1 2 1 1 1 Filet świeży 2 1 3 9 4 2 3 1 2 14 1 1 4 Mrożony 1 1 1 W formie gotowej potrawy (np. w galarecie) 3 1 1 1 1 Razem 21 6 6 63 19 19 24 4 6 11 4 4 58 15 15 28 8 3 10. Jaka jest Pana(-i) reakcja na apele tzw. Ekologów w obronie karpi? Nie slyszalem (-am) o takich apelach 9 2 2 16 9 2 5 3 1 2 4 4 1 6 3 Kupuję i wypuszczam Przestałem kupować karpie na Boże Narodzenie 1 1 1 Kupuję wyłącznie nieżywe karpie 4 4 15 5 6 7 1 1 4 19 3 4 5 1 Kupuję żywego karpia i staram się go nie męczyć niosąc do domu (np. w wiaderku z 5 3 20 2 6 8 1 3 3 3 1 14 2 5 12 3 1 Uważam te apele za nierozsądne, więc nie zmieniło to mojego podejścia do zakupów 3 7 1 5 4 2 1 1 1 14 5 5 5 2 1 Razem 21 6 5 59 17 19 24 4 5 11 4 4 52 14 15 29 8 3 ILOŚĆ ANKIET 21 6 5 59 17 19 24 4 5 11 4 4 52 14 15 29 8 3 300
STARE BABICE - ANKIETA Pytanie / warianty odpowiedzi 1. Jaki jest Pan(-i) stosunek do ryb jako elementu codziennej diety? razem % razem % razem % razem % razem % razem % kobiety % mezcz. % k + m % na wsi m. do 50 m pow. 50 do 25 lat 26-50 pow 50 razem razem razem Bardzo pozytywny (jadam ryby chętnie i często) 121 6 38 7 33 6 27 5 113 6 52 7 102 6 90 6 192 6 Pozytywny tylko do niektórych rodzajów ryb 55 2 7 1 14 2 16 3 47 2 13 1 43 2 33 2 76 2 Obojętny (zjem kiedy mi zaproponują, ale równie dobrze obchodzę się bez nich) 18 8 1 3 6 1 16 7 1 14 15 1 29 1 Negatywny (nie lubię ryb) 2 0 1 2 0 1 1 2 3 Razem 196 10 53 10 51 10 51 10 176 10 73 10 160 10 140 10 300 10 2. Które rodzaje ryb preferuje Pan(-i) najbardziej? Ryby słodkowodne (karp, pstrąg) 51 2 16 3 8 1 12 2 43 2 20 2 39 2 36 2 75 2 Ryby morskie 31 1 6 1 12 2 15 2 28 1 6 27 1 22 1 49 1 Jadam chętnie i jedne i drugie 114 5 31 5 31 6 24 4 105 6 47 6 94 5 82 5 176 5 Razem 196 10 53 10 51 10 51 10 176 10 73 10 160 10 140 10 300 10 3. Proszę wymienić kilka przyczyn, które powodują, że sięga Pan (-i) po potrawy z ryb! Jedzenie ryb jest zdrowe 104 3 33 4 39 4 25 3 106 3 45 3 98 3 78 3 176 3 Ryby są zdrowsze niż mięso 44 1 11 1 5 15 1 37 1 8 36 1 24 1 60 1 Ryby są tańsze niż mięso 16 5 0 3 14 4 7 14 21 Ryby są smaczne 115 3 25 3 33 3 24 3 98 3 51 4 97 3 76 3 173 3 Potrawy rybne są tradycyjnymi postnymi potrawami świątecznymi 30 3 9 1 3 34 1 5 27 1 15 42 Nie jem miesa w piątki i zastępuję je często rybami 26 3 2 6 16 9 16 15 31 Inne - podaj jakie?... 5 0 0 0 2 3 0 5 5 Nie wiem / trudno powiedzieć 2 1 2 4 0 1 3 2 5 Razem 342 10 81 10 90 10 80 10 307 10 126 10 284 10 229 10 513 10 4. Czy lubi Pan(-i) jeść karpie? Uwielbiam karpia 96 4 37 7 24 4 22 4 89 5 46 6 81 5 76 5 157 5 Nie przepadam, choć jem okazjonalnie 89 4 15 2 22 4 25 4 77 4 24 3 72 4 54 3 126 4 Nie lubię 11 1 5 1 4 10 3 7 10 17 Razem 196 10 53 10 51 10 51 10 176 10 73 10 160 10 140 10 300 10 5. Jak często jada Pan(-i) karpia? Tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia w Wigilię 79 4 20 3 22 4 25 4 78 4 18 2 72 4 49 3 121 4 Kilka razy w roku 75 3 16 3 20 3 15 2 58 3 38 5 57 3 54 3 111 3 Raz w miesiącu 22 1 8 1 4 6 1 20 1 8 1 14 20 1 34 1 Raz w tygodniu 10 4 1 3 7 5 7 8 15 Częściej niż raz w tygodniu 7 5 3 2 10 3 7 8 15 Nie jadam w ogóle 3 0 1 0 3 1 3 1 4 Razem 196 10 53 10 51 10 51 10 176 10 73 10 160 10 140 10 300 10 6. Jaką potrawę z karpia jada Pan(-i) najchętniej? Karp smażony 162 5 40 5 33 4 37 4 141 5 57 4 128 5 107 5 235 5 Karp wędzony 16 7 9 1 8 1 20 4 13 19 32 Karp po żydowsku 19 7 7 7 20 6 18 15 33 Karp z grilla 9 3 2 3 9 2 6 8 14 Karp duszony 18 7 5 6 16 8 13 17 30 Karp w galarecie 66 2 13 1 16 2 14 1 47 1 34 2 55 2 40 1 95 2 Jako składnik zupy rybnej 15 3 3 6 10 5 11 10 21 Inna potrawa 1 0 0 0 1 0 1 0 1 Razem 306 10 80 10 75 10 81 10 264 10 116 10 245 10 216 10 461 10 7. Jada Pan(-i) karpia ze względu na: Tradycję 126 4 30 4 36 5 35 5 113 5 44 4 111 5 81 4 192 4 Zdrową dietę 54 2 9 1 11 1 16 2 40 1 18 1 42 1 32 1 74 1 Inne - podaj jakie. 1 1 1 2 0 1 0 3 3 Smaczne mięso 72 2 24 3 19 2 11 1 68 3 36 3 63 2 52 3 115 2 Przystępną cenę. 4 3 3 2 5 3 5 5 10 Nie jadam karpia - podaj dlaczego? 2 0 0 1 0 1 0 2 2 Razem 259 10 67 10 70 10 67 10 226 10 103 10 221 10 175 10 396 10 8. Skąd karp trafia na Pana(-i) stół? Od hodowcy (stawy hodowlane) 47 1 17 2 19 3 17 2 48 2 18 2 42 2 41 2 83 2 Ze sklepu rybnego 93 3 26 4 18 3 24 4 78 3 35 4 75 3 62 3 137 3 Z hipermarketu 59 2 9 1 19 3 14 2 52 2 21 2 43 2 44 2 87 2 Z targu 31 1 1 2 1 25 1 8 23 1 11 34 Ze sklepu osiedlowego 16 7 1 1 3 19 2 12 12 24 Z innego miejsca (w tym za pomocą wędki) 5 0 0 1 3 1 3 2 5 Razem 251 10 60 10 59 10 60 10 225 10 85 10 198 10 172 10 370 10 9. W jakiej formie najchętniej kupuje Pan(-i) karpia? Żywego 107 5 27 4 25 4 26 5 98 5 35 4 81 4 78 5 159 5 Świeżego, ale w całości wypatroszonego 52 2 19 3 15 2 17 3 44 2 25 3 48 2 38 2 86 2 Świeżego w dzwonkach 7 2 3 0 8 4 7 5 12 Filet świeży 34 1 7 1 6 1 8 1 31 1 8 1 25 1 22 1 47 1 Mrożony 1 0 2 1 2 0 1 2 3 W formie gotowej potrawy (np. w galarecie) 4 1 2 0 6 1 6 1 7 Razem 205 10 56 10 53 10 52 10 189 10 73 10 168 10 146 10 314 10 10. Jaka jest Pana(-i) reakcja na apele tzw. Ekologów w obronie karpi? Nie slyszalem (-am) o takich apelach 43 2 19 3 7 1 19 3 36 2 14 1 45 2 24 1 69 2 Kupuję i wypuszczam 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Przestałem kupować karpie na Boże Narodzenie 3 0 0 0 2 1 1 2 3 Kupuję wyłącznie nieżywe karpie 54 2 13 2 12 2 12 2 52 3 15 2 43 2 36 2 79 2 Kupuję żywego karpia i staram się go nie męczyć niosąc do domu (np. w wiaderku z 62 3 11 2 19 3 15 2 49 2 28 3 48 3 44 3 92 3 Uważam te apele za nierozsądne, więc nie zmieniło to mojego podejścia do zakupów 34 1 10 1 13 2 5 1 37 2 15 2 23 1 34 2 57 1 Razem 196 10 53 10 51 10 51 10 176 10 73 10 160 10 140 10 300 10 WYNIKI ILOŚĆ ANKIET
1. Jaki jest Pan(-i) stosunek do ryb jako elementu codziennej diety? Negatywny (nie lubię ryb) Obojętny (zjem kiedy mi zaproponują, ale równie dobrze obchodzę się bez nich) 1 Pozytywny tylko do niektórych rodzajów ryb 1 2 2 Bardzo pozytywny (jadam ryby chętnie i często) 6 6 7 1 2 3 4 5 6 7 8 Negatywny (nie lubię ryb) Obojętny (zjem kiedy mi zaproponują, ale równie dobrze obchodzę się bez nich) 1 1 Pozytywny tylko do niektórych rodzajów ryb 1 2 3 Bardzo pozytywny (jadam ryby chętnie i często) 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 8 Negatywny (nie lubię ryb) Obojętny (zjem kiedy mi zaproponują, ale równie dobrze obchodzę się bez nich) 1 1 i mężczyźni Pozytywny tylko do niektórych rodzajów ryb 2 2 2 Bardzo pozytywny (jadam ryby chętnie i często) 6 6 6 1 2 3 4 5 6 7
2. Które rodzaje ryb preferuje Pan(-i) najbardziej? Jadam chętnie i jedne i drugie 6 5 5 Ryby morskie Ryby słodkowodne (karp, pstrąg) 1 1 1 2 2 3 1 2 3 4 5 6 7 Jadam chętnie i jedne i drugie 4 6 6 Ryby morskie Ryby słodkowodne (karp, pstrąg) 1 2 2 2 2 1 2 3 4 5 6 7 Jadam chętnie i jedne i drugie 5 5 5 Ryby morskie Ryby słodkowodne (karp, pstrąg) 1 1 1 2 2 2 i mężczyźni 1 2 3 4 5 6 7
3. Proszę wymienić kilka przyczyn, które powodują, że sięga Pan (-i) po potrawy z ryb! Nie wiem / trudno powiedzied Inne - podaj jakie?... Nie jem miesa w piątki i zastępuję je często rybami Potrawy rybne są tradycyjnymi postnymi potrawami Ryby są smaczne Ryby są taosze niż mięso Ryby są zdrowsze niż mięso Jedzenie ryb jest zdrowe 1 1 1 3 3 3 3 4 4 1 1 2 2 3 3 4 4 5 Nie wiem / trudno powiedzied Inne - podaj jakie?... Nie jem miesa w piątki i zastępuję je często rybami Potrawy rybne są tradycyjnymi postnymi potrawami świątecznymi Ryby są smaczne Ryby są taosze niż mięso Ryby są zdrowsze niż mięso Jedzenie ryb jest zdrowe 1 1 1 3 3 3 3 3 4 1 1 2 2 3 3 4 4 Nie wiem / trudno powiedzied Inne - podaj jakie?... Nie jem miesa w piątki i zastępuję je często rybami Potrawy rybne są tradycyjnymi postnymi potrawami Ryby są smaczne Ryby są taosze niż mięso Ryby są zdrowsze niż mięso Jedzenie ryb jest zdrowe 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 i mężczyźni 1 1 2 2 3 3 4
4. Czy lubi Pan(-i) jeść karpie? Nie lubię 1 Nie przepadam, chod jem okazjonalnie Uwielbiam karpia 2 4 4 4 4 7 1 2 3 4 5 6 7 8 Nie lubię Nie przepadam, chod jem okazjonalnie Uwielbiam karpia 3 4 4 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 Nie lubię Nie przepadam, chod jem okazjonalnie Uwielbiam karpia 3 4 4 5 5 5 i mężczyźni 1 2 3 4 5 6
5. Jak często jada Pan(-i) karpia? Nie jadam w ogóle Częściej niż raz w tygodniu Raz w tygodniu Raz w miesiącu Kilka razy w roku 1 1 3 3 3 Tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia w Wigilię 4 3 4 1 1 2 2 3 3 4 4 5 Nie jadam w ogóle Częściej niż raz w tygodniu Raz w tygodniu Raz w miesiącu Kilka razy w roku Tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia w Wigilię 1 1 1 2 3 2 4 4 5 1 2 3 4 5 6 Nie jadam w ogóle Częściej niż raz w tygodniu Raz w tygodniu Raz w miesiącu Kilka razy w roku 1 1 3 3 3 i mężczyźni Tylko podczas Świąt Bożego Narodzenia w Wigilię 3 4 4 1 1 2 2 3 3 4 4 5
6. Jaką potrawę z karpia jada Pan(-i) najchętniej? Inna potrawa Jako składnik zupy rybnej Karp w galarecie Karp duszony Karp z grilla Karp po żydowsku Karp wędzony Karp smażony 1 1 2 2 4 5 5 1 2 3 4 5 6 Inna potrawa Jako składnik zupy rybnej Karp w galarecie Karp duszony Karp z grilla Karp po żydowsku Karp wędzony Karp smażony 1 1 1 2 4 4 5 1 2 3 4 5 6 Inna potrawa Jako składnik zupy rybnej Karp w galarecie Karp duszony Karp z grilla Karp po żydowsku Karp wędzony Karp smażony 2 1 2 5 5 5 i mężczyźni 1 2 3 4 5 6
7. Jada Pan(-i) karpia ze względu na: Nie jadam karpia - podaj dlaczego? Przystępną cenę. Smaczne mięso 2 2 3 Inne - podaj jakie. Zdrową dietę 1 1 2 Tradycję 4 5 4 1 2 3 4 5 6 Nie jadam karpia - podaj dlaczego? Przystępną cenę. Smaczne mięso Inne - podaj jakie. Zdrową dietę Tradycję 1 1 1 2 3 3 4 5 5 1 2 3 4 5 6 Nie jadam karpia - podaj dlaczego? Przystępną cenę. Smaczne mięso Inne - podaj jakie. Zdrową dietę 1 1 1 2 3 2 i mężczyźni Tradycję 4 4 5 1 2 3 4 5 6
8. Skąd karp trafia na Pana(-i) stół? Z innego miejsca (w tym za pomocą wędki) Ze sklepu osiedlowego Z targu Z hipermarketu Ze sklepu rybnego Od hodowcy (stawy hodowlane) 1 1 1 1 2 3 3 3 2 3 4 1 1 2 2 3 3 4 4 5 Z innego miejsca (w tym za pomocą wędki) Ze sklepu osiedlowego Z targu Z hipermarketu Ze sklepu rybnego Od hodowcy (stawy hodowlane) 1 2 2 2 2 2 2 3 4 4 1 1 2 2 3 3 4 4 Z innego miejsca (w tym za pomocą wędki) Ze sklepu osiedlowego Z targu Z hipermarketu Ze sklepu rybnego 1 2 2 2 3 3 3 i mężczyźni Od hodowcy (stawy hodowlane) 2 2 2 1 1 2 2 3 3 4
9. W jakiej formie najchętniej kupuje Pan(-i) karpia? W formie gotowej potrawy (np. w galarecie) Mrożony Filet świeży 1 1 1 Świeżego w dzwonkach Świeżego, ale w całości wypatroszonego 2 2 3 Żywego 4 4 5 1 2 3 4 5 6 W formie gotowej potrawy (np. w galarecie) Mrożony Filet świeży Świeżego w dzwonkach Świeżego, ale w całości wypatroszonego Żywego 1 1 1 2 3 3 4 5 5 1 2 3 4 5 6 W formie gotowej potrawy (np. w galarecie) Mrożony Filet świeży Świeżego w dzwonkach Świeżego, ale w całości wypatroszonego 1 1 1 2 2 2 i mężczyźni Żywego 5 5 4 1 2 3 4 5 6
10. Jaka jest Pana(-i) reakcja na apele tzw. Ekologów w obronie karpi? Uważam te apele za nierozsądne, więc nie zmieniło to mojego podejścia do zakupów karpi 1 1 2 Kupuję żywego karpia i staram się go nie męczyd niosąc do domu (np. w wiaderku z wodą) 2 3 3 Kupuję wyłącznie nieżywe karpie 2 2 2 Przestałem kupowad karpie na Boże Narodzenie Kupuję i wypuszczam Nie slyszalem (-am) o takich apelach 1 2 3 1 1 2 2 3 3 4 Uważam te apele za nierozsądne, więc nie zmieniło to mojego podejścia do zakupów karpi Kupuję żywego karpia i staram się go nie męczyd niosąc do domu (np. w wiaderku z wodą) Przestałem kupowad karpie na Boże Narodzenie Kupuję wyłącznie nieżywe karpie Kupuję i wypuszczam Nie slyszalem (-am) o takich apelach 1 2 2 2 2 1 2 2 2 3 3 3 1 1 2 2 3 3 4 4 Uważam te apele za nierozsądne, więc nie zmieniło to mojego podejścia do zakupów karpi 1 1 2 Kupuję żywego karpia i staram się go nie męczyd niosąc do domu (np. w wiaderku z wodą) 3 3 3 Kupuję wyłącznie nieżywe karpie Przestałem kupowad karpie na Boże Narodzenie Kupuję i wypuszczam 2 2 2 i mężczyźni Nie slyszalem (-am) o takich apelach 1 2 2 1 1 2 2 3 3