Czynniki podażowo-popytowe Pogłowie krów mlecznych W Polsce postępuje proces redukcji pogłowia krów mlecznych. Jednak notowane w drugiej połowie 2013 r. rekordowo wysokie ceny skupu mleka przyczyniły się do osłabienia jego dynamiki. Według danych GUS (opublikowanych 30.01.2014 r.) w grudniu 2013 r. pogłowie krów mlecznych wyniosło 2.299 tys. szt. i w porównaniu z grudniem 2012 r. zmniejszyło się o około 47 tys. szt. (tj. o 2%). w mln szt. 2,85 2,75 2,65 2,55 2,45 2,35 2,25 Pogłowie i wydajność krów mleczych w latach 2004-2013 VI XII VI XII VI XII VI XII VI XII VI XII VI XII VI XII VI XII VI XII 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013* Rynek mleka w l/szt. 5 250 5 050 4 850 4 650 4 450 4 250 4 050 Krowy mleczne Wydajność mleczna krów mlecznych *wydajność szacunek IERiGŻ-PIB Źródło: opracownie ARR na podstawie danych GUS i IERiGŻ-PIB Skup mleka surowego Według danych przekazywanych przez podmioty skupujące do OT ARR w grudniu 2013 r. producenci dostarczyli do skupu 828,3 mln kg mleka, o 7,2% więcej niż w listopadzie i o 6,2% więcej niż przed rokiem. Od początku roku kwotowego 2013/2014 (tj. od kwietnia do grudnia 2013 r.) łącznie skupiono około 7,6 mld kg mleka (po przeliczeniu na mleko o referencyjnej zawartości tłuszczu), tj. o 1,17% więcej niż w tym samym okresie roku kwotowego 2012/2013. Stopień wykorzystania kwot indywidualnych, przysługujących dostawcom hurtowym, po dziewięciu miesiącach bieżącego roku kwotowego wyniósł około 76,37%, a szacunkowy stopień wykorzystania kwoty krajowej dostaw 76,21%. Referencyjne dostawy mleka do skupu Agencja Rynku Rolnego 1 tel. 22 661 78 75 mln kg 930 910 890 870 850 830 810 790 770 750 730 Źródło: dane ARR IV V VI VII VIII IX X XI XII I II III 2012/2013 2013/2014 Według danych GUS w całym 2013 r. dostawy mleka do skupu osiągnęły poziom 9,6 mld litrów, o 0,7% wyższy niż w 2012 r. Produkcja artykułów mleczarskich W 2013 r. sprzedaż produktów mleczarskich zwiększyła się o 2,7% (dane GUS). Spośród monitorowanych artykułów mleczarskich wytwórcy zwiększyli produkcję mleka spożywczego oraz serów twarogowych i niedojrzewających. Na poziomie zbliżonym do notowanego rok wcześniej utrzymano produkcję masła i pełnego mleka w proszku. Ograniczono natomiast m.in. produkcję odtłuszczonego mleka w proszku, jogurtów, a także śmietany. Produkcja 1 odtłuszczonego mleka w proszku w grudniu 2013 r. wyniosła ponad 9 tys. ton i była o 56% większa niż w poprzednim miesiącu i o 31% większa niż rok wcześniej. Pomimo tak dużego wzrostu 1 Produkcja według danych GUS pozyskiwana od przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekracza 49 osób.
w końcu roku, w całym 2013 r. produkcja OMP była o 12% mniejsza niż rok wcześniej i wyniosła 102 tys. ton. tys. ton 15,0 13,5 12,0 10,5 9,0 7,5 6,0 4,5 Produkcja odtłuszczonego mleka w proszku I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 W grudniu 2013 r. produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających osiągnęła poziom 25,6 tys. ton, o około 2% wyższy niż w listopadzie 2013 r. i o 8% wyższy niż przed rokiem. Jednak ogółem w 2013 r. produkcja serów twardych była nieznacznie (o 0,3%) mniejsza niż w 2012 r. i wyniosła 305 tys. ton. Serów twarogowych i niedojrzewających w całym 2013 r. wyprodukowano 400 tys. ton, o 6% więcej niż w roku 2012. tys. ton 30 29 28 27 26 25 24 23 Produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 Produkcja masła w grudniu 2013 r. wyniosła 16,8 tys. ton i była o 28% większa niż miesiąc wcześniej i o 11% większa niż przed rokiem. Jednak ogółem w 2013 r. produkcja masła w kraju była zbliżona do notowanej w 2012 r. i wyniosła 171 tys. ton. tys. ton 17,0 16,5 16,0 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 Produkcja masła I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Handel zagraniczny 2012 2013 W 2013 r. odnotowano istotną poprawę wyników handlu zagranicznego artykułami mleczarskimi. W okresie jedenastu miesięcy 2013 r. (obliczenia analityków ARR na podstawie wstępnych danych Ministerstwa Finansów) z Polski wywieziono produkty mleczarskie (bez kazeiny) o łącznej wartości ponad 1,5 mld EUR (wzrost o ponad 16% w odniesieniu do porównywalnego okresu 2012 r.), a dodatnie saldo ukształtowało się na poziomie 952 mln EUR wobec 884 mln EUR przed rokiem. W 2013 r. wzrostowa tendencja utrzymywała się w polskim eksporcie serów dojrzewających. Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów w okresie pierwszych jedenastu miesięcy 2013 r. z Polski (łącznie do UE i krajów trzecich) wywieziono 136 tys. ton serów dojrzewających, o 14% więcej niż przed rokiem. Jednocześnie ich import był o 27% większy niż rok wcześniej i wyniósł 35 tys. ton. Na wysokim poziomie utrzymywał się również wywóz serwatki. W analizowanym okresie wyniósł on 213 tys. ton i był o 24% większy niż w okresie jedenastu miesięcy Agencja Rynku Rolnego 2 tel. 22 661 78 75
2012 r. Odnotowano również znaczny wzrost przywozu tego produktu. W okresie styczeń listopad 2013 r. do kraju przywieziono 65 tys. ton serwatki, tj. 5 razy więcej niż przed rokiem. Wzrost był efektem dużego importu serwatki płynnej z Litwy. W okresie styczeń listopad 2013 r. eksport jogurtów ukształtował się na poziomie 44 tys. ton i był o 2% większy niż rok wcześniej. Do Polski zaimportowano 16 tys. ton tego asortymentu, o 24% mniej niż w okresie jedenastu miesięcy 2012 r. W analizowanym okresie wywóz odtłuszczonego mleka w proszku zmniejszył się o 23%, do 57 tys. ton, podczas gdy pełnego mleka w proszku wzrósł o 1%, do 17 tys. ton. Jednocześnie odnotowano istotny wzrost przywozu mleka w proszku. Do kraju przywieziono 22 tys. ton OMP i 8 tys. ton. PMP, odpowiednio o 24% i o 38% więcej niż w miesiącach styczeń listopad 2012 r. Od maja 2013 r. wywóz masła z Polski był mniejszy niż rok wcześniej. Łącznie w miesiącach styczeń listopad 2013 r. eksport masła był o 3% mniejszy niż w tym samym okresie 2012 r. i wyniósł 27,5 tys. ton. Jednocześnie import tego tłuszczu wzrósł o 9% i wyniósł 9 tys. ton. Działania ARR na rynku mleka Fundusz Promocji Mleka Zgodnie z uchwałą Komisji Zarządzającej Funduszu Promocji Mleka na rok 2014 (Nr 1/2014) w planie finansowym funduszu przewidziano realizację 82 zadań. Ze środków FPM dofinansowywane będzie m.in. spożycie mleka w placówkach oświatowych, udział w targach i wystawach w kraju i za granicą, organizacja krajowych wystaw bydła, konferencji oraz szkoleń, realizacja projektów edukacyjno-informacyjnych (Dzieciaki mleczaki) oraz projektów promujących mleko i jego produkty (m.in. Święto mleka, Piknik mleczny). Mleko w szkole Od akcesji Polski do UE Agencja Rynku Rolnego promuje konsumpcję mleka oraz jego przetworów w przedszkolach, szkołach podstawowych, gimnazjach i szkołach średnich. Dzieci i młodzież, które uczestniczą w programie mogą spożywać mleko białe i smakowe o różnej zawartości tłuszczu, twarożki, sery i jogurty. W roku szkolnym 2013/2014 (od 1 września 2013 do 31 stycznia 2014 r.) na realizację programu ARR wydatkowała około 29 mln zł (łącznie ze środków unijnych i krajowych). Równolegle z Funduszu Promocji Mleka (FPM) wypłacono około 0,3 mln zł. Ogółem od akcesji do 31 stycznia 2014 r. na program Mleko w szkole wydatkowano 996 mln zł (w tym 27 mln zł stanowiły środki pochodzące z FPM). Dopłaty do prywatnego przechowywania masła W UE kontynuowane jest wyprowadzanie masła zmagazynowanego w ramach mechanizmu dopłat do prywatnego przechowywania (rozporządzenie Komisji (UE) nr 165/2013). Zgodnie z danymi KE według stanu z 4 lutego 2014 r. w unijnych magazynach znajdowało się 5,4 tys. ton masła, z 89,7 tys. ton zgłoszonych do mechanizmu w całej UE. W Polsce całą ilość masła (tj. 84 tony) wycofano z mechanizmu do końca listopada 2013 r. Na podstawie umów zawartych w 2013 r. w miesiącach grudzień 2013 styczeń 2014 r. z tytułu prywatnego przechowywania masła ARR wypłaciła przedsiębiorcom 16 tys. zł. Agencja Rynku Rolnego 3 tel. 22 661 78 75
Ceny krajowe Tendencje cenowe Ceny skupu mleka (bez VAT) W 2013 r. koniunktura na światowym rynku mleka wpływała stymulująco na wzrost krajowych cen skupu mleka. Według danych GUS w grudniu 2013 r. ceny surowca osiągnęły poziom 153,93 zł/hl i były o 2,6% wyższe niż w listopadzie i o ponad 22% wyższe niż rok wcześniej. mln litrów 1000 950 900 850 800 750 700 650 600 Skup i cena skupu mleka 155 150 145 140 135 130 125 120 115 550 110 VII VIII IX X XI XII I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 s k u p c e n a s k u p u W grudniu 2013 r. ceny mleka wzrosły w piętnastu województwach. Najwyższe ceny za mleko uzyskiwano w woj. lubuskim 164,89 zł/hl i zachodniopomorskim 163,70 zł/hl. Najmniej za surowiec płacono w woj. małopolskim 138,52 zł/hl i łódzkim 147,12 zł/hl. W porównaniu z poprzednim miesiącem największy wzrost cen odnotowano w woj. lubelskim i podkarpackim (po o około 9%). Jedynie w woj. mazowieckim ceny mleka w ciągu miesiąca uległy obniżeniu (o blisko 4%). Ceny zbytu wybranych artykułów mleczarskich zł/hl W 2013 r. koniunktura na światowym rynku mleka oraz ograniczone dostawy surowca w kraju wpływały stymulująco na wzrost cen zbytu monitorowanych produktów mleczarskich. W grudniu 2013 r. (według danych GUS) krajowi wytwórcy za ser Gouda przeciętnie uzyskiwali 17,41 zł/kg (z VAT), a za Edamski 17,73 zł/kg (z VAT), w obu przypadkach o około 2% więcej niż miesiąc wcześniej oraz o 17-18% więcej niż w grudniu 2012 r. Za masło konfekcjonowane średnio w kraju płacono 18,77 zł/kg (z VAT), a za masło w blokach 18,46 zł/kg (z VAT), o około 2% więcej niż w listopadzie 2013 r. W odniesieniu do grudnia 2012 r. masło konfekcjonowane było droższe o 14%, a masło w blokach o 20%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku osiągnęła poziom 13,87 zł/kg (z VAT) i była o 3% wyższa niż w poprzednim miesiącu i o 22% wyższa niż w grudniu 2012 r. zł/kg 19,00 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 Ceny zbytu masła w blokach, OMP i sera Edamskiego (z VAT) 9,00 VII VIII IX X XI XII I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 2012 2013 masło w blokach OMP ser Edamski W styczniu 2014 r. odnotowano dalszy wzrost cen odtłuszczonego mleka w proszku. Według danych z zakładów objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w porównaniu z grudniem 2013 r., ceny OMP wzrosły o 1%, do 13,38 zł/kg (bez VAT). Jednocześnie ceny masła obniżyły się o 4,6%, do 16,75 zł/kg (bez VAT). Nieznacznie potaniały również sery dojrzewające. W styczniu za ser Edamski płacono Agencja Rynku Rolnego 4 tel. 22 661 78 75
17,05 zł/kg, a za Goudę 16,83 zł/kg (z VAT), o 9 12 gr/kg mniej niż w grudniu. Ceny produktów mleczarskich na rynkach zagranicznych Na monitorowanych rynkach międzynarodowych na początku 2014 r. ceny trwałych produktów mleczarskich nadal wykazywały tendencje wzrostowe. W końcu stycznia 2014 r. w Oceanii ceny masła ukształtowały się na poziomie 4.638 USD/t, o 7% wyższym niż przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku w ciągu miesiąca podrożało o około 5%, do 5.000 USD/t. Ceny pełnego mleka w proszku od trzeciej dekady grudnia 2013 r. są względnie stabilne i 31 stycznia br. średnio wynosiły 5.150 USD/t. W odniesieniu do notowań sprzed roku w Oceanii masło było droższe o 36%, OMP o 45%, a PMP o 53% droższe. Na giełdzie w Chicago 31 stycznia br. ceny masła osiągnęły poziom 4.145 USD/t, o 20% wyższy niż miesiąc wcześniej. Wzrostowe tendencje (od kwietnia ub.r.) wykazują również ceny odtłuszczonego mleka w proszku. W końcu stycznia br. za proszek ten płacono 4.575 USD/t, o 2% więcej niż przed miesiącem. W ciągu roku na giełdzie w Chicago masło zdrożało o 21%, a OMP o 35%. W styczniu 2014 r. w portach Europy Zachodniej (baza FOB) odnotowano dalszy wzrost cen mleka w proszku. Według danych USDA 31 stycznia 2014 r. ceny odtłuszczonego mleka w proszku ukształtowały się na poziomie 4.613 USD/t, a pełnego mleka w proszku wyniosły 5.188 USD/t. Mleko w proszku było o 1-2% droższe USD/t 6000 5500 5000 4500 4000 3500 3000 18.01.13 15.02.13 Ceny masła i mleka w proszku na giełdach Europy Zachodniej (baza FOB) 15.03.13 12.04.13 10.05.13 07.06.13 05.07.13 02.08.13 30.08.13 27.09.13 08.11.13 06.12.13 03.01.14 masło OMP PMP Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych USDA. 31.01.14 niż miesiąc wcześniej. Za masło przeciętnie uzyskiwano 5.250 USD/t, o 7% mniej niż przed miesiącem. W odniesieniu do notowań z analogicznego okresu 2013 r. masło było droższe o 16%, OMP o 28%, a PMP o 27% droższe. Na monitorowanych rynkach wewnętrznych UE (tj. w Niemczech, Francji i Holandii) w dniach 26 29.01.2014 r. producenci przeciętnie za masło uzyskiwali 3,76 4,00 EUR/kg. Na rynku niemieckim i holenderskim w porównaniu z cenami z początku stycznia br. tłuszcz ten potaniał o około 6%, a na francuskim o 1%. W analizowanym okresie ceny odtłuszczonego mleka w proszku w ww. krajach kształtowały się w zakresie 3,31 3,34 EUR/kg, a pełnego mleka w proszku 3,77 3,83 EUR/kg. W ciągu trzech tygodni mleko w proszku podrożało około 1%. Jedynie w Holandii cena PMP nie uległa zmianie. W porównaniu z notowaniami sprzed roku na monitorowanych rynkach UE ceny masła były wyższe o 12 18%, OMP o 23 25%, a PMP o 24 28% wyższe. Agencja Rynku Rolnego 5 tel. 22 661 78 75
Miesięczny skup i średnie ceny skupu mleka (bez VAT) wg GUS Okres mln l Skup mleka zmiana wielkości skupu w % miesięczna roczna zł/hl Cena skupu mleka zmiana ceny skupu w % miesięczna roczna 2011 I 703,1 3,9 3,4 114,94-2,9 12,4 Skup meldunkowy II 644,5-8,3 3,1 116,15 1,1 13,6 III 731,4 13,5 2,4 119,87 3,2 17,4 IV 731,1 0,0-0,5 120,42 0,5 19,2 V 818,0 11,9 2,3 119,00-1,2 17,8 VI 823,0 0,6 4,3 119,32 0,3 16,9 VII 805,5-2,1 0,8 119,28 0,0 16,3 VIII 796,8-1,1 1,1 120,36 0,9 16,0 IX 762,6-4,3 1,7 121,23 0,7 13,7 X 751,5-1,4 4,7 123,08 1,5 10,1 XI 707,1-5,9 8,4 126,87 3,1 10,2 XII 738,1 4,4 9,1 129,28 1,9 9,3 Skup sprawozdawczy 2011 9 042,8 x 3,2 121,20 x 13,7 2012 I 768,5 4,1 9,3 126,96-1,8 10,5 Skup meldunkowy II 717,2-6,7 11,3 126,85-0,1 9,2 III 796,4 11,0 8,9 126,40-0,4 5,5 IV 829,8 4,2 13,5 119,40-5,5-0,9 V 879,5 6,0 7,5 116,54-2,4-2,1 VI 844,1-4,0 2,6 113,93-2,2-4,5 VII 842,6-0,2 4,6 113,05-0,8-5,2 VIII 835,6-0,8 4,9 112,85-0,2-6,2 IX 786,3-5,9 3,1 115,19 2,1-5,0 X 767,0-2,5 2,0 117,80 2,3-4,3 XI 708,9-7,6 0,3 121,64 3,3-4,1 XII 740,3 4,4 0,3 125,72 3,4-2,8 Skup sprawozdawczy 2012 9 584,4 x 6,0 119,78 x -1,2 2013 I 759,6 2,6-1,2 123,48-1,8-2,7 Skup meldunkowy I-XII 2013* II 703,8-7,3-1,9 123,70 0,2-2,5 III 789,4 12,2-0,9 125,32 1,3-0,9 IV 793,1 0,5-4,4 126,34 0,8 5,8 V 865,4 9,1-1,6 125,71-0,5 7,9 VI 834,7-3,5-1,1 127,50 1,4 11,9 VII 866,0 3,8 2,8 129,80 1,8 14,8 VIII 841,8-2,8 0,7 132,97 2,4 17,8 IX 798,8-5,1 1,6 138,34 4,0 20,1 X 792,7-0,8 3,4 143,02 3,4 21,4 XI 745,8-5,9 5,2 150,03 4,9 23,3 XII 786,5 5,5 6,2 153,93 2,6 22,4 9 587,0 x 0,7 133,51 x 11,8 Skup meldunkowy - raportowany za okresy miesięczne, realizowany przez osoby prawne i samodzielne jednostki organizacyjne niemające osobowości prawnej. Skup sprawozdawczy - raportowany za okresy półroczne z uwzględnieniem korekt wynikających ze sprawozdawczości obejmującej również skup realizowany przez osoby fizyczne prowadzące skup o wartości przekraczającej w okresie półrocznym 10 tys. zł. * - skup mleka skorygowany o dane ze skupu sprawozdawczego za I półrocze 2013 r. Agencja Rynku Rolnego tel. 22 661 78 74 6
Produkcja masła, odtłuszczonego mleka w proszku oraz serów podpuszczkowych dojrzewających Okres 2012 I 15,5 9,9-1,3 9,1-6,2 23,9 24,2-1,6 22,2 2012* II 13,7-11,6 0,7 6,8-25,1 2,7 23,6-2,5 14,6 III 13,8 0,7 3,0 7,3 7,4-0,3 24,2 2,5 24,1 IV 14,0 1,4 2,2 10,8 47,4 32,3 25,1 3,7 26,1 V 14,3 2,1 0,0 12,1 12,2 6,1 24,7-1,6 8,3 VI 14,8 3,5 15,6 14,1 16,4 8,2 25,4 2,8 12,9 VII 14,4-2,7-3,4 12,9-8,2-3,1 26,2 3,1 11,5 VIII 14,4 0,0-2,0 12,7-1,9 4,2 28,9 10,3 13,8 IX 14,2-1,4 0,0 9,2-27,2-16,1 26,0-10,0 0,4 X 13,8-2,8-4,8 7,9-14,0-8,0 26,9 3,5 7,2 XI 12,9-6,5-2,3 5,6-30,0-13,1 25,4-5,6 4,5 XII 15,1 17,1 7,1 7,1 27,8-26,6 23,7-6,7-3,7 172,0 x 1,6 116,0 x 1,3 313,0 x 11,5 2013 I 14,8-3,0-4,6 6,4-9,6-29,3 25,5 7,9 5,4 I-XII 2013 w tys. ton Produkcja masła zmiana wielkości produkcji w % miesięczna roczna Produkcja odtłuszczonego mleka w proszku w tys. ton Produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających zmiana wielkości produkcji w % zmiana wielkości produkcji w % w tys. ton miesięczna roczna miesięczna roczna II 12,7-13,9-8,3 6,2-3,3-8,7 24,0-5,8 2,0 III 15,2 18,9 7,7 7,0 12,5-4,4 25,2 4,8 4,2 IV 14,4-5,1 2,4 9,2 31,3-14,9 25,2-0,1 0,3 V 13,5-6,0-5,7 11,7 27,3-3,4 23,9-5,0-3,2 VI 13,5 0,0-8,8 11,7 0,2-16,8 25,4 6,2-0,1 VII 14,6 8,1 1,4 10,3-11,8-20,1 25,9 1,8-1,4 VIII 13,7-6,7-5,3 8,4-18,9-34,0 27,5 6,3-4,9 IX 14,3 4,5 0,7 8,2-2,1-11,2 25,4-7,5-2,1 X 14,3 0,1 3,9 7,8-4,3-1,2 26,0 2,3-3,4 XI 13,1-8,5 1,3 6,0-23,8 7,5 25,3-2,9-0,6 XII 16,8 28,2 11,4 9,3 56,3 31,4 25,6 1,6 8,4 171,0 x 0,1 101,9 x -12,1 305,0 x -0,3 Produkcja z przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekracza 49 osób. * W 2012 r. produkcja z przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekracza 9 osób. Agencja Rynku Rolnego tel. 22 661 78 74 7
Miesięczne ceny zbytu masła, odtłuszczonego mleka w proszku i serów podpuszczkowych dojrzewających (z VAT) Okres 2011 Masło Sery podpuszczkowe dojrzewające Odtłuszczone mleko w proszku w blokach konfekcjonowane Gouda Edamski miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna 16,16 x 16,0 17,21 x 12,8 10,01 x 10,1 14,01 x 8,1 14,13 x 8,6 2012 I 16,46-3,4 9,0 17,65-1,0 6,1 10,38-0,3 11,9 14,85 1,8 11,1 14,87 2,5 8,9 II 15,09-8,3-2,7 17,19-2,6 3,4 10,08-2,9 1,9 14,72-0,9 8,7 14,74-0,9 6,6 III 14,33-5,0-10,1 16,73-2,7-0,8 9,77-3,1-9,4 14,60-0,8 4,1 14,60-0,9 2,0 IV 13,73-4,2-13,7 16,03-4,2-5,1 9,20-5,8-12,8 14,33-1,8 1,5 14,30-2,1-0,5 V 12,78-6,9-18,9 15,11-5,7-10,7 8,91-3,2-10,2 14,01-2,2-1,0 13,77-3,7-4,3 VI 12,71-0,5-20,0 15,04-0,5-10,9 9,02 1,2-7,9 13,74-1,9-2,1 13,49-2,0-5,7 VII 12,72 0,1-21,2 15,05 0,1-12,6 9,12 1,1-6,7 13,57-1,2-3,6 13,39-0,7-4,4 VIII 12,77 0,4-21,1 15,08 0,2-12,7 9,51 4,3-0,6 13,47-0,7-3,2 13,36-0,2-4,0 IX 13,64 6,8-17,2 15,39 2,1-12,1 10,65 12,0 7,5 13,57 0,7-1,9 13,71 2,6-1,5 X 13,81 1,2-18,8 15,66 1,8-12,0 11,15 4,7 11,6 14,19 4,6 1,0 14,36 4,7 1,6 XI 14,92 8,0-12,0 16,01 2,2-11,3 11,35 1,8 11,3 14,51 2,3 0,9 14,72 2,5 3,2 XII 15,39 3,2-9,7 16,49 3,0-7,5 11,37 0,2 9,2 14,76 1,7 1,2 15,14 2,9 4,3 2012 14,03 x -13,2 15,95 x -7,3 10,04 x 0,4 14,19 x 1,3 14,20 x 0,5 2013 I 15,00-2,5-8,9 16,14-2,1-8,6 11,41 0,4 9,9 14,76 0,0-0,6 15,17 0,2 2,0 II 14,71-1,9-2,5 15,83-1,9-7,9 11,51 0,9 14,2 14,70-0,4-0,1 15,01-1,1 1,8 III 14,75 0,3 2,9 15,85 0,1-5,3 11,48-0,3 17,5 14,68-0,1 0,5 14,99-0,1 2,7 IV 15,15 2,7 10,3 16,02 1,1-0,1 12,22 6,4 32,8 14,72 0,3 2,7 15,04 0,3 5,2 V 16,09 6,2 25,9 16,55 3,3 9,5 13,05 6,8 46,5 14,99 1,8 7,0 15,22 1,2 10,5 VI 16,68 3,7 31,2 16,91 2,2 12,4 13,29 1,8 47,3 15,08 0,6 9,8 15,27 0,3 13,2 VII 17,49 4,9 37,5 17,57 3,9 16,7 13,36 0,5 46,5 15,47 2,6 14,0 15,69 2,8 17,2 VIII 17,81 1,8 39,5 17,93 2,0 18,9 13,47 0,8 41,6 15,89 2,7 18,0 16,10 2,6 20,5 IX 18,19 2,1 33,4 18,30 2,1 18,9 13,84 2,7 30,0 16,67 4,9 22,8 16,62 3,2 21,2 X 18,16-0,2 31,5 18,46 0,9 17,9 13,62-1,6 22,2 16,96 1,7 19,5 17,15 3,2 19,4 XI 18,19 0,2 21,9 18,47 0,1 15,4 13,50-0,9 18,9 17,15 1,1 18,2 17,39 1,4 18,1 XII 18,46 1,5 19,9 18,77 1,6 13,8 13,87 2,7 22,0 17,41 1,5 18,0 17,73 2,0 17,1 I-XII 2013 16,72 x 19,2 17,23 x 8,0 12,89 x 28,3 15,71 x 11,1 15,95 x 12,3 Agencja Rynku Rolnego tel. 22 661 78 74 8
Ceny zbytu (bez VAT) mleka spożywczego pasteryzowanego i mleka UHT Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Okres 2% 3,2% ogółem* 2% 3,2% ogółem* miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna 2012 I 1,73 0,3 4,5 1,77 0,5 5,2 1,75 0,2 4,8 1,85-1,1 1,3 1,89 0,1 5,7 1,85-0,2 4,6 II 1,74 0,1 4,1 1,78 0,6 5,2 1,75 0,3 4,5 1,87 0,7 1,5 1,88-0,2 4,0 1,85-0,1 3,5 III 1,73-0,2 2,0 1,77-0,2 2,2 1,75-0,2 2,0 1,86-0,5 0,4 1,88-0,3 3,0 1,85-0,3 2,2 IV 1,73 0,0 2,4 1,77-0,2 2,6 1,75 0,0 2,4 1,85-0,4 0,1 1,87-0,6 3,2 1,83-0,6 2,0 V 1,73 0,1 2,0 1,76-0,5 2,4 1,74-0,2 2,0 1,85 0,2 0,8 1,86-0,2 2,3 1,83-0,1 1,4 VI 1,72-0,7 1,2 1,75-0,6 2,1 1,73-0,7 1,4 1,85-0,4 0,3 1,84-1,4 0,9 1,81-1,2 0,4 VII 1,71-0,5 0,2 1,74-0,5 1,4 1,72-0,5 0,6 1,85 0,0 0,0 1,84 0,1 0,5 1,81 0,1-0,1 VIII 1,72 0,4 0,0 1,76 0,8 2,0 1,73 0,5 0,7 1,84-0,2-0,4 1,84 0,2 0,4 1,81 0,1-0,2 IX 1,71-0,3-0,5 1,76 0,4 2,2 1,73 0,0 0,5 1,85 0,4-0,8 1,85 0,1 0,2 1,82 0,1-0,5 X 1,72 0,3-0,6 1,76 0,1 2,6 1,74 0,2 0,5 1,85-0,1-0,8 1,86 0,9-0,5 1,83 0,6-1,0 XI 1,73 0,6-0,4 1,78 1,0 0,6 1,75 0,9 0,1 1,86 0,5-0,9 1,88 1,0-0,3 1,85 1,0-0,7 XII 1,73-0,1-0,1 1,79 0,5 1,9 1,76 0,3 0,8 1,85-0,2-1,0 1,88 0,1-0,2 1,85 0,1-0,5 2012 1,73 x 1,8 1,77 x 2,9 1,74 x 1,8 1,85 x 0,0 1,86 x 1,1 1,83 x 0,5 2013 I 1,73 0,3 0,0 1,79-0,2 1,2 1,76-0,1 0,5 1,85-0,2-0,1 1,88-0,3-0,7 1,84-0,2-0,5 II 1,73-0,2-0,3 1,79 0,0 0,7 1,75-0,1 0,2 1,85-0,3-1,1 1,88 0,2-0,2 1,85 0,1-0,3 III 1,73-0,2-0,3 1,79-0,1 0,7 1,75-0,1 0,3 1,85 0,1-0,5 1,87-0,4-0,3 1,84-0,4-0,4 IV 1,74 0,5 0,2 1,79 0,2 1,1 1,76 0,3 0,5 1,84-0,3-0,5 1,87-0,2 0,0 1,84-0,1 0,1 V 1,74 0,5 0,6 1,80 0,5 2,1 1,77 0,5 1,3 1,85 0,5-0,2 1,88 0,5 0,8 1,85 0,5 0,8 VI 1,76 0,9 2,2 1,83 1,7 4,4 1,79 1,2 3,2 1,85 0,1 0,3 1,91 1,7 3,9 1,87 1,3 3,4 VII 1,78 1,2 4,0 1,84 0,7 5,7 1,81 1,0 4,8 1,86 0,4 0,7 1,93 0,8 4,7 1,89 0,9 4,1 VIII 1,81 1,4 5,0 1,87 1,6 6,6 1,83 1,6 5,9 1,86 0,1 1,1 1,95 1,5 6,0 1,91 1,1 5,2 IX 1,84 2,1 7,5 1,92 2,6 9,0 1,88 2,2 8,3 1,91 2,3 3,0 1,98 1,3 7,3 1,94 1,8 6,9 X 1,86 1,1 8,3 1,94 1,1 10,1 1,90 1,1 9,2 1,93 1,2 4,3 2,04 2,8 9,3 1,98 2,0 8,4 XI 1,89 1,2 9,0 2,02 4,2 13,6 1,94 2,5 10,9 2,12 10,1 14,4 2,17 6,4 15,2 2,12 7,0 14,9 XII 1,89 0,3 9,5 2,11 4,3 17,8 1,98 2,0 12,9 2,18 2,8 17,7 2,20 1,5 16,7 2,15 1,6 16,6 2013 1,79 x 3,6 1,87 x 5,9 1,83 x 5,0 1,91 x 3,4 1,96 x 5,5 1,92 x 5,1 * cena średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do pow. 3,5% Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych ZSRiR MRiRW. Agencja Rynku Rolnego tel. 22 661 78 74 9
Ceny skupu mleka bez VAT wg siedziby producenta Ceny skupu mleka bez VAT wg siedziby producenta Województwa w grudniu 2013 r. Zmiana ceny w % w zł/hl miesięczna roczna POLSKA 153,93 2,6 22,4 Dolnośląskie 157,24 6,0 27,0 Kujawsko-pomorskie 151,99 1,3 25,8 Lubelskie 157,00 8,7 24,7 Lubuskie 164,89 4,2 24,6 Łódzkie 147,12 4,0 30,6 Małopolskie 138,52 4,6 24,7 Mazowieckie 148,62-3,8 18,1 Opolskie 151,29 1,5 22,3 Podkarpackie 148,02 8,6 28,8 Podlaskie 157,47 5,1 14,8 Pomorskie 162,92 7,1 28,8 Śląskie 161,71 6,3 31,2 Świętokrzyskie 161,00 7,2 40,4 Warmińsko-mazurskie 151,82 0,7 17,1 Wielkopolskie 157,65 4,2 30,3 Zachodniopomorskie 163,70 3,8 25,7 Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych Towar/Kraj Jednostka miary Średnia cena Zmiana średniej ceny w % miesięczna 1/ roczna Średnia cena * Ceny na rynkach wewnętrznych UE w okresie 26-29.01.2014 Masło w blokach Niemcy EUR/kg 3,76-6,2 12,2 15,67 Francja EUR/kg 4,00-1,0 17,6 16,67 Holandia EUR/kg 3,77-5,5 14,2 15,71 Odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 3,31 0,9 23,0 13,79 Francja EUR/kg 3,34 1,2 23,7 13,92 Holandia EUR/kg 3,32 0,6 24,8 13,83 Pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 3,83 1,1 23,9 15,96 Francja EUR/kg 3,77 0,5 23,6 15,71 Holandia EUR/kg 3,79 0,0 28,0 15,79 Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z dnia 31.01.2014 Masło USD/t 5250-7,1 15,7 16,43 OMP USD/t 4613 1,7 28,1 14,43 PMP USD/t 5188 1,2 27,3 16,23 1/ zmiana średniej ceny w przypadku ceny na rynkach wewnętrznych UE w porównaniu z notowaniem z okresu 05-08.01.2014, a w przypadku cen światowych - z notowaniem z 03.01.2014 * z przeliczenia według kursu NBP: Średni kurs z dn. 26.01.2014 r.: 1 EUR = 4,1669 PLN. Średni kurs z dn. 31.01.2014 r.: 1 USD = 3,1288 PLN. Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA, USDA i NBP. Agencja Rynku Rolnego tel. 22 661 78 74 10