P R C O W N I P R O J E K T O W 02-791 Warszawa, ul.na Uboczu 24/30 tel/fax.: (022) 649-87-53, 0 502-28-79-25 PROJEKT WYKONWCZY REMONT INSTLCJI KNLIZCJI SNITRNEJ W POMIESZCZENICH ZPLECZ KUCHENNEGO STOŁÓWKI PRCOWNICZEJ Z PRZEBUDOWĄ PRZYŁĄCZ KNCELRI PREZYDENT R.P. WRSZW, UL. WIEJSK 10 Inwestor: Kancelaria Prezydenta R.P. Warszawa ul. Wiejska 10 Projektant: mgr inŝ. ndrzej Łukomski nr upr. St 641/82 Grudzień 2008 email: sanar@acn.waw.pl NIP: 951-11-96-517
ZWRTOŚĆ OPRCOWNI O P I S 1. Podstawa opracowania 2. Zakres opracowania 3. Opis obiektu 4. Projektowane rozwiązanie 4.1. Kanalizacja sanitarna 4.2. Separator 4.3. Roboty towarzyszące Karty katalogowe CZĘŚĆ RYSUNKOW 1. RZUT POMIESZCZEŃ Instalacja istniejąca rys nr 1 2. RZUT POMIESZCZEŃ Instalacja projektowana rys nr 2 3. PROFILE KNLIZCJI rys nr 3
O P I S do projektu remontu instalacji kanalizacji sanitarnej w pomieszczeniac zaplecza kucennego Kancelarii Prezydenta R.P. przy ul. Wiejskiej 10 w Warszawie. 1. Podstawa opracowania - projekt arcitektoniczno- budowlany z tecnologią kucni (arciwalny) - projekt arciwalny wod-kan zaplecza kucennego - wizja lokalna na obiekcie - obowiązujące normy i przepisy 2. Zakres opracowania Niniejsze opracowanie obejmuje remont instalacji kanalizacji sanitarnej tecnologicznej zaplecza kucennego dla istniejącej stołówki pracowniczej Kancelarii Prezydenta R.P. przy ul. Wiejskiej 10 w Warszawie. 3. Opis obiektu Istniejąca kucnia z zapleczem zlokalizowana jest na poziomie -1 budynku. Składa się z części produkcyjnej, ekspedycyjnej, pomieszczeń zapleczowyc z wc i szatnią personelu. Pomieszczenia wyposaŝone są w instalację kanalizacji sanitarnej rozdzielonej na ciągi obsługujące pomieszczenia kucenne na poziomie -1 i -2,.pomieszczenia na poziomie 0 oraz pomieszczenia sanitariatów. Wszystkie ciągi podłączone są do przewodu odpływowego z budynku kanalizacji ogólnospławnej. Na przewodzie zbiorczym ciągu kanalizacji odbierającej ścieki z pomieszczeń kucennyc i zaplecza zamontowany jest separator tłuszczu, zlokalizowany w studni w pomieszczeniu kucni. Lokalizacja ta jest niezgodna z przepisami sanitarnymi. Ze względu na małe spadki przewodów odpływowyc następuje częste zapycanie instalacji, co powoduje wypływ ścieków przez wpusty podłogowe. Wpusty podłogowe zlokalizowane przy urządzeniac produkcyjnyc posiadają małe powierzcnie kratek odpływowyc (15x15cm, i woda odprowadzana nad kratki z urządzeń rozlewa się po posadzce. Posadzka wykonana została w sposób, który nie zapewnia spływu wody do wpustów (bezspadkowo oraz z miejscowymi zagłębieniami poza miejscami lokalizacji kratek odpływowyc). 4. Projektowane rozwiązanie 4.1. Kanalizacja sanitarna Projektuje się remont instalacji kanalizacji sanitarnej w zakresie ciągu obsługującego pomieszczenia kucni z zapleczem na poziomie -1, z uwzględnieniem istniejącyc podłączeń kanalizacyjnyc z pomieszczeń na poziomie 0 oraz -2. 1
Do przewodów odpływowyc podłączone zostaną wszystkie istniejące urządzenia posiadające przewody odpływowe przewidziane do połączenia na sztywno umywalki, zlewy i zlewozmywaki. Ścieki z urządzeń tecnologicznyc kucni i zaplecza odprowadzane będą nad wpusty podłogowe. Projektuje się zamontowanie wpustów dostosowanyc do wielkości odpływu i pełnionyc przez nie funkcji: - dla kotłów warzelnyc koryto liniowe z kratką 150x20cm (całość ze stali kwasoodpornej - dla urządzeń z odpływami nad wpust wpusty z kratką 20x20cm (całość ze stali kwasoodpornej) i kołnierzem uszczelniającym - dla odwodnienia posadzki wpusty z kratką 15x15cm (stal kwasoodporna) z korpusem z PCV, z kołnierzem uszczelniającym. Dla określenia rodzaju i standardu wykonania załączono karty katalogowe wpustów firmy KESSEL i koryta liniowego firmy CO. Instalacja kanalizacyjna wykonana będzie z rur kanalizacyjnyc z PCV, kielicowyc, z uszczelkami gumowymi, do układania w ziemi. Przewody układać na podsypce z piasku grubości 10cm, dokładnie wypełniając pacwiny pod rurociągami. Przy zasypywaniu przewodów piasek dokładnie ubić, aby zapobiec osiadaniu i pękaniu szlicty posadzki. Ścieki odprowadzane remontowanymi przewodami będą odpływały do separatora tłuszczów, a następnie do przewodu kanalizacji ogólnospławnej odprowadzającego ścieki z budynku do sieci miejskiej. 4.2. Separator Zgodnie z przepisami sanitarnymi separator moŝe być zlokalizowany w wydzielonym pomieszczeniu lub poza budynkiem. PoniewaŜ nie ma moŝliwości wydzielenia pomieszczenia zaprojektowano zamontowanie separatora na zewnątrz budynku pod codnikiem. Dobrano separator betonowy wielkość 4/400 (ilość posiłków 200-300) wyposaŝony w przewód do odsysania tłuszczów z separatora z powierzcni terenu. Dla przykładu załączono rysunek separatora firmy P.H.U. UGOS. Końcówka do podłączenia węŝa zamontowana będzie w Ŝeliwnej skrzynce ulicznej zlokalizowanej obok włazu do separatora w codniku. Za separatorem, na przewodzie odpływowym, wykonana będzie studnia przepadowa (duŝe zagłębienie kanału ulicznego w stosunku do przewodu odpływowego z budynku. Studnia wykonana będzie z kręgów betonowyc i wyposaŝona w właz Ŝeliwny typu cięŝkiego. Wysokość kominów włazowyc studni (wysokość komory roboczej 2,0m) i separatora określona będzie na roboczo, po odkryciu istniejącego przewodu oraz dokonaniu pomiaru rzędnej terenu. Włazy do studni i separatora Ŝeliwne typu cięŝkiego. Wykopy wykonywane będą mecanicznie, a w zbliŝeniu do istniejącego uzbrojenia podziemnego ręcznie. Przed przystąpieniem do wykonywania wykopów naleŝy z Inwestorem ustalić lokalizację istniejącego uzbrojenia podziemnego. 2
Zasypywanie wykopów ziemią bez elementów twardyc (gruzu) oraz pocodzenia roślinnego, warstwami po 20cm z ubijaniem (rurociągi w obsypce piaskowej grubości 10cm. 4.3. Roboty towarzyszące Z projektowanymi robotami remontu kanalizacji związane będą dodatkowe prace: - zdemontowanie, wyniesienie z pomieszczeń oraz ponowne zamontowanie urządzeń gastronomicznyc znajdującyc się w pomieszczeniac objętyc remontem, - zerwanie istniejącej terakoty wraz ze szlictą i izolacją na całej powierzcni pomieszczeń objętyc remontem kanalizacji - ułoŝenie nowej szlicty z wykonaniem izolacji wodoszczelnej (np. SOPRO DSF 523) z wyrobieniem spadków min0,5% do projektowanyc wpustów podłogowyc - ułoŝenie terakoty antypoślizgowej pomieszczeniac objętyc remontem kanalizacji - rozebranie i naprawa nawierzcni jezdni 3
H C 110 - D C 110 B B H H C CO STL NIERDZEWN Kanały rynnowe Typy kanałów - B+60 B 30 25 B B-50 D 25 B-50 B-80 20 L H B-80 10 C L 110 H 110 D B D 40x11 Kanał rynnowy standardowy Kanał rynnowy do posadzek z płytek ceramicznyc D L - 30 25 B 250 220 D t=2 B min = 150 mm..., kolejne wymiary co 50 mm B max = 700 mm..., kolejne wymiary co 50 mm C = 25, 30, 40 mm D = 142, 184, 242 mm min = c + 15 mm H max = B Kanał rynnowy z listwą dylatacyjną Typy krawędzi krawędź standardowa krawędź z wypełnieniem z gumy Spód krawędzi kanału posiada wypełnienie pasem gumy, które stanowi dodatkowe wzmocnienie, szczególnie w przypadku dużego natężenia rucu. Wypełnienie krawędzi stanowi też duże ułatwienie w montażu kanału. krawędź z wypełnieniem ze stali nierdzewnej Spód krawędzi kanału posiada wypełnienie z listwy stalowej. Taki kanał zalecany jest na obszary o dużym natężeniu rucu a także dla powierzcni o wyższyc klasac obciążeń. Wypełnienie ze stali stanowi także duże ułatwienie zabudowy kanału. krawędź z listwą dylatacyjną Listwa dylatacyjna (kątownik) ze stali nierdzewnej zintegrowana ze standardową krawędzią, służy do wykonywania dylatacji wzdłuż kanału. Całość zabetonowuje się, a następnie wycina elementy łączące kanał z kątownikiem. Powstałą szczelinę wypełnia się elastyczną masą (zgodną z zaleceniami producenta posadzki). Dylatację szczególnie zaleca się w przypadkac, gdy odprowadzane ścieki mają wysoką temperaturę. krawędź z listwą do posadzek winylowyc Standardowa krawędź, na którą zakłada się listwę umożliwiająca szczelne połączenie kanału z posadzką pokrytą wykładziną winylową. 45 guma stal krawędź standardowa krawędź z wypełnieniem z gumy krawędź z wypełnieniem ze stali nierdzewnej krawędź z listwą dylatacyjną krawędź z listwą do posadzek winylowyc
und überwact und überwact und überwact Wpusty pod ogowe Ferrofix ze stali nierdzewnej 1.4301 Wewn trz budynków wed ug DIN EN 19599 System 200 Produkt Opis produktu Wpust pod ogowy KESSEL Ferrofix z uszczelniemie p ynnymi masami izolacyjnymi DN 100 55 400.52 B 320 200 min. 12 max. 25 Dopasowywana nasada min. 30 max. 125 ze stali nierdzewnej, DN 100 Odp yw pionowy, Przepustowo 2,0 l/s Z wyjmowanym syfonem. Z nasadkami do uszczelniania p ynnymi masami uszczelniajacymi z tworzywa sztucznego z przykr can kratk szczelinow /ram 200 x 200 mm (przeciwpo lizgow ) stali nierdzewnej, klasa L15. Wielk. nom. Nr art. Szt./ kart./op. 231 Nr art. 55 400.52 Wybranie 300 x 300 mm DIN EN 19599 LG Landesgewerbeamt Bayern Bauart geprüft mit Sicereit geprüfte Qualität z dociskowym ko nierzem uszczelniaj cym 231 Nr art. 55 600.20 420 200 min. 50 max. 90 Dopasowywana pokrywa/nasadka Wybranie 450 x 450 mm Wpust pod ogowy KESSEL Ferrofix ze stali nierdzewnej, DN 100 Odp yw pionowy, Przepustowo 2,0 l/s Z wyjmowanym syfonem. Z ko nierzem uszczelniaj cym dociskowym Z nasadk ze stali nierdzewnej 1 2 z rusztem kratowym 190 x 190 mm (przeciwpo lizgow ) ze stali nierdzewnej, klasa L/M. z kratk drabinkow 190 x 190 mm ze stali nierdzewnej, klasa M. DIN EN 19599 LG Landesgewerbeamt Bayern Bauart geprüft mit Sicereit geprüfte Qualität 1 2 Z rusztem kratkowym: DN 100 55 600.20 1/- Z kratk mostkow : DN 100 55 600.30 1/- z podwójnym uszczelnieniem 320 200 min. 12 max. 25 Dopasowywana nasada min. 30 max. 125 Wpust pod ogowy KESSEL Ferrofix ze stali nierdzewnej, DN 100 Odp yw pionowy, Przepustowo 2,0 l/s Z wyjmowanym syfonem. Z ko nierzem uszczelniaj cym dociskowym Z nasadkami do uszczelniania p ynnymi masami uszczelniajacymi z tworzywa sztucznego z przykr can kratk szczelinow /ram 200 x 200 mm (przeciwpo lizgow ) ze stali nierdzewnej, klasa L15. DN 100 55 600.52 1/- Wpusty podłogowe Ferrofix System 200 231 Nr art. 55600.52 Wybranie 450 x 450 mm DIN EN 19599 LG Landesgewerbeamt Bayern Bauart geprüft mit Sicereit geprüfte Qualität 4.0 W 73
und überwact und überwact und überwact Wpusty azienkowe Classic Wewn trz budynków wed ug PN EN 1253 System 100 Produkt Opis produktu Wielk. nom. Nr art. Szt./ kart./op. 90 Nr art. 40 159.50 z podwójnym uszczelnieniem Ø 332 Ø 312 100 Wybranie 260 x 180 mm z ko nierzem do uszczelnie klejonyc 152 141 min. 8 max.16 DN Ø 332 107 DN Dopasowywana pokrywa/ nasadka min. 55 max.120 Dopasowywana nasadka min. 20 max. 60 KESSEL - Wpust azienkowy Classic z BS, DN... Odp yw boczny 2,5, Przepustowo 0,9 l/s z BS, DN... Odp yw pionowy, Przepustowo 0,9 l/s Z wyjmowanym syfonem, wysoko zamkni cia wodnego 50 mm. Ze sta uszczelk wargow z ko nierzem do uszczelnie klejonyc i przeciwko nierzem Z nasadk do uszczelniania p ynnymi masami izolacyjnymi Variofix z BS z kratk szczelinow 95 x 95 mm ze stali nierdzewnej, dla grubo ci p ytek 6-14 mm, klasa K3 PN EN 1253 LG Landesgewerbeamt Bayern Bauart geprüft mit Sicereit geprüfte Qualität KESSEL - Wpust azienkowy Classic z BS, DN... Odp yw boczny 2,5, Przepustowo 0,9 l/s z BS, DN... Odp yw pionowy, Przepustowo 0,9 l/s Z wyjmowanym syfonem, wysoko zamkni cia wodnego 50 mm. ze sta uszczelk wargow z ko nierzem do uszczelnie klejonyc i przeciwko nierzem Z nasadk z BS z kratk szczelinow 100 x 100 mm ze stali nierdzewnej, klasa K3 Odp yw boczny DN 70 DN 70 DN 70 DN 70 40 159.50 40 179.50 Odp yw pionowy Odp yw boczny 40 259.50 40 279.50 40 150.90 40 170.90 Odp yw pionowy 40 250.90 40 270.90 1/36 1/36 1/36 1/36 1/60 1/60 1/60 1/60 Wpusty łazienkowe Classic Nr art. 40 250.90 Wybranie 180 x 180 mm z kraw dzi po czeniow 90 130 110 185 min. 25 max. 90 DN Dopasowywana nasadka KESSEL - Wpust azienkowy Classic z BS, DN... Odp yw boczny 2,5, Przepustowo 0,9 l/s z BS, DN... Odp yw pionowy, Przepustowo 0,9 l/s Z wyjmowanym syfonem, wysoko zamkni cia wodnego 50 mm. ze sta uszczelk wargow Z nasadk z BS 1 z pokryw do przyklejania p ytek 110 x 110 mm z tworzywa sztuczne go, klasa K3, z systemem rygluj cym. 2 PN EN 1253 LG Landesgewerbeamt Bayern Bauart geprüft mit Sicereit geprüfte Qualität z kratk szczelinow 100 x 100 mm ze stali nierdzewnej, klasa K3 1 2 Z pokryw do przyklejania p ytek: Odp yw boczny 40 150.66 DN 70 40 170.66 Odp yw pionowy DN 70 40 250.66 40 270.66 Z rusztem szczelinowym: Odp yw boczny 40 150.20 DN 70 40 170.20 Odp yw pionowy DN 70 40 250.20 40 270.20 Nr art. 40 150.66 4.0 Wybranie 220 x 180 mm PN EN 1253 System 125 Ecoguss Practicus Giro Der Ultraflace Super60 System 100 Der Superflace Classic LINERIS LG Landesgewerbeamt Bayern Bauart geprüft mit Sicereit geprüfte Qualität W 53