Rynek Mleka V/2018. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Podobne dokumenty
Rynek Mleka XI/2018. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka XII/2018

Rynek Mleka X/2017. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka III/2019. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka VII/2018. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka III/2018. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka II/2019. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka I/2019 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka I/2018 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka VI/2018. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka V/2019. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka X/2018. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka VIII/2019

Rynek Mleka XI/2017 Rynek Mleka XI/2017. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka IX/2017 Rynek Mleka IX/2017. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka VI/2019. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka V/2017. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka II/2017. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka VIII/2018. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

Rynek Mleka I/2017. Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK MLEKA VII/2015 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Lipiec 2015

RYNEK MLEKA XI/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Listopad

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK MLEKA XII/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Grudzień

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK MLEKA I/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Styczeń 2016

RYNEK MLEKA XI/2015 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Listopad 2015

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK MLEKA VI/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Czerwiec 2016

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK MLEKA VII/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Lipiec 2016

RYNEK MLEKA X/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Październik

RYNEK MLEKA V/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Maj 2016

Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 04/2010. Rynek mleka 15,5 15,0 14,5 14,0. tys. ton 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5. zł/hl III 30,0 28,0 26,0. w tys.

RYNEK MLEKA IX/2016 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Wrzesień

Rynek mleka i produktów mleczarskich

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 07/2010. Rynek mleka 30,0 28,0 26,0. w tys. ton 24,0 22,0 20,0 18,0 15,5 15,0 14,5. zł/hl 14,0. w tys.

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK MLEKA XII/2015 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Grudzień 2015

Rynek mleka. mln kg. Źródło: dane ARR. w l/szt Produkcja według danych GUS pozyskiwana od

Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 4/2015. Rynek mleka. tys. ton. tys. ton

Prognozy i notowania cen na rynku rolnym

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 10/2010. Rynek mleka 15,5 15,0 14,5 14,0. w tys. ton 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5. zł/hl 30,0 28,0 26,0 24,0 22,0

Rynek mleka i produktów mleczarskich

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZNYCH

Ceny mleka i wyrobów mlecznych będą wyższe?

Rynek mleka. Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 08/2010

Rynek mleka. Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 05/2010

Rynek mleka i produktów mleczarskich

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

RYNEK MLEKA. Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 20/2010

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK MLEKA IV/2015 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Kwiecień 2015

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

RYNEK MLEKA XI/2014 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Listopad 2014

Rynek mleka. Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 2/2015. niedojrzewających i twarogów oraz jogurtów. Ograniczono natomiast produkcję

Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 09/2010. Rynek mleka 30,0 28,0 26,0. w tys. ton 24,0 22,0 20,0 18,0 15,5 15,0 14,5. zł/hl 14,0. w tys.

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

Ceny przetworów mlecznych - czy wzrosną w 2018 r.?

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 1/2015

RYNEK MIĘSA. Wg ZSRIR (MRiRW) r.

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

RYNEK PRODUKTÓW MLECZARSKICH

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

RYNEK MIĘSA. Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa Nr 7/2018

RYNEK MLEKA. Zawartość

RYNEK MLEKA. Zawartość

RYNEK MLEKA. Zawartość

CENY PRODUKTÓW ROLNYCH W LIPCU 2012 r I-VI VII-XII VI VII w złotych CENY SKUPU. Pszenica... 93,17 76,10 90,69 90,83 105,4 100,2

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ

CENY PRODUKTÓW ROLNYCH we WRZEŚNIU 2010 r. CENY SKUPU

SKUP I CENY SKUPU MLEKA ANALIZA POLSKIEJ IZBY MLEKA 1/2009

Transkrypt:

Rynek Mleka V/2018 Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka www.pfhb.pl

Spis treści Pogłowie Skup mleka Ceny skupu mleka Produkcja artykułów mleczarskich Ceny artykułów mleczarskich Działania na rzecz rynku mleka

Pogłowie krów mlecznych Populacja bydła w grudniu 2017 roku wynosiła 6 035,5 tys. sztuk i była o 1,1% tj. o 65,3 tys. szt. wyższa niż przed rokiem, ale o 1,8% niższa niż w czerwcu 2017 r. (o 107,6 tys. sztuk). Nieznacznie obniżyło się pogłowie cieląt do 1 roku o 0,3% do poziomu 1 713 tys. sztuk. Liczba młodego bydła w wieku 1-2 lata zwiększyło się o 1,9% i osiągnęło poziom 1 668,7 tys. sztuk. Również pogłowie krów wzrosło o 1,6% do 2 340,6 tys. sztuk. W strukturze stada bydła ogółem udział poszczególnych grup wiekowoużytkowych w grudniu 2017 r. wynosił: cielęta w wieku poniżej 1 roku (28,4%), młode bydło hodowlane i rzeźne w wieku 1-2 lat (27,6%), krowy (38,8%), pozostałe bydło dorosłe hodowlane i rzeźne w wieku 2 lat i więcej (5,2%). Pogłowie krów mlecznych na koniec 2017 roku wynosiło 2 152,8 tys. sztuk i było o 1,1% wyższe niż na koniec roku 2016. Wzrost pogłowia odnotowano w 8 województwach (warmińsko-mazurskie, lubuskie, pomorskie, wielkopolskie, podlaskie, mazowieckie, lubelskie, opolskie). W pozostałych województwach ograniczono ilość krów mlecznych, z czego największy spadek miał miejsce w województwie małopolskim i zachodniopomorskim. Dynamika zmian pogłowia krów mlecznych XII 2016/XII 2017 (%) 15 10 5 0-5 -10-15 1,1 Pogłowie krów mleczncych w województwach XII 2017 (tys. szt.) Źródło: GUS 10,4 8,4 Źródło: Polska Izba Mleka 4,3 2,9 2,4 1,7 1,5 0,2-0,3-2 -2,3-3 Polska 2 152 832 Dolnośląskie 26 006 Kujawsko-pomorskie 143 126 Lubelskie 128 426 Lubuskie 14 202 Łódzkie 178 110 Małopolskie 72 343 Mazowieckie 473 022 Opolskie 38 955 Podkarpackie 42 589 Podlaskie 427 059 Pomorskie 58 287 1% Śląskie 40 877 Świętokrzyskie 48 691 Warmińsko-mazurskie 178 094 Wielkopolskie 262 782 Zachodniopomorskie 20 265-5,4-6 Krowy -10,6-13,4

Pogłowie krów w Polsce w tys. sztuk Rok Krowy ogółem Krowy pozostałe Krowy mleczne z tego w gospodarstwach indywidualnych osób prawnych 2010 czerwiec 2656 118 2538 2424 114,3 grudzień 2636 107 2529 2417 112,0 2011 czerwiec 2626 153 2473 2361 112,3 grudzień 2568 122 2446 2334 112,2 2012 czerwiec 2578 137 2441 2328 113,4 grudzień 2469 123 2346 2236 110,3 2013 czerwiec 2531 170 2361 2248 112,9 grudzień 2442 143 2299 2186 112,8 2014 czerwiec 2479 169 2310 2194 115,8 grudzień 2403 155 2248 2132 116,3 2015 czerwiec 2445 166 2279 2166 113,1 grudzień 2303 169 2134 2021 112,7 2016 czerwiec 2332 186 2146 2037 109,1 grudzień 2304 174 2130 2027 102,5 2017 czerwiec 2374 220 2154 2052 102,6 grudzień 2341 188 2153 2051 101,8 2018 a) czerwiec 2340 195 2145 grudzień 2310 190 2120 2019 a) czerwiec 2305 195 2110 a) Prognozy IERiGŻ-PIB Źródło: Dane GUS, IERiGŻ-PIB Pogłowie krów mlecznych w Unii Europejskiej tys. sztuk (XII) Wyszczególnienie 2013 2014 2015 2016 2017 UE - 15 18 042,5 18 176,1 18 376,8 18 363,70 18 193,80 UE - 13 5 438,5 5 382,5 5 218,0 5 161,10 5 105,20 w tym Polska 2 299,1 2 247,8 2 134,1 2 123,90 2 152,80 UE - 28 23 481 23 558,6 23 594,7 23 524,80 23 299,00 Źródło: Dane GUS, IERiGŻ-PIB

Ocena użytkowości 2018 RO Parzniew - krowy RO Poznań - krowy 440000 420000 400000 380000 360000 340000 320000 220000 215000 210000 205000 200000 195000 190000 2016 2017 2018 2016 2017 2018 RO Bydgoszcz - krowy 180000 178000 176000 174000 172000 170000 2016 2017 2018 RO Parzniew - stada PO Poznań - stada 11800 4400 11600 4300 11400 4200 11200 4100 11000 4000 2016 2017 2018 2016 2017 2018 RO Bydgoszcz - stada 4500 4400 4300 4200 4100 4000 2016 2017 2018

Ocena użytkowości 2014-2018 840000 820000 800000 780000 760000 740000 720000 700000 680000 660000 640000 Krowy 2014 2015 2016 2017 2018 20300 Stada 20200 20100 20000 19900 19800 19700 19600 19500 2014 2015 2016 2017 2018

Skup mleka Skup mleka w kwietniu wyniósł 981,2 mln l (GUS) W porównaniu z marcem W porównaniu z kwietniem 2017 r. 0,3% 2,8% Skup mleka w Polsce w latach 2013 2018 (mln kg) 1100 1050 1000 950 900 850 800 750 700 650 600 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Zestawienie ilości skupionego mleka w okresie I IV 2018 r. w tys. litrów Województwo wg siedziby jednostki skupującej wg siedziby producenta różnica w ilościach skupionego mleka różnica w procentach Polska 3 808 322 3 808 322 x x dolnośląskie 17 861 56 043-38 182-68,1% kujawsko-pomorskie 176 673 269 782-93 109-34,5% lubelskie 239 622 193 029 46 593 24,1% lubuskie 65 510 28 901 36 609 126,7% łódzkie 314 215 275 768 38 447 13,9% małopolskie 44 034 42 743 1 291 3,0% mazowieckie 694 743 830 578-135 835-16,4% opolskie 79 234 91 838-12 604-13,7% podkarpackie 17 710 37 160-19 450-52,3% podlaskie 1 330 803 821 277 509 526 62,0% pomorskie 47 153 100 285-53 132-53,0% śląskie 61 577 79 849-18 272-22,9% świętokrzyskie 108 811 60 619 48 192 79,5% warmińsko-mazurskie 93 835 275 889-182 054-66,0% wielkopolskie 500 454 604 634-104 180-17,2% zachodniopomorskie 16 087 39 927-23 840-59,7% Źródło: PIM W okresie styczeń - kwiecień 2018 roku najwięcej mleka ubyło z województw: warmińskomazurskiego (182,1 mln l), mazowieckiego (135,8 mln l), wielkopolskiego (104,2 mln l) oraz kujawsko-pomorskiego (93,1 mln l). Z innych województw mleko trafiało głównie do województwa podlaskiego 509,5 mln l.

Skup mleka w Unii Europejskiej W marcu 2018 roku do mleczarni w UE 28 trafiło 13 294,9 mln litrów mleka. 0,4% niż rok wcześniej 13,3% niż przed miesiącem Pięciu największych producentów (Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Holandia, Włochy) skupiło w analizowanym miesiącu łącznie 8 375,2 mln litrów mleka, co stanowi 63% całego mleka skupionego w UE. W marcu we wszystkich krajach członkowskich odnotowano wzrost skupu, największy w Irlandii o 109%, w pozostałych państwach skup był o 8 13% wyższy. 3000 Skup mleka w III 2018 r. 2500 2000 1500 1000 500 0 UE - 15 UE - 10 UE - 27 UE - 28 zmiany r/r % 0,2% 1,0% 0,4% 0,4% zmiany m/m % 13,5% 11,5% 13,3% 13,3%

dolnośląskie kujawsko-pomorskie lubelskie lubuskie łódzkie małopolskie mazowieckie opolskie podkarpackie podlaskie pomorskie śląskie świętokrzyskie warmińsko-mazurskie wielkopolskie zachodniopomorskie Rynek Mleka V/2018 Ceny mleka w skupie Od stycznia 2018 roku ceny mleka w skupie odnotowują tendencję spadkową. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego w marcu 2018 r. średnia cena mleka w skupie wynosiła 134,20 zł/hl i była o 0,8% niższa niż w lutym 2017 r., ale o 2,1% wyższa niż w analogicznym miesiącu 2017 roku. W kwietniu cena ponownie spadła do poziomu 132,17 zł/hl, tj. o 1,5% mniej niż w marcu, ale o 0,9% więcej niż w kwietniu 2017 r. Ceny w kwietniu w porównaniu z marcem Zróżnicowanie cen netto skupu mleka jest bardzo wyraźne w województwach. W kwietniu 2018 roku najniższą cenę otrzymywali producenci z województw: łódzkiego 118,83 zł/hl, świętokrzyskim 121,44 zł/hl, małopolskim 123,04 zł/hl. Natomiast najwyższa cena mleka była wypłacana w województwach: podlaskim 140,43 zł/hl, warmińskomazurskim 138,31 zł/hl oraz lubuskim 134,03 zł/hl. 160,00 155,00 150,00 145,00 140,00 135,00 130,00 125,00 120,00 115,00 1,5% Ceny w Polsce w latach 2013 2018 zł/hl W porównaniu z kwietniem 2017 roku 0,9% 160 150 140 130 120 110 100 90 80 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Cena skupu mleka w Unii Europejskiej Średnia cena mleka w marcu 2018 r. Pięciu największych producentów mleka (Niemcy, Francja, Wielka Brytania, Holandia i Włochy) płaciło w marcu średnio 34,31 EUR/100 kg, było to o 1,2% więcej niż przed rokiem. Cena 60 50 40 30 20 10 0 33,76 EUR/100 kg 2% mniej niż przed miesiącem 1,9% więcej niż w zeszłym roku Firma Kraj VIII`17 IX`17 X`17 XI`17 XII`17 I`18 II`18 III`18 Belgomilk (Milcobel) Belgia 37,01 38,01 36,01 35,01 33,01 30 29,83 29,94 Alois Muller Niemcy 37,76 38,75 38,75 38,75 37,76 34,59 31,13 31,13 DMK Niemcy 37,86 38,85 39,84 39,84 39,84 34,82 30,79 30,79 Arla Foods Denmark Dania 35,53 36,5 37,17 37,17 37,17 35,12 33,15 30,69 Valio Finlandia 36,36 36,36 36,36 36,36 36,36 36,36 36,36 37,33 Savencia Francja 34,94 34,94 35,09 35,09 34,6 34,12 34,13 33,15 Danone Francja 35,65 35,93 35,64 35,88 35,59 35,67 34,98 34,56 Lactalis Francja 34,74 36,66 34,22 34,64 34,3 33,77 33,77 32,69 Sodiaal Francja 36,08 36,08 36,08 35,4 35,4 35,11 34,62 33,65 Dairy Crest Davidstonia W. Bryta- 29,3 32,56 35,43 36,08 36,3 34,63 33,5 32,72 Dairygold Irlandia 36,3 36,3 36,3 36,3 36,3 36,3 34,3 34,25 Glanbia Irlandia 34,84 34,84 34,84 34,84 36,02 36,02 37,31 32,98 Kerry Irlandia 35,86 35,86 35,86 35,86 35,86 35,86 33,94 33,89 Granarolo Włochy 40,71 40,71 40,71 40,71 40,71 40,71 40,71 40,71 Friesland - Campina Holandia 37,45 39,39 40,61 40,61 40,36 36,48 35,09 34,85 ŚREDNIA 36,03 36,72 36,86 36,28 36,64 35,44 34,39 33,58 Fonterra NZ 34,08 33,54 33 30,77 30,85 31,21 30,82 30,62 USA US 34,25 34,86 35,9 36,28 33,07 29,26 27,69 29,35

Produkcja artykułów mleczarskich W okresie styczeń - marzec 2018 roku produkcja mleka płynnego wyniosła 797,2 mln litrów, tj. o 0,8% mniej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. W przeciągu trzech miesięcy 2018 r. wyprodukowano 84,2 tys. ton serów podpuszczkowych dojrzewających i było to o 5,9% więcej niż w roku 2016. Według danych Głównego Urzędu Statystycznego łączna produkcja masła w I kwartale 2018 roku osiągnęła poziom 60,1 tys. ton, tj. o 16% więcej niż w 2017 r. W ciągu trzech miesięcy 2017 r. produkcja odtłuszczonego mleka w proszku wzrosła o 10,7%, tj. do 41,5 tys. ton. Natomiast produkcja pełnego mleka w proszku wzrosła w porównaniu z I kwartałem 2017 roku o 10,4% i ukształtowała się na poziomie 9,5 tys. ton. 35 30 25 20 15 10 5 0 20 15 10 5 0 Sery podpuszczkowe 2014 2015 2016 2017 2018 Odtłuszczone mleko w proszku 2015 2016 2017 2018 25 20 15 10 5 0 Masło 2015 2016 2017 2018

Produkcja w marcu 2018 r. Sery podpuszczkowe 29 tys. ton O 7% więcej niż w lutym oraz o 3,6% więcej niż w analogicznym miesiącu 2017 roku Odtłuszczone mleko w proszku 14,5 tys. ton O 12,4% więcej niż przed miesiącem oraz o 10,7% więcej niż w analogicznym miesiącu 2017 roku Masło 19,4 tys. ton O 0,5% mniej niż w lutym, ale o 9% więcej niż w przed rokiem Mleko płynne Śmietana Jogurtu 273,8 mln l 18,5 mln l 31,8 mln l O 10,1% więcej niż miesiąc wcześniej, ale o 2,5% mniej niż w marcu 2017 roku O 27,6% więcej niż przed miesiącem oraz o 4,5% więcej niż w tym samym miesiącu 2017 roku O 15,6% więcej niż przed miesiącem, ale o 7% mniej niż w analogicznym miesiącu 2017 roku Sery twarogowe Pełne mleko w proszku Serwatka 44,2 tys. ton 3 tys. ton 139,8tys. ton O 17,6% więcej niż w lutym i o 2,1% więcej niż w marcu 2017 roku O 10% mniej niż miesiąc wcześniej i o 20% mniej niż w analogicznym miesiącu 2017 roku O 4% więcej niż w lutym, oraz o 3,8% więcej w porównaniu z analogicznym miesiącem 2017 roku

Ceny artykułów mleczarskich W marcu cena masła w blokach ukształtowała się na poziomie 19,89 zł/kg i była o 4,2% wyższa niż w lutym oraz o 9,6% wyższa niż w analogicznym okresie 2017 roku. W I kwartale 2018 roku średnio masło w blokach zbywano po 19,24 zł/kg i było to o 4% więcej niż w 2017 roku. Za ser Gouda przetwórcy otrzymywali 13,37 zł/kg tj. o 1,3% mniej niż miesiąc wcześniej oraz o 5,5% mniej niż w roku 2017. W okresie trzech miesięcy 2018 roku średnia cena sera ukształtowała się na poziomie 13,47 zł/kg i była o 8,3% niższa niż w 2017 roku. Cena odtłuszczonego mleka w proszku w marcu ukształtowała się na poziomie 6,22 zł/kg tj. o 3,6% mniej niż w poprzednim miesiącu oraz o 27,1% mniej niż przed rokiem. Średnia cena odtłuszczonego mleka w proszku w I kwartale 2018 roku wynosiła 6,42 zł/kg i była o 27,2% niższa niż w 2016 roku. 10 28 26 24 22 20 18 16 14 12 10 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 9 8 Masło 2015 2016 2017 2018 Ser Gouda 2015 2016 2017 2018 OMP 2015 2016 2017 2018

Tygodniowe notowania cen produktów mleczarskich 16 22.04.2018 Masło w blokach 20,09 zł/kg, o 5,5% drożej niż w poprzednim notowaniu i o 10% drożej niż przed miesiącem, o 14% drożej niż przed rokiem. Masło konfekcjonowane 20,76 zł/kg, o 1% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej, o 12% drożej niż przed rokiem. OMP 5,36 zł/kg, o 0,2% taniej niż tydzień wcześniej i o 2% taniej niż przed miesiącem, o 30% mniej niż rok wcześniej. PMP 10,31 zł/kg, o 0,2% taniej niż w poprzednim notowaniu i o 3% taniej niż przed miesiącem, o 11% mniej niż w ubiegłym roku. Ser Edamski 11,80 zł/kg, 1% mniej niż przed tygodniem i przed miesiącem, o 11% mniej niż rok wcześniej. Ser Gouda 11,76 zł/kg, o 1% mniej niż tydzień wcześniej, 5% taniej niż w marcu i o 12% mniej niż przed rokiem. 07 13.05.2018 Masło w blokach 21,72 zł/kg, o 1% więcej niż w poprzednim notowaniu, o 14% więcej niż przed miesiącem, o 24% drożej niż przed rokiem. Masło konfekcjonowane 22,28 zł/kg, o 5% więcej niż w poprzednim notowaniu, o 8% drożej niż miesiąc wcześniej, o 17% drożej niż w ubiegłym roku. OMP 5,51 zł/kg, o 1% drożej niż tydzień wcześniej i o 3% więcej niż przed miesiącem, 25% taniej niż przed rokiem. PMP 10,56 zł/kg, o 3% drożej niż w poprzednim notowaniu, o 2% więcej niż w poprzednim miesiącu, o 8% taniej niż przed rokiem. 23.04 06.05.2018 Masło w blokach 21,54 zł/kg, o 7% drożej niż w poprzednim notowaniu i o 16% drożej niż przed miesiącem, o 24% więcej niż przed rokiem. Masło konfekcjonowane 21,26 zł/kg, o 2% drożej niż w poprzednim notowaniu i o 3% drożej niż miesiąc wcześniej, o 13% więcej niż przed rokiem. OMP 5,43 zł/kg, o 1% więcej niż w poprzednim notowaniu, ale o 1% taniej niż przed miesiącem, o 26% mniej niż przed rokiem. PMP 10,28 zł/kg, o 0,3% taniej niż w poprzednim notowaniu, o 2,5% mniej niż w kwietniu, o 11% taniej niż przed rokiem. Ser Edamski 11,92 zł/kg, 1% więcej niż w poprzednim notowaniu oraz podobnie jak w poprzednim miesiącu, o 9% mniej niż rok wcześniej. Ser Gouda 11,72 zł/kg, o 0,4% mniej niż w poprzednim notowaniu, o 5% taniej niż w kwietniu i o 11% mniej niż przed rokiem. 14 20.05.2018 Masło w blokach 21,84 zł/kg, o 0,5% więcej niż tydzień wcześniej, o 9% więcej niż przed miesiącem, o 21% drożej niż przed rokiem Masło konfekcjonowane 22,91 zł/kg, 3% drożej niż w poprzednim notowaniu, o 10% więcej niż miesiąc wcześniej i o 21% więcej niż przed rokiem. OMP 5,88 zł/kg, o 1% więcej niż tydzień wcześniej i o 1,5% mniej niż przed miesiącem, o 26% mniej niż w ubiegłym roku. PMP 11,05 zł/kg, o 7% drożej niż miesiąc wcześniej, 6,5% taniej niż przed rokiem. Ser Edamski 12,03 zł/kg, 1% mniej niż przed tygodniem, 10% taniej niż przed rokiem. Ser Gouda 11,81 zł/kg, 2% mniej niż w poprzednim notowaniu, o 11% taniej niż przed rokiem.

Ceny artykułów mleczarskich na rynkach zagranicznych Masło W dniu 18 maja 2018 roku w USA cena ukształtowała się na poziomie 5 258 USD/t i była o 2% wyższa niż w poprzednim notowaniu i o 3% wyższa niż przed miesiącem, podobnie jak przed rokiem. W portach Europy Zachodniej cena masła wynosiła 6 963 USD/t, o 9% więcej niż w kwietniu i o 40% więcej niż w analogicznym miesiącu 2017 r. W Oceanii masło kosztowało 5 700 USD/t i było o 13% droższe niż w 2017 roku. Na platformie handlowej GDT w dniu 15 maja za masło przeciętnie płacono 5 787 USD/t, o 2% więcej niż w kwietniu i o 6% drożej niż w maju 2017 roku. Mleko w proszku W portach Europy Zachodniej cena OMP wynosiła 1 738 USD/t i była o 9% wyższa w ujęciu miesięcznym, ale o 11% niższa niż w zeszłym roku. W USA cena OMP wynosiła 1 819 USD/t, tj. o 12% więcej niż w kwietniu, ale o 7% mniej niż w 2017 r. W Oceanii tona OMP kosztowała 2 038 USD i była o 6,5% droższa niż miesiąc wcześniej oraz o 2% droższa niż w 2017 roku. Na aukcji GDT odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 2 047 USD/t, tj. o 7% drożej niż miesiąc wcześniej, o 2% drożej niż przed rokiem. Pełne mleko w proszku W portach Europy Zachodniej zbywano po 3 313 USD/t, o 1,5% drożej niż w styczniu, o 9% drożej niż w maju 2017 roku. W Stanach Zjednoczonych PMP kosztowało 3 417 USD/t i było o 4% droższe w ujęciu miesięcznym, o 14% droższe w ujęciu rocznym. Na platformie handlowej GDT pełne mleko w proszku sprzedawano po 3 226 USD/t, tj. o 3% taniej niż przed miesiącem, o 3% drożej taniej w analogicznym okresie 2017 roku. Ser Cheddar W Stanach Zjednoczonych na dzień 18 maja 2018 r. cena sera Cheddar wynosiła 3 489 USD/t, o 1% mniej niż przed miesiącem oraz o 9% taniej niż w analogicznym miesiącu 2017 roku. W Oceanii cena sera ukształtowała się na poziomie 3 963 USD/t, o 6% więcej niż przed miesiącem oraz o 10% więcej niż w analogicznym okresie 2017 roku.

Działania na rzecz rynku mleka Działanie 1. Sprzedaż odtłuszczonego mleka w proszku z zapasów interwencyjnych Komisja Europejska prowadzi sprzedaż odtłuszczonego mleka w proszku z zapasów interwencyjnych w formie przetargów. Termin składania ofert w ramach 20. częściowego przetargu upłynął 15 maja. W ramach tego przetargu sprzedano 41 958 ton OMP po minimalnej cenie ustalonej na poziomie 115,50 EUR/100 kg. Odtłuszczone mleko w proszku sprzedano: w Belgii (15 779 ton), Niemczech (14 840 ton), Polsce (4 539 ton), we Francji (3 784 ton), w Holandii (1 350 ton), Czechach (1 030 ton), na Łotwie (286 ton) oraz na Litwie (100 ton), w Irlandii (250 ton). Łącznie w Unii Europejskiej od początku uruchomienia sprzedaży OMP (grudzień 2016 r.) z zapasów interwencyjnych udało się sprzedać 76 273 ton OMP. Działanie 2. Zakup odtłuszczonego mleka w proszku Rozporządzeniem wykonawczym Rady (UE) 2018/154 otwarto zakup odtłuszczonego mleka w proszku w drodze procedury przetargowej podczas okresu interwencji publicznej od 1 marca do 30 września bieżącego roku. Termin składania ofert do trzeciego indywidualnego zaproszenia do składania ofert na zakup OMP upłynął w dniu 15 maja. Rozporządzeniem wykonawczym Komisji Europejskiej (UE) 2018/735 maksymalna cena zakupu odtłuszczonego mleka w proszku nie została ustalona. Prognozy cen rynkowych podstawowych produktów rolno-spożywczych (Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, 28 marca 2018 r.) Wyszczególnienie j.m Prognozowane ceny na: VI 2018 XII 2018 pszenica ogółem zł/t 670-700 640-680 pszenica konsumpcyjna zł/t 690-720 660-700 żyto ogółem zł/t 580-600 540-570 żywiec wieprzowy zł/kg 4,60-4,80 4,60-4,90 bydło ogółem zł/kg 6,40-6,70 6,30-6,70 młode bydło rzeźne zł/kg 6,60-6,90 6,50-7,00 kurczęta brojlery zł/kg 3,30-3,50 3,40-3,60 mleko surowe zł/hl 120-126 120-128 masło w blokach zł/kg 18,20-19,00 18,10-19,40 odtłuszczone mleko w proszku zł/kg 5,30-5,60 5,20-5,60

Mniejszy budżet na PROW i dopłaty bezpośrednie (źródło: Farmer) W dniu 1 czerwca Komisja Europejska zaproponowała nowy, zmniejszony budżet dla Wspólnej Polityki Rolnej (WPR). W jego ramach Polska miałaby otrzymać ok. 1 proc mniej na dopłaty bezpośrednie dla rolników i ok. 25 proc. mniej na fundusz rozwoju obszarów wiejskich. Pula dopłat bezpośrednich dla polskich rolników to 21,2 mld EUR w cenach bieżących (uwzględniających inflację), czyli ok. 1% mniej niż w obecnym budżecie. W cenach stałych z 2018 r., bez uwzględnienia inflacji, nowy budżet na dopłaty bezpośrednie dla Polski ma wynieść 18,9 mld EUR. Decyzję tę KE tłumaczy faktem, że polskie rolnictwo zbliża się do średniej unijnej. Z kolei inne kraje takie jak np. Litwa, Łotwa i Estonia będą miały dopłaty zwiększone. Nieco inaczej sytuacja wygląda w przypadku drugiego składnika WPR, czyli PROW. Jest to wsparcie o charakterze inwestycyjnym, mające na celu niwelowanie nierówności w poziomie życia regionów wiejskich i miejskich oraz unowocześnianie metod produkcji żywności. W tym wypadku cięcia w stosunku do poprzedniego budżetu mają być większe dla wszystkich krajów i wynieść od 23 do 27 proc. Dla Polski w ramach tej puli przewidziano 9,2 mln euro w cenach bieżących i 8,2 mln w cenach stałych, co oznacza redukcję o ok. 25 proc. Propozycję Komisji Europejskiej będą musiały przyjąć państwa członkowskie. Nie jest do tego konieczna jednomyślność, lecz większość kwalifikowana. Jednak sam wieloletni budżet UE musi być przyjęty jednogłośnie. W ramach polityki spójności na lata 2021-2027 Polska ma otrzymać 64 mld EUR - wynika z przedstawionej przez Komisję Europejską propozycji. Cięcie wynoszące ponad 23% oznacza, że do Polski ma trafić 19,5 mld EUR mniej niż obecnie. W obecnej perspektywie finansowej do Polski w lata 2014-2020 ma trafić w ramach środków spójności 83,9 mld EUR w cenach z 2018 r.

Dorota Śmigielska d.smigielska@pfhb.pl