A. Część wstępna planowania w roku szkolnym 2015/2016

Transkrypt

1 A. Część wstępna planowania w roku szkolnym 2015/ Problem priorytetowy do rozwiązania: Znacząca grupa uczniów niewłaściwie komponuje II śniadanie a) Krótki opis problemu priorytetowego Na podstawie analizy ankiet, opinii oraz wnikliwej obserwacji przyzwyczajeń żywieniowych naszych uczniów, zespół dokonujący diagnozy uznał, że uczniowie źle się odżywiają. Badaniem ankietowym objęliśmy 120 uczniów. 63% badanych wskazało, że je drugie śniadanie, głównie chleb, przetwory mleczne, herbatę. Pozostałe 27% wskazało, że w szkole nie je II śniadania, a głównie słodycze (cukierki, czekoladę, batony) oraz piją słodkie napoje. Tylko co trzeci uczeń zjada prawidłową ilość posiłków w ciągu dnia. Co czwarty badany spożywa posiłek średnio trzy razy dziennie. b) Uzasadnienie wyboru priorytetu Zespół promocji zdrowia wraz z uczniami i rodzicami postanowił popracować nad poprawą umiejętnego wybierania produktów. Chcemy, aby nasza społeczność szkolna miała możliwość zjedzenia dobrze skomponowanego drugiego śniadania w sprzyjających warunkach i miłej atmosferze. Chcemy uświadomić młodemu człowiekowi, że odżywianie ma bezpośredni wpływ na rozwój organizmu ludzkiego i warunkuje prawidłowy wzrost fizyczny oraz sprawność umysłową. Poprzez nasze działania będziemy przyzwyczajać dzieci do umiejętnego komponowania posiłku pełnowartościowego oraz odrzucania przypadkowych przekąsek. Poprowadzimy nasze działania tak, aby dzieci jadły zdrowo i rozumiały dlaczego tak jedzą. Działania te są ściśle związane z realizacją szkolnego programu wychowawczego i profilaktycznego szkoły oraz Ministerstwa Edukacji Narodowej odnośnie żywienia w szkołach. 2. Przyczyna/y główna/e istnienia problemu: Niewystarczająca wiedza rodziców i uczniów o komponowaniu zdrowego posiłku Zbyt mało warsztatów kulinarnych w szkole Za mało okazji do wspólnego posiłku z kolegami i wychowawcą Niedostateczne przygotowanie pracowników niepedagogicznych w zakresie rozdzielania dostaw warzyw i owoców Nadmierne picie napojów kolorowych/słodzonych Niedostateczna wiedza na temat wartości odżywczych produktów Nieumiejętność czytania etykiet produktów 3. Rozwiązania dla usunięcia przyczyny problemu: Wzmacnianie działań profilaktycznych dla rodziców i uczniów o wpływie sposobu odżywiania na zdrowie i samopoczucie człowieka Stwarzanie warunków i okazji uczniom do nabywanie umiejętności przygotowywania zdrowego posiłku (surówki, kanapki, sałatki, soki) poprzez czynne i świadome uczestnictwo uczniów w warsztatach Organizowanie wspólnych śniadań z nauczycielem Pozyskiwanie sponsorów zdrowej żywności Popularyzowanie spożywania owoców i warzyw oraz mleka i jego przetworów Popularyzowanie picia wody 1

2 B. Część właściwa Plan działań na rok szkolny 2015/ rok szkolny I Cel: Uczniowie wybierają zdrowe produkty do skomponowania II śniadania 1. Kryterium sukcesu: 80% uczniów będzie jadło zdrowe II śniadanie 2. Sposób sprawdzenia czy osiągnięto cel (sukces)? a) Co wskaże, że osiągnięto cel? - Wyniki ankiety przeprowadzonej wśród uczniów i nauczycieli, - 80% frekwencja osób spożywających drugie śniadanie w stołówce szkolnej, - 80% uczniów spożywa warzywa i owoce - zobaczymy, że uczniowie na przekąskę wybierają zdrowe produkty b) Jak sprawdzimy, czy osiągnięto cel? - Wywiady z pracownikami obsługującymi jadalnię - Analiza ankiet skierowanych do wychowawców i uczniów c) Kto i kiedy sprawdzi, czy osiągnięto cel:? Zespół ds. promocji zdrowia 2

3 II Zadania Nazwa zadania Kryterium sukcesu Sposób realizacji (formy, metody) Okres/ termin realizacji Wykonawcy/ osoba odpowiedzialna Środki/ Zasoby Sposób sprawdzenia wykonania zadania 1. Przeprowadzenie rozmów przed rozpoczęciem zadań: uzgodnienie z pracownikiem Sanepidu, pielęgniarką, prezesem Koła Gospodyń Wiejskich tematyki spotkań i szkoleń. Uzyskanie akceptacji Rady Pedagogicznej 2. Przekazanie informacji o planowanych działaniach pracownikom niepedagogicznym i rodzicom 3. Przeszkolenie nauczycieli i pracowników niepedagogicznych oraz edukacja rodziców. Uzgodnione szkolenia z pracownikiem Sanepidu, pielęgniarką, pielęgniarką, prezesem Koła Gospodyń Wiejskich. Akceptacja i gotowość do udziału 80% nauczycieli 70% pracowników niepedagogicznych. Informacja przekazana przez wychowawców we wszystkich klasach (ok.70% rodziców) 1. 20% rodziców z każdej klasy, 60% nauczycieli, 5 z 7 pracowników obsługi bierze udział w spotkaniu z pracownikiem Sanepidu Planowanie posiłków- zasady i błędy Spotkanie, dyskusja, planowanie tematyki i harmonogramu spotkań Prezentacja programu i harmonogramu wykonania zadań Przedstawienie założeń planowanych działań pracownikom niepedagogicznym i rodzicom. Wykład, pogadanka, prezentacja multimedialna sierpień 2015 wrzesień 2015 październik Członkowie zespołu PZ Szkolny Szkolny wychowawcy klas pracownik Sanepidu Około 10 godz. Pracy szkolnego koordynatora plan pracy, notatki pracownika Sanepidu Analiza dokonanych uzgodnień i protokołu z posiedzenia Rady Pedagogicznej Analiza dokumentacji, rozmowy z pracownikami niepedagogicznymi i wychowawcami. Odpowiednie wpisy Liczba obecnych osób na spotkaniu 3

4 2. 2/7 pracowników obsługi zostanie przeszkolona przez pracownika Agencji Rynku Rolnego Zasady przechowywania i rozdzielania dostaw owoców i warzyw do szkół przez cały rok szkolny w zależności od podejmowaneg o zadania pracownik ARR papier i toner do drukowania/ powielania materiałów zapis w dokumentacji szkoły i koordynatora 2. Wszyscy rodzice otrzymują ulotki o podejmowanych działaniach w zakresie zdrowego odżywiania i jego korzyściach ulotki, informacje styczeń pielęgniarka wychowawca pielęgniarki zapis w dokumentacji koordynatora 3.Spotkania w klasach I-III z pielęgniarką i wychowawcą Zasada 5 posiłków-co rodzic powinien wiedzieć pogadanka grupowa, prezentacja multimedialna, 4. Realizacja i ewaluacja projektu Wspólne śniadania smakują lepiej zakończonego śniadaniem na trawie całej społeczności szkolnej Opracowany program projektu: spożywanie raz w tygodniu śniadania w stołówce szkolnej wraz z wychowawcą, savoir vivre spożywania posiłków. Program realizowany we wszystkich klasach I-VI, I-III Gim. Opracowanie i przedyskutowanie założeń programu, zasad ewaluacji. Przeprowadzenie szkoleń dla nauczycieli przez pracownika Sanepidu wrzesień 2015 przez cały rok szkolny Opiekun SU Członkowie zespołu PZ Pracownik Sanepidu kucharka z KGW Wychowawcy wszystkich klas prezentacja, wykład Wpisy do dziennika klasowego i wychowawczego, liczba uczestniczących w śniadaniu 4

5 Wyniki ewaluacji programu. 5. Wykonanie prostych potraw Klasowe kucharzenie 6. Nawiązanie współpracy z Radą Samorządu Uczniowskiego w celu pozyskania sponsorów. Uczniowie wszystkich klas w kuchni szkolnej przygotowują przekąski i ciasta, którymi częstują również innych kolegów( szaszłyki owocowe, ciasteczka owsiane, kanapki, koreczki, koktajle, babeczki, galaretki, budyń, gofry) SU pozyska sponsorów wśród rodziców, którzy przekażą zdrowe produkty i przekąski (owoce, warzywa, jogurty, batony musli, woda) Uczniowie w grupach klasowych w kuchni szkolnej przygotowują przekąski z wychowawcą lub opiekunem Przekazanie zdrowej żywności. przez cały rok szkolny po uzgodnieniu z opiekunem kuchni raz w miesiącu uczniowie i wychowawca lub inny nauczyciel Członkowie SU Opiekun SU samorządu Wpisy do dziennika klasowego i wychowawczego, liczba zaangażowanych uczniów w wykonanie i konsumpcję dokumentacja SU, spożywających zdrową żywność 7. Jedzenie owoców i warzyw we wtorki i czwartki 90% uczniów klas I-III spożywa w szkole owoce i warzywa dostarczane z programu Owoce i warzywa w szkole. Dodatkowo również jabłka z dostaw Embargo. Wspólne jedzenie warzyw i owoców w szkole (dzieci nie zanzanoszą ich do domu). Skrzynki z jabłkami ogólnie dostępne do konsumpcji (klasy, korytarz, hol). wrzesień- maj listopadgrudzień uczniowie klas I-III wychowawcy cała społeczność szkolna dofinansowane z budżetu Unii Europejskiej dofinansowane z budżetu Agencji Rynku Rolnego Wpisy do dziennika klasowego i wychowawczego, liczba konsumujących owoce i warzywa 5

6 8. Propagowanie jedzenia kolorowych warzyw i owoców podczas akcji Tęczowy tydzień 9. Poprowadzenie cyklu zajęć tematycznych na zajęciach edukacyjnych a) popularyzacja zdrowego posiłku 80% uczniów 80% nauczycieli przynosi do szkoły owoc lub warzywo we wskazanym kolorze i spożywa je. 80% uczniów klas zdobędzie wiedzę na temat: skład wartościowy produktu; odczytywanie i analizowania etykiet na opakowaniach produktów; przeciwdziałanie otyłości; odczytywaniu piramidy zdrowia i komponowaniu jadłospisu; wpływie odżywiania na rozwijający się organizm Wspólna uczta jedzenia warzyw i owoców organizowana na holu szkołyczęstowanie, smakowanie. Pogadanki, prezentacje multimedialne, filmy realizowane na lekcjach wychowawczych wrzesień październik maj w trakcie całego roku szkolnego, wg ustaleń nauczyciela z uczniami uczniowie nauczyciele pracownicy obsługi wychowawcy, nauczyciele w-f, uczniowie, dietetyk, kucharka z KGW pielęgniarka plansze, prezentacje z polecanych stron internetowych filmy, Wpisy do dziennika klasowego i wychowawczego, liczba konsumujących odpowiednie wpisy biorących udział w zajęciach b) popularyzacja picia wody uzależnienia od cukru; ; Wykonanie tablicy poglądowej o zawartości cukru w różnych napojach materiały uczniów zawieszenie tablicy w sąsiedztwie stołówki Pozwolenie na picie wody na przerwach i w czasie lekcji 6

7 10. Opracowanie, realizacja i ewaluacja projektu Trzymaj formę 80% uczniów weźmie udział w projekcie. Projekt realizowany we wszystkich klasach I- VI, I-III Gim. Przygotowanie zdrowej żywności, częstowanie, degustacja,wykonanie plakatów, wiosenna rozgrzewka, konkurs piosenki sportowej,wspólny marsz ulicami. Opracowanie i przedyskutowanie założeń projektu. Przeprowadzenie ewaluacji, analiza wyników. marzec 2016 szkolny kucharka z KGW wychowawcy klas produkty spożywcze, materiały papiernicze odpowiednie wpisy biorących udział w projekcie; plakaty, degustacja potraw 11. Realizacja projektu Odżywiamy się zdrowo 100% dzieci z 4 grup przedszkolnych weźmie udział w projekcie: wspólne posiłki, samodzielne próby wykonania kanapek, pieczenia ciasteczek, napojów, rysunki, plakaty Szkolenie nauczycieli grup przedszkolnych. Wdrożenie programu. Przeprowadzenie ewaluacji, analiza wyników. wrzesień czerwiec 2016 szkolny wychowawcy klas, rodzice dzieci produkty spożywcze, materiały papiernicze odpowiednie wpisy biorących udział w zajęciach; plakaty, degustacja potraw 7

8 12. Włączenie się do kampanii Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia w szkole 80% uczniów 100% nauczycieli przynosi do szkoły kanapki wykonane na różnego wypieku chlebie. Wypiek chleba przez uczniów, częstowanie, degustacja. Opracowanie i zaplanowanie założeń projektu. Przeprowadzenie ewaluacji, analiza wyników. październik 2015 szkolny wychowawca klasy III a i b Gim produkty spożywcze odpowiednie wpisy biorących udział w kampanii Edyta Kotłowska- szkolny koordynator Promocji Zdrowia 8