PLAN DZIAŁAŃ W ZAKRESIE PROMOCJI ZDROWIA W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR 6 W PŁOCKU NA LATA

Transkrypt

1 1. Problem priorytetowy Nieprawidłowe nawyki żywieniowe dzieci. PLAN DZIAŁAŃ W ZAKRESIE PROMOCJI ZDROWIA W MIEJSKIM PRZEDSZKOLU NR 6 W PŁOCKU NA LATA Opis problemu priorytetowego Dzieci niechętnie zjadają zdrowe. Podczas posiłków w przedszkolu zauważono uprzedzenie dzieci do wielu potraw, których nie chcą nawet spróbować. Nie chcą jeść surówek, sałatek z owoców i warzyw oraz produktów mlecznych, ryb i ciemnego pieczywa. Niechętnie spożywają potrawy duszone i przygotowane na parze. Nie chcą spożywać zdrowych przekąsek dodawanych do posiłków np. pestek nasion, orzechów, migdałów. Dostrzeżono również zjadanie zbyt dużej ilości słodyczy i tolerancję w tym zakresie. Uzasadnienie wyboru priorytetu W wyniku obserwacji prowadzonych podczas działań z dziećmi, rozmów prowadzonych z rodzicami, pedagogami, specjalistami do spraw żywienia, zaobserwowano niechęć dzieci do zjadania zdrowych produktów oraz brak konsekwencji ze strony w kwestii prawidłowych zasad odżywiania. Ma to wpływ na kształtowanie niewłaściwych nawyków prozdrowotnych. W związku z tym stwierdzono konieczność wykształcenia świadomych i zdrowych nawyków oraz przyzwyczajeń żywieniowych dzieci. 2. Główne przyczyny istnienia problemu - niehigieniczny tryb życia - uleganie wpływom reklamy - czerpanie nieodpowiednich wzorców z otoczenia - nieprawidłowe nawyki wyniesione z domu - brak nawyków przygotowywania posiłków w domu wspólnie z dziećmi - brak tradycji wspólnego celebrowania posiłków - brak czasu na przygotowywanie zdrowych posiłków w domu - brak wiedzy na temat racjonalnego odżywiania - brak świadomości nt. znaczenia zdrowych produktów dla i rozwoju - nieznajomość wartościowych produktów żywieniowych 1

2 3. Rozwiązania dla usunięcia przyczyn problemu (podstawa dla ustalenia zadań) Prowadzenie działań zmierzających do poszerzania wiedzy dotyczącej zdrowego odżywiania: - prowadzenie edukacji i pracowników - prowadzenie edukacji dzieci - włączanie w realizację projektów związanych z promowaniem zdrowego odżywiania - wspólne z rodzicami oddziaływanie na motywację dzieci do spożywania zdrowych produktów - organizowanie działań całej społeczności związanych ze zdrowym odżywianiem Realizacja programów ogólnopolskich i projektów własnych: Akademia zdrowego ka Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy Mamo, tato wolę wodę Akademia Aquafresh Edukacja zdrowotna dzieci w wieku przedszkolnym Zdrowy i aktywny k CEL OGÓLNY Zwiększyć wiedzę i umiejętności dzieci w zakresie kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych. Kryterium sukcesu: u 65% dzieci nastąpi zmiana nawyków żywieniowych na zdrowsze CELE SZCZEGÓŁOWE - zdobywanie wiedzy i umiejętności praktycznych w zakresie zdrowego odżywiania - dostarczanie wiedzy o własnym organizmie i jego potrzebach - wyrabianie prawidłowych nawyków i przyzwyczajeń żywieniowych - przełamywanie barier w kontakcie z produktami nieznanymi, nowymi - rozwijanie zachowań sprzyjających zdrowiu Przedszkolny w składzie: Jolanta Sobka - koordynator, Jolanta Gieras, Grażyna Migdalska, Małgorzata Cendrowska - członek zespołu, opracował plan działań na lata 2017/2020. Problem priorytetowy został wybrany na podstawie obserwacji, rozmów oraz ankiet dla całej społeczności. 2

3 Nazwa zadania Kryterium sukcesu Metody/ sposób Termin Wykonawcy/ osoby odpowiedzialne Potrzebne środki/ zasoby Sposób sprawdzenia wykonania zadania/osoba Wskaźniki (Co wskaże?) Narzędzia (Jak sprawdzimy?) Wykonawcy (Kto i kiedy sprawdzi?) Diagnoza nawyków żywieniowych dzieci Uzyskanie wyników dotyczących nawyków dzieci z zakresu zdrowego odżywiania Obserwacja dzieci, karty pracy X-XI 2017 grup arkusze obserwacji karty pracy wyniki obserwacji rozmów z dziećmi, poprawność wykonania kart pracy obserwacja dzieci, karty pracy XI 2017 Przygotowanie i dokumentowanie zadań w okresie XII Akceptacja i realizacja planu działań w zakresie przez wszystkich członków społeczności Opracowanie, przyjęcie i realizacja planu działań w zakresie na okres XII 2017-XI 2020 XI 2017-, wszystkich grup komputer, drukarka, papier plan, zdjęcia, opisy działań, informacje na stronie internetowej w zakładce PPZ arkusz monitorowania działań dla n-li, zapisy w dziennikach, plany pracy, zestawienia, listy obecności Angażowanie wszystkich pracowników do działań Udział uczestników angażujących się w działania promujące zdrowy styl odżywiania Kuchnie świata przygotowanie potraw oraz informacji o produktach i regionach świata z których pochodzą 1 raz w miesiącu w okresie projektu kuchni, obsługi, przybory i narzędzia kuchenne przygotowane i potrawy jadłospis, internetowa j.w 3

4 Zainteresowanie Książka kucharska wybór i opracowanie przepisów zdrowych potraw w formie ulotek i umieszczenie ich w kąciku dla i na stronie internetowej 1 raz w miesiącu w okresie projektu kuchni, administracji segregator, przepisy, komputer drukarka, papier zdjęcia, informacje, ulotki kącik dla, internetowa Edukacja pracowników Liczba uczestników Szkolenie z zakresu zdrowego odżywiania z dietetykiem 1 lub 2 razy w roku dyrektor finanse, sponsorzy lista obecności zaświadczenia dyrektor Rozumienie informacji umieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych - warsztaty 2018 Praktyczne podpowiedzi, jak tłumaczyć dzieciom zasady zdrowego odżywiania - szkolenie

5 Warsztaty kulinarne dla pracowników kuchni płockich przedszkoli 2020 dyrektor, kuchni finanse, sponsorzy przygotowane potrawy, zdjęcia, informacje zdjęcia, książka kucharska Edukacja. Zwiększenie wiedzy z zakresu zdrowego żywienia Aktywizacja w działania zmierzające do Zainteresowanie Zamieszczanie artykułów, wskazówek, porad na gazetce informacyjnej dla i na stronie internetowej w zakładce PPZ Liczba Spotkanie z dietetykiem dotyczące zdrowego odżywiania Liczba angażujących się Rozumienie informacji umieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych - warsztaty Kuchcikowo - zajęcia kulinarne - spotkania dla i dzieci - wspólne Nie rzadziej niż 1 raz w miesiącu w okresie projektu 1 lub 2 razy w roku odpowiedzialni za gazetkę dyrektor komputer drukarka, papier artykuły wykaz artykułów, kącik dla, internetowa finanse udział lista obecności dyrektor 2018 XII 2017-, rodzice, kuchni, przybory i narzędzia kuchenne liczba spotkań listy obecności zdjęcia, notatki ze spotkań, 5

6 kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci przygotowywanie zdrowych potraw pod kierunkiem kucharza Warzywne dziwolągi - konkurs fotograficzny wspólny dla z dziećmi V 2018, rodzice, pracownik sprzęt fotograficzny sztalugi, tablica zdjęcia, wystawa prac dziennik Festyn Zdrowia podczas Pikniku Rodzinnego - prezentowanie i degustacja zdrowych produktów i potraw przygotowanych przez pracowników kuchni i V 2018, rodzice, kuchni, przybory i narzędzia kuchenne przygotowane i potrawy zdjęcia, arkusz dla n-li Działania edukacyjne z dziećmi. Zmiana nawyków żywieniowych dzieci. Aktywne uczestniczenie dzieci w podejmowanych działaniach Warsztaty kulinarne - samodzielne wykonywanie potraw przez dzieci pod kierunkiem kucharza Kącik zdrowych przekąsek - spożywanie zdrowych produktów, degustacje różnorodnych smaków, picie wody XII XII kuchni, obsługi, przybory i narzędzia kuchenne dziennik 6

7 Szwedzki stół - samodzielne przygotowywanie przez dzieci kanapek na śniadanie Dr Witaminka - słuchanie audycji dietetyka o zdrowym odżywianiu Zdrowo żyjemy, bo zdrowo jemy - spotkanie z pielęgniarką 1 raz w tygodniu kuchni, obsługi, cyklicznie radio udział dzieci arkusz dla n-li 1 raz w roku dziennik Zielone ogródki - prowadzenie z dziećmi hodowli ziół i przypraw w salach oraz warzyw w ogrodzie przedszkolnym z przeznaczeniem do spożycia podczas posiłków Konkurs plastyczny plakat zdrowych i niezdrowych produktów XII 2017-, obsługi narzędzia ogrodnicze doniczki, ziemia, nasiona, sadzonki IV 2018 materiały i przybory plastyczne, sztalugi, tablica wystawa prac, zdjęcia 7

8 Święto zdrowego produktu - polisensoryczne poznawanie produktu go np. Dzień jabłka Dzień dyni Dzień truskawki itp. Organizowanie wycieczek związanych z tematyką zdrowego odżywiania cyklicznie w okresie projektu XII , rodzice, kuchni, administracji materiały i przybory plastyczne Realizacja tematyk kompleksowych i zagadnień dotyczących zdrowego odżywiania XII potrzebne środki dydaktyczne 8