S t r e s z c z e n i e
|
|
- Paulina Monika Piotrowska
- 7 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2007, 5 (54), ANNA BZDUCHA, MIECZYSŁAW W. OBIEDZIŃSKI LICZEBNOŚĆ PAŁECZEK Z RODZAJU LACTOBACILLUS I BIFIDOBACTERIUM W ORAZ ICH WPŁYW NA ZAWARTOŚĆ SKONIUGOWANEGO KWASU LINOLOWEGO W MODELOWYCH SERACH DOJRZEWAJACYCH S t r e s z c z e n i e W prcy określono wpływ probiotycznych płeczek Lctobcillus csei, Lctobcillus cidophilus i Bifidobcterium lctis n zwrtość CLA w modelowych serch dojrzewjących. W okresie dojrzewni serów oznczno również liczbę żywych komórek bdnych mikroorgnizmów. Wytworzone sery modelowe chrkteryzowły się pond 23% zwrtością tłuszczu w suchej msie i ok. 58% zwrtością wody, wobec czego zkwlifikowno je do grupy serów półtłustych miękkich. We wszystkich próbch serów świeżych zwrtość CLA wynosił ok. 700 mg/100 g tłuszczu. Liczb żywych komórek bkterii probiotycznych w serch dojrzewjących w temp. 6 C przez 8 tygodni utrzymywł się n poziomie jtk/g, spełnijąc wymgnie minimum terpeutycznego. W zstosownych wrunkch dojrzewni nie stwierdzono wpływu wybrnych bkterii probiotycznych n zwrtość CLA w serch modelowych. Słow kluczowe: Lctobcillus, Bifidobcterium, modelowe sery dojrzewjące, kws linolowy o wiąznich sprzężonych (CLA) Wprowdzenie Potencjlny prozdrowotny efekt spożywni produktów mleczrskich z dodtkiem bkterii z rodzju Lctobcillus i Bifidobcterium jest czynnikiem rozwoju bdń nd żywnością funkcjonlną, zwierjącą żywe mikroorgnizmy o dziłniu probiotycznym. W osttnich ltch w mleczrstwie obserwuje się zinteresownie zstosowniem mikroorgnizmów probiotycznych w technologii serów dojrzewjących. Wyniki bdń nd sermi dojrzewjącymi z dodtkiem probiotycznych kultur niestrterowych wskzują, że przeżywlność tych mikroorgnizmów może pozostwć n wyso- Mgr inż. A. Bzduch, prof. dr hb. M. W. Obiedziński, Ktedr Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Wydz. Technologii Żywności, Szkoł Główn Gospodrstw Wiejskiego, ul. Nowoursynowsk 159 C, Wrszw
2 302 Ann Bzduch, Mieczysłw W. Obiedziński kim poziomie podczs długiego okresu dojrzewni serów, tzn. spełni wrunek FAO/WHO i IDF/FIL odnośnie minimum terpeutycznego [3, 5]. Minimum terpeutyczne określ njmniejszą dopuszczlną liczbę żywych komórek bkterii n poziomie w grmie lub mililitrze produktu podczs cłego okresu przydtności do spożyci [6, 10]. Lipidy mlek zwierją skłdniki wykzujące dziłnie m.in. przeciwnowotworowe. Tkie włściwości przypisuje się m.in. grupie izomerów pozycyjnych i geometrycznych kwsu linolowego o wiąznich sprzężonych (z ng. conjugted linoleic cid-cla), kwsowi izopentdeknowemu (kws 13-metylotetrdeknowy), msłowemu orz sfingolipidom [20, 22]. Njbrdziej ktywnemu biologicznie izomerowi CLA, którym jest kws 18:2 cis9, trns11, przypisuje się pondto dziłnie immunomodulcyjne, przeciwcukrzycowe, tkże przeciwmiżdżycowe. To osttnie związne jest m.in. ze zmniejszniem poziomu cholesterolu cłkowitego we krwi, frkcji LDL cholesterolu orz tricylogliceroli, co wpływ jednocześnie n regulcję ciśnieni krwi. Izomer 18:2 trns10, cis12 wpływ ntomist n gospodrkę lipidową orgnizmu, wspomgjąc redukcję msy cił, tym smym przeciwdził otyłości [8, 14, 15, 18]. W produktch mleczrskich izomerem stnowiącym pond 80% izomerów CLA tłuszczu mlekowego jest kws 18:2 cis-9, trns-11. Jego występownie to wynik dziłlności mikroflory żwcz zwierząt przeżuwjących, któr przeprowdz enzymtyczną izomeryzcję kwsu linolowego (KL). Jest to pierwszy etp n drodze biohydrogencji do kwsu sterynowego. Dodtkowo CLA powstje w wyniku desturcji kwsu wkcenowego (18:1, trns-11) w gruczołch mlecznych. Według osttnich bdń, zdolność konwersji kwsu linolowego do CLA mogą wykzywć również niektóre szczepy bkterii mlekowych (LAB) stosowne jko kultury strterowe, tkże szczepy probiotyczne LAB. Większość utorów wskzuje, że kws linolowy może być wykorzystywny we wspomninych przeminch przez bkterie z rodzju Lctobcillus czy Bifidobcterium tylko jko wolny kws tłuszczowy, jednk prce innych utorów wskzują, że zwrtość CLA uległ zwiększeniu również wówczs, gdy w podłożu wzrostowym źródłem LA były formy zestryfikowne tego kwsu, głównie w cyloglicerolch, np. w tłuszczu mlecznym czy oleju słonecznikowym [1, 5, 21]. Celem prcy było określenie wpływu probiotycznych płeczek Lctobcillus csei, Lctobcillus cidophilus i Bifidobcterium lctis n zwrtość CLA w czsie dojrzewni serów modelowych, tkże określenie zmin liczby tych mikroorgnizmów podczs dojrzewni serów. Mterił i metody bdń W bdnich stosowno nstępujące szczepy bkterii: Lctobcillus cidophilus L-5 (Chr. Hnsen), Lctobcillus csei DN (Dnone), Bifidobcterium lctis
3 LICZEBNOŚĆ PAŁECZEK Z RODZAJU LACTOBACILLUS I BIFIDOBACTERIUM W ORAZ ICH WPŁYW 303 Bb-12 (Chr. Hnsen) orz bkterie strterowe procesu fermentcji: Lctococcus lctis subsp. lctis i Lctococcus lctis subsp. cremoris R-603 (Chr. Hnsen). Mterił bdwczy stnowiły sery modelowe, do których oprócz kultur strterowych procesu fermentcji (Lctococcus lctis subsp. lctis) zstosowno podczs wytwrzni dodtek bkterii probiotycznych w różnych kombincjch (tb. 1), otrzymując osiem serów modelowych. Kombincj mikroorgnizmów w serch modelowych. The combintion of micro-orgnisms in model cheeses. T b e l 1 Symbol ser modelowego Letter mrk of model cheese A (model kontrolny) A (control model) B C D E F G H Kombincje mikroorgnizmów w serch modelowych Combintions of micro-orgnisms in model cheeses R603 R603 + DN R603 + Bb-12 R603 + DN Bb-12 R603 + LA5 R603 + LA5 + DN R603 + LA5 + Bb-12 R603 + LA5 + DN Bb-12 Sery modelowe wytwrzno z zchowniem wrunków sterylnych. Do szklnych butelek Shott o pojemności 1 l nwżno śmietnkę UHT (30% tłuszczu), odtłuszczony proszek mleczny i dodwno 250 ml uprzednio wysterylizownej wody. Zrówno śmietnkę, jk i mleko w proszku, dodwno w ilości ok. 28% wgowych. Nstępnie dodwno NCl (2%) i cytrynin sodu (0,3%). Końcow ms ser modelowego wynosił ok. 600 g. Msę serową poddwno ogrzewniu do temp. 31 C, zszczepino kulturmi bkterii (Lctococcus lctis subsp. lctis i Lctococcus lctis subsp. cremoris) n poziomie ok.10 8 jtk/g ser modelowego orz n poziomie ok.10 7 jtk/g ser modelowego w przypdku bkterii z rodzju Lctobcillus i Bifidobcterium. Nstępnie termosttowno ją w temp. 31 C w łźni wodnej (Cbrolb Electronic, Polsk) przez 30 min, po czym dodwno podpuszczkę (1:13000, Mrzyme, Chr. Hnsen). Po wytworzeniu się skrzepu serowego msę cięto, dogrzewno do ok. 41 C i termosttowno w łźni wodnej ok. 30 min. Tk przygotowne sery modelowe poddwno dojrzewniu przez 8 tygodni w temp. 6 C w chłodzirce z kontrolowną temperturą (Elekrolux). Próbki do nliz mikrobiologicznych, fizykochemicznych orz nlizy estrów metylowych kwsów tłuszczowych pobierno z częstotliwością co dw tygodnie (2., 4., 6. i 8. tydzień) od momentu wytworzeni serów (prób 0). Próbki przeznczone do nlizy estrów metylowych kwsów tłuszczowych przechowywno w temperturze -21 C do czsu nlizy.
4 304 Ann Bzduch, Mieczysłw W. Obiedziński Anlizy skłdu estrów metylowych kwsów tłuszczowych wykonywno w serch modelowych z kolejnych okresów dojrzewni w trzech powtórzenich. Ekstrkcję tłuszczu wykonywno według zmodyfikownej procedury podnej przez Christie [4]. Tłuszcz ekstrhowno z próbek z pomocą mieszniny chloroform : metnol (2 : 1 v/v) orz dodwno nsycony roztwór KCl odczynniki firmy POCH o czystości nlitycznej. Przed ekstrkcją dodwno 500 μg stndrdu wewnętrznego (tricyloglicerol kwsu heneicosnowego, Nu-Chek Prep, Inc., T-175), w celu wykonni przeliczeń ilościowych [mg/100g tłuszczu] w odniesieniu do CLA po rozdzile chromtogrficznym. Po odprowniu chloroformu w strumieniu zotu tłuszcz rozpuszczno w heksnie (POCH, cz.d..). Nstępnie stosowno trnsestryfikcję kwsów tłuszczowych (nie estryfikowno wolnych kwsów tłuszczowych) z pomocą 0,5 M KOH w metnolu (30 min w temp. 37 C). Estry metylowe kwsów tłuszczowych (w tym CLA - 18:2 cis9, trns11) oznczno metodą chromtogrfii gzowej sprzężonej ze spektrometrem ms (GC/MS-QP2010, Shimdzu) przy użyciu kolumny polrnej SP-2560 (100 m x 0,2 μm x 0,25 mm) firmy Supelco. Zstosowno bezdzielnikowy tryb nstrzyku próbki w nstępujących wrunkch chromtogrfowni: temp. dozownik 240 C, temp. początkow kolumny 40 C, izoterm 12 min, wzrost tempertury o 10 C/min do 160 C, izoterm 20 min, nstępnie wzrost temp. piec o 4 C/min do 180 C - izoterm 20 min, po czym zstosowno wzrost tempertury o 6 C/min do 230 C (izoterm 15 min). Gzem nośnym był hel o przepływie 1,10 cm 3 /min. Stosowno nstępujące wrunki prcy spektrometru msowego: temp. źródł jonów 200 C, temp. linii łączącej GC z MS 200 C, jonizcj elektronmi o energii 70eV, npięcie detektor 1,13 kv, zkres przemitni filtr kwdrupolowego m/z. Identyfikcję CLA (18:2 cis-9, trns- 11) prowdzono porównując spektrum msowe orz czs retencji ze stndrdem tego izomeru (UC-60-A, Nu-Chek Prep., Inc.). Obliczeni ilościowe CLA wykonywno względem powierzchni piku stndrdu wewnętrznego (sw) według wzoru: CLA [mg/100g tłuszczu] = [(powierzchni CLA powierzchni sw -1 ) (ms sw [mg] nwżk [g -1 ]) WK CLA 100] (1,04 % tłuszczu) -1, gdzie 1,04 - współczynnik przeliczeniowy estru metylowego kwsu heneikoznowego n wolny kws heneikoznowy, WK współczynnik korekcji dl CLA wyznczony doświdczlnie względem kwsu heneikoznowego (rozdził chromtogrficzny związków stndrdowych) n podstwie zleżności: WK CLA = (powierzchni sw powierzchni CLA -1 ) (ms CLA ms sw). Zwrtość CLA w serch modelowych z 2., 4., 6. i 8. tygodni dojrzewni i o określonej kombincji bkterii (tb. 1) porównywno z zwrtością CLA z czsu zerowego (kontrolnego) w serch modelowych o tej smej kombincji mikroorgnizmów. Oznczenie zotu ogółem (metod Kjeldhl), zwrtości tłuszczu ogółem (metod butyrometryczn) orz obliczenie zwrtości tłuszczu w suchej msie, nlizę z-
5 LICZEBNOŚĆ PAŁECZEK Z RODZAJU LACTOBACILLUS I BIFIDOBACTERIUM W ORAZ ICH WPŁYW 305 wrtości wody i suchej msy (suszenie w temp. 102 C) orz pomiry ph (metod potencjometryczn, pehmetr typu LPH33OT, TOCUSSEL) prowdzono według zleceń PN-73/A [9]. Liczbę pciorkowców mlekowych oznczno metodą płytkową w hodowli n pożywce growej M17 o ph 7,2 (Merck). Inkubcję tlenową prowdzono w temp. 30±1 C przez 72 h. Oznczenie liczby płeczek mlekowych wykonywno metodą płytkową (posiew metodą kropelkową). Hodowlę beztlenową prowdzono z wkłdmi do wytwrzni tmosfery beztlenowej w słoju do hodowli beztlenowej (Aneroculr, Merck) n pożywce MRS-Agr o ph 5,4 (Biomeriéux). Inkubcję prowdzono w temp. 42 C/72 h. Anlizy mikrobiologiczne wykonywno w dwóch powtórzenich. Wyniki podwno jko log jtk/1 g ser modelowego. Anlizy sttystycznej istotności różnic dokonno przy zstosowniu nlizy wrincji (α = 0,05) w progrmie Sttgrphics 4.1. Wyniki i dyskusj Wytworzone sery modelowe chrkteryzowły się pond 23% zwrtością tłuszczu w suchej msie i ok. 58% zwrtością wody, co jest chrkterystyczne dl serów półtłustych miękkich. Zwrtość biłk ogółem wynosił ok. 11%. Po wytworzeniu serów modelowych (prób 0) ph ksztłtowło się n poziomie ok. 6,5 6,4 jednostek ph odpowiednio w serze kontrolnym i serch modelowych z dodtkiem bkterii probiotycznych. Podczs dojrzewni ph uległo obniżeniu skutkiem przebiegu procesu fermentcji i produkcji kwsów orgnicznych. W ósmym tygodniu ph serów z dodtkiem tylko bkterii Lctococcus lctis (model A) było n poziomie ok. 5,7, zś serów modelowych z dodtkiem Lctobcillus i Bifidobcterium osiągło wrtość ok. 5,3 (model B, D i E) orz ok. 5,45 w pozostłych serch modelowych (C, F, G i H) tb. 2. Liczb żywych komórek mezofilnych pciorkowców tlenowych po wytworzeniu serów modelowych był n podobnym poziomie we wszystkich modelch i wynosił ok jtk/g (rys. 1). W czsie dojrzewni obserwowno wzrost liczby komórek tych bkterii o ok. 1 cykl log w serch modelowych A, B i C, osiągjąc w ósmym tygodniu dojrzewni ok. 8,8 cykli log. W modelch E i D zobserwowno wzrost liczby pciorkowców mlekowych n poziomie 0,7 cyklu log, zś njmniejszy wzrost liczby mikroorgnizmów strterowych odnotowno w modelu H (dodtek trzech szczepów probiotycznych), w którym w cłym okresie dojrzewni liczb R-603 wynosił ok jtk/ g. W przypdku płeczek mlekowych z rodzju Lctobcillus i Bifidobcterium inoculum wynosiło ok jtk/g (rys. 2). W modelu B, w którym zstosowno szczepionkę Lb. csei, w drugim tygodniu dojrzewni wykzno zmniejszenie liczby tych bkterii z 7,6 (prób 0) do ok.6,6 cykli log, po czym obserwowno powolny wzrost liczby komórek do ok. 7,2 cykli log. W przypdku modelu C, z dodtkiem Bifidobcterium
6 306 Ann Bzduch, Mieczysłw W. Obiedziński lctis, w cłym okresie dojrzewni serów modelowych stwierdzono powolne zmniejsznie się liczby żywych komórek z początkowej 10 7 jtk/g do ok jtk/g. Jk podje Boylston i wsp. [2], zdolność przeżywni bkterii z rodzju Bifidobcterium w serch jest zleżn od szczepu, ktywności bkterii kwsu mlekowego użytych podczs produkcji ser, skłdu chemicznego mtrycy serowej orz wrunków procesu technologicznego i dojrzewni. Mleko nie jest podłożem dostrczjącym wszystkich niezbędnych skłdników do rozwoju bifidobkterii. Podobną zleżność stłego zmniejszni się liczby płeczek probiotycznych zobserwowno w modelu z dodtkiem Bb-12 i L- 5 (z ok. 8 do ok. 7,5 cykli log), jednk ndl spełniły one wrunek produktu probiotycznego. W modelu D (Lb. csei i Bb- 12) orz w modelu E (Lb. cidophilus) liczb żywych komórek bkterii utrzymywł się w cłym okresie dojrzewni n podobnym poziomie (ok jtk/ g). W modelu H, w którym zstosowno inoculum wszystkich bdnych płeczek mlekowych, bkterie wykzywły niewielką dynmikę wzrostu (przyrost z ok. 7,5 do ok. 8 cykli log). Njwiększy wzrost liczby żywych komórek (z pond 10 7 jtk/g do pond 10 8 jtk/g) zznczył się w modelu F, w którym obecne były płeczki obu gtunków z rodzju Lctobcillus. Wyniki bdń m.in. Phillips i wsp. [16] wskzują n dobrą przeżywlność bkterii probiotycznych, tj. n poziomie jtk/g ser po 32 tygodnich dojrzewni. Może to wynikć z fktu, że sery dojrzewjące chrkteryzują się wyższym ph orz większą zwrtością tłuszczu w porównniu z innymi produktmi fermentownymi. Stnowi to ochronę dl komórek bkterii, również podczs psżu przez przewód pokrmowy człowiek. Wrtości ph serów modelowych dojrzewjących w temperturze 6 C. The ph vlues of model cheeses ripening t 6 C temperture. T b e l 2 Czs dojrzewni Sery modelowe / Model cheeses* [tygodnie] Ripening time [weeks] A B C D 0 6,50±0,02 6,40±0,05 6,40±0,04 6,38±0,00 2 5,82±0,01 5,56±0,00 5,63±0,03 5,43±0,01 4 5,75±0,01 5,36±0,01 5,49±0,00 5,30±0,01 6 5,53±0,01 5,19±0,01 5,39±0,01 5,18±0,00 8 5,67±0,00 5,33±0,02 5,47±0,01 5,31±0,00 E F G H 0 6,37±0,06 6,32±0,08 6,39±0,00 6,33±0,02 2 5,59±0,01 5,55±0,04 5,76±0,01 5,61±0,01 4 5,45±0,04 5,54±0,01 5,55±0,02 5,51±0,03 6 5,32±0,03 5,48±0,04 5,40±0,02 5,47±0,02 8 5,37±0,01 5,46±0,01 5,45±0,01 5,49±0,02
7 LICZEBNOŚĆ PAŁECZEK Z RODZAJU LACTOBACILLUS I BIFIDOBACTERIUM W ORAZ ICH WPŁYW 307 Rys. 1. Zminy liczby mezofilnych pciorkowców tlenowych w czsie dojrzewni serów modelowych w temp. 6 C. Fig. 1. Chnges in the count of mesophilic erobic coccus during the ripening of model cheeses t 6 C temperture. Wyniki bdń wskzują, że biosyntezę CLA przeprowdzć mogą mikroorgnizmy z grupy bkterii mlekowych, m.in. z rodzju Lctobcillus, Bifidobcterium, Lctococcus, przy czym zdolność tę przypisuje się nie wszystkim szczepom. Celem prcy Alonso, Cuest i Gillilnd [1] było określenie zdolności szczepów Lctobcillus cidophilus (L1, O16) i Lctobcillus csei (E5, E10), wyizolownych z przewodu pokrmowego człowiek, do produkcji wolnego kwsu linolowego. Wszystkie nlizowne szczepy bkterii potrfiły wykorzystywć wolny kws linolowy w kierunku syntezy CLA. Również liczne szczepy z rodzju Bifidobcterium wykzywły zdolność biosyntezy CLA [5, 11]. Tłuszcz mleczny, skłdjący się w pond 97% z tricylogliceroli, potrfiło wykorzystywć do produkcji CLA pięć szczepów, w tym m. in. Propionibcterium orz kultury jogurtowe, Lb. delbruecki subsp. bulgricus i Slivrius subsp. thermophilus. Niezhydrolizowny olej sojowy wykorzystywły do biosyntezy tylko szczepy Lb. plntrum L2-1, Lb. rhmnosus orz Bifidobcterium bifidum 420 [21]. We wszystkich serch modelowych zwrtość CLA w próbch 0 (po wytworzeniu ser) wynosił ok. 700 mg/100 g tłuszczu (tb. 3). Jk podje Jing i wsp. [9] zwrtość CLA w serch typu cheddr produkownych z wykorzystniem różnych szczepów Lctococcus lctis wynosił od 500 do 700 mg/100 g tłuszczu. Różnice ilościowe zwrtości izomerów mogły wynikć z różnic zwrtości CLA w mleku stoso-
8 308 Ann Bzduch, Mieczysłw W. Obiedziński wnym do wyrobu serów, odmiennych wrunków produkcji, zstosownych kultur strterowych, tkże wrunków orz długości okresu dojrzewni serów. Autorzy Ci nie zuwżyli jednk istotnego wpływu wrunków produkcji serów orz rodzju zstosownych mikroorgnizmów n zwrtość CLA w szwedzkich serch dojrzewjących. Zwiększone stężenie kwsu C18:2 cis-9, trns-11 stwierdzili ntomist w serch dojrzewjących Shnth i wsp. [19], którzy podją, że zwrtość tych izomerów prwdopodobnie uleg podwyższeniu pod wpływem różnych czynników procesu technologicznego. Wyższe stężenie kwsów o wiąznich skoniugownych zobserwowno w serch dojrzewjących (ok. 8,8 mg CLA/g tłuszczu) w porównniu z nieprzetworzonym mlekiem poniżej 1 mg CLA/1 g tłuszczu [11]. Fritshe i wsp. [7] podją, że w wytworzonym przez nich serze Emmenthl z dodtkiem szczepów probiotycznych ilość CLA niezncznie wzrosł. W niniejszej prcy w bdnych serch modelowych nie stwierdzono istotnych zmin zwrtości CLA w czsie ośmiotygodniowego dojrzewni w temp. przechowywni wynoszącej 6 C. Bdni te uwzględniją jedynie nlizę kwsów tłuszczowych występujących w tłuszczu mlekowym w formie zestryfikownej (gł. jko tricyloglicerole), co może wskzywć, że zstosowne szczepy bkterii nie wykorzystują niensyconych kwsów tłuszczowych w postci zestryfikownej Log jtk/ g Log cfu/g 9,00 8,00 7,00 6,00 b,c c b c, b b b b,b b,b b,bb,c,b c b,c,b,b czs 0 2 tygodnie 4 tygodnie 6 tygodni 8 tygodni c b b b b b b c c 5,00 4,00 3,00 B C D E F G H Rys. 2. Zminy liczby beztlenowych płeczek mlekowych w czsie dojrzewni serów modelowych w temperturze 6 C. Fig. 2. Chnges in the count of nerobic lctic rods during the ripening of model cheeses t 6 C temperture.
9 LICZEBNOŚĆ PAŁECZEK Z RODZAJU LACTOBACILLUS I BIFIDOBACTERIUM W ORAZ ICH WPŁYW 309 T b e l 3 Zwrtość CLA (18:2 cis-9, trns-11) w tłuszczu serów modelowych dojrzewjących w temperturze 6 C [mg CLA/100 g tłuszczu]. The CLA (18:2 cis-9, trns-11) content in the ft of model cheeses ripening t 6 C temperture; [mg CLA/100 g of ft]. Czs dojrzewni [tygodnie] Ripening time [weeks] A Sery modelowe / Model cheeses* B C D 0 753,63 ± 62,55 754,67 ± 0,37,b 713,96 ± 30,00 713,96 ± 20, ,95 ± 48,51 753,27 ± 8,07,b 716,51 ± 18,57 668,53 ± 26,12b 4 755,92 ±11,07 755,34 ± 43,58,b 691,83 ± 25,69 673,32 ± 19,74b 6 741,45 ± 10,00 767,29 ± 12,00b 702,01 ± 4,63 686,76 ± 19,36,b 8 740,22 ± 11,33 712,19 ± 39,82 701,47 ± 1,43 692,88 ± 18,72,b E F G H 0 673,16 ± 13,83 694,56 ± 14,07 688,34 ± ,89 ± 16, ,18 ± 10,83 687,30 ± 13,11,b 696,28 ± 11,63 680,97 ± 20, ,91 ± 7,60 694,46 ± 2,00 694,53 ± 34,54 692,71 ± 19, ,00 ± 38,47 664,43 ± 24,22b 696,79 ± 30,00 689,73 ± 12, ,95 ± 7,09 700,59 ± 5,00 688,15 ± 56,43 689,11 ± 13,16 Objśnieni: / Explntory notes: x - wrtość średni / men vlue; s- odchylenie stndrdowe / stndrd devition;, b, c, d - te sme litery przy wrtościch średnich dnego modelu ser oznczją brk sttystycznie istotnych różnic (p > 0,05) /, b, c, d the sme letters t the men vlues of given model cheese show tht no sttisticlly significnt differences occur (p >0.05); * objśnieni symboli podno w tb. 1. / Letter mrks were explined in Tb. 1. do biosyntezy CLA. Lipzy bkterii kwsu mlekowego to enzymy wewnątrzkomórkowe, dltego możliwe wydje się, że przebieg biosyntezy izomerów CLA wymg zwiększeni powierzchni rekcji między skłdnikmi tłuszczu enzymmi bkteryjnymi, np. w wyniku lizy komórek bkteryjnych. N tym etpie bdń i w zstosownych wrunkch dojrzewni nie zuwżono wpływu wybrnych bkterii probiotycznych n zwrtość CLA w bdnych serch modelowych, jednk w celu zweryfikowni tych wyników nleży przeprowdzić dodtkowe nlizy, m. in. skłdu wolnych kwsów tłuszczowych, bowiem jk wspomnino we wprowdzeniu, są one uznwne z główny substrt w procesie biosyntezy CLA. Ewentulne zminy zwrtości CLA mogły zjść we frkcji wolnych kwsów tłuszczowych.
10 310 Ann Bzduch, Mieczysłw W. Obiedziński Wnioski 1. Wytworzone sery modelowe chrkteryzowły się pond 23% zwrtością tłuszczu w suchej msie i ok. 58% zwrtością wody, co klsyfikuje je do grupy serów półtłustych miękkich. 2. Podczs dojrzewni serów modelowych w temp. 6 C liczb komórek Lctococcuc lctis w 8. tygodniu dojrzewni serów utrzymywł się w grnicch od 10 8 do10 9 jtk/g ser. 3. Liczb żywych komórek bkterii probiotycznych w modelch dojrzewjących w temp. 6 C przez 8 tygodni był n poziomie jtk/g, spełnijąc wymgnie minimum terpeutycznego. 4. We wszystkich serch modelowych zwrtość CLA w próbch serów świeżych wynosił ok. 700 mg/100 g tłuszczu. 5. We wszystkich bdnych serch modelowych nie stwierdzono istotnych zmin zwrtości CLA w czsie ośmiotygodniowego dojrzewni w temp. przechowywni 6 C. 6. N tym etpie bdń i w zstosownych wrunkch dojrzewni nie stwierdzono wpływu wybrnych bkterii probiotycznych n zwrtość CLA w bdnych serch modelowych, jednk w celu zweryfikowni tych wyników nleży przeprowdzić dodtkowe nlizy, m. in. skłdu wolnych kwsów tłuszczowych. Prc był prezentown podczs XII Ogólnopolskiej Sesji Sekcji Młodej Kdry Nukowej PTTŻ, Lublin, mj 2007 r. Litertur [1] Alonso L., Cuest E.P. Gillilnd S.E.: Production of free conjugted linoleic cid by Lctobcillus cidophilus nd Lctobcillus csei of humn intestinl origin. J. Diry Sci., 2003, 86, [2] Boylston T.D., Vinderol C.G., Ghoddusi H.B., Reinheimer J.A.: Incorportion of bifidobcteri into cheeses: chllenges nd rewrs. Int Diry J., 2004, 14, [3] Cichosz G.: Probiotyczne płeczki mlekowe - zstosownie w serowrstwie. Przegl. Mlecz., 2006, 10, 4-8. [4] Christie W.W.: Preprtion of lipid extrcts from tissues. Advnces in Lipid Methodology - Two (ed. Christie W.W.), Oily Press, Dundee, 1993, pp [5] Cokley R.P., Ross R.P., Nordgren M., Fitzgerld G., Devery R., Stnton C.: Conjugted linoleic cid biosynthesis by humn - derived Bifidobcterium species. J. Appl. Microbiol., 2003, 94, [6] Defecińsk A., Libudzisz Z.: Bkterie fermentcji mlekowej wpływ n funkcje życiowe człowiek. Przegl. Mlecz., 2000, 8, [7] Fritsche J., Rickert R., Steinhrt H., Yurwecz M.P., Mossob M.M., Seht N., Roch J.A.G., Krmer J.K.G., Ku Y.: Conjugted linoleic cid (CLA) isomers: formtion, nlysis, mounts in foods nd dietry intke. Fett/ Lipid, 1999, 101 (8), [8] Gnädig S., Rickert R., Sébédio J.L. Steinhrt H.: Conjugted linoleic cid (CLA): physilogicl effects nd production. Eur. J. Lipid Sci. Technol., 2001, 103,
11 LICZEBNOŚĆ PAŁECZEK Z RODZAJU LACTOBACILLUS I BIFIDOBACTERIUM W ORAZ ICH WPŁYW 311 [9] Jing J., BjörckL., Fondén R.: Conjugted linoleic cid in Swedish diry products with specil reference to the mnufcture of hrd cheeses. Int Diry Jour., 1997, 7, [10] Krjewsk-Kmińsk E., Śmietn Z., Bohniewicz K.: Bkterie probiotyczne w produkcji żywności. Przem. Spoż., 2007, 5, [11] Lin T.Y.: Conjugted linoleic cid concentrtion s ffected by lctic cultures nd dditives. Food Chem, 2000, 69, [12] Mc Brerty S., Ross R.P., Fitzgerld G.F., Collins J.K., Wllce J.M., Stnton C.: Influence of two commercilly vilble bifidobcteri cultures on cheddr cheese qulity. Int Diry J., 2001, 11, [13] Monet J.: Fermentowne produkty mleczne suplementowne bkterimi probiotycznymi. Przegl. Mlecz., 2006, 1, 4-8. [14] Ngo K., Yngit T.: Conjugted linoleic cids in food nd their helth benefits. J Bioscien. Bioenginn., 2005, 100, [15] Priz M.W., PrkY., Cook M.E.: The biologiclly ctive isomers of conjugted linoleic cid. Progress in Lipid Reserch, 2001, 40, [16] Phillips M., Kilspthy K., Trn L.: Vibility of commercil probiotic cultures (Lb. cidophilus, Bifidobcterium sp., Lb. csei, Lb. prcsei nd Lb. rhmnosus) in cheddr cheese. Int. J. Food Microbiol. 2006, 108, [17] PN-73/A-86232: Mleko. Przetwory mleczrskie. Sery. Metody bdń. [18] Przybojewsk B., Rflski H.: Kwsy tłuszczowe występujące w mleku zdrowie człowiek. Sprzężony kws linolowy CLA (cz. 2). Przegl. Mlecz., 2003, 5, [19] Shnth N.C., Decker E.A., Ustunol Z.: Conjugted linoleic cid concentrtion in processed cheese. JAOCS, 1992, 69 (5), [20] Whle K.W.J., Heys S.D., Rotondo D.: Conjugted linoleic cids: re they beneficil or detrimentl to helth? Progress in Lipid Reserch, 2004, 43, [21] Xu S., Boylston T.D., Gltz B.A.: Effect of lipid source on probiotic bcteri nd conjugted linoleic cid formtion in milk model systems. JAOCS, 2004, 81 (6), [22] Żegrsk Z.: Skłdniki tłuszczu mlekowego o potencjlnym dziłniu przeciwnowotworowym. Przegl. Mlecz, 2005, 6, 4-6. THE COUNT OF LACTOBACILLUS AND BIFIDOBACTERIUM RODS AND THEIR EFFECT ON THE CONTENT OF CONJUGATED LINOLEIC ACID IN THE MODEL RIPENING CHEESES S u m m r y In this pper, the effect of probiotic rods: Lctobcillus csei, Lctobcillus cidophilus, nd Bifidobcterium lctis on the content of CLA in the model ripening cheeses ws determined. During the ripening period of cheeses, the count of living cells of the micro-orgnisms studied ws determined, too. The model cheeses produced were chrcterized by ft content mounting to over 23% in dry mss nd by wter content of bout 58%; thus, they were ctegorized s semi-ft, soft cheeses. In ll the smples of fresh cheeses, the content of CLA ws bout 700 mg per 100 g ft. In the cheeses ripening t temperture of 6 o C during period of 8 weeks, the count of living probiotic cells remined t the sme level of CFU/g nd met the requirement of therpeutic minimum. Under the ripening conditions pplied, no effect of the selected probiotic bcteri on the CLA content in the model ripening cheeses ws found. Key words: Lctobcillus, Bifidobcterium, model ripening cheeses, conjugted linoleic cid (CLA)
WPŁYW BIFIDOBACTERIUM LACTIS NA UDZIAŁ KWASU LINOLOWEGO O WIĄZANIACH SPRZĘŻONYCH W TŁUSZCZU MODELOWYCH SERÓW DOJRZEWAJĄCYCH
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2007, 6 (55), 258 267 ANNA BZDUCHA, MIECZYSŁAW W. OBIEDZIŃSKI WPŁYW BIFIDOBACTERIUM LACTIS NA UDZIAŁ KWASU LINOLOWEGO O WIĄZANIACH SPRZĘŻONYCH W TŁUSZCZU MODELOWYCH SERÓW
Bardziej szczegółowoGrażyna Nowicka, Waldemar Nowicki BADANIE RÓWNOWAG KWASOWO-ZASADOWYCH W ROZTWORACH ELEKTROLITÓW AMFOTERYCZNYCH
Ćwiczenie Grżyn Nowick, Wldemr Nowicki BDNIE RÓWNOWG WSOWO-ZSDOWYC W ROZTWORC ELETROLITÓW MFOTERYCZNYC Zgdnieni: ktywność i współczynnik ktywności skłdnik roztworu. ktywność jonów i ktywność elektrolitu.
Bardziej szczegółowoZMIANY ZAWARTOŚCI CLA W UKŁADACH SERÓW MODELOWYCH Z DODATKIEM BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SUBSP. LACTIS I LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 241 246 Anna Bzducha-Wróbel, Mieczysław Obiedziński ZMIANY ZAWARTOŚCI CLA W UKŁADACH SERÓW MODELOWYCH Z DODATKIEM BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SUBSP. LACTIS I LACTOBACILLUS
Bardziej szczegółowoDr inż. Jolanta Baran Zakład Towaroznawstwa, Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Krośnie
Dr inż. Jolnt Brn Zkłd Towroznwstw, Pństwow Wyższ Szkoł Zwodow w Krośnie zwier wszystkie minokwsy egzogenne, może yć wykorzystywne w żywieniu dzieci ze skzą mleczną, posid korzystny profil wrtościowych
Bardziej szczegółowoCHARAKTERYSTYKA MIESZANINY TŁUSZCZU GĘSIEGO Z OLEJEM RZEPAKOWYM (2:3 M/M) PRZED I PO PRZEESTRYFIKOWANIU W OBECNOŚCI PREPARATU LIPOZYME
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 2, str. 194 198 Mgdlen Kosteck, Bolesłw Kowlski CHARAKTERYSTYKA MIESZANINY TŁUSZCZU GĘSIEGO Z OLEJEM RZEPAKOWYM (2:3 M/M) PRZED I PO PRZEESTRYFIKOWANIU W OBECNOŚCI PREPARATU
Bardziej szczegółowoPRZEŻYWALNOŚĆ PROBIOTYCZNYCH BAKTERII FERMENTACJI MLEKOWEJ W MODELOWYCH JOGURTACH OWOCOWYCH*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 645 649 Małgorzata Ziarno 1), Dorota Zaręba 1), Iwona Ścibisz 2) PRZEŻYWALNOŚĆ PROBIOTYCZNYCH BAKTERII FERMENTACJI MLEKOWEJ W MODELOWYCH JOGURTACH OWOCOWYCH*
Bardziej szczegółowoCHARAKTERYSTYKA TEKSTURY WYBRANYCH MIKSÓW TŁUSZCZOWYCH. Ewa Jakubczyk, Ewa Gondek, Karolina Samborska
Zeszyty Problemowe Postępów Nuk Rolniczych nr 579, 214, 17 26 CHRKTERYSTYK TEKSTURY WYBRNYCH MIKSÓW TŁUSZCZOWYCH Ew Jkubczyk, Ew Gondek, Krolin Smborsk Szkoł Główn Gospodrstw Wiejskiego w Wrszwie Streszczenie.
Bardziej szczegółowoWPŁYW AKTYWNOŚCI WODY NA STABILNOŚĆ HYDROLITYCZNĄ I OKSYDATYWNĄ TŁUSZCZU WYEKSTRAHOWANEGO Z ZIAREN KUKURYDZY
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2008, 5 (60), 273 281 MAGDALENA WIRKOWSKA, JOANNA BRYŚ, BOLESŁAW KOWALSKI WPŁYW AKTYWNOŚCI WODY NA STABILNOŚĆ HYDROLITYCZNĄ I OKSYDATYWNĄ TŁUSZCZU WYEKSTRAHOWANEGO Z ZIAREN
Bardziej szczegółowoOCENA BARWY ORAZ ZAWARTOŚCI BARWNIKÓW KAROTENOIDOWYCH W OWOCACH POMIDORA NOWYCH LINII HODOWLANYCH
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLII, 2009, 3, str. 926 931 Ew Jbłońsk-Ryś, Mrt Zlewsk-Koron OCENA BARWY ORAZ ZAWARTOŚCI BARWNIKÓW KAROTENOIDOWYCH W OWOCACH POMIDORA NOWYCH LINII HODOWLANYCH Ktedr Technologii
Bardziej szczegółowoPoziom wiedzy żywieniowej a wybrane aspekty sposobu żywienia kobiet w okresie ciąży
600 Probl Hig Epidemiol 2013, 94(3): 600-604 Poziom wiedzy żywieniowej wybrne spekty sposobu żywieni kobiet w okresie ciąży Nutritionl knowledge nd selected spects of the diet of pregnnt women Jonn Myszkowsk-Rycik,
Bardziej szczegółowoNauka Przyroda Technologie
Nauka Przyroda Technologie ISSN 1897-7820 http://www.npt.up-poznan.net Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu Copyright Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu 2009 Tom 3 Zeszyt 4 ANNA BZDUCHA-WRÓBEL,
Bardziej szczegółowoRealizacje zmiennych są niezależne, co sprawia, że ciąg jest ciągiem niezależnych zmiennych losowych,
Klsyczn Metod Njmniejszych Kwdrtów (KMNK) Postć ć modelu jest liniow względem prmetrów (lbo nleży dokonć doprowdzeni postci modelu do liniowości względem prmetrów), Zmienne objśnijące są wielkościmi nielosowymi,
Bardziej szczegółowoWPŁYW SKROBI MODYFIKOWANYCH NA TEKSTURĘ I TOPLIWOŚĆ ANALOGÓW SERÓW TOPIONYCH
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2014, 1 (92), 52 65 DOI: 10.15193/zntj/2014/92/052-065 BARTOSZ SOŁOWIEJ, AGNIESZKA DYLEWSKA, MARTA TOMCZYŃSKA-MLEKO, STANISŁAW MLEKO WPŁYW SKROBI MODYFIKOWANYCH NA TEKSTURĘ
Bardziej szczegółowoZESZYTY NAUKOWE UNIWERSYTETU SZCZECIŃSKIEGO NR 424 PRACE INSTYTUTU KULTURY FIZYCZNEJ NR 22 2005
ZEZYTY NAUKOWE UNIWERYTETU ZCZECIŃKIEGO NR 424 PRACE INTYTUTU KULTURY FIZYCZNEJ NR 22 2005 MARIA MAKRI PRAWNOŚĆ FIZYCZNA I AKTYWNOŚĆ RUCHOWA KOBIET W WIEKU 20 60 LAT 1. Wstęp Dobr sprwność fizyczn jest
Bardziej szczegółowoSERY I PRODUKTY SEROPODOBNE JAKO ŹRÓDŁO SPRZĘŻONEGO KWASU LINOLOWEGO (CLA) ORAZ IZOMERÓW TRANS W NASZEJ DIECIE
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. L, 2017, 1, str. 33 38 Beata Paszczyk, Joanna Łuczyńska SERY I PRODUKTY SEROPODOBNE JAKO ŹRÓDŁO SPRZĘŻONEGO KWASU LINOLOWEGO (CLA) ORAZ IZOMERÓW TRANS W NASZEJ DIECIE Katedra Towaroznawstwa
Bardziej szczegółowoOCENA PROFILU KWASÓW TŁUSZCZOWYCH ORAZ IZOMERÓW TRANS W SERACH TWAROGOWYCH
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVII, 2014, 2, str. 144 149 Beata Paszczyk OCENA PROFILU KWASÓW TŁUSZCZOWYCH ORAZ IZOMERÓW TRANS W SERACH TWAROGOWYCH Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego
Bardziej szczegółowoUkład elektrohydrauliczny do badania siłowników teleskopowych i tłokowych
TDUSZ KRT TOMSZ PRZKŁD Ukłd elektrohydruliczny do bdni siłowników teleskopowych i tłokowych Wprowdzenie Polsk Norm PN-72/M-73202 Npędy i sterowni hydruliczne. Cylindry hydruliczne. Ogólne wymgni i bdni
Bardziej szczegółowoSTABILNOŚĆ OKSYDACYJNA EKOLOGICZNEJ KIEŁBASY SUROWO DOJRZEWAJĄCEJ Z DODATKIEM PROBIOTYCZNEGO SZCZEPU LACTOBACILLUS CASEI ŁOCK 0900 I SERWATKI KWASOWEJ
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2014, 2 (93), 93 109 DOI: 10.15193/zntj/2014/93/093-109 KAROLINA M. WÓJCIAK, ZBIGNIEW J. DOLATOWSKI, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA STABILNOŚĆ OKSYDACYJNA EKOLOGICZNEJ KIEŁBASY
Bardziej szczegółowoPiłka nożna w badaniach statystycznych 1
Mterił n konferencję prsową w dniu 31 mj 212 r. GŁÓWNY URZĄD STATYSTYCZNY Deprtment Bdń Społecznych i Wrunków Życi Nottk informcyjn WYNIKI BADAŃ GUS Piłk nożn w bdnich sttystycznych 1 Bdni klubów sportowych
Bardziej szczegółowoKatedra Chemii Fizycznej Uniwersytetu Łódzkiego. Energia aktywacji jodowania acetonu. opracowała dr B. Nowicka, aktualizacja D.
Ktedr Chemii Fizycznej Uniwersytetu Łódzkiego Energi ktywcji jodowni cetonu oprcowł dr B. Nowick, ktulizcj D. Wliszewski ćwiczenie nr 8 Zkres zgdnień obowiązujących do ćwiczeni 1. Cząsteczkowość i rzędowość
Bardziej szczegółowoMETODYKA OCENY WŁAŚCIWOŚCI SYSTEMU IDENTYFIKACJI PARAMETRYCZNEJ OBIEKTU BALISTYCZNEGO
MODELOWANIE INŻYNIERSKIE ISNN 1896-771X 32, s. 151-156, Gliwice 2006 METODYKA OCENY WŁAŚCIWOŚCI SYSTEMU IDENTYFIKACJI PARAMETRYCZNEJ OBIEKTU BALISTYCZNEGO JÓZEF GACEK LESZEK BARANOWSKI Instytut Elektromechniki,
Bardziej szczegółowopobrano z www.ips.wm.tu.koszalin.pl
ARTYKUŁ NAUKOWY RECENZOWANY Wstęp Dmin MARUSIAK, Iwon MICHALSKA-POŻOGA Ktedr Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego Politechnik Koszlińsk Wpływ technik pkowni próżniowego n jkość sensoryczną i mikroiologiczną
Bardziej szczegółowoAKTYWNOŚĆ PRZECIWUTLENIAJĄCA ORAZ ZAWARTOŚĆ WITAMINY C I ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH W OWOCACH RÓŻNYCH GENOTYPÓW AKTINIDII (ACTINIDIA Lindl.
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2007, 5 (54), 239 246 TOMASZ KRUPA, PIOTR LATOCHA AKTYWNOŚĆ PRZECIWUTLENIAJĄCA ORAZ ZAWARTOŚĆ WITAMINY C I ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH W OWOCACH RÓŻNYCH GENOTYPÓW AKTINIDII (ACTINIDIA
Bardziej szczegółowoCharakterystyka składu strukturalno-grupowego olejów napędowych i średnich frakcji naftowych z zastosowaniem GC/MS
NAFTA-GAZ lipiec 2012 ROK LXVIII Xymen Mzur-Bdur, Michł Krsodomski Instytut Nfty i Gzu, Krków Chrkterystyk skłdu strukturlno-grupowego olejów npędowych i średnich frkcji nftowych z zstosowniem GC/MS Wstęp
Bardziej szczegółowoAutor dr inż. Agnieszka Tajner-Czopek. Opiniodawca prof. dr hab. Mieczysław Pałasiński. Redaktor merytoryczny prof. dr hab.
Autor dr inż. Agnieszk Tjner-Czopek Opiniodwc prof. dr hb. Mieczysłw Płsiński Redktor merytoryczny prof. dr hb. Ewelin Dziub Oprcownie redkcyjne mgr Ann Piskor Korekt mgr Elżbiet Winirsk-Grbosz Łmnie Hlin
Bardziej szczegółowoPOWŁOKI ELEKTROISKROWE WC-CO MODYFIKOWANE WIĄZKĄ LASEROWĄ. 88 Powłoki elektroiskrowe WC-Co modyfikowane wiązką laserową. Wstęp
Rdek N.,* Szlpko J.** *Ktedr Inżynierii Eksplotcji Politechnik Świętokrzysk, Kielce, Polsk **Khmelnitckij Uniwersytet Nrodowy, Khmelnitckij, Ukrin Wstęp 88 POWŁOKI ELEKTROISKROWE WC-CO MODYFIKOWANE WIĄZKĄ
Bardziej szczegółowoWPŁYW DODATKU PŁATKÓW OWSIANYCH NA JAKOŚĆ CIASTA I PIECZYWA PSZENNEGO
Act Agrophysic, 2010, 16(2), 423-433 WPŁYW DODATKU PŁATKÓW OWSIANYCH NA JAKOŚĆ CIASTA I PIECZYWA PSZENNEGO Młgorzt Sobczyk 1, Tdeusz Hber 2, Krolin Witkowsk 1 1 Zkłd Technologii ZbóŜ, Wydził Nuk o śywności,
Bardziej szczegółowoZASTOSOWANIE BAKTERII POTENCJALNIE PROBIOTYCZNYCH DO FERMENTACJI PRZECIERU Z DYNI
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Tehnologi. Jkość, 2010, 6 (73), 109 119 ALEKSANDRA SZYDŁOWSKA, DANUTA KOŁOŻYN-KRAJEWSKA ZASTOSOWANIE BAKTERII POTENCJALNIE PROBIOTYCZNYCH DO FERMENTACJI PRZECIERU Z DYNI S t r e s z z e n
Bardziej szczegółowoMateriały pomocnicze do ćwiczeń z przedmiotu: Ogrzewnictwo, wentylacja i klimatyzacja II. Klimatyzacja
Mteriły pomocnicze do ćwiczeń z przedmiotu: Orzewnictwo, wentylcj i klimtyzcj II. Klimtyzcj Rozdził 1 Podstwowe włsności powietrz jko nośnik ciepł mr inż. Anieszk Sdłowsk-Słę Mteriły pomocnicze do klimtyzcji.
Bardziej szczegółowoPrzedmiotowy system oceniania z matematyki wraz z określeniem wymagań edukacyjnych (zakres podstawowy) Klasa II TAK
I Postnowieni ogólne Przedmiotowy system ocenini z mtemtyki wrz z określeniem wymgń edukcyjnych (zkres podstwowy) Kls II TAK 1. Wrunkiem uzyskni pozytywnej oceny semestrlnej z mtemtyki jest: ) zliczenie
Bardziej szczegółowoZastosowanie multimetrów cyfrowych do pomiaru podstawowych wielkości elektrycznych
Zstosownie multimetrów cyfrowych do pomiru podstwowych wielkości elektrycznych Cel ćwiczeni Celem ćwiczeni jest zpoznnie się z możliwościmi pomirowymi współczesnych multimetrów cyfrowych orz sposobmi wykorzystni
Bardziej szczegółowoROLE OF CUSTOMER IN BALANCED DEVELOPMENT OF COMPANY
FOLIA UNIVERSITATIS AGRICULTURAE STETINENSIS Foli Univ. Agric. Stetin. 2007, Oeconomic 254 (47), 117 122 Jolnt KONDRATOWICZ-POZORSKA ROLA KLIENTA W ZRÓWNOWAŻONYM ROZWOJU FIRMY ROLE OF CUSTOMER IN BALANCED
Bardziej szczegółowoKORELACJA WYZNACZNIKÓW PROFILOWEJ ANALIZY TEKSTURY (TPA) KWASOWYCH SERÓW TWAROGOWYCH Z JEGO PODSTAWOWYM SKŁADEM
Zeszyty Problemowe Postępów Nuk Rolniczych nr 582, 2015, 23 33 KORELACJA WYZNACZNIKÓW PROFILOWEJ ANALIZY TEKSTURY (TPA) KWASOWYCH SERÓW TWAROGOWYCH Z JEGO PODSTAWOWYM SKŁADEM Jcek Mzur 1, Pweł Sobczk 1,
Bardziej szczegółowoSzkolnictwo zawodowe a rynek pracy sektora rolno-spożywczego w województwie łódzkim
Szkolnictwo zwodowe dl sektor rolno-spożywczego w województwie łódzkim dignoz potrzeb edukcyjnych Szkolnictwo zwodowe rynek prcy sektor rolno-spożywczego w województwie łódzkim Prognozy oprcowne w rmch
Bardziej szczegółowoMateriały szkoleniowe DRGANIA MECHANICZNE ZAGROŻENIA I PROFILAKTYKA. Serwis internetowy BEZPIECZNIEJ CIOP-PIB
Mteriły szkoleniowe DRGANIA MECHANICZNE ZAGROŻENIA I PROFILAKTYKA Serwis internetowy BEZPIECZNIEJ CIOP-PIB 1. Wprowdzenie Drgnimi nzywne są procesy, w których chrkterystyczne dl nich wielkości fizyczne
Bardziej szczegółowoPrzedmiotowy system oceniania z matematyki wraz z określeniem wymagań edukacyjnych (zakres podstawowy) Klasa II LO
I Postnowieni ogólne Przedmiotowy system ocenini z mtemtyki wrz z określeniem wymgń edukcyjnych (zkres podstwowy) Kls II LO 1. Wrunkiem uzyskni pozytywnej oceny semestrlnej z mtemtyki jest: ) zliczenie
Bardziej szczegółowoAparatura sterująca i sygnalizacyjna Czujniki indukcyjne zbliżeniowe LSI
Aprtur sterując i sygnlizcyjn Czujniki indukcyjne zbliżeniowe LSI Czujnik indukcyjny zbliżeniowy prcuje n zsdzie tłumionego oscyltor LC: jeżeli w obszr dziłni dostnie się metl, to z ukłdu zostje pobrn
Bardziej szczegółowoWYKORZYSTANIE TECHNIKI TSDA DO OCENY JAKOŚCI ORGANOLEPTYCZNEJ NAPARÓW ROOIBOS
Przemysłw Dmowski, Pulin Szczygieł Akdemi Morsk w Gdyni WYKORZYSTANIE TECHNIKI TSDA DO OCENY JAKOŚCI ORGANOLEPTYCZNEJ NAPARÓW ROOIBOS Rooibos (Asplthus linernis) ze względu n swoje prozdrowotne włściwości
Bardziej szczegółowoWektor kolumnowy m wymiarowy macierz prostokątna o wymiarze n=1 Wektor wierszowy n wymiarowy macierz prostokątna o wymiarze m=1
Rchunek mcierzowy Mcierzą A nzywmy funkcję 2-zmiennych, któr prze liczb nturlnych (i,j) gdzie i = 1,2,3,4.,m; j = 1,2,3,4,n przyporządkowuje dokłdnie jeden element ij. 11 21 A = m1 12 22 m2 1n 2n mn Wymirem
Bardziej szczegółowoBEATA PASZCZYK, MARIA CZERNIEWICZ, WALDEMAR BRANDT
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2014, 1 (92), 41 51 DOI: 10.15193/zntj/2014/92/041-051 BEATA PASZCZYK, MARIA CZERNIEWICZ, WALDEMAR BRANDT SKŁAD KWASÓW TŁUSZCZOWYCH, ZE SZCZEGÓLNYM UWZGLĘDNIENIEM ZAWARTOŚCI
Bardziej szczegółowoIZOMERY TRANS W TŁUSZCZACH DO SMAROWANIA PIECZYWA
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVI, 2013, 1, str. 13 19 Beata Paszczyk IZOMERY TRANS W TŁUSZCZACH DO SMAROWANIA PIECZYWA Katedra Towaroznawstwa i Badań Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie
Bardziej szczegółowoMATeMAtyka 3 inf. Przedmiotowy system oceniania wraz z określeniem wymagań edukacyjnych. Zakres podstawowy i rozszerzony. Dorota Ponczek, Karolina Wej
Dorot Ponczek, Krolin Wej MATeMAtyk 3 inf Przedmiotowy system ocenini wrz z określeniem wymgń edukcyjnych Zkres podstwowy i rozszerzony Wyróżnione zostły nstępujące wymgni progrmowe: konieczne (K), podstwowe
Bardziej szczegółowoOPIS PATENTOWY. Zgłoszenie ogłoszono: 84 10 22. Opis patentowy opublikowano: 88 04 30
POLSKA RZECZPOSPOLITA LUDOWA OPIS PATENTOWY Ptent dodtkowy do ptentu nr 140 807 Int. Cl.4 C12P21/W Zgłoszono: 83 12 28 (P.245380) Pierwszeństwo: 82 12 28 Jponi URZĄD PATENTOWY PRL Zgłoszenie ogłoszono:
Bardziej szczegółowowydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 15 grudnia 2017 r.
ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1447 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 7 Data wydania: 15 grudnia 2017 r. Nazwa i adres INSTYTUT
Bardziej szczegółowoWPŁYW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ SPRZĘŻONEGO KWASU LINOLOWEGO (CLA) I INNYCH IZOMERÓW TRANS KWASÓW TŁUSZCZOWYCH W JOGURTACH
Beata Paszczyk, Maria Czerniewicz, Waldemar Brandt Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie WPŁYW PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ SPRZĘŻONEGO KWASU LINOLOWEGO (CLA) I INNYCH IZOMERÓW TRANS KWASÓW TŁUSZCZOWYCH
Bardziej szczegółowoWPŁYW WARUNKÓW BLANSZOWANIA TKANKI SELERA NA WŁAŚCIWOŚCI TEKSTURALNE SUSZU
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2008, 4 (59), 207 215 KAROLINA LENTAS, DOROTA WITROWA-RAJCHERT WPŁYW WARUNKÓW BLANSZOWANIA TKANKI SELERA NA WŁAŚCIWOŚCI TEKSTURALNE SUSZU S t r e s z c z e n i e Celem
Bardziej szczegółowoObliczenia z wykorzystaniem równowagi w roztworach
Obliczeni z wykorzystniem równowgi w roztworch Obliczeni w roztworch Jkie są skłdniki roztworu? tóre rekcje dysocjcji przebiegją cłkowicie (1% dysocjcji)? tóre rekcje osiągją stn równowgi? tóre z rekcji
Bardziej szczegółowoSPLYDRO pompa ciepła powietrze / woda typu split
Inteligentne połączenie inwerterowej pompy ciepł przeznczonej do ogrzewni i chłodzeni z wieżą hydruliczną Hydro Tower SPLYDRO pomp ciepł powietrze / wod typu split ROZWIĄZANIE NA MIARĘ PRZYSZŁOŚCI - POŁĄCZENIE
Bardziej szczegółowoWymagania edukacyjne matematyka klasa 2 zakres podstawowy 1. SUMY ALGEBRAICZNE
Wymgni edukcyjne mtemtyk kls 2 zkres podstwowy 1. SUMY ALGEBRAICZNE Uczeń otrzymuje ocenę dopuszczjącą lub dostteczną, jeśli: rozpoznje jednominy i sumy lgebriczne oblicz wrtości liczbowe wyrżeń lgebricznych
Bardziej szczegółowoKSZTAŁTOWANIE ŁUKOWO-KOŁOWEJ LINII ZĘBÓW W UZĘBIENIU CZOŁOWYM NA FREZARCE CNC
KOMISJA BUDOWY MASZYN PAN ODDZIAŁ W POZNANIU Vol. 8 nr Archiwum Technologii Mszyn i Automtyzcji 008 PIOTR FRĄCKOWIAK KSZTAŁTOWANIE ŁUKOWO-KOŁOWEJ LINII ZĘBÓW W UZĘBIENIU CZOŁOWYM NA FREZARCE CNC W rtykule
Bardziej szczegółowoBadanie regularności w słowach
Przypdek sekwencyjny Mrcin Piątkowski Wydził Mtemtyki i Informtyki Uniwersytet Mikołj Kopernik Edsger Wybe Dijkstr (1930 2002) Computer science is no more bout computers thn stronomy is bout telescopes,
Bardziej szczegółowoKodowanie liczb. Kodowanie stałopozycyjne liczb całkowitych. Niech liczba całkowita a ma w systemie dwójkowym postać: Kod prosty
Kodownie licz Kodownie stłopozycyjne licz cłkowitych Niech licz cłkowit m w systemie dwójkowym postć: nn 0 Wtedy może yć on przedstwion w postci ( n+)-itowej przy pomocy trzech niżej zdefiniownych kodów
Bardziej szczegółowoWPŁYW DODATKU PREPARATU GEL-FAT NA JAKOŚĆ MODELOWYCH PIECZENI DROBIOWYCH. Joanna Miazek, Anna Gałązka, Dorota Pietrzak, Jan Mroczek
Zeszyty Problemowe Postępów Nuk Rolniczych nr 573, 2013, 43 50 WPŁYW DODATKU PREPARATU GEL-FAT NA JAKOŚĆ MODELOWYCH PIECZENI DROBIOWYCH Jonn Mizek, Ann Głązk, Dorot Pietrzk, Jn Mroczek Szkoł Główn Gospodrstw
Bardziej szczegółowoCHARAKTERYSTYKA SKŁADU CHEMICZNEGO OWOCÓW ROSA POMIFERA KARPATIA
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2013, 5 (90), 154 167 JOANNA MILALA, MICHAŁ SÓJKA, KATARZYNA KRÓL, MARIA BUCZEK CHARAKTERYSTYKA SKŁADU CHEMICZNEGO OWOCÓW ROSA POMIFERA KARPATIA S t r e s z c z e n i e
Bardziej szczegółowoMetodologia szacowania wartości docelowych dla wskaźników wybranych do realizacji w zakresie EFS w Regionalnym Programie Operacyjnym Województwa
Metodologi szcowni wrtości docelowych dl wskźników wybrnych do relizcji w zkresie EFS w Regionlnym Progrmie percyjnym Województw Kujwsko-Pomorskiego 2014-2020 Toruń, listopd 2014 1 Spis treści I. CZĘŚĆ
Bardziej szczegółowoCHEMIA MIĘDZY NAMI U S Z C Z E L K I P R O F I L E
CHEMIA MIĘDZY NAMI U S Z C Z E L K I P R O F I L E CHEMIA MIĘDZY NAMI Firm AIB to prekursor nowoczesnych rozwiązń w dziedzinie udownictw. Dziłlność rozpoczęliśmy w 1992 roku, skupijąc się n produkcji innowcyjnych
Bardziej szczegółowoĆWICZENIE ANALIZA SITOWA I PODSTAWY OCENY GRANULOMETRYCZNEJ SUROWCÓW I PRODUKTÓW
1 ĆWICZENIE ANALIZA SITOWA I PODSTAWY OCENY GANULOMETYCZNEJ SUOWCÓW I PODUKTÓW 1. Cel zkres ćwczen Celem ćwczen jest opnowne przez studentów metody oceny mterłu sypkego pod względem loścowej zwrtośc frkcj
Bardziej szczegółowoPRZEŻYWALNOŚĆ PROBIOTYCZNEGO SZCZEPU LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS W MLEKU NIEFERMENTOWANYM I FERMENTOWANYM
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2008, 5 (60), 189 196 DOROTA ZARĘBA PRZEŻYWALNOŚĆ PROBIOTYCZNEGO SZCZEPU LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS W MLEKU NIEFERMENTOWANYM I FERMENTOWANYM S t r e s z c z e n i e
Bardziej szczegółowoODŻELAZIACZE i ODMANGANIACZE AUTOMATYCZNE
ODŻELAZIACZE i ODMANGANIACZE AUTOMATYCZNE Firm OTAGO jest uznnym producentem wielu rodzjów filtrów do uzdtnini wody pitnej, kotłowej, technologicznej. Specjlizujemy się w wytwrzniu urządzeń do oczyszczni
Bardziej szczegółowoOCHRONA PRZECIWPOśAROWA TABORU KOLEJOWEGO WYMAGANIA PRZECIWPOśAROWE DLA MATERIAŁÓW I KOMPONENTÓW
Ktedr Technicznego Zbezpieczeni Okrętów Lbortorium Bdń Cech PoŜrowych Mteriłów OCHRONA PRZECIWPOśAROWA TABORU KOLEJOWEGO WYMAGANIA PRZECIWPOśAROWE DLA MATERIAŁÓW I KOMPONENTÓW Metody bdń 1 pren 45545-2:
Bardziej szczegółowoSKŁAD KWASÓW TŁUSZCZOWYCH, UDZIAŁ CLA ORAZ IZOMERÓW TRANS C18:1 I C18:2 W SERACH Z PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLVIII, 2015, 4, str. 615 621 Beata Paszczyk SKŁAD KWASÓW TŁUSZCZOWYCH, UDZIAŁ CLA ORAZ IZOMERÓW TRANS C18:1 I C18:2 W SERACH Z PRODUKCJI EKOLOGICZNEJ Katedra Towaroznawstwa i Badań
Bardziej szczegółowo2. Tensometria mechaniczna
. Tensometri mechniczn Wstęp Tensometr jk wskzywłby jego nzw to urządzenie służące do pomiru nprężeń. Jk jednk widomo, nprężeni nie są wielkościmi mierzlnymi i stnowią jedynie brdzo wygodne pojęcie mechniki
Bardziej szczegółowoWENTYLACJA PRZESTRZENI POTENCJALNIE ZAGROŻONYCH WYBUCHEM MIESZANIN GAZOWYCH
Ochron przeciwwybuchow Michł Świerżewski WENTYLACJA PRZESTRZENI POTENCJALNIE ZAGROŻONYCH WYBUCHEM MIESZANIN GAZOWYCH 1. Widomości ogólne Zgodnie z postnowienimi rozporządzeni Ministr Sprw Wewnętrznych
Bardziej szczegółowo2. FUNKCJE WYMIERNE Poziom (K) lub (P)
Kls drug poziom podstwowy 1. SUMY ALGEBRAICZNE Uczeń otrzymuje ocenę dopuszczjącą lub dostteczną, jeśli: rozpoznje jednominy i sumy lgebriczne oblicz wrtości liczbowe wyrżeń lgebricznych redukuje wyrzy
Bardziej szczegółowoDodatkowe informacje i objaśnienia. Zakres zmian wartości grup rodzajowych środków trwałych, wnip oraz inwestycji długoterminowych Zwieksz Stan na.
STOWARZYSZENIE RYNKÓW FINANSOWYCH ACI POLSKA Afiliowne przy ACI - The Finncil Mrkets Assocition Dodtkowe informcje i objśnieni Wrszw, 21 mrzec 2014 1.1 szczegółowy zkres zmin wrtości grup rodzjowych środków
Bardziej szczegółowoZawór regulacyjny ZK210 z wielostopniową dyszą promieniową
Zwór regulcyjny z wielostopniową dyszą promieniową Zwór regulcyjny Opis Zwór regulcyjny służący do prcy przy wysokich ciśnienich różnicowych. Stosowny jest między innymi, w instlcjch przemysłowych i elektrownich,
Bardziej szczegółowow województwie zachodniopomorskim w 2010 r. TURYSTYKA W WOJEWÓDZTWIE ZACHODNIOPOMORSKIM W 2010 r.
Urząd Sttystyczny w Szczecinie Turystyk w województwie zchodniopomorskim w 2010 r. OPRACOWANIA SYGNALNE Szczecin, mj 2011 TURYSTYKA W WOJEWÓDZTWIE ZACHODNIOPOMORSKIM W 2010 r. Województwo zchodniopomorskie
Bardziej szczegółowoI. Zapotrzebowanie roczne na odczynniki do chemii klinicznej Załącznik nr1
I. Zpotrzebownie roczne n i do chemii klinicznej Złącznik nr1 Ofertę proszę skłdć n formulrzu wg poniższego wzoru z zchowniem ustlonej kolejności. Możliwe jest skłdnie oferty n poszczególne, kompletne
Bardziej szczegółowoMatematyka finansowa 10.03.2014 r. Komisja Egzaminacyjna dla Aktuariuszy. LXVI Egzamin dla Aktuariuszy z 10 marca 2014 r. Część I
Mtemtyk finnsow.03.2014 r. Komisj Egzmincyjn dl Akturiuszy LXVI Egzmin dl Akturiuszy z mrc 2014 r. Część I Mtemtyk finnsow WERSJA TESTU A Imię i nzwisko osoby egzminownej:... Czs egzminu: 0 minut 1 Mtemtyk
Bardziej szczegółowoKOMPLEKSOWE POMIARY FREZÓW OBWIEDNIOWYCH
KOMPLEKSOWE POMIARY FREZÓW OBWIEDNIOWYCH Michł PAWŁOWSKI 1 1. WSTĘP Corz większy rozwój przemysłu energetycznego, w tym siłowni witrowych stwi corz większe wymgni woec producentów przekłdni zętych jeśli
Bardziej szczegółowoWŁAŚCIWOŚCI OPTYCZNE FILMÓW Z IZOLATU BIAŁEK SERWATKOWYCH Z DODATKIEM WYBRANYCH OLEJÓW ROŚLINNYCH. Sabina Galus, Justyna Kadzińska
Act Agrophysic, 2014, 21(2), 131-141 WŁAŚCIWOŚCI OPTYCZNE FILMÓW Z IZOLATU BIAŁEK SERWATKOWYCH Z DODATKIEM WYBRANYCH OLEJÓW ROŚLINNYCH Sbin Glus, Justyn Kdzińsk Ktedr Inżynierii Żywności i Orgnizcji Produkcji,
Bardziej szczegółowoPróba określenia czynników determinujących wyniki ocen wprowadzenia euro przez mieszkańców Unii Europejskiej
Mieczysłw Kowerski Wyższ Szkoł Zrządzni I Administrcji w Zmościu Ewelin Włodrczyk Wyższ Szkoł Zrządzni I Administrcji w Zmościu Prób określeni czynników determinujących wyniki ocen wprowdzeni euro przez
Bardziej szczegółowoPropozycja przedmiotowego systemu oceniania wraz z określeniem wymagań edukacyjnych (zakres podstawowy)
Propozycj przedmiotowego systemu ocenini wrz z określeniem wymgń edukcyjnych (zkres podstwowy) Proponujemy, by omwijąc dne zgdnienie progrmowe lub rozwiązując zdnie, nuczyciel określł do jkiego zkresu
Bardziej szczegółowoSTYLE. TWORZENIE SPISÓW TREŚCI
STYLE. TWORZENIE SPISÓW TREŚCI Ćwiczenie 1 Tworzenie nowego stylu n bzie istniejącego 1. Formtujemy jeden kpit tekstu i zznczmy go (stnowi on wzorzec). 2. Wybiermy Nrzędzi główne, rozwijmy okno Style (lub
Bardziej szczegółowoLASER TREATMENT WITH PREHEATING OF CAST IRON ELEMENTS
Grzegorz KINAL Politechnik Poznńsk, Instytut Mszyn Rooczych i Pojzdów Smochodowych ul. Piotrowo 3, 60-965 Poznń (Polnd) e-mil: office_wmmv@put.poznn.pl LASER TREATMENT WITH PREHEATING OF CAST IRON ELEMENTS
Bardziej szczegółowoWPŁYW CZASU PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ CLA ORAZ IZOMERÓW TRANS C18:1 I C18:2 W JOGURTACH Z MLEKA KROWIEGO O ZNORMALIZOWANEJ ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU
ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2016, 2 (105), 71 80 DOI: 10.15193/zntj/2016/105/116 BEATA PASZCZYK, WALDEMAR BRANDT WPŁYW CZASU PRZECHOWYWANIA NA ZAWARTOŚĆ CLA ORAZ IZOMERÓW TRANS C18:1 I C18:2 W
Bardziej szczegółowoWykład 2. Granice, ciągłość, pochodna funkcji i jej interpretacja geometryczna
1 Wykłd Grnice, ciągłość, pocodn unkcji i jej interpretcj geometryczn.1 Grnic unkcji. Grnic lewostronn i grnic prwostronn unkcji Deinicj.1 Mówimy, że liczb g jest grnicą lewostronną unkcji w punkcie =,
Bardziej szczegółowoZASTOSOWANIE RÓWNANIA NASGRO DO OPISU KRZYWYCH PROPAGACYJI PĘKNIĘĆ ZMĘCZENIOWYCH
Sylwester KŁYSZ *, **, nn BIEŃ **, Pweł SZBRCKI ** ** Instytut Techniczny ojsk Lotniczych, rszw * Uniwersytet rmińsko-mzurski, Olsztyn ZSTOSONIE RÓNNI NSGRO DO OPISU KRZYYCH PROPGCYJI PĘKNIĘĆ ZMĘCZENIOYCH
Bardziej szczegółowoDOBÓR SZCZEPÓW BAKTERII LACTOBACILLUS I USTALENIE WARUNKÓW FERMENTACJI NAPOJU SOJOWEGO
YWNO. Nuk. Technologi. Jko, 2005, 2 (43) Supl., 289-297 DOROTA ZIELISKA DOBÓR SZCZEPÓW BAKTERII LACTOBACILLUS I USTALENIE WARUNKÓW FERMENTACJI NAPOJU SOJOWEGO S t r e s z c z e n i e Celem d yło oprcownie
Bardziej szczegółowosmoleńska jako nierozwiązywalny konflikt?
D y s k u s j smoleńsk jko nierozwiązywlny konflikt? Wiktor Sorl Michł Bilewicz Mikołj Winiewski Wrszw, 2014 1 Kto nprwdę stł z zmchmi n WTC lub z zbójstwem kżnej Diny? Dlczego epidemi AIDS rozpowszechnił
Bardziej szczegółowoNOWE NIŻSZE CENY. Ceny spiral introligatorskich DOUBLE-LOOP WIRE. www.radpor.pl
Rok złożeni 1994 Nowodworsk 32, 21-100 Lubrtów tel./fks 81-855-6154, RADPOR 81-854-2860 Nowodworsk 32, 21-100 Lubrtów tel./fks 81-855-6154, 81-854-2860 www.rdpor.pl Ceny spirl introligtorskic DOUBLE-LOOP
Bardziej szczegółowoKomisja Egzaminacyjna dla Aktuariuszy LII Egzamin dla Aktuariuszy z 15 marca 2010 r. Część I Matematyka finansowa
Mtemtyk finnsow 15.0.010 r. Komisj Egzmincyjn dl Akturiuszy LII Egzmin dl Akturiuszy z 15 mrc 010 r. Część I Mtemtyk finnsow WERSJA TESTU A Imię i nzwisko osoy egzminownej:... Czs egzminu: 100 minut 1
Bardziej szczegółowoZawartość / Content Pobranie / Uptake IT / TI. g kg -1 g kg -1 kg ha -1 kg ha -1 P S
Anett SIWIK-ZIOMEK, Jonn LEMANOWICZ Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Ktedr Biochemii, Wydził Rolnictw i Biotechnologii ul. Bernrdyńsk 6, 85-129 Bydgoszcz tel. 52 374 95 55, e-mil:
Bardziej szczegółowoSKŁAD KWASÓW TŁUSZCZOWYCH WYBRANYCH OLEJÓW JADALNYCH
ROCZN. PZH, 2003, 54, NR 3, 263 267 MAREK DANIEWSKI, BOHDAN JACÓRZYŃSKI, AGNIESZKA FILIPEK, JAROSŁAW BALAS, MAŁGORZATA PAWLICKA, EUGENIA MIELNICZUK SKŁAD KWASÓW TŁUSZCZOWYCH WYBRANYCH OLEJÓW JADALNYCH
Bardziej szczegółowoWPŁYW ZASTOSOWANIA EKSTRAKTU LUCERNY W ŻYWIENIU ŚWIŃ NA BARWĘ MIĘSA
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2008, 5 (60), 282 288 MAŁGORZATA KARWOWSKA WPŁYW ZASTOSOWANIA EKSTRAKTU LUCERNY W ŻYWIENIU ŚWIŃ NA BARWĘ MIĘSA S t r e s z c z e n i e Celem bdń był ocen wpływu dodtku
Bardziej szczegółowoLegenda. Optymalizacja wielopoziomowa Inne typy bramek logicznych System funkcjonalnie pełny
Dr Glin Criow Legend Optymlizcj wielopoziomow Inne typy brmek logicznych System funkcjonlnie pełny Optymlizcj ukłdów wielopoziomowych Ukłdy wielopoziomowe ukłdy zwierjące więcej niż dw poziomy logiczne.
Bardziej szczegółowoWEKTORY skalary wektory W ogólnym przypadku, aby określić wektor, należy znać:
WEKTORY Wśród wielkości fizycznych występujących w fizyce możn wyróżnić sklry i wektory. Aby określić wielkość sklrną, wystrczy podć tylko jedną liczbę. Wielkościmi tkimi są ms, czs, tempertur, objętość
Bardziej szczegółowoOCENA WZROSTU I PLONOWANIA POLSKICH
Anet Jkubs, Stnisłw Cebul Andrzej Klisz, Agnieszk Sękr EPISTEME 20/2013, t. I s. 341-356 ISSN 1895-4421 OCENA WZROSTU I PLONOWANIA POLSKICH ODMIAN PAPRYKI SŁODKIEJ (CAPSICUM ANNUUM L.) W UPRAWIE POLOWEJ
Bardziej szczegółowoKarta oceny merytorycznej wniosku o dofinansowanie projektu konkursowego PO KL 1
Złącznik 3 Krt oceny merytorycznej wniosku o dofinnsownie konkursowego PO KL 1 NR WNIOSKU KSI: WND-POKL. INSTYTUCJA PRZYJMUJĄCA WNIOSEK:. NUMER KONKURSU 2/POKL/8.1.1/2010 TYTUŁ PROJEKTU:... SUMA KONTROLNA
Bardziej szczegółowoActa Agrophysica, 2009, 14(3),
Act Agrophysic, 2009, 14(3), 577-590 WPŁYW ZAMRAśANIA ORAZ ODWADNIANIA OSMOTYCZNEGO SUROWCA W RÓśNYCH ROZTWORACH NA WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI LIOFILIZOWANYCH TRUSKAWEK Agnieszk Ciurzyńsk, Andrzej Lenrt Ktedr
Bardziej szczegółowoToksyczność i genotoksyczność wód Wisły w Warszawie przed i po uruchomieniu układu przesyłowego ścieków do oczyszczalni Czajka
Inżynieri i Ochron Środowisk 2015, t. 18, nr 1, s. 35-41 Grżyn OBIDOSKA, Michł KALINOWSKI, Zigniew KARACZUN Szkoł Główn Gospodrstw Wiejskiego w Wrszwie Wydził Ogrodnictw, Biotechnologii i Architektury
Bardziej szczegółowoInstytut Mechatroniki i Systemów Informatycznych. Podstawy pomiaru i analizy sygnałów wibroakustycznych wykorzystywanych w diagnostyce
ĆWICZEIE 1 Podstwy pomiru i nlizy sygnłów wibrokustycznych wykorzystywnych w dignostyce Cel ćwiczeni Poznnie podstwowych, mierzlnych wrtości procesów wibrokustycznych wykorzystywnych w dignostyce, metod
Bardziej szczegółowoRozwiązania maj 2017r. Zadania zamknięte
Rozwiązni mj 2017r. Zdni zmknięte Zd 1. 5 16 5 2 5 2 Zd 2. 5 2 27 2 23 2 2 2 2 Zd 3. 2log 3 2log 5log 3 log 5 log 9 log 25log Zd. 120% 8910 1,2 8910 2,2 8910 $%, 050 Zd 5. Njłtwiej jest zuwżyć że dl 1
Bardziej szczegółowoZAWARTOŚĆ HYDROKSYMETYLOFURFURALU ORAZ FURFURALU W DŻEMACH BORÓWKOWYCH*
BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. XLIV, 2011, 3, str. 773 778 Iwon Ścibisz, Stnisłw Klisz, Mrt Mitek ZAWARTOŚĆ HYDROKSYMETYLOFURFURALU ORAZ FURFURALU W DŻEMACH BORÓWKOWYCH* Zkłd Technologii Owoców i Wrzyw, Wydził
Bardziej szczegółowoUszczelnienie typ WGC
Kod strony: XC319208 Uszczelnienie typ WGC Bezciśnieniowe przyłącz do budynków - SILIKON (-55 C - +230 C) - NBR (-20 C - +90 C) Tempertur prcy: EPDM (-30 C - +100 C) Mterił EPDM, NBR, SILIKON uszczelnijący:
Bardziej szczegółowoOCENA WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNYCH ANALOGÓW SERÓW TOPIONYCH Z DODATKIEM MĄCZKI CHLEBA ŚWIĘTOJAŃSKIEGO
ŻYWNOŚĆ. Nuk. Technologi. Jkość, 2014, 3 (94), 65 77 DOI: 10.15193/zntj/2014/94/065-077 BARTOSZ SOŁOWIEJ, MACIEJ NASTAJ, WALDEMAR GUSTAW OCENA WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNYCH ANALOGÓW SERÓW TOPIONYCH Z DODATKIEM
Bardziej szczegółowoUTYLIZACJA ODPADÓW POCHODZĄCYCH Z ZAKŁADÓW PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO I PALIWOWEGO Z WYKORZYSTANIEM LIPOLITYCZNYCH DROŻDŻY YARROWIA LIPOLYTICA
Zeszyty Problemowe Postępów Nuk Rolniczych nr 588, 2017, 15 24 DOI 10.22630/ZPPNR.2017.588.2 UTYLIZACJA ODPADÓW POCHODZĄCYCH Z ZAKŁADÓW PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO I PALIWOWEGO Z WYKORZYSTANIEM LIPOLITYCZNYCH
Bardziej szczegółowoĆwiczenia laboratoryjne z przedmiotu : Napędy Hydrauliczne i Pneumatyczne
Lbortorium nr 11 Temt: Elementy elektropneumtycznych ukłdów sterowni 1. Cel ćwiczeni: Opnownie umiejętności identyfikcji elementów elektropneumtycznych n podstwie osprzętu FESTO Didctic. W dużej ilości
Bardziej szczegółowoZnaczenie bakterii fermentacji mlekowej w produkcji sera podpuszczkowego. Dr inż. Andrzej Fetliński Food Concept
Znaczenie bakterii fermentacji mlekowej w produkcji sera podpuszczkowego Dr inż. Andrzej Fetliński Food Concept Bakterie fermentacji mlekowej powinny być w stanie obniżyć ph mleka na ser z 6,70 poniżej
Bardziej szczegółowoWymagania kl. 2. Uczeń:
Wymgni kl. 2 Zkres podstwowy Temt lekcji Zkres treści Osiągnięci uczni. SUMY ALGEBRAICZNE. Sumy lgebriczne definicj jednominu pojęcie współczynnik jednominu porządkuje jednominy pojęcie sumy lgebricznej
Bardziej szczegółowo