Menu wigilijne Sałaty. Catering Anna Anna Czuba Ul. Miła Trojany NIP

Transkrypt

1 Catering Anna Anna Czuba Ul. Miła Trojany NIP Menu wigilijne 2016 CENA ZA OS 150 ZŁ Sałaty Wybór mięs własnego wypieku (karkówka, schab,boczek) z piklami Pieczone piersi gęsi na rukoli z marynowanymi w czerwonym winie śliwkami Rolada z kurczaka ze szpinakiem z orzechami, suszonym pomidorem Pasztet domowego wypieku z żurawiną i chrzanem Sandacz faszerowany na rucoli z cytrynową galaretką Plastry marynowanego łososia z sałatką cytrusową i białymi szparagami Karp w delikatnej galarecie z migdałami i rodzynkami Filety śledziowe z cebulką w leju,z jabłkiem w śmietance Wybór ryb wędzonych Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka śledziowa Sałatka cezar z jajkiem i gotowanym kurczakiem

2 Zupy(proszę o wybór jednej) Barszcz czerwony z pasztecikiem Żur z białą kiełbasą Grzybowa z łazankami Dania serwowane z bemarów (proszę o wybór trzech dań) Filet smażonego karpia podawany z kapustą postną i ziemniaczkami Filet z halibuta zawijany szynką parmeńską podany z warzywami i ryżem czerwonym Obsmażane pierogi z kapustą i grzybami okraszone złocistą cebulką Szynka pieczona w miodzie z sosem grzybowym kopytkami i buraczkami Kaczka pieczona podana z prażonymi jabłkami sosem malinowym i opiekanymi ziemniakami Bufet deserów Tradycyjne ciasta świąteczne (makowiec,sernik, babki drożdżowe ) Mus czekolady z konfiturą morelową i orzechami Mini babeczki z cytrynowym musem i zapieczoną bezą Mus z chałwy z figą i karmelizowanymi migdałami Kutia z miodem i bakaliam

3 OFERTA ŚWIĄTECZNA I WIGILIJNA 2016 Ryby w bogatej dekoracji: Rolada z sandacza ze szpinakiem i rodzynkami.porcja Łosoś w galarecie..porcja Sandacz w galarecie..porcja Karp w delikatnej galarecie z migdałami i rodzynkami porcja Karp po żydowsku porcja Ryba po grecku...porcja Tymbaliki z pstrąga.porcja Tymbaliki z łososia porcja Carpacio z Łosoś marynowany w koprze z Brendy..porcja 12 zł 12 zł 15zł Śledzie: Śledź w oleju..porcja 6 zł Śledź w śmietanie..porcja 6 zł Śledź pod pierzynką z buraczkami i jajkiem porcja 6 zł Śledź pikantny z rodzynkami porcja 6 zł Śledź z grzybami porcja 8 zł Sałatki: Tradycyjna jarzynowa kg Śledziowa z ziemniakami.kg Ziemniaczana ze świeżym ogórkiem, fasolą i sosem śmietanowym.kg Świąteczna z buraczków z rucolą, orzechami i sosem vinegret kg Drób i mięsa : na zimno Kurczak w maladze g Tymbaliki z kurczaka.100g Indyk w maladze. 100g Schab po warszawsku g Szynka w galarecie z bakaliami g Schab ze śliwką.. 100g Pasztet domowy... kg Schab pieczony w ziołach g Schab karkowy pieczony z tymiankiem.. 100g Rolada z pieczonego boczku szpikowana czosnkiem g Parfe z drobiowych wątróbek z konfiturą morelową.. 100g 8 zł 8 zł 6 zł 80 zł 7zł 7zł 8zł

4 Zupy: Grzybowa z borowików z łazankami.. 300ml 9zł Barszcz czerwony czysty ml Żurek z grzybami w chlebie. 300ml 12 zł Pikantna zupa rybna z kawałkami łososia.. 300ml 9 zł Dodatki do zup Uszka z kapustą i grzybami. porcja/10szt Krokiety z kapustą i grzybami..szt 6 zł Paszteciki z mięsem z ciasta francuskiego.. szt 5zł Paszteciki z grzybami z ciasta francuskiego...szt 5zł Paszteciki z mięsem z ciasta drożdżowego...szt 5zł Paszteciki z kapustą i grzybami z ciasta drożdżowego...szt 5zł Dania gorące: Pierogi z kapustą i grzybami...porcja/6szt Pierogi z mięsem okraszone złocistą cebulką...porcja/6szt Karp smażony.. 100g Szynka pieczona w miodzie z sosem grzybowym.100g Indyk w całości nadziewany..szt Gęś pieczona w całości z pieczonym jabłkiem i żurawiną...szt Kaczka pieczona w całości faszerowana jabłkami i pomarańczą...kg Kaczka pieczona luzowana ½ z sosem malinowym.szt Pieczone piersi gęsie z sosem z suszonych śliwek z brandy.kg Pieczony udziec jagnięcy z sosem grzybowy...kg zł 30 zł 75 zł 75 zł Dodatki do dań gorących Buraczki zasmażane.100g 5zł Kapusta czerwona z czarną porzeczką.100g 5zł Jabłka pieczone z żurawiną.szt 5zł Kapusta postna z grzybami.. 100g Kopytka...200g Sos malinowy do drobiu...100ml 5zł Słodkości Kutia z pszenicy z makiem, miodem i bakaliami.kg 70 zł Łazanki z makiem i bakaliami..kg 70zł Tarta z makiem i bakaliami..szt 40zł Tarta sernikowa z makiem.szt 40zł Makowiec..kg 20zł Sernik z rodzynkami..kg 20zł Piernik z bekaniami...kg 20zł Ciasto marchewkowe z pomarańczą kg 20zł Kompot z suszu. 100ml 3zł

5 Uwaga!!!!!! Nie prześpij. Zapisy na wigilijne pyszności zaczęliśmy już przyjmować pod numerem tel Dania dostarczamy w dniu pod wskazany adres klienta. Więcej informacji pod nr Z Z okazji Świat Bożego Narodzenia, życzę Ci na stole dużo jedzenia. By ryba świetnie smakowała i kapusta pięknie się prezentowała. Choinka ślicznie świeciła i każda bombka się mieniła. Zdrowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz dużo uśmiechu życzy cała załoga Catering Anna.