ZUPY. PIEROGI (6 zł / porcja 3 szt.) PASZTECIKI DROŻDŹOWE (6 zł / porcja 3 szt.) KAPUSTA

Transkrypt

1 ZUPY Barszcz czerwony z uszkami (7 zł / 200ml, 3 szt.) Grzybowa z łazankami (7 zł / 200ml) Krem z borowików (9 zł / 200ml) PIEROGI (6 zł / porcja 3 szt.) Z kapustą i grzybami Z grzybami Ruskie PASZTECIKI DROŻDŹOWE (6 zł / porcja 3 szt.) Z kapustą i grzybami Z kapustą KAPUSTA Wigilijna z grzybami (5 zł / 100g) Ze śliwką i czerwonym winem (5 zł / 100g) Bigos świąteczny ( 8 zł / 100g)

2 KARP Smażony na oleju lnianym (6 zł / 100g) Po żydowsku na słodko (8 zł / 100g) Tradycyjny w galarecie (7 zł / 100g) OWOCE MORZA Awokado z krewetkami (8 zł / porcja) połówki awokado, krewetki koktajlowe, majonez, keczup, papryka, szczypiorek, przyprawy Tuńczyk w pomidorze (6 zł / porcja) pomidory, tuńczyk, kukurydza, sos vinaigrette, pietruszka, przyprawy Tymbaliki admiralskie (6 zł / porcja) kawałki ryby i krewetki z warzywami w galarecie Przekąska z paluszków krabowych (5 zł / porcja) paluszki krabowe, majonez, jogurt, czosnek, koperek ŚLEDZIE (półmisek minimum 10 porcji po 4,50 zł / 100g) Śledzie w pomidorach filety śledziowe, cukier, olej, ocet, koncentrat pomidorowy, cebula, gorczyca Śledzie korzenne filety śledziowe, cukier, mielony cynamon, goździki, pieprz, świeży imbir, koncentrat pomidorowy, olej, cukier Śledzie po szwedzku filety śledziowe, mleko, masło, białe wino, bakalie, śliwki marynowane Śledzie pod pierzynką filety śledziowe, śmietana, jabłko, cebulka Śledź tradycyjny filety śledziowe, cebulka, olej Śledzie z jabłkami filety śledziowe, jabłko, cebulka, olej Śledzie po sułtańsku filety śledziowe, olej, cebula, rodzynki, orzechy, migdały Śledzie po cygańsku filety śledziowe, salsa pomidorowa z dodatkiem pieczarek, cebuli, papryki i ogórka

3 DANIA Z ŁOSOSIA Rolada łososiowa (5 zł / porcja) naleśnik, łosoś, pasta z twarożku z przyprawami Przekąska z awokado (8 zł / porcja) połówka awokado, łosoś wędzony, cytryny, ciemne oliwki Tymbaliki z łososia (6 zł / porcja) łosoś z przyprawami w galarecie RYBA NA ZIMNO Ryba po grecku (6 zł / 100g) ryba smażona, sos pomidorowy z marchewką i cebulą, przyprawy Ryba faszerowana (5 zł / porcja) rolada rybna w galarecie Pstrąg po cygańsku (7 zł / 100g) ryba smażona, pomidory, papryka, cebula marynowana w zalewie octowej WEGETARIAŃSKIE Rolada szpinakowa (5 zł / porcja) naleśnik, szpinak, pasta z twarożku Awokado faszerowane (8 zł / porcja) awokado, papryka, cebula, oliwki, natka, majonez, sok z cytryny Tymbaliki wegetariańskie (5 zł / porcja) marchewka, groszek, kukurydza w galarecie MIĘSA I RYBA NA CIEPŁO Pierś kaczki z żurawiną (11 zł / porcja) Schab ze śliwką w sosie owocowym (9 zł / porcja) Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym (11 zł / porcja) Łosoś w sosie koperkowym (10 zł / porcja)

4 Sałatka jarzynowa tradycyjna Sałatka wiosenna SAŁATKI (60 zł / kg) świeże warzywa, oliwa z oliwek lub sos vinaigrette Różowa sałatka śledziowa filety śledziowe, buraczki, gotowane ziemniaki, czerwona cebula, pomarańcza, szczypiorek; sos i skórka z otartej cytryny i pomarańczy, ostra musztarda, oliwa, cukier Sałatka śledziowa z porami filety śledziowe, pory, sok i skórka z cytryny, białe wino, jaja na twardo, jabłko, majonez Sałatka śledziowa kolorowa filety śledziowe, grubo zmielony pieprz, jabłko, cebula, sok z cytryny, ogórek kwaszony, ziemniaki, buraczki gotowane, jajka, majonez Sałatka śledziowa tatarska filety śledziowe, pieczarki marynowane, marynowana papryka, korniszony, cebula, sok z cytryny, pieprz cayenne, oliwa, jaja na twardo Sałatka śledziowa z jarzynami filety śledziowe z gotowanymi jarzynami, majonez WĘDLINY Półmisek mięs pieczonych (99 zł / kg) karkówka szpikowana czosnkiem, schab ze śliwką, rolada z kurczaka, pasztet domowy itp. Półmisek wędlin wiejskich (119 zł / kg) szynki, polędwica, kiełbasa wiejska itd. Schab ze śliwką w galarecie (6 zł / 100g) schab, śliwka kalifornijska, morela, czosnek, majeranek, białe wino Schab po warszawsku (7 zł / 100g) schab środkowy faszerowany musem śmietanowo-chrzanowym zalewany galaretą Indyk z brzoskwinią (7 zł / 100g) pierś indyka dekorowana brzoskwinią zalewana galaretą z malagą Jaja z szynką (5 zł / porcja) połówki jaja na twardo, plastry szynki, szczypiorek, sałata, imbir, sos majonezowy Ruloniki z szynki (5 zł / porcja) plastry szynki, kwaskowe jabłka, rodzynki, jogurt, majonez, chrzan, natka, sok z cytryny, przyprawy

5 SŁODKOŚCI Kutia (45 zł / kg) Makowiec (45 zł / kg) Sernik (45 zł / kg) Owoce krojone (60 zł / patera) DODATKI (6 zł / kokilka) Gruszka marynowana Chrzan Sos tatarski Musztarda Ketchup Śliwki w occie Pieczywo Kompot z suszu (2,50 zł / 150 ml) Kawa (4 zł) Herbata (3 zł) Soki (7 zł / litr) Woda mineralna (2, 50 zł / 0,5l) NAPOJE Woda mineralna z cytryną (5 zł / litr) SERWIS (serwis, wystrój stołu, naczynia cena do uzgodnienia) Prima Catering sp. z o.o. Wszystkie ceny netto. ul. Postępu 15B, Warszawa tel , , biuro@primacatering.com.pl