Dodatkowe informacje umieszczane na opakowaniach

Transkrypt

1 1 grudnia 2010 r. Dodatkowe informacje umieszczane na opakowaniach Izabela Tańska Doradca ds. Prawa Żywnościowego IGI Food Consulting Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone IGI Food Consulting 1

2 Program oświadczenia zdrowotne i żywieniowe żywnośd ekologiczna chronione pochodzenie dobrowolne systemy

3 Oświadczenia Każdy, nieobowiązkowy na podstawie przepisów, komunikat lub przedstawienie (obraz, grafika, symbol, piosenka itd.) w jakiejkolwiek formie, które stwierdza, sugeruje lub daje do zrozumienia, że żywnośd ma szczególne właściwości;

4 Główny cel regulacji Ochrona konsumenta poprzez wyeliminowanie nieprawdziwych treści w oznakowaniu reklamie i prezentacji żywności. nieprawdziwych = nieuzasadnionych naukowo

5 Docelowy (teoretyczny) schemat stosowania Opcja 1 Korzystanie z oświadczeo w wykazach (warunki, profile) Opcja 2 Złożenie wniosku o zezwolenie na stosowanie oświadczenia

6 Rodzaje oświadczeo (charakterystyka) oświadczenia żywieniowe (skład) oświadczenia zdrowotne (działanie)

7 Rodzaje oświadczeo zdrowotnych (charakterystyka) Funkcjonalne, psychologiczne, behawioralne, kontrola wagi ciała, ograniczanie poczucia głodu Rozwój i zdrowie dzieci Zmniejszenie ryzyka choroby spożycie danej żywności, znacząco zmniejsza jakiś czynnik ryzyka w rozwoju choroby dotykającej ludzi

8 Oświadczenia medyczne art ) ustawy o bżż Oznakowanie środka spożywczego nie może: ( ) przypisywad środkowi spożywczemu właściwości zapobiegania chorobom lub ich leczenia albo odwoływad się do takich właściwości, z zastrzeżeniem art. 24 ust. 4 i art. 33 ust. 4, oraz zawierad oświadczeo żywieniowych lub zdrowotnych niezgodnych z przepisami rozporządzenia nr 1924/2006. o. medyczne vs. zmniejszenie ryzyka choroby

9 Zakazane oświadczenia zdrowotne sugerujące, że niespożycie danej żywności mogłoby mied wpływ na zdrowie, odwołujące się do szybkości lub wielkości obniżenia masy ciała, odwołujące się do zaleceo poszczególnych lekarzy lub specjalistów w zakresie zdrowia i stowarzyszeo innych niż stowarzyszenia zrzeszające lekarzy, specjalistów ds. żywienia i dietetyków oraz przez instytucje charytatywne związane ze zdrowiem,

10 Rejestr oświadczeo n/claims/community_register/authorised_healt h_claims_en.htm

11 Oświadczenia w Rejestrze

12 Oświadczenia w Rejestrze

13 Oświadczenia w Rejestrze

14 Opinie EFSA Nie w każdym przypadku negatywna opinia oznacza, że oświadczenie nie ma uzasadnienia naukowego Brak właściwej charakterystyki składnika lub kategorii żywności

15 Żywnośd eko eko, bio itp. po spełnieniu określonych wymagao (certyfikacja) nieprawidłowości w znakowaniu: użycie sformułowania bio-produkt" na opakowaniu wyrobu konwencjonalnego,

16 Produkty regionalne i tradycyjne Oznacza nazwę regionu, konkretnego miejsca lub w wyjątkowych przypadkach kraju, używaną do opisu produktu rolnego lub artykułu spożywczego, który pochodzi z tego regionu, miejsca lub kraju. Produkt ten posiada szczególną specyficzną jakośd, reputację, cieszy się uznaniem lub też posiada inne cechy przypisywane temu pochodzeniu geograficznemu. Na określonym obszarze może odbywad się jeden z trzech procesów: produkcja, przetwarzanie lub też przygotowywanie produktu. Produkt, aby mógł zostad uznany za Gwarantowaną Tradycyjną Specjalnośd, musi byd produkowany przy użyciu tradycyjnych surowców lub musi charakteryzowad się tradycyjnym składem, sposobem produkcji lub przetwarzania. Oznacza nazwę regionu, konkretnego miejsca lub w wyjątkowych przypadkach kraju, używaną do opisu produktu rolnego lub artykułu spożywczego. Jakośd produktu lub jego cechy charakterystyczne powinny byd głównie lub wyłącznie związane z tym szczególnym otoczeniem geograficznym i właściwymi dla niego czynnikami naturalnymi oraz ludzkimi. Cały proces technologiczny czyli produkcja, przetwarzanie i przygotowywanie odbywa się na tym określonym obszarze geograficznym.

17 Rejestr produktów regionalnych i tradycyjnych

18 Inicjatywy podmiotów branży spożywczej Pochodzenie składnika / produktu (nie tylko FBO)

19 Inicjatywy podmiotów branży spożywczej Informacja o wartości odżywczej GDA (Guideline Daily Amounts) - Wskazane Dzienne Spożycie IGI Food Consulting Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone

20 Geneza: Inicjatywy podmiotów branży spożywczej o na świecie - CIAA* w ramach Europejskiej Platformy ds. Diety, Aktywności Fizycznej i Zdrowia o w Polsce PFPŻ przy współudziale GIS Cel: o wspieranie systemu edukacji żywieniowej o ułatwienie konsumentom świadomego wyboru *Europejskie Stowarzyszenie Producentów Żywności i Napojów IGI Food Consulting Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone

21 GDA - zasady systemu o informacja o procentowej zawartości wybranych składników odżywczych i energii w porcji produktu, w odniesieniu do wartości referencyjnych Wskazanego Dziennego Spożycia - GDA (dla kobiet) o zastosowanie ikon i/lub tabel - ich ilośd i zawartośd zależy od wybranego sposobu znakowania wartością odżywczą (I lub II gr) IGI Food Consulting Sp. z o.o. Wszystkie prawa zastrzeżone

22 Konkluzje Zasady znakowania, reklamy, prezentacji środków spożywczych w zdecydowanej większości są zawarte w przepisach krajowych i wspólnotowych Podstawowa wytyczna ochrona konsumenta (bezpieczeostwo i jakośd) Nie tylko etykieta, ale również reklama i prezentacja

23 Dziękuję za uwagę