Doświadczenia firmy Unilever w zakresie stosowania oświadczeń zdrowotnych odnośnie tłuszczów do smarowania

Transkrypt

1 Doświadczenia firmy Unilever w zakresie stosowania oświadczeń zdrowotnych odnośnie tłuszczów do smarowania Paweł Badowski Regulatory Affairs Manager Unilever Polska Oświadczenia zdrowotne w teorii i praktyce Instytut Europejski w Łodzi 29 listopad 2011

2 Kreowanie lepszej przyszłości każdego dnia Unilever jest jednym z czołowych światowych producentów FMCG. Naszym celem jest dostarczanie produktów, które są DOBRE dla konsumentów.

3 Nasza wizja Pracujemy dla lepszej przyszłości Pomagamy ludziom czuć się lepiej, wyglądać dobrze i czerpać z życia jak najwięcej dzięki produktom, które są dla nich dobre Będziemy inspirować ludzi aby podejmowali drobne działania, które w sumie dadzą wielką różnicę w skali światowej Rozwijamy nowe działania biznesowe w celu podwojenia wielkości sprzedaży przy jednoczesnym zmniejszeniu wpływu na środowisko

4 Plan Unilever: Życie w sposób zrównoważony Trzy dziedziny POMOC 1 MILIARDOWI LUDZI W POPRAWIE ZDROWIA I SAMOPOCZUCIA ZMNIEJSZENIE O POŁOWĘ ŚLADU ŚRODOWISKOWEGO NASZYCH PRODUKTÓW POZYSKIWANIE 100% SUROWCÓW ROLNYCH ZE ŹRÓDEŁ ODNAWIALNYCH Zdrowie i dobre samopoczucie Środowisko naturalne Poprawa warunków bytu

5 Nasze cele związane z żywieniem Ograniczenie poziomu soli Ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych Eliminacja tłuszczów trans Ograniczenie ilości kalorii

6 Ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych 100% margaryn Rama, Flora i Flora pro.activ zapewnia pokrycie co najmniej 15% dziennego zapotrzebowania na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe 100% margaryn Flora, Flora pro.activ i Rama) zawiera nie więcej niż 30% tłuszczów nasyconych w tłuszczach ogółem

7 Eliminacja tłuszczów trans Praktycznie, margaryny do smarowania sprzedawane na polskim rynku detalicznym nie zawierają tłuszczów typu trans z częściowo utwardzonych olejów roślinnych. W 2010 r. na stronie flora.pl uruchomiliśmy Test Wieku Serca

8 Rola żywienia i oświadczeń zdrowotnych nie jest możliwe aby smak określił zdrowe odżywianie to musi być zakomunikowane dlatego stosowane są oświadczenia żywieniowe i zdrowotne oświadczenia stymulują do rozwijania nowych produktów i ulepszania obecnych przynosząc jednocześnie możliwość uzyskania przewagi konkurencyjnej na rynku naukowe uzasadnienie oświadczeń jest kluczowe dla dostarczenia konsumentom zgodnych z prawem dobrych produktów opatrzonych oświadczeniami, którym mogą ufać 8

9 Stanowisko Unilever w sprawie oświadczeń zdrowotnych Producenci powinni dostarczyć konsumentom jasnych i dokładnych informacji na temat korzystnego wpływu produktów zapewnić zaufanie do działań przemysłu spożywczego i stosowanych oświadczeń umożliwić konsumentom świadomy wybór rzeczywiście dobrych produktów Unilever zdecydowanie popiera rozwiązania legislacyjne zapewniające uczciwą konkurencję i jednakowe traktowanie producentów na rynku, wspiera niezależną rolę EFSA w procesie oceny dowodów naukowych dotyczących oświadczeń zdrowotnych i składników produktów oraz proces akceptacji oświadczeń ponieważ wprowadza on harmonizację w obszarze naukowo uzasadnionych oświadczeń stosowanych w całym przemyśle żywnościowym Ważne jest, że ustanowiono wysokie naukowe standardy dla oświadczeń zdrowotnych w Unii Europejskiej

10 Ponad 1/3 produktów Unilever zawiera oświadczenia żywieniowe i zdrowotne Unilever zapewnia, że oświadczenia są: przejrzyste nie wprowadzające w błąd rzetelne Proces doboru oświadczenia: Profil żywieniowy produktu (Program optymalizacji wartości odżywczej) Naukowe uzasadnienie Zgodność z przepisami prawa

11 Program optymalizacji wartości odżywczej Krajowe & międzynarodowe zalecenia żywieniowe odnośnie nasyconych kwasów tłuszczowych, tłuszczów trans, sodu i cukru Standardy oceny produktów ocena produktów z oferty Unilever optymalizacja składu i wartości odżywczej

12 Postępy optymalizacji produktów Unilever > 30,000 produktów W latach , Unilever wyeliminował ze swojego portfolio: > 30,000 ton tłuszczów trans > 18,000 ton tłuszczów nasyconych > 3,500 ton sodu (główny składnik soli) > 37,000 ton cukru

13 Uzasadnienie naukowe wewnętrzny system oceny podstaw naukowych proponowanych oświadczeń zdrowotnych dossier naukowe opracowywane jest i poddawane rewizji przez zespół ekspertów z dziedziny żywienia i prawa oraz przedstawicieli nauki kluczowe aspekty to: charakterystyka danego środka spożywczego i jego składników związek ze zdrowiem oraz proponowane oświadczenie kompletność danych i ocena odpowiednich badań naukowych ocena dowodów naukowych proces oceny opiera się m.in. o: wytyczne EFSA & US-FDA w sprawie przygotowywania dossier oświadczeń

14 Produkty Unilever i oświadczenia zdrowotne oświadczenia zdrowotne z art. 13 odnoszące się do roli składnika odżywczego w funkcjach organizmu Kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6 w połączeniu ze zbilansowaną i zróżnicowaną dietą oraz zdrowym stylem życia, pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi.

15 Produkty Unilever i oświadczenia zdrowotne oświadczenia zdrowotne z art. 14 odnoszące się do zmniejszenia ryzyka choroby Udowodniono, że sterole roślinne obniżają poziom cholesterolu we krwi. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka rozwoju choroby wieńcowej serca.

16 Produkty Unilever i oświadczenia zdrowotne oświadczenia zdrowotne z art. 14 odnoszące się do rozwoju i zdrowia dzieci Zawiera niezbędne kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega 6, potrzebne do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka

17 Brzmienie oświadczenia EFSA publikuje opinię o związku między daną żywnością a efektem prozdrowotnym na podstawie przedłożonych dowodów naukowych i bierze pod uwagę poprawność naukowo sformułowanego oświadczenia. Niektóre państwa członkowskie proponują aby oświadczenie definiowane było w brzmieniu ostatecznym co nie jest intencją rozporządzenia i wymagałoby opiniowania każdego brzmienia oświadczenia i tworzenia długich list autoryzowanych oświadczeń. Oświadczenia muszą być rozumiane przez przeciętnego konsumenta a więc dostosowane do jego możliwości na bazie zaakceptowanego oświadczenia w brzmieniu naukowotechnicznym.

18 Efektywna komunikacja musi uwzględniać, że w różnych krajach i kulturach w różny sposób konsumenci rozumieją i interpretują oświadczenia różne środki komunikacji wymagają różnych rodzajów informacji - ilość i stopień szczegółowości wyzwaniem jest więc dotarcie do konsumenta i dlatego konieczne jest uwzględnienie pewnej elastyczności w brzmieniu przy stosowaniu oświadczeń

19 Podsumowanie Oświadczenia zdrowotne są w centrum uwagi Unilever Unilever ma rygorystyczny wewnętrzny proces zapewniający, że stosowane oświadczenia są naukowo uzasadnione i godne zaufania a produkty odgrywają rolę w rozwiązywaniu problemów zdrowia publicznego Kluczowe problemy to określenie profili żywieniowych niezbędnych do właściwego stosowania oświadczeń zdrowotnych zakres uzasadnienia naukowego oświadczeń oraz spójność między państwami członkowskimi w interpretacji i zakresie stosowania oświadczeń elastyczność w stosowaniu zatwierdzonych oświadczeń

20 Dziękuję!