Menu Wigilijne
Menu PROPOZYCJA I Filet z Karpia w chrupiącej panierce Dwiartki ziemniaków Pierogi z kapustą i grzybami Napoje gorące Deser Sernik z maślaną kruszonką Zawijaniec makowy z bakaliami PROPOZYCJA II Ryba w warzywnym ogrodzie Galantyna z sandacza z kaparami Pieczywo jasne i ciemne w wiklinowych koszach Napoje ciepłe
Deser Ciasto krojone bankietowo Sernik z maślaną kruszonką Makowiec z bakaliami Babeczki włoskie karmelowe PROPOZYCJA III Zakąski Ryba w warzywnym ogrodzie Galantyna z sandacza z kaparami Bukiet śledziowy: - po flamandzku - w czerwonym winie Schab peklowany i wędzony na jałowcu Baleron macerowany w rozmarynie Pieczeo z polędwiczki wieprzowej Kabanosy mocno podsuszane Pasztet staropolski, dobrze przyprawiony Sery różne Ogórki w korzennej zalewie Dodatki Pieczywo jasne i ciemne Sos pikantny do przekąsek Ryba zawijana w sosie śmietanowo - ziołowym Dwiartki ziemniaków Napoje Sok owocowy Woda mineralna
Deser Ciasto bankietowe krojone, drożdżowe z kruszonką- z serem, makiem i owocami Babeczki włoskie karmelowe PROPOZYCJA IV Napoje zimne Sok owocowy: jabłkowy, pomaraoczowy Woda mineralna z cytryną w dzbanku Kompot z suszonych owoców Zakąski zimne Karp królewski z migdałami Ryba po grecku Galantyna z łososia Tymbaliki rybne Bukiet śledziowy: -śledź w sosie śmietanowo -jogurtowym -śledź po flamandzku Sałatka z tuoczyka na sałacie lodowej Sałatka wielowarzywna Barszczyk czerwony - uszka z grzybami Grzybowa z łazankami Danie główne Karp (filetowany) w chrupiącej panierce Ryba zawijana w sosie śmietanowo ziołowym Pierogi z kapustą i grzybami Lampka wina białego serwowana przez kelnerów
Napoje ciepłe (dodatki - cukier, mleczko, cytryna) Deser Makówki z bakaliami Pierniczki w miodzie Zawijaniec makowy z bakaliami Sernik z maślana kruszonką PROPOZYCJA V Zakąski Grenadier pod salsą meksykaoską Ryba w warzywnym ogrodzie Rolmopsiki w winnej przyprawie Śledzik pod pierzynką Sałatki: cesarska z tuoczykiem Dodatki Pieczywo różne Sos kaparowy, cytrynowy Ryba zawijana w sosie śmietanowo ziołowym Pierogi z kapustą i grzybami Napoje Woda mineralna
Deser Pierniczki z miodem Ciasto drożdżowe bankietowo krojone - sernik z maślaną kruszonką - makowiec z bakaliami PROPOZYCJA VI Potrawy wigilijne bufet ciepły Barszcz czerwony z pasztecikami Karp w sosie piernikowym Sola smażona z migdałami z sosem miodowo chrzanowym Schab w ziołach serwowany na zasmażanej kapuście z grzybami Dodatki: ziemniaki gotowane, kasza z grzybami i boczkiem Potrawy wigilijne bufet zimny Schab wędzony na jałowcu Mięsa pieczyste : schab w ziołach, indyk w rozmarynie, pasztet staropolski Kabanosy mocno podsuszane Czekadełka (pasta bekonowa) Sery różne pleśniowe z bakaliami i winogronami Karp po żydowsku Tymbaliki z łososia i warzyw Śledź z cebulką w oleju Sałatka ziemniaczana ze śledziem Marynaty - ogórki w zalewie korzennej, papryka, pieczarki Desery Jabłecznik cynamonowy Makowiec Pierniczki tradycyjne
Napoje Woda mineralna Kompot wigilijny z suszu bez ograniczeo ***Gwarantujemy wysoki poziom realizacji spotkania pod względem kulinarnym i estetycznym.*** Powyższe propozycje są jedynie sugestiami czekamy na Państwa uwagi dotyczące menu. Chętnie przedstawimy dodatkowe propozycje.