Menu weselne z alkoholem 220 zł/osoba

Transkrypt

1 Menu weselne z alkoholem 220 zł/osoba 1

2 PRZYWITANIE MŁODEJ PARY STAROPOLSKIM ZWYCZAJEM CHLEBEM I SOLĄ (szczegóły do uzgodnienia) TOAST lampką szampana (serwowany przez kelnerów z tac) NA STOLE PRZED ROZPOCZĘCIEM SPOTKANIA sok owocowy w dzbankach 500ml/os. woda mineralna w dzbankach ml/os. owoce sezonowe na paterach 100g/os. PRZYSTAWKA: Bukiet mięs pieczonych z sosem żurawinowym 100g/os. ZUPA: Krem brokułowy z płatkami migdałów 250ml/os. (makaron na talerzu, zupa podana w wazach) II DANIE: (na półmiskach, paterach) Sakiewka z polędwiczki wieprzowej po staropolsku, na sosie grzybowym 140g/os. Pierś z kurczaka faszerowana warzywami 70g/os. Pieczeń z karczku macerowana w miodzie 70g/os. 2

3 Dodatki: Kluski śląskie 150g/os. Ziemniaki z koperkiem 100g/os. Sos: pieczeniowy i z zielonego pieprzu Kapusta czerwona 100g/os. Surówka z kapusty pekińskiej na sosie vinegrette 80g/os. DESER: Sałatka owocowa z gałką lodów Kawa lub herbata - bez ograniczeń ZIMNA PŁYTA: Przekąski bankietowe: Indyk z brzoskwinią 30g/os. Ryba w warzywnym ogrodzie 30g/os. Szparagi w łososiu 30g/os. Patery rozmaitości wysokogatunkowych wędlin i mięs pieczystych - około 100 g/os. (przygotowane metodą tradycyjną bez konserwantów) - schab peklowany i wędzony na jałowcu - baleron macerowany w rozmarynie - kabanosy mocno podsuszane - mięsa pieczyste: / karczek w miodzie, schab w ziołach, pasztet z dziczyzny w asyście gruszki w winie/ - Tymbaliki drobiowe 30g/os. - Wybór serów różnych z bakaliami i winogronem około 50g/os. - Bukiet śledziowy w dwóch smakach - około 50 g/os. - Marynaty - ogórki w zalewie korzennej, papryka, pieczarki 3

4 DODATKI: pieczywo jasne i ciemne, masło, sos tatarski, sos żurawinowy, musztarda, chrzan Sałatki - 120g/os.: Sałatka szopska z serem feta - 40g/os. Sałatka włoska wielowarzywna 40g/os. Sałatka kalifornijska 40g/os. CIEPŁA KOLACJA WIECZORNA: Udziec wieprzowy pieczony w jarzynach z dodatkiem sosu grzybowego 140g/os. (krojony i serwowany przez szefa kuchni) Ćwiartki ziemniaków z pieca z tymiankiem 100g/os. Kapusta zasmażana z grzybami 100g/os. DANIE CIEPŁE PO PÓŁNOCY: Boeuf Strogonow 250 ml/os. NAPOJE I ALKOHOL: Sok owocowy bez ograniczeń Woda mineralna bez ograniczeń Wódka Sobieski 250ml/os. Wino Le Corbine Toscana (Włochy, czerwone) 250ml/os. Cena przyjęcia weselnego wraz z zaproponowanym menu kształtuje się na poziomie 220 zł/os. 4

5 Nie wliczono w cenę: Tort okolicznościowy, ciasta, wypieki polecamy skorzystanie z naszych tradycyjnych wypieków (tort okolicznościowy krojony i serwowany przez kucharza) Alkohol istnieje możliwość dostarczenia własnego alkoholu lub zakupienia w naszej restauracji po preferencyjnych cenach Napoje typu Coca cola, Sprite, Fanta istnieje możliwość zakupu w naszej restauracji po preferencyjnych warunkach Wymienione wyżej zestawy są przykładowymi propozycjami, które można dowolnie modyfikować. W razie jakichkolwiek pytań bądź sugestii prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny. Gwarantujemy wysoki poziom realizacji spotkania pod względem kulinarnym i estetycznym. ZAPRASZAMY 5