64 PLN brutto / os. 52 PLN brutto / os. 56 PLN brutto / os. 69 PLN brutto / os.

Transkrypt

1

2 Propozycja 1 Pierożki z kapustą i grzybami Królewski rosół na wywarze wołowym oraz kaczym / Pulpeciki drobiowe Dorsz pieczony / Kremowy sos z suszonymi pomidorami / Czerwona kapusta / Ziemniaki pieczone z ziołami Sernik z pomarańczową nutą 52 PLN brutto / os. Propozycja 2 Łosoś gravlax / Grzanka ziołowa / Sos koperkowy Krem pieczarkowy / Łazanki Udko królicze w czerwonym winie / Talarki ziemniaczane / Surówka z czerwonej kapusty, jabłka oraz śliwek suszonych Tarta czekoladowa z kandyzowaną skórką pomarańczową 56 PLN brutto / os. Propozycja 3 Pierożki z łososiem / Sos koperkowy Barszcz czerwony / Uszka grzybowe Pierś z kaczki / Sos pomarańczowo imbirowy / Puree ziemniaczane / Buraki glazurowane Lub Grillowany łosoś / Sos kurkowy/ Talarki ziemniaczane / Szparagi Serniko makowiec 64 PLN brutto / os. Propozycja 4 Tatar z tuńczyka / Pumpernikiel / Ogórek zielony / Olej sezamowy Zupa grzybowa / Dorsz na parze Polędwiczki wieprzowe / Sos śliwkowy / Puree pietruszkowe / Kapusta z grzybami Lub Halibut w panierce parmezanowej / Ziemniaki z pieca z czosnkiem i rozmarynem / Surówka z kiszonej kapusty Tarta kajmakowa z orzechami włoskimi 69 PLN brutto / os.

3 Propozycja 5 Pierożki z kurkami / Ser ricotta / Sos na bazie świeżych ziół Zupa rybna / Grzanka ziołowa Policzki wołowe / Sos balsamiczny / Kapusta czerwona / Ziemniaki z pieca z czosnkiem i rozmarynem Lub Stek z tuńczyka / Sos cytrynowy / Frytki z batatów / Surówka z białej kapusty Sernik chałwowy 74 PLN brutto / os. Do każdej propozycji serwujemy soki niegazowane (pomarańczowy, jabłkowy, z czarnej porzeczki) oraz wodę niegazowaną z cytryną i limonką w karafkach 200 ml / os. z każdego rodzaju napoju. Do dania głównego dodatkowo podawany jest kieliszek (150 ml / os.) wina stołowego (białe lub czerwone) oraz kompot z suszu w dzbankach 200 ml / os. Przed serwowaniem deseru kelner zbiera zamówienie od Gości na kawę (białą, czarną) lub herbatę - 1 porcja / osoba.

4 BUFET ZUPA (do wyboru 1 pozycja) Barszcz czerwony / Uszka z grzybami Zupa grzybowa / Grzanki Domowy rosół na wywarze wołowym oraz kaczym / Pulpeciki drobiowe DANIE GŁÓWNE DODATKI SKROBIOWE (do wyboru 2 pozycje) Ziemniaki pieczone z ziołami Ziemniaki z pieca z czosnkiem i rozmarynem Puree pietruszkowe Ziemniaki gotowane z koprem Frytki Duffinki ziemniaczne MIĘSA / RYBY (do wyboru 2 pozycje) Łosoś grillowany Dorsz na parze Karp panierowany Policzki wołowe Udko królicze w czerwonym winie Polędwiczki wieprzowe Schab pieczony ze śliwką Roladki z indyka z grzybami Grillowana pierś z kurczaka aromatyzowana imbirem DODATKI WARZYWNE (do wyboru 3 pozycje) Bukiet warzyw gotowanych Surówka z czerwonej kapusty Surówka z białej kapusty i ogórka zielonego Kapusta z grzybami Surówka na bazie sałaty lodowej, pomidora i ogórka zielonego Surówka marchew - jabłko Surówka seler orzech włoski

5 SOSY (do wyboru 2 pozycje) Sos borowikowy Sos pieczeniowy Sos śliwkowy Sos śmietanowo koperkowy Sos na bazie świeżych ziół i pomidorów suszonych Sos cytrynowy DESER Patery ciast (1 p. / os. z każdego rodzaju) - Sernik nowojorski z pomarańczową nutą - Tarta kajmakowa z orzechami - Piernik przekładany powidłami śliwkowymi - Pierniczki w koszykach - Muffiny marchewkowe z nutami korzennymi ZIMNA PŁYTA Ryba po grecku Łazanki z kapustą i grzybami Karp w galarecie Sałatka śledziowa z jabłkiem i selerem Tradycyjna sałatka jarzynowa Mięsa pieczone z bakaliami (schab, szynka, karkówka) Jajka z musem pieczarkowym Fasolka biała z tuńczykiem, fasolką i ziołami Paszteciki z pieczarkami Pasta z makreli Pasta jajeczna Mix pieczywa w koszykach Mix dodatków (masło, majonez, margaryna, keczup, musztarda, sos tatarski, sos czosnkowy) CIEPŁA KOLACJA (do wyboru 1 pozycja) Bigos myśliwski Beef strogonow Barszcz z krokietem z kapustą i grzybami Koszyczki pieczywa

6 Do każdej propozycji serwujemy soki niegazowane (pomarańczowy, jabłkowy, z czarnej porzeczki) oraz wodę niegazowaną z cytryną i limonką w karafkach 200 ml / os. z każdego rodzaju napoju. Do dania głównego podajemy dodatkowo kompot z suszu 200 ml / os. Przed serwowaniem deseru kelner zbiera zamówienie od Gości na kawę (białą, czarną) lub herbatę - 1 porcja / osoba. CENA Wersja pełna 169 PLN brutto / os. Wersja z zimną płytą, bez ciepłej kolacji 159 PLN brutto / os. Wersja bez zimnej płyty i bez ciepłej kolacji 149 PLN brutto / os. Wersja podstawowa (bez deseru, zimnej płyty i ciepłej kolacji) 139 PLN brutto / os. W przypadku pytań, pozostaję do dyspozycji. Agnieszka Baranowska Kierownik Restauracji abaranowska@hotelediament.pl