Wigilia firmowa OFERTA WIGILIJNA 2017
SZANOWNI PA STWO Nieuchronnie zbliża się najpiękniejszy okres w roku - więta Bożego Narodzenia. wiątecznie udekorowany stó, polskie kolędy w tle, unoszący się w powietrzu zapach pomarańczy, cynamonu i pierników tworzą razem wyjątkową, niepowtarzalną atmosferę. Nieodzownym elementem wiąt są wigilijne spotkania dla firm, które stanowią idealny moment do z ożenia podziękowań pracownikom za miniony rok, a także jego podsumowania. Wobec powyższego mamy ogromną przyjemno ć przedstawić Państwu ofertę wigilijną Hotelu Vivaldi**** na rok 2017. Zaproponowane niżej menu zosta y przygotowane przez Szefa Kuchni uwzględniając liczne sugestie i opinie naszych Go ci. Mamy nadzieję, ze niniejsza oferta spotka się z Państwa zainteresowaniem i już wkrótce będziemy mieli przyjemno ć Państwa go cić. Hotele Vivaldi Sp. z o.o., ul. Winogrady 9, 61-663 Poznań, tel. +48 61 8588 100, NIP: 9720988085, REGON: 639796263, KRS: 0000366206
Świątecznie udekorowane sto y Menu oparte na tradycyjnych polskich recepturach Profesjonalna obs uga Klasyczne polskie kolędy w tle Grzaniec na powitanie /w cenie menu/
Z U P A Wielkopolska zupa rybna D A N I E G Ó W N E 1,5 porcji/os. Grillowana makrela Karp po ódzku z nutą cydru Kulebiak faszerowany grzybami i kapustą Schab z dzika podawany w sosie grzybowym MENU BUFET 89 PLN/os.* min. 15 osób D O D A T K I Purée z selera Grillowane warzywa Buraki po staropolsku Aromatyczna kasza gryczana Wybór sosów na ciep o Z I M N Y B U F E T 1,5 porcji/os. Vitello tonnato - cielęcina w sosie tuńczykowym Terrina z dorsza z zielonymi warzywami Deska mięs pieczonych Sa atka z pieczonych warzyw, soczewicy i kurczaka wiąteczny karp w galarecie Pieczywo mieszane, mas o D E S E R Sernik czekoladowy z brzoskwinią Tiramisu z korzennymi przyprawami N A P O J E Kompot z suszu owocowego Sok owocowy, orzeźwiająca woda mineralna wieżo parzona kawa Wybór aromatycznych herbat * Wszystkie podane ceny są cenami brutto i zawierają podatek VAT
Z U P A Barszcz czerwony na domowym zakwasie z pasztecikami lub Chowder z ma ży D A N I E G Ó W N E 2 porcje/os. Faworki z karpia Sandacz zapiekany w sosie rakowym Staropolskie pierogi z kapustą i grzybami Pieczone udka z gęsi MENU BUFET 109 PLN/os.* min. 15 osób D O D A T K I Delikatna kasza jaglana Kluseczki francuskie Gotowane warzywa po polsku Kapusta modra po staropolsku Wybór sosów na ciep o Z I M N Y B U F E T 2 porcje/os. Sa atka z krewetkami i ananasem Terrina z ososia z kaparami Deska mięs pieczonych ledź w trzech ods onach Pasztet staropolski Wigilijny karp w galarecie Pieczywo mieszane, mas o D E S E R Sernik nowojorski z brzoskwinią Brownie czekoladowe z orzechami w oskimi N A P O J E Kompot z suszu owocowego Sok owocowy, orzeźwiająca woda mineralna wieżo parzona kawa Wybór aromatycznych herbat * Wszystkie podane ceny są cenami brutto i zawierają podatek VAT
P R Z Y S T A W K A oso gravlax na pumerniklu z pianą wasabi MENU Z DANIEM G ÓWNYM DO WYBORU 89 PLN/os.* D A N I E G Ó W N E Polędwica z dorsza skrei z ziemniakami truflowymi, pieczonym kalafiorem i sosem ma żowym lub Pier z kurczaka kukurydzianego z purée z pasternaka, skorzonerą i czarną marchewką D E S E R Szarlotka na ciep o podawana z lodami N A P O J E Kompot z suszu owocowego Sok owocowy Orzeźwiająca woda mineralna wieżo parzona kawa Wybór aromatycznych herbat * Wszystkie podane ceny są cenami brutto i zawierają podatek VAT
P R Z Y S T A W K A Wędzony pstrąg na purée jab kowo-chrzanowym Z U P A Wielkopolska zupa rybna MENU Z DANIEM G ÓWNYM I DESEREM DO WYBORU 109 PLN/os.* D A N I E G Ó W N E Karp po ódzku z purée ziemniaczanym, sa atką z buraków z orzechami i miodem lub Pier z gęsi sous vide z purée z marchewki, gruszką i pieczonymi kasztanami D E S E R Fondant czekoladowy z wi niami lub Sernik nowojorski z bia ą czekoladą N A P O J E Kompot z suszu owocowego Sok owocowy Orzeźwiająca woda mineralna wieżo parzona kawa Wybór aromatycznych herbat * Wszystkie podane ceny są cenami brutto i zawierają podatek VAT
Z U P A Barszcz czerwony z tartą porową D A N I E G Ó W N E 2,5 porcji/os. Staropolskie pierogi z kapustą i grzybami Sandacz zapiekany w sosie rakowym Karp w migda ach w sosie żydowskim Udko z kaczki z pieczonymi pomarańczami MENU SERWOWANE W STÓ 139 PLN/os.* D O D A T K I Purée ziemniaczane Kopytka zio owe Aromatyczna kasza pęczak Buraczki w miodowej glazurze Gotowane warzywa po polsku wieże surówki - 3 rodzaje Wybór sosów na ciep o Z I M N Y B U F E T 2 porcje/os. ledź w trzech ods onach Roladka z wędzonego ososia Karp z konfiturą z czerwonej cebuli Schab pieczony z musem chrzanowym Roladka z kurczaka z suszonymi owocami Pasztet staropolski Pieczywo mieszane, mas a smakowe, pikle Wybór zimnych sosów D E S E R Tradycyjny makowiec wiąteczny piernik z bakaliami Sernik z bia ą czekoladą N A P O J E Kompot z suszu owocowego Sok owocowy, orzeźwiająca woda mineralna wieżo parzona kawa Wybór aromatycznych herbat * Wszystkie podane ceny są cenami brutto i zawierają podatek VAT
W TROSCE O NASZYCH GOŚCI W trakcie sk adania zamówienia uprzejmie prosimy o przekazanie informacji dotyczących alergii, diety, czy nietolerancji pokarmowych uczestników spotkania.
WESO YCH ŚWIĄT życzy Vivaldi**** Team Kontakt sales@vivaldi.pl 61 858 84 20 www.vivaldi.pl/poznan Hotele Vivaldi Sp. z o.o. ul. Winogrady 9, 61-663 Poznań tel. +48 61 8588 100 NIP: 9720988085 REGON: 639796263 KRS: 0000366206