OFERTA ŚWIĄTECZNA 2017

Transkrypt

1 OFERTA ŚWIĄTECZNA 2017

2 WESOŁYCH ŚWIĄT! Z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia zapraszam do nowo otwartej restauracji Śląska Prohibicja, którą mam zaszczyt prowadzić. Niezwykłe wydarzenie w magicznym miejscu to nasze motto przyświecające organizacji każdego spotkania świątecznego. Kolacje biznesowe, wigilie firmowe czy podsumowania roczne to dla nas: profesjonalna obsługa, kuchnia oparta na lokalnych produktach oraz okolica, którą stanowi niezwykle bajkowe miejsce jakim jest Nikiszowiec. Zarówno dla mnie jak i całego zespołu Śląskiej Prohibicji to zaszczyt pracować w tak cudownym miejscu. Zapraszam do zapoznania się z pełną ofertą. Magdalena Nowaczewska Szef Kuchni Śląskiej Prohibicji

3 PROPOZYCJA I PRZYSTAWKA Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami wędzona śmietana swojskie skwarki Świąteczny barszcz czerwony uszka z grzybami DANIE GŁÓWNE Smażone dzwonki z karpia pieczony ziemniak kapusta z grochem DESER Sernik pomarańczowy piernik czekolada deserowa Cena: 80 zł brutto/os* * menu serwowane dostępne dla minimum 6 osób

4 PROPOZYCJA II PRZYSTAWKA Szczupak wędzony placek z kiszonej kapusty sos tatarski z własnymi piklami Zupa grzybowa domowe łazanki wiejska śmietana DANIE GŁÓWNE Indyk z morelą i śliwką kopytka dyniowe lub Karp z pieca mini gołąbek gryczany sos z wędzonej papryki DESER Mus cynamonowy ciastko migdałowe konfitura jabłkowa czekolada Cena: 94 zł brutto/os* * menu serwowane dostępne dla minimum 6 osób

5 PROPOZYCJA III PRZYSTAWKA Pasztet z gęsi domowa chałka konfitura leśna * * na życzenie kieliszek (40 ml ) nalewki gruszkowej Williams Bulion rybny polędwica z dorsza kromka chleba z czosnkiem DANIE GŁÓWNE Kaczka pieczona jabłko z żurawiną kluski tarte kapusta czerwona lub Sandacz gratin z warzyw korzeniowych sos pistacjowy DESER Ciasto czekoladowe z orzechami domowa konfitura śliwkowa lody piernikowe Cena: 108 zł brutto/os* * menu serwowane dostępne dla minimum 6 osób

6 BUFET PROPOZYCJA I Barszcz świąteczny z kapuśniaczkiem kminkowym BUFET GORĄCY Karp smażony w piernikowej panierce Świąteczna szynka z miodem i bakaliami Pierogi z kaszą i grzybami Kapusta z grochem & kapusta czerwona z wędzoną śliwką Ziemniaki z koprem BUFET ZIMNY Pasztet z dzika z suszonymi morelami i żurawiną Kiełbasy z własnej wędzarni: jałowcowa i jagnięca Śledzie w śmietanie z antonówką & w zalewie karmelowo octowej Sałatka jarzynowa Deska serów regionalnych i włoskich z miodem i musztardą pomarańczową Buraki marynowane z serem kozim Pikle z własnej spiżarki Rillette z gęsi Wiejskie pieczywo z masłem smakowym (wędzone i ziołowe) NA SŁODKO Piernik z konfiturą śliwkową i czekoladą Ciasto drożdżowe z makiem Kompot z suszu Cena: 118 zł brutto / 1 os.* * menu serwowane dostępne dla minimum 30 osób

7 BUFET PROPOZYCJA II Żur na zakwasie z grzybami, wędzonką oraz białą kiełbasą z lubczykiem BUFET GORĄCY Sandacz w białym sosie winnym Królik duszony w pomidorach Gołąbki z kaszą gryczaną i swojskim boczkiem Pierogi z kapustą i grzybami & ruskie (opiekane) Kapusta z grochem & kapusta czerwona z wędzoną śliwką Leśne grzyby w śmietanie Ziemniaki z koprem BUFET ZIMNY Pasztet z gęsi ze słoniną i pistacjami Indyk z orzechami włoskimi i żurawiną Marynowany rostbef na rukoli Kiełbasy i szynki z własnej wędzarni Karp po żydowsku Śledź: korzenny z suszonymi owocami & marynowany w burakach Tarta grzybowa z bryndzą Deska serów regionalnych i włoskich z miodem i musztardą pomarańczową Buraki w miodzie z serem kozim i kruszonką orzechową Pikle z własnej spiżarki ze smalcem Wiejskie pieczywo z masłem smakowym (wędzone i ziołowe) NA SŁODKO Sernik pomarańczowy z czekoladą deserową Ciasto drożdżowe z jabłkami, serem i sosem custard Andrut z bakaliami Makówki Kompot z suszu Cena: 134 zł brutto / 1 os.* * menu serwowane dostępne dla minimum 30 osób

8 PAKIETY NAPOJÓW I kawa herbata woda mineralna niegazowana soki owocowe Cena: 26 zł brutto / 1 os. II kawa herbata woda mineralna niegazowana soki owocowe napoje gazowane 0,2l wino stołowe białe i czerwone Cena: 52 zł brutto / 1 os. III kawa herbata woda mineralna niegazowana soki owocowe napoje gazowane 0,2l wino stołowe białe i czerwone piwo Cena: 68 zł brutto / 1 os. * czas serwowania pakietów napojów do 4 godzin

9 W RAMACH ORGANIZOWANEGO SPOTKANIA ŚWIĄTECZNEGO PROPONUJEMY: zwiedzanie Nikiszowca z przewodnikiem grę miejską opartą na planie zabytkowego osiedla Nikisz organizację koncertu o dowolnej tematyce muzycznej upominki dla pracowników firmy wprost z naszej spiżarki Z przyjemnością podejmiemy się realizacji dodatkowych atrakcji. Zapraszam do kontaktu EWA KLECZKOWSKA Menadżer Śląska Prohibicja Sp. z o.o. tel ul. Bernarda Krawczyka Katowice