ZDROWE SŁODYCZE
Ach te słodycze... Mało jest na świecie osób, zwłaszcza dzieci, które potrafią oprzeć się słodkiej pokusie. Słodycze są w naszym życiu obecne w wielu sytuacjach a niekiedy na co dzień nie potrafimy się bez nich obejść. Wygląd, smak, poczucie błogości, to wszystko kusi by po nie sięgnąć. Pytanie z jakim się zmierzymy brzmi Czy słodycze mogą być zdrowe?
Słodycze = cukier Cukier spożywczy produkowany jest z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Trzcina cukrowa zawiera 14% pierwiastków śladowych, minerałów i witamin oraz chlorofil. Cukier ogólnie dostępny jest jednak mocno oczyszczony, czyli rafinowany, pozbawiony wszystkich substancji odżywczych, jest to jedynie dwucukier sacharoza.
Cukier to energia na chwilę... Cukier biały rafinowany dostarcza organizmowi jedynie pustych kalorii. Energia dostarczana jest bardzo szybko, ale na bardzo krótki okres czasu.
Cukier = otyłość... Nadmierne spożycie cukru jest jednym z czynników powodującym otyłość dzieci i dorosłych. Jest przyczyną zatrzymania wody i soli w organizmie.
Biały cukier : 1.Podrażnia śluzówkę żołądka powoduje nadmierną kwasowość, nadprodukcję kwasu żołądkowego, co może doprowadzić do wrzodów 2.Niszczy błonę śluzową jelit, zaburzając równowagę fizjologicznej flory bakteryjnej, co może doprowadzić do grzybicy układu pokarmowego. Przez zniszczenie śluzówki jelit spada w znaczącym stopniu odporność organizmu układ odpornościowy w 70-80% działa w jelitach.
Biały cukier : 3. Zaburza proces trawienia i wypróżniania, prowadząc do zaparć 4.Podczas trawienia cukru zużywane są znaczące ilości minerałów i witamin. 5.Mocno zakwasza organizm. 6.Cukier jest złodziejem minerałów z organizmu. 7. Nadmierne spożycie cukru wiąże się z szybkim rozwojem próchnicy zębów
Biały cukier : 8. Zaburzenia w gospodarce mineralnej oraz procesach biochemicznych w organizmie wywołane nadmiernym spożyciem cukru może powodować chroniczne zmęczenie oraz poważne schorzenia w późniejszym wieku, np. osteoporozę, zaburzenia przemian lipidowych (wzrost stężenia cholesterolu i triglicerydów), podniesienie temperatury ciała, podwyższone ciśnienie krwi, choroby układu krążenia, chroniczne infekcje 9. spożycie cukru i nagłe wahania spadku wzrostu stężenia glukozy we krwi wpływają niekorzystnie na układ nerwowy, powodując nadpobudliwość organizmu, brak koncentracji, rozdrażnienie, spadki nastroju oraz senność.
Biały cukier UZALEŻNIA! Im więcej go jemy, tym więcej chcemy!
Ojojjj... Naprawdę sporo szkód może przysporzyć regularne spożywanie cukru. Niestety w skład łatwo dostępnych, ulubionych słodyczy wchodzą też inne przerażające substancje...
O TO ONE : SYROP GLUKOZOWO FRUKTOZOWY Działa niezwykle podstępnie. Jest to wysoko przetworzony, bardziej szkodliwy od cukru składnik słodzący produkowany ze skrobi kukurydzianej. Jest tańszy od cukru, dlatego znalazł szerokie zastosowanie w produkcji żywności. Prowadzi do szybkiego tycia, zaburza łaknienie, potęguje apetyt i uczucie głodu, utrudnia pozbycie się nadwagi, przyczynia się do zespołu jelita drażliwego, zaćmy cukrzycowej, cukrzycy typu II. Obecny nie tylko w słodyczach, ale też w napojach, sokach i syropach, lodach, jogurtach, pieczywie o długim terminie przydatności do spożycia, niektórych wędlinach, konserwach, sosach, dżemach, keczupach i musztardach.
SZTUCZNE SŁODZIKI Acesulfam K Aspartam Cyklaminian Sodu Sacharynian Sodu Niestety widząc te dziwne nazwy na etykiecie, wiedzcie, że nic dobrego ani zdrowego się za nimi nie kryje :( Podejrzewane są o działanie rakotwórcze, źle wpływają na układ nerwowy i nie powinny być spożywane przez dzieci!!!
BARWNIKI E 124 Czerwień koszenilowa E 104 żółcień chinolinowa E 123 amarant E 110 żółć pomarańczowa i wiele wiele innych E Najrozsądniej jest powiedzieć : Eeee tam nie jem tego! Kto dba o zdrowie ten wie : Im więcej w składzie E, tym bardziej z mym ciałem będzie źle
BENZOESAN SODU E211 To konserwant, podrażnia śluzówkę żołądka, a w połączeniu z witaminą C tworzy rakotwórczy benzen. Obecny przede wszystkim w napojach. Brrrrr... czytajcie co pijecie...
Sporo tego... Pamiętajcie! Im więcej na etykiecie dziwnych nazw, tym bardziej nie zdrowe jest to co chcecie kupić! Na etykiecie na pierwszym miejscu wymieniany jest składnik, którego jest najwięcej. Jeśli jest nim cukier... zastanówcie się czy koniecznie musicie to zjeść... Czy zatem są zdrowe słodycze? Co mam zjeść jeśli najdzie mnie ochota na coś słodkiego?
Te słodycze możesz kupić, wiedząc, że nie zrujnują twego zdrowia (oczywiście w rozsądnych ilościach) Bakalie Marcepan Chrupki kukurydziane Wafle ryżowe Sezamki Daktyle Gorzka czekolada Suszone owoce, orzechy Lody naturalne Chałwa ( bez dodatków) Miód!
Czym słodzić? Miód Ksylitol Syrop z agawy Syrop klonowy Lukrecja Te nazwy warto zapamiętać i stosować w kuchni
A najlepsze domowe słodycze! To nic trudnego upiec domowe ciasto. Wraz z rodzicem lub jeśli potraficie samemu, upieczemy dużo zdrowsze wypieki niż te dostępne w cukierni, pełne niezdrowych dodatków i ulepszaczy. W tym przypadku dokładnie wiecie co jecie:) Stosujcie zdrowe zamienniki cukru :) Upieczcie w niedzielę a w poniedziałek zabierzcie do śniadaniówki szkolnej :) A może wraz ze znajomymi spotkacie się na wspólne pieczenie?
A co z nutellą?!!! Niestety nie mamy dobrych wieści nutella nie jest zdrowa, a już na pewno nie w dużych ilościach:/ Zobaczcie jak prezentuje się jej skład:
Całe szczęście zdrowa nutella istnieje! Zmieszajcie kakao naturalne z miodem i bananem, (można dodać zmiksowane daktyle i orzechy) lub z awokado......i cieszcie się nutellą do woli! :)
Im bardziej coś kolorowe i wymyślne, tym bardziej niezdrowe. Jeśli kolorowe jedzenie to nie takie : Tylko takie! Te kolory to samo zdrowie!
I prawie na koniec : Ręka do góry, kto pije Colę?? No to popatrzcie...
Picie ma zadanie nawadniać, a tu... :/ Niestety z nawadnianiem niewiele ma to wspólnego
Jedzcie mądrze W myśl zasady Jesteś tym co jesz, pamiętajcie by nie traktować swego ciała jak śmietnika. Wszystko co jemy ma wpływ na nasze ciało i jego codzienne funkcjonowanie. Zdrowie ma się jedno! Traktujcie je dobrze :)
Dziękuję za uwagę! Materiał opracowała Marta Hanczewska