L.P. Poz. na rys. Nazwa sprzętu lub urządzenia Model Wymiary ( s x g x w ) Zapotrzebowanie mocy (kw) 400 V 230 V gaz Ilość ( szt.) Woda i ścieki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON III PRZEDSIONEK 1 1 szafa na odzież ochronną dla pracowników kuchni wykonać na 800x500x1800 1 podzielona na dwie przegrody wymiar 2 2 szafa na odzież ochronną dla pracowników kuchni wykonać na 800x500x1800 1 podzielona na dwie przegrody wymiar ZMYWALNIA NACZYŃ STOŁOWYCH 3 3 stół wyładowczy ze zmywarki kapturowej istniejący 600x600x850 1 4 4 Zmywarka kapturowa 504 258 752x755x1567 9,9 1 Z.K 5 4a okap 10 P3 450 500 m3/h JSKI 1000x1000x540 0,028 1 OP0133 350x350 6 5 syfonem w posadzce 1 Z 7 6 bateria spryskiwacz z wylewką stojący do MONOLITH 1155x735 zamontowania w zlewie 651522 1 Z+C sół załadowczy do zmywarki ze zlewem jednokomorowym i otworem na odpady OP 1500x700x850 8 7 9 8 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 55 l OP0455 380x675 1 10 9 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 55 l OP0455 380x675 1 11 10 szafa przelotowa OP 1000x600x1800 1 dobór instalatora standard 12 11 montażu 80 cm od posadzki 1 Z+C KUCHNIA CZĘŚĆ WYDAWCZA 13 12 Szafa chłodnicza poj 670l wykonanie ze stali nierdzewnej. Zakres temp. 0:+6 st.c. 727292 710837x2050 0,21 1 14 13 szafka wisząca drzwi suwane OP 1000x450x550 1 15 14 stół z szafką grzewczą przyścienny istniejący 1800x700x850 2 1 16 15 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 55 l OP0455 380x675 1 17 16 stół ze zlewem dwukomorowym istniejący 1200x700x850 18 17 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do zamontowania w zlewie MONOLITH 651512 1155x735 1 Z+C
19 18 regał ociekowy istniejący 800x700x1800 1 OP0133 350x350 20 19 syfonem w posadzce 21 20 wózek pomocniczy istenijący 820x630x850 1 22 21 okap 11 P3 780 m3/h JLIRTurbo 900x900x540 0,118 1 23 22 taboret elektryczny niski istniejący 600x600x400 5 1 24 23 stół produkcyjny z szafką z drzwiami suwanymi OP 1800x700x850 1 25 24 dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny 2x50 talerzy DM94323 1025x520x850 1,6 1 26 25 bemar elektryczny 3 GN 1/1 istniejący 1170x600x850 2,1 1 27 26 okap 12 P3 300500 m3/h JSIRTurbo 1500x900x540 0,118 1 dobór instalatora standard 28 27 montażu 80 cm od posadzki 1 Z+C umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 29 28 umywalką ROZDZIELNIA KELNERSKA 30 29 wózek do talerzy 84 szt. składany TomGast VC DC84 600x600x1920 1 31 30 wózek kelnerski istniejący 800x500x850 1 32 31 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod umywalką SLM1K2 400x280x250 SALA KONSUMENCKA 33 32 kredens kelnerski z szufladami i szafkami oraz blatem pomocniczym wykonać na wymiar 1200x600x850 (1800) 1 POM. PORZĄDKOWE dobór instalatora standard 34 33 montażu 80 cm od posadzki 1 Z+C 35 34 regał magazynowy OP 1000x400x1800 1 MAGAZYN ZASOBÓW 36 35 regał magazynowy OP 800x600x1800 2 37 36 regał magazynowy OP 1000x600x1800 3
L.P. Poz. na rys. Nazwa sprzętu lub urządzenia Model Wymiary ( s x g x w ) Zapotrzebowanie mocy (kw) 400 V 230 V gaz Ilość ( szt.) Woda i ścieki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON II PRZEDMAGAZYN 1 1 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 umywalką 2 2 wózek transportowy PZM208 800x720x1700 1 3 3 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 4 4 półka OP 600x300 1 CAS DBII Plus 12V 5 waga magazynowa 500x600 5 300 1,25mA 1 6 6 stół pomocniczy z półką istniejący 1350x700x850 1 MAGAZYN KONSERW 7 7 regał magazynowy OP 1000x500x1800 5 8 7 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 9 7 regał magazynowy OP 500x500x1800 1 10 8 OP0133 350x350 syfonem w posadzce MAGAZYN WARZYW I OWOCÓW 11 9 chłodnia na warzywa i owoce LOZAMET Matrix 2800x1400x2200 5 1 11 9a regał magazynowy 4 półki OP 1000x500x1800 2 12 10 wózek transportowy do 200 kg PAA010 910x610 1 13 11 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 14 12 regał magazynowy 4 półki OP 1000x600x1800 2 12a regał magazynowy 4 półki OP 1400x500x1800 1 15 13 podest higieniczny BM serwis AEG 030 1200x800x305 6 16 14 syfonem w posadzce OP0133 350x350 2 K
MAGAZYN PRODUKTÓW SUCHYCH 15 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 17 umywalką 18 16 regał magazynowy OP 1000x500x1800 4 19 17 wózek transportowy istniejący 800x720x1700 4 MAGAZYN MROŻONEK 20 18 Szafa mroźnicza o poj. 670l GN 2/1 Zakres temp 15: 727294 710x837x2050 21st.C. 0,59 1 21 19 zamrażarka skrzyniowa istniejąca 2000x800x850 0,9 1 22 20 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 21 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 23 umywalką 24 22 zamrażaka skrzyniowa istniejąca 1600x700x850 0,9 2 CHŁODNIA 25 23 komora chłodnicza istniejący istniejąca 5 1 26 24 dobór instalatora standard montażu 80 cm od posadzki 1 MAGAZYN OPAKOWAŃ 27 25 podest higieniczny BM serwis AEG 1200x800x305 030 1 28 26 pojemnik koszowy 900x600x850 1 MAGAZYN ZASOBÓW 29 27 regał magazynowy OP 1900x500x1800 1 30 28 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 MAGAZYN PIECZYWA 31 29 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 32 30 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 33 31 stół pomocniczy OP 600x700x850 1 34 32 maszyna do krojenia chleba istniejąca 620x700x460 0,37 1 35 33 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 36 34 regał magazynowy OP 600x500x1800 1 MAGAZYN BRUDNEJ BIELIZNY
37 35 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 38 36 regał magazynowy OP 800x400x1800 1 MAGAZYN CZYSTEJ BIELIZNY 39 37 regał magazynowy OP 700x500x1800 1 40 38 regał magazynowy OP 1000x500x1800 1 PRZYGOTOWALNIA WSTĘPNA WARZYW I OWOCÓW 41 39 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 1 42 40 obieraczka do warzyw wydajność 540750 kg/h EDESA PPS25T 502x896x1350 1,5kW 1 Z K 43 41 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 44 42 basen na warzywa jezdny niski OP 1200x600 1 45 43 obieraczka do warzyw istniejąca 400x770x1250 1,1 1 Z K 46 44 montażu 80 cm od posadzki dobór instalatora standard 1 Z+C 47 45 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 2 48 46 Basen dwukomorowy istniejący 1200x600x850 49 47 stół produckcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1600x600x850 1 50 48 SLM1E1 410x470x250 51 49 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 MYCIE I DEZYNFEKCJA JAJ 53 50 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 53 51 naświetlacz UV do jaj 30 sztuk wsad istniejące 360x530x245 0,077 2 54 52 stół produkcyjny ze zlewem OP 1800x600x850 2 Z+C K 55 52 stół produkcyjny z półką OP 800x600x850 1 56 53 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 1 57 54 stół produkcyjny OP 800x600x850 1 58 55 59 56 syfonem w posadzce SLM1E1 410x470x250 OP0133 350x350
WYDAWALNIA TERMOSÓW 60 57 SLM1E1 410x470x250 61 58 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 62 59 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 63 60 regał magazynowy OP 900x700x1800 1 64 61 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 65 62 regał magazynowy OP 1400x700x1800 1 66 63 stół pomocniczy OP 1000x700x850 1 OP0133 350x350 67 64 syfonem w posadzce MAGAZYN DOBOWY 68 65 regał magazynowy istenijący 1000x500x1800 1 69 66 zamrażarka skrzyniowa istenijaca 1700x720x850 0,7 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 70 67 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 71 68 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 OP0133 350x350 72 69 syfonem w posadzce 73 70 stół pomoniczy istniejący 700x600x850 1 74 71 waga magazynowa istenijąca istniejąca 0,05 1 75 72 regał magazynowy istniejący 1400x600x2000 1 KUCHNIA ANEKS PRZYGOTOWYWANIA WARZYW 76 73 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 2 SLM1E1 410x470x250 77 74 OP0133 350x350 78 75 syfonem w posadzce 79 76 stół roboczy z półką istniejąca 1800x700x850 1 80 77 stół roboczy z szafką i zlewem istniejąca 2000x700x850 1 81 78 podstwaw pod garnki istniejący 500x500x400 2
82 79 83 80 84 81 maszyna do rozdrabniania warzyw wyd. 150500 kg/h Spomasz KW350 580x390x700 1,1 1 mieszarka do farszu przechylna poj. 0,1 m3 jenorazowy wsad ok. 25 kg Spomasz MP60 1000x480x920 0,75 1 ANEKS POTRAW MĄCZNYCH miesiarka planetarna do ciast lekkich poj. 40 l M40A istniejący 580x590x1230 1,5 2 SLM1E1 410x470x250 85 82 86 83 basen jednokomorowy OP 700x700x850 87 84 stół produkcyjny z półką OP 1800x700x850 2 88 85 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1500x700x850 1 OP0133 350x350 89 86 syfonem w posadzce 90 87 pierożarka wyd. 220 kg/h Foodmasz 01MG 900x550x1610 1,1 1 91 88 Szafa chłodnicza poj 670l wykonanie ze stali nierdzewnej. Zakres temp. 0:+6 st.c. 727292 710837x2050 0,21 1 ANEKS PRZYGOTOWANIA MIĘSA SLM1E1 410x470x250 92 89 93 90 Basen dwukomorowy istniejący 1520x600x850 94 91 stół produkcyjny z blatem PCV OP 2000x600x850 1 95 92 stół produkcyjny z blatem PCV i szyfladą OP 1800x700x850 1 96 93 maszyna wieloczynnościowa na podstawie (jedna istniejąca bez podstawy) Spomasz NMK110 470x260x400 730x720x900 1,1 2 97 94 podstawa pod garnki OP 500x500x400 2 OP0133 350x350 98 95 syfonem w posadzce OBRÓBKA CIEPLNA 99 96 Zestaw kociołków elektrycznych 3x30 l ZE 6 1600x560x1400 18 2 Z 100 97 okap 6 P2 9001000 m3/h JSIRTurbo 3700x900x540 0,292 1 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z 101 98 zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 8 K 102 99 okap 7 P2 10500 13300 m3/h JSIRTurbo 7000x2600x540 2,236 1
103 100 kocioł gazowy 200 l 900 BGK200 1050x900x1020 ster. 22 3 Z 104 101 taboret gazowy niski LOZAMET 600x600x400 9 3 105 102 podstawa pod garnki OP 500x500x400 3 UNOX 20 GN 1/1 106 103 piec konwekcyjno parowy 20 GN 1/1 Chef Top Power 867x955x2070 1,7 36 2 Z+K Patelnia gazowa przechylna manualnie. Poj misy 107 104 80l. 391134 800x930x850 0,25 21 4 108 105 Kuchnia gazowa 6 [ 6x10kW] palnikowa na podstawie szafkowej otwartej 391012 1200x930x850 60 1 CZĘŚĆ POMOCNICZA 109 106 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1450x700x850 2 110 107 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 111 108 naleśnikarka 300 pz/h C1 420x1000x490 2,6 1 112 109 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 800x700x850 1 SLM1E1 410x470x250 113 110 114 111 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 2200x700x850 1 115 112 krajalnica automatyzna do wędlin i sera MaGa A812T 635x500x540 0,43 kw 1 116 113 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 CZĘŚĆ WYDAWCZA KUCHNI 117 116 dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny 2x50 talerzy DM94323 1025x520x850 1,6 2 118 117 bemar 4 GN 1/1 z szafką grzewczą (jeden istniejący) Edesa MBMR411 1500x700x850 5 2 119 118 stół z szafką grzewczą przyścienny istniejący 1800x700x850 2 1 SLM1E1 410x470x250 120 119 ANEKS ZMYWANIA NACZYŃ KUCHENNYCH 121 120 basen jednokomorowy OP 1200x700x850 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 122 121 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C
123 122 Zmywarka do naczyń kuchennych. Załadunek z 506050 876x900x1991 13 przodu. Wysokość wkładu 570mm 1 Z K 124 122 a okap 8 P2 500 650 m3/h JSKI 1500x1000x540 0,056 1 125 123 regał ociekowy OP 900x700x1800 1 126 124 naświetlacz UV do noży (N 27) UV 500x600x170 0,3 1 OP0133 350x350 127 125 syfonem w posadzce dobór instalatora standard 128 126 montażu 80 cm od posadzki 1 Z+C SLM1E1 410x470x250 129 127 130 128 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 ZMYWALNIA NACZYŃ STOŁOWYCH 131 129 stół wyładowczy ze zmywarki OP 700x700x850 1 zmywarka kapturowa ze zmiękczaczem i istniejąca 675x675x1400 14,79 dozownikiem płynu kosz 500x500, 900 talerzy/godz. 132 130 1 Z K sół załadowczy do zmywarki ze zlewem 133 131 jednokomorowym i otworem na odpady OP 1600x700x850 134 130 a okap 9 P2 500 750 m3/h JSKI 1000x1000x540 0,028 1 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 135 132 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C 136 133 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 55 l OP0455 380x675 1 137 134 138 135 montażu 80 cm od posadzki SLM1E1 410x470x250 dobór instalatora standard 1 Z+C 139 136 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 1000x700x1800 2 140 137 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 800x700x850 1 ROZDZIELNIA KELNERSKA
141 138 142 139 wózek do talerzy 84 szt. składany kredens kelnerski z szufladami i szafkami oraz 143 140 blatem pomocniczym POM. MYCIA POJEMNIKÓW NA ODPADY 144 141 syfonem w posadzce 145 142 montażu 80 cm od posadzki POM. NA ODPADKI (Chłodzone) 146 143 SLM1E1 410x470x250 TomGast VC DC84 600x600x1920 2 wykonać na wymiar szafki na wymiar 1 OP0133 350x350 dobór instalatora standard 1 Z+C pojemniki zbiorcze na odpady zamykane klapą poj. 260 l stnadard standard 3
L.P. Poz. na rys. Nazwa sprzętu lub urządzenia Model Wymiary ( s x g x w ) Zapotrzebowanie mocy (kw) 400 V 230 V gaz Ilość ( szt.) Woda i ścieki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON II PRZEDMAGAZYN 1 1 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 umywalką 2 2 wózek transportowy PZM208 800x720x1700 1 3 3 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 4 4 półka OP 600x300 1 CAS DBII Plus 12V 5 waga magazynowa 500x600 5 300 1,25mA 1 6 6 stół pomocniczy z półką istniejący 1350x700x850 1 MAGAZYN KONSERW 7 7 regał magazynowy OP 1000x500x1800 5 8 7 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 9 7 regał magazynowy OP 500x500x1800 1 10 8 OP0133 350x350 syfonem w posadzce MAGAZYN WARZYW I OWOCÓW 11 9 chłodnia na warzywa i owoce LOZAMET Matrix 2800x1400x2200 5 1 11 9a regał magazynowy 4 półki OP 1000x500x1800 2 12 10 wózek transportowy do 200 kg PAA010 910x610 1 13 11 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 14 12 regał magazynowy 4 półki OP 1000x600x1800 2 12a regał magazynowy 4 półki OP 1400x500x1800 1 15 13 podest higieniczny BM serwis AEG 030 1200x800x305 6 16 14 syfonem w posadzce OP0133 350x350 2 K
MAGAZYN PRODUKTÓW SUCHYCH 15 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 17 umywalką 18 16 regał magazynowy OP 1000x500x1800 4 19 17 wózek transportowy istniejący 800x720x1700 4 MAGAZYN MROŻONEK 20 18 Szafa mroźnicza o poj. 670l GN 2/1 Zakres temp 15: 727294 710x837x2050 21st.C. 0,59 1 21 19 zamrażarka skrzyniowa istniejąca 2000x800x850 0,9 1 22 20 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 21 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 23 umywalką 24 22 zamrażaka skrzyniowa istniejąca 1600x700x850 0,9 2 CHŁODNIA 25 23 komora chłodnicza istniejący istniejąca 5 1 26 24 dobór instalatora standard montażu 80 cm od posadzki 1 MAGAZYN OPAKOWAŃ 27 25 podest higieniczny BM serwis AEG 1200x800x305 030 1 28 26 pojemnik koszowy 900x600x850 1 MAGAZYN ZASOBÓW 29 27 regał magazynowy OP 1900x500x1800 1 30 28 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 MAGAZYN PIECZYWA 31 29 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 32 30 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 33 31 stół pomocniczy OP 600x700x850 1 34 32 maszyna do krojenia chleba istniejąca 620x700x460 0,37 1 35 33 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 36 34 regał magazynowy OP 600x500x1800 1 MAGAZYN BRUDNEJ BIELIZNY
37 35 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 38 36 regał magazynowy OP 800x400x1800 1 MAGAZYN CZYSTEJ BIELIZNY 39 37 regał magazynowy OP 700x500x1800 1 40 38 regał magazynowy OP 1000x500x1800 1 PRZYGOTOWALNIA WSTĘPNA WARZYW I OWOCÓW 41 39 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 1 42 40 obieraczka do warzyw wydajność 540750 kg/h EDESA PPS25T 502x896x1350 1,5kW 1 Z K 43 41 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 44 42 basen na warzywa jezdny niski OP 1200x600 1 45 43 obieraczka do warzyw istniejąca 400x770x1250 1,1 1 Z K 46 44 montażu 80 cm od posadzki dobór instalatora standard 1 Z+C 47 45 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 2 48 46 Basen dwukomorowy istniejący 1200x600x850 49 47 stół produckcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1600x600x850 1 50 48 SLM1E1 410x470x250 51 49 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 MYCIE I DEZYNFEKCJA JAJ 53 50 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 53 51 naświetlacz UV do jaj 30 sztuk wsad istniejące 360x530x245 0,077 2 54 52 stół produkcyjny ze zlewem OP 1800x600x850 2 Z+C K 55 52 stół produkcyjny z półką OP 800x600x850 1 56 53 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 1 57 54 stół produkcyjny OP 800x600x850 1 58 55 59 56 syfonem w posadzce SLM1E1 410x470x250 OP0133 350x350
WYDAWALNIA TERMOSÓW 60 57 SLM1E1 410x470x250 61 58 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 62 59 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 63 60 regał magazynowy OP 900x700x1800 1 64 61 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 65 62 regał magazynowy OP 1400x700x1800 1 66 63 stół pomocniczy OP 1000x700x850 1 OP0133 350x350 67 64 syfonem w posadzce MAGAZYN DOBOWY 68 65 regał magazynowy istenijący 1000x500x1800 1 69 66 zamrażarka skrzyniowa istenijaca 1700x720x850 0,7 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 70 67 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 71 68 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 OP0133 350x350 72 69 syfonem w posadzce 73 70 stół pomoniczy istniejący 700x600x850 1 74 71 waga magazynowa istenijąca istniejąca 0,05 1 75 72 regał magazynowy istniejący 1400x600x2000 1 KUCHNIA ANEKS PRZYGOTOWYWANIA WARZYW 76 73 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 2 SLM1E1 410x470x250 77 74 OP0133 350x350 78 75 syfonem w posadzce 79 76 stół roboczy z półką istniejąca 1800x700x850 1 80 77 stół roboczy z szafką i zlewem istniejąca 2000x700x850 1 81 78 podstwaw pod garnki istniejący 500x500x400 2
82 79 83 80 84 81 maszyna do rozdrabniania warzyw wyd. 150500 kg/h Spomasz KW350 580x390x700 1,1 1 mieszarka do farszu przechylna poj. 0,1 m3 jenorazowy wsad ok. 25 kg Spomasz MP60 1000x480x920 0,75 1 ANEKS POTRAW MĄCZNYCH miesiarka planetarna do ciast lekkich poj. 40 l M40A istniejący 580x590x1230 1,5 2 SLM1E1 410x470x250 85 82 86 83 basen jednokomorowy OP 700x700x850 87 84 stół produkcyjny z półką OP 1800x700x850 2 88 85 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1500x700x850 1 OP0133 350x350 89 86 syfonem w posadzce 90 87 pierożarka wyd. 220 kg/h Foodmasz 01MG 900x550x1610 1,1 1 91 88 Szafa chłodnicza poj 670l wykonanie ze stali nierdzewnej. Zakres temp. 0:+6 st.c. 727292 710837x2050 0,21 1 ANEKS PRZYGOTOWANIA MIĘSA SLM1E1 410x470x250 92 89 93 90 Basen dwukomorowy istniejący 1520x600x850 94 91 stół produkcyjny z blatem PCV OP 2000x600x850 1 95 92 stół produkcyjny z blatem PCV i szyfladą OP 1800x700x850 1 96 93 maszyna wieloczynnościowa na podstawie (jedna istniejąca bez podstawy) Spomasz NMK110 470x260x400 730x720x900 1,1 2 97 94 podstawa pod garnki OP 500x500x400 2 OP0133 350x350 98 95 syfonem w posadzce OBRÓBKA CIEPLNA 99 96 Zestaw kociołków elektrycznych 3x30 l ZE 6 1600x560x1400 18 2 Z 100 97 okap 6 P2 9001000 m3/h JSIRTurbo 3700x900x540 0,292 1 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z 101 98 zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 8 K 102 99 okap 7 P2 10500 13300 m3/h JSIRTurbo 7000x2600x540 2,236 1
103 100 kocioł gazowy 200 l 900 BGK200 1050x900x1020 ster. 22 3 Z 104 101 taboret gazowy niski LOZAMET 600x600x400 9 3 105 102 podstawa pod garnki OP 500x500x400 3 UNOX 20 GN 1/1 106 103 piec konwekcyjno parowy 20 GN 1/1 Chef Top Power 867x955x2070 1,7 36 2 Z+K Patelnia gazowa przechylna manualnie. Poj misy 107 104 80l. 391134 800x930x850 0,25 21 4 108 105 Kuchnia gazowa 6 [ 6x10kW] palnikowa na podstawie szafkowej otwartej 391012 1200x930x850 60 1 CZĘŚĆ POMOCNICZA 109 106 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1450x700x850 2 110 107 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 111 108 naleśnikarka 300 pz/h C1 420x1000x490 2,6 1 112 109 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 800x700x850 1 SLM1E1 410x470x250 113 110 114 111 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 2200x700x850 1 115 112 krajalnica automatyzna do wędlin i sera MaGa A812T 635x500x540 0,43 kw 1 116 113 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 CZĘŚĆ WYDAWCZA KUCHNI 117 116 dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny 2x50 talerzy DM94323 1025x520x850 1,6 2 118 117 bemar 4 GN 1/1 z szafką grzewczą (jeden istniejący) Edesa MBMR411 1500x700x850 5 2 119 118 stół z szafką grzewczą przyścienny istniejący 1800x700x850 2 1 SLM1E1 410x470x250 120 119 ANEKS ZMYWANIA NACZYŃ KUCHENNYCH 121 120 basen jednokomorowy OP 1200x700x850 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 122 121 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C
123 122 Zmywarka do naczyń kuchennych. Załadunek z 506050 876x900x1991 13 przodu. Wysokość wkładu 570mm 1 Z K 124 122 a okap 8 P2 500 650 m3/h JSKI 1500x1000x540 0,056 1 125 123 regał ociekowy OP 900x700x1800 1 126 124 naświetlacz UV do noży (N 27) UV 500x600x170 0,3 1 OP0133 350x350 127 125 syfonem w posadzce dobór instalatora standard 128 126 montażu 80 cm od posadzki 1 Z+C SLM1E1 410x470x250 129 127 130 128 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 ZMYWALNIA NACZYŃ STOŁOWYCH 131 129 stół wyładowczy ze zmywarki OP 700x700x850 1 zmywarka kapturowa ze zmiękczaczem i istniejąca 675x675x1400 14,79 dozownikiem płynu kosz 500x500, 900 talerzy/godz. 132 130 1 Z K sół załadowczy do zmywarki ze zlewem 133 131 jednokomorowym i otworem na odpady OP 1600x700x850 134 130 a okap 9 P2 500 750 m3/h JSKI 1000x1000x540 0,028 1 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 135 132 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C 136 133 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 55 l OP0455 380x675 1 137 134 138 135 montażu 80 cm od posadzki SLM1E1 410x470x250 dobór instalatora standard 1 Z+C 139 136 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 1000x700x1800 2 140 137 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 800x700x850 1 ROZDZIELNIA KELNERSKA
141 138 142 139 wózek do talerzy 84 szt. składany kredens kelnerski z szufladami i szafkami oraz 143 140 blatem pomocniczym POM. MYCIA POJEMNIKÓW NA ODPADY 144 141 syfonem w posadzce 145 142 montażu 80 cm od posadzki POM. NA ODPADKI (Chłodzone) 146 143 SLM1E1 410x470x250 TomGast VC DC84 600x600x1920 2 wykonać na wymiar szafki na wymiar 1 OP0133 350x350 dobór instalatora standard 1 Z+C pojemniki zbiorcze na odpady zamykane klapą poj. 260 l stnadard standard 3
L.P. Poz. na rys. Nazwa sprzętu lub urządzenia Model Wymiary ( s x g x w ) Zapotrzebowanie mocy (kw) 400 V 230 V gaz Ilość ( szt.) Woda i ścieki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON II PRZEDMAGAZYN 1 1 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 umywalką 2 2 wózek transportowy PZM208 800x720x1700 1 3 3 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 4 4 półka OP 600x300 1 CAS DBII Plus 12V 5 waga magazynowa 500x600 5 300 1,25mA 1 6 6 stół pomocniczy z półką istniejący 1350x700x850 1 MAGAZYN KONSERW 7 7 regał magazynowy OP 1000x500x1800 5 8 7 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 9 7 regał magazynowy OP 500x500x1800 1 10 8 OP0133 350x350 syfonem w posadzce MAGAZYN WARZYW I OWOCÓW 11 9 chłodnia na warzywa i owoce LOZAMET Matrix 2800x1400x2200 5 1 11 9a regał magazynowy 4 półki OP 1000x500x1800 2 12 10 wózek transportowy do 200 kg PAA010 910x610 1 13 11 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 14 12 regał magazynowy 4 półki OP 1000x600x1800 2 12a regał magazynowy 4 półki OP 1400x500x1800 1 15 13 podest higieniczny BM serwis AEG 030 1200x800x305 6 16 14 syfonem w posadzce OP0133 350x350 2 K
MAGAZYN PRODUKTÓW SUCHYCH 15 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 17 umywalką 18 16 regał magazynowy OP 1000x500x1800 4 19 17 wózek transportowy istniejący 800x720x1700 4 MAGAZYN MROŻONEK 20 18 Szafa mroźnicza o poj. 670l GN 2/1 Zakres temp 15: 727294 710x837x2050 21st.C. 0,59 1 21 19 zamrażarka skrzyniowa istniejąca 2000x800x850 0,9 1 22 20 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 21 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 23 umywalką 24 22 zamrażaka skrzyniowa istniejąca 1600x700x850 0,9 2 CHŁODNIA 25 23 komora chłodnicza istniejący istniejąca 5 1 26 24 dobór instalatora standard montażu 80 cm od posadzki 1 MAGAZYN OPAKOWAŃ 27 25 podest higieniczny BM serwis AEG 1200x800x305 030 1 28 26 pojemnik koszowy 900x600x850 1 MAGAZYN ZASOBÓW 29 27 regał magazynowy OP 1900x500x1800 1 30 28 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 MAGAZYN PIECZYWA 31 29 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 32 30 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 33 31 stół pomocniczy OP 600x700x850 1 34 32 maszyna do krojenia chleba istniejąca 620x700x460 0,37 1 35 33 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 36 34 regał magazynowy OP 600x500x1800 1 MAGAZYN BRUDNEJ BIELIZNY
37 35 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 38 36 regał magazynowy OP 800x400x1800 1 MAGAZYN CZYSTEJ BIELIZNY 39 37 regał magazynowy OP 700x500x1800 1 40 38 regał magazynowy OP 1000x500x1800 1 PRZYGOTOWALNIA WSTĘPNA WARZYW I OWOCÓW 41 39 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 1 42 40 obieraczka do warzyw wydajność 540750 kg/h EDESA PPS25T 502x896x1350 1,5kW 1 Z K 43 41 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 44 42 basen na warzywa jezdny niski OP 1200x600 1 45 43 obieraczka do warzyw istniejąca 400x770x1250 1,1 1 Z K 46 44 montażu 80 cm od posadzki dobór instalatora standard 1 Z+C 47 45 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 2 48 46 Basen dwukomorowy istniejący 1200x600x850 49 47 stół produckcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1600x600x850 1 50 48 SLM1E1 410x470x250 51 49 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 MYCIE I DEZYNFEKCJA JAJ 53 50 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 53 51 naświetlacz UV do jaj 30 sztuk wsad istniejące 360x530x245 0,077 2 54 52 stół produkcyjny ze zlewem OP 1800x600x850 2 Z+C K 55 52 stół produkcyjny z półką OP 800x600x850 1 56 53 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 1 57 54 stół produkcyjny OP 800x600x850 1 58 55 59 56 syfonem w posadzce SLM1E1 410x470x250 OP0133 350x350
WYDAWALNIA TERMOSÓW 60 57 SLM1E1 410x470x250 61 58 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 62 59 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 63 60 regał magazynowy OP 900x700x1800 1 64 61 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 65 62 regał magazynowy OP 1400x700x1800 1 66 63 stół pomocniczy OP 1000x700x850 1 OP0133 350x350 67 64 syfonem w posadzce MAGAZYN DOBOWY 68 65 regał magazynowy istenijący 1000x500x1800 1 69 66 zamrażarka skrzyniowa istenijaca 1700x720x850 0,7 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 70 67 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 71 68 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 OP0133 350x350 72 69 syfonem w posadzce 73 70 stół pomoniczy istniejący 700x600x850 1 74 71 waga magazynowa istenijąca istniejąca 0,05 1 75 72 regał magazynowy istniejący 1400x600x2000 1 KUCHNIA ANEKS PRZYGOTOWYWANIA WARZYW 76 73 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 2 SLM1E1 410x470x250 77 74 OP0133 350x350 78 75 syfonem w posadzce 79 76 stół roboczy z półką istniejąca 1800x700x850 1 80 77 stół roboczy z szafką i zlewem istniejąca 2000x700x850 1 81 78 podstwaw pod garnki istniejący 500x500x400 2
82 79 83 80 84 81 maszyna do rozdrabniania warzyw wyd. 150500 kg/h Spomasz KW350 580x390x700 1,1 1 mieszarka do farszu przechylna poj. 0,1 m3 jenorazowy wsad ok. 25 kg Spomasz MP60 1000x480x920 0,75 1 ANEKS POTRAW MĄCZNYCH miesiarka planetarna do ciast lekkich poj. 40 l M40A istniejący 580x590x1230 1,5 2 SLM1E1 410x470x250 85 82 86 83 basen jednokomorowy OP 700x700x850 87 84 stół produkcyjny z półką OP 1800x700x850 2 88 85 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1500x700x850 1 OP0133 350x350 89 86 syfonem w posadzce 90 87 pierożarka wyd. 220 kg/h Foodmasz 01MG 900x550x1610 1,1 1 91 88 Szafa chłodnicza poj 670l wykonanie ze stali nierdzewnej. Zakres temp. 0:+6 st.c. 727292 710837x2050 0,21 1 ANEKS PRZYGOTOWANIA MIĘSA SLM1E1 410x470x250 92 89 93 90 Basen dwukomorowy istniejący 1520x600x850 94 91 stół produkcyjny z blatem PCV OP 2000x600x850 1 95 92 stół produkcyjny z blatem PCV i szyfladą OP 1800x700x850 1 96 93 maszyna wieloczynnościowa na podstawie (jedna istniejąca bez podstawy) Spomasz NMK110 470x260x400 730x720x900 1,1 2 97 94 podstawa pod garnki OP 500x500x400 2 OP0133 350x350 98 95 syfonem w posadzce OBRÓBKA CIEPLNA 99 96 Zestaw kociołków elektrycznych 3x30 l ZE 6 1600x560x1400 18 2 Z 100 97 okap 6 P2 9001000 m3/h JSIRTurbo 3700x900x540 0,292 1 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z 101 98 zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 8 K 102 99 okap 7 P2 10500 13300 m3/h JSIRTurbo 7000x2600x540 2,236 1
103 100 kocioł gazowy 200 l 900 BGK200 1050x900x1020 ster. 22 3 Z 104 101 taboret gazowy niski LOZAMET 600x600x400 9 3 105 102 podstawa pod garnki OP 500x500x400 3 UNOX 20 GN 1/1 106 103 piec konwekcyjno parowy 20 GN 1/1 Chef Top Power 867x955x2070 1,7 36 2 Z+K Patelnia gazowa przechylna manualnie. Poj misy 107 104 80l. 391134 800x930x850 0,25 21 4 108 105 Kuchnia gazowa 6 [ 6x10kW] palnikowa na podstawie szafkowej otwartej 391012 1200x930x850 60 1 CZĘŚĆ POMOCNICZA 109 106 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1450x700x850 2 110 107 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 111 108 naleśnikarka 300 pz/h C1 420x1000x490 2,6 1 112 109 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 800x700x850 1 SLM1E1 410x470x250 113 110 114 111 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 2200x700x850 1 115 112 krajalnica automatyzna do wędlin i sera MaGa A812T 635x500x540 0,43 kw 1 116 113 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 CZĘŚĆ WYDAWCZA KUCHNI 117 116 dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny 2x50 talerzy DM94323 1025x520x850 1,6 2 118 117 bemar 4 GN 1/1 z szafką grzewczą (jeden istniejący) Edesa MBMR411 1500x700x850 5 2 119 118 stół z szafką grzewczą przyścienny istniejący 1800x700x850 2 1 SLM1E1 410x470x250 120 119 ANEKS ZMYWANIA NACZYŃ KUCHENNYCH 121 120 basen jednokomorowy OP 1200x700x850 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 122 121 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C
123 122 Zmywarka do naczyń kuchennych. Załadunek z 506050 876x900x1991 13 przodu. Wysokość wkładu 570mm 1 Z K 124 122 a okap 8 P2 500 650 m3/h JSKI 1500x1000x540 0,056 1 125 123 regał ociekowy OP 900x700x1800 1 126 124 naświetlacz UV do noży (N 27) UV 500x600x170 0,3 1 OP0133 350x350 127 125 syfonem w posadzce dobór instalatora standard 128 126 montażu 80 cm od posadzki 1 Z+C SLM1E1 410x470x250 129 127 130 128 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 ZMYWALNIA NACZYŃ STOŁOWYCH 131 129 stół wyładowczy ze zmywarki OP 700x700x850 1 zmywarka kapturowa ze zmiękczaczem i istniejąca 675x675x1400 14,79 dozownikiem płynu kosz 500x500, 900 talerzy/godz. 132 130 1 Z K sół załadowczy do zmywarki ze zlewem 133 131 jednokomorowym i otworem na odpady OP 1600x700x850 134 130 a okap 9 P2 500 750 m3/h JSKI 1000x1000x540 0,028 1 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 135 132 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C 136 133 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 55 l OP0455 380x675 1 137 134 138 135 montażu 80 cm od posadzki SLM1E1 410x470x250 dobór instalatora standard 1 Z+C 139 136 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 1000x700x1800 2 140 137 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 800x700x850 1 ROZDZIELNIA KELNERSKA
141 138 142 139 wózek do talerzy 84 szt. składany kredens kelnerski z szufladami i szafkami oraz 143 140 blatem pomocniczym POM. MYCIA POJEMNIKÓW NA ODPADY 144 141 syfonem w posadzce 145 142 montażu 80 cm od posadzki POM. NA ODPADKI (Chłodzone) 146 143 SLM1E1 410x470x250 TomGast VC DC84 600x600x1920 2 wykonać na wymiar szafki na wymiar 1 OP0133 350x350 dobór instalatora standard 1 Z+C pojemniki zbiorcze na odpady zamykane klapą poj. 260 l stnadard standard 3
L.P. Poz. na rys. Nazwa sprzętu lub urządzenia Model Wymiary ( s x g x w ) Zapotrzebowanie mocy (kw) 400 V 230 V gaz Ilość ( szt.) Woda i ścieki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON II PRZEDMAGAZYN 1 1 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 umywalką 2 2 wózek transportowy PZM208 800x720x1700 1 3 3 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 4 4 półka OP 600x300 1 CAS DBII Plus 12V 5 waga magazynowa 500x600 5 300 1,25mA 1 6 6 stół pomocniczy z półką istniejący 1350x700x850 1 MAGAZYN KONSERW 7 7 regał magazynowy OP 1000x500x1800 5 8 7 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 9 7 regał magazynowy OP 500x500x1800 1 10 8 OP0133 350x350 syfonem w posadzce MAGAZYN WARZYW I OWOCÓW 11 9 chłodnia na warzywa i owoce LOZAMET Matrix 2800x1400x2200 5 1 11 9a regał magazynowy 4 półki OP 1000x500x1800 2 12 10 wózek transportowy do 200 kg PAA010 910x610 1 13 11 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 14 12 regał magazynowy 4 półki OP 1000x600x1800 2 12a regał magazynowy 4 półki OP 1400x500x1800 1 15 13 podest higieniczny BM serwis AEG 030 1200x800x305 6 16 14 syfonem w posadzce OP0133 350x350 2 K
MAGAZYN PRODUKTÓW SUCHYCH 15 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 17 umywalką 18 16 regał magazynowy OP 1000x500x1800 4 19 17 wózek transportowy istniejący 800x720x1700 4 MAGAZYN MROŻONEK 20 18 Szafa mroźnicza o poj. 670l GN 2/1 Zakres temp 15: 727294 710x837x2050 21st.C. 0,59 1 21 19 zamrażarka skrzyniowa istniejąca 2000x800x850 0,9 1 22 20 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 21 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 23 umywalką 24 22 zamrażaka skrzyniowa istniejąca 1600x700x850 0,9 2 CHŁODNIA 25 23 komora chłodnicza istniejący istniejąca 5 1 26 24 dobór instalatora standard montażu 80 cm od posadzki 1 MAGAZYN OPAKOWAŃ 27 25 podest higieniczny BM serwis AEG 1200x800x305 030 1 28 26 pojemnik koszowy 900x600x850 1 MAGAZYN ZASOBÓW 29 27 regał magazynowy OP 1900x500x1800 1 30 28 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 MAGAZYN PIECZYWA 31 29 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 32 30 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 33 31 stół pomocniczy OP 600x700x850 1 34 32 maszyna do krojenia chleba istniejąca 620x700x460 0,37 1 35 33 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 36 34 regał magazynowy OP 600x500x1800 1 MAGAZYN BRUDNEJ BIELIZNY
37 35 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 38 36 regał magazynowy OP 800x400x1800 1 MAGAZYN CZYSTEJ BIELIZNY 39 37 regał magazynowy OP 700x500x1800 1 40 38 regał magazynowy OP 1000x500x1800 1 PRZYGOTOWALNIA WSTĘPNA WARZYW I OWOCÓW 41 39 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 1 42 40 obieraczka do warzyw wydajność 540750 kg/h EDESA PPS25T 502x896x1350 1,5kW 1 Z K 43 41 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 44 42 basen na warzywa jezdny niski OP 1200x600 1 45 43 obieraczka do warzyw istniejąca 400x770x1250 1,1 1 Z K 46 44 montażu 80 cm od posadzki dobór instalatora standard 1 Z+C 47 45 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 2 48 46 Basen dwukomorowy istniejący 1200x600x850 49 47 stół produckcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1600x600x850 1 50 48 SLM1E1 410x470x250 51 49 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 MYCIE I DEZYNFEKCJA JAJ 53 50 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 53 51 naświetlacz UV do jaj 30 sztuk wsad istniejące 360x530x245 0,077 2 54 52 stół produkcyjny ze zlewem OP 1800x600x850 2 Z+C K 55 52 stół produkcyjny z półką OP 800x600x850 1 56 53 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 1 57 54 stół produkcyjny OP 800x600x850 1 58 55 59 56 syfonem w posadzce SLM1E1 410x470x250 OP0133 350x350
WYDAWALNIA TERMOSÓW 60 57 SLM1E1 410x470x250 61 58 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 62 59 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 63 60 regał magazynowy OP 900x700x1800 1 64 61 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 65 62 regał magazynowy OP 1400x700x1800 1 66 63 stół pomocniczy OP 1000x700x850 1 OP0133 350x350 67 64 syfonem w posadzce MAGAZYN DOBOWY 68 65 regał magazynowy istenijący 1000x500x1800 1 69 66 zamrażarka skrzyniowa istenijaca 1700x720x850 0,7 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 70 67 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 71 68 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 OP0133 350x350 72 69 syfonem w posadzce 73 70 stół pomoniczy istniejący 700x600x850 1 74 71 waga magazynowa istenijąca istniejąca 0,05 1 75 72 regał magazynowy istniejący 1400x600x2000 1 KUCHNIA ANEKS PRZYGOTOWYWANIA WARZYW 76 73 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 2 SLM1E1 410x470x250 77 74 OP0133 350x350 78 75 syfonem w posadzce 79 76 stół roboczy z półką istniejąca 1800x700x850 1 80 77 stół roboczy z szafką i zlewem istniejąca 2000x700x850 1 81 78 podstwaw pod garnki istniejący 500x500x400 2
82 79 83 80 84 81 maszyna do rozdrabniania warzyw wyd. 150500 kg/h Spomasz KW350 580x390x700 1,1 1 mieszarka do farszu przechylna poj. 0,1 m3 jenorazowy wsad ok. 25 kg Spomasz MP60 1000x480x920 0,75 1 ANEKS POTRAW MĄCZNYCH miesiarka planetarna do ciast lekkich poj. 40 l M40A istniejący 580x590x1230 1,5 2 SLM1E1 410x470x250 85 82 86 83 basen jednokomorowy OP 700x700x850 87 84 stół produkcyjny z półką OP 1800x700x850 2 88 85 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1500x700x850 1 OP0133 350x350 89 86 syfonem w posadzce 90 87 pierożarka wyd. 220 kg/h Foodmasz 01MG 900x550x1610 1,1 1 91 88 Szafa chłodnicza poj 670l wykonanie ze stali nierdzewnej. Zakres temp. 0:+6 st.c. 727292 710837x2050 0,21 1 ANEKS PRZYGOTOWANIA MIĘSA SLM1E1 410x470x250 92 89 93 90 Basen dwukomorowy istniejący 1520x600x850 94 91 stół produkcyjny z blatem PCV OP 2000x600x850 1 95 92 stół produkcyjny z blatem PCV i szyfladą OP 1800x700x850 1 96 93 maszyna wieloczynnościowa na podstawie (jedna istniejąca bez podstawy) Spomasz NMK110 470x260x400 730x720x900 1,1 2 97 94 podstawa pod garnki OP 500x500x400 2 OP0133 350x350 98 95 syfonem w posadzce OBRÓBKA CIEPLNA 99 96 Zestaw kociołków elektrycznych 3x30 l ZE 6 1600x560x1400 18 2 Z 100 97 okap 6 P2 9001000 m3/h JSIRTurbo 3700x900x540 0,292 1 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z 101 98 zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 8 K 102 99 okap 7 P2 10500 13300 m3/h JSIRTurbo 7000x2600x540 2,236 1
103 100 kocioł gazowy 200 l 900 BGK200 1050x900x1020 ster. 22 3 Z 104 101 taboret gazowy niski LOZAMET 600x600x400 9 3 105 102 podstawa pod garnki OP 500x500x400 3 UNOX 20 GN 1/1 106 103 piec konwekcyjno parowy 20 GN 1/1 Chef Top Power 867x955x2070 1,7 36 2 Z+K Patelnia gazowa przechylna manualnie. Poj misy 107 104 80l. 391134 800x930x850 0,25 21 4 108 105 Kuchnia gazowa 6 [ 6x10kW] palnikowa na podstawie szafkowej otwartej 391012 1200x930x850 60 1 CZĘŚĆ POMOCNICZA 109 106 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1450x700x850 2 110 107 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 111 108 naleśnikarka 300 pz/h C1 420x1000x490 2,6 1 112 109 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 800x700x850 1 SLM1E1 410x470x250 113 110 114 111 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 2200x700x850 1 115 112 krajalnica automatyzna do wędlin i sera MaGa A812T 635x500x540 0,43 kw 1 116 113 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 CZĘŚĆ WYDAWCZA KUCHNI 117 116 dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny 2x50 talerzy DM94323 1025x520x850 1,6 2 118 117 bemar 4 GN 1/1 z szafką grzewczą (jeden istniejący) Edesa MBMR411 1500x700x850 5 2 119 118 stół z szafką grzewczą przyścienny istniejący 1800x700x850 2 1 SLM1E1 410x470x250 120 119 ANEKS ZMYWANIA NACZYŃ KUCHENNYCH 121 120 basen jednokomorowy OP 1200x700x850 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 122 121 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C
123 122 Zmywarka do naczyń kuchennych. Załadunek z 506050 876x900x1991 13 przodu. Wysokość wkładu 570mm 1 Z K 124 122 a okap 8 P2 500 650 m3/h JSKI 1500x1000x540 0,056 1 125 123 regał ociekowy OP 900x700x1800 1 126 124 naświetlacz UV do noży (N 27) UV 500x600x170 0,3 1 OP0133 350x350 127 125 syfonem w posadzce dobór instalatora standard 128 126 montażu 80 cm od posadzki 1 Z+C SLM1E1 410x470x250 129 127 130 128 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 ZMYWALNIA NACZYŃ STOŁOWYCH 131 129 stół wyładowczy ze zmywarki OP 700x700x850 1 zmywarka kapturowa ze zmiękczaczem i istniejąca 675x675x1400 14,79 dozownikiem płynu kosz 500x500, 900 talerzy/godz. 132 130 1 Z K sół załadowczy do zmywarki ze zlewem 133 131 jednokomorowym i otworem na odpady OP 1600x700x850 134 130 a okap 9 P2 500 750 m3/h JSKI 1000x1000x540 0,028 1 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 135 132 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C 136 133 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 55 l OP0455 380x675 1 137 134 138 135 montażu 80 cm od posadzki SLM1E1 410x470x250 dobór instalatora standard 1 Z+C 139 136 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 1000x700x1800 2 140 137 szafa przelotowa z czterema półkami drzwi suwane OP 800x700x850 1 ROZDZIELNIA KELNERSKA
141 138 142 139 wózek do talerzy 84 szt. składany kredens kelnerski z szufladami i szafkami oraz 143 140 blatem pomocniczym POM. MYCIA POJEMNIKÓW NA ODPADY 144 141 syfonem w posadzce 145 142 montażu 80 cm od posadzki POM. NA ODPADKI (Chłodzone) 146 143 SLM1E1 410x470x250 TomGast VC DC84 600x600x1920 2 wykonać na wymiar szafki na wymiar 1 OP0133 350x350 dobór instalatora standard 1 Z+C pojemniki zbiorcze na odpady zamykane klapą poj. 260 l stnadard standard 3
L.P. Poz. na rys. Nazwa sprzętu lub urządzenia Model Wymiary ( s x g x w ) Zapotrzebowanie mocy (kw) 400 V 230 V gaz Ilość ( szt.) Woda i ścieki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 PAWILON II PRZEDMAGAZYN 1 1 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 umywalką 2 2 wózek transportowy PZM208 800x720x1700 1 3 3 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 4 4 półka OP 600x300 1 CAS DBII Plus 12V 5 waga magazynowa 500x600 5 300 1,25mA 1 6 6 stół pomocniczy z półką istniejący 1350x700x850 1 MAGAZYN KONSERW 7 7 regał magazynowy OP 1000x500x1800 5 8 7 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 9 7 regał magazynowy OP 500x500x1800 1 10 8 OP0133 350x350 syfonem w posadzce MAGAZYN WARZYW I OWOCÓW 11 9 chłodnia na warzywa i owoce LOZAMET Matrix 2800x1400x2200 5 1 11 9a regał magazynowy 4 półki OP 1000x500x1800 2 12 10 wózek transportowy do 200 kg PAA010 910x610 1 13 11 waga masowa 300kg CAS DBII Plus 12V 500x600 300 1,25mA 1 14 12 regał magazynowy 4 półki OP 1000x600x1800 2 12a regał magazynowy 4 półki OP 1400x500x1800 1 15 13 podest higieniczny BM serwis AEG 030 1200x800x305 6 16 14 syfonem w posadzce OP0133 350x350 2 K
MAGAZYN PRODUKTÓW SUCHYCH 15 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 17 umywalką 18 16 regał magazynowy OP 1000x500x1800 4 19 17 wózek transportowy istniejący 800x720x1700 4 MAGAZYN MROŻONEK 20 18 Szafa mroźnicza o poj. 670l GN 2/1 Zakres temp 15: 727294 710x837x2050 21st.C. 0,59 1 21 19 zamrażarka skrzyniowa istniejąca 2000x800x850 0,9 1 22 20 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 21 umywalka do rąk kolanowa z mieszaczem wody wysokość montażu 80 cm podłaczenie wody pod SLM1K2 400x280x250 23 umywalką 24 22 zamrażaka skrzyniowa istniejąca 1600x700x850 0,9 2 CHŁODNIA 25 23 komora chłodnicza istniejący istniejąca 5 1 26 24 dobór instalatora standard montażu 80 cm od posadzki 1 MAGAZYN OPAKOWAŃ 27 25 podest higieniczny BM serwis AEG 1200x800x305 030 1 28 26 pojemnik koszowy 900x600x850 1 MAGAZYN ZASOBÓW 29 27 regał magazynowy OP 1900x500x1800 1 30 28 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 MAGAZYN PIECZYWA 31 29 regał magazynowy OP 1400x500x1800 1 32 30 regał magazynowy OP 800x500x1800 1 33 31 stół pomocniczy OP 600x700x850 1 34 32 maszyna do krojenia chleba istniejąca 620x700x460 0,37 1 35 33 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 36 34 regał magazynowy OP 600x500x1800 1 MAGAZYN BRUDNEJ BIELIZNY
37 35 regał magazynowy OP 1100x500x1800 1 38 36 regał magazynowy OP 800x400x1800 1 MAGAZYN CZYSTEJ BIELIZNY 39 37 regał magazynowy OP 700x500x1800 1 40 38 regał magazynowy OP 1000x500x1800 1 PRZYGOTOWALNIA WSTĘPNA WARZYW I OWOCÓW 41 39 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 1 42 40 obieraczka do warzyw wydajność 540750 kg/h EDESA PPS25T 502x896x1350 1,5kW 1 Z K 43 41 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 44 42 basen na warzywa jezdny niski OP 1200x600 1 45 43 obieraczka do warzyw istniejąca 400x770x1250 1,1 1 Z K 46 44 montażu 80 cm od posadzki dobór instalatora standard 1 Z+C 47 45 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 2 48 46 Basen dwukomorowy istniejący 1200x600x850 49 47 stół produckcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1600x600x850 1 50 48 SLM1E1 410x470x250 51 49 pojemnik na odpady jezdny nierdzewny poj. 115 l OP0451 400x500x765 1 MYCIE I DEZYNFEKCJA JAJ 53 50 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 727295 1441x837x2050 0,3 1 53 51 naświetlacz UV do jaj 30 sztuk wsad istniejące 360x530x245 0,077 2 54 52 stół produkcyjny ze zlewem OP 1800x600x850 2 Z+C K 55 52 stół produkcyjny z półką OP 800x600x850 1 56 53 wózek transportowy do 180 kg OP0401 900x600x850 1 57 54 stół produkcyjny OP 800x600x850 1 58 55 59 56 syfonem w posadzce SLM1E1 410x470x250 OP0133 350x350
WYDAWALNIA TERMOSÓW 60 57 SLM1E1 410x470x250 61 58 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 62 59 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 63 60 regał magazynowy OP 900x700x1800 1 64 61 regał magazynowy OP 1000x700x1800 1 65 62 regał magazynowy OP 1400x700x1800 1 66 63 stół pomocniczy OP 1000x700x850 1 OP0133 350x350 67 64 syfonem w posadzce MAGAZYN DOBOWY 68 65 regał magazynowy istenijący 1000x500x1800 1 69 66 zamrażarka skrzyniowa istenijaca 1700x720x850 0,7 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 70 67 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 Szafa chłodnicza o pojemn. 1430l GN 2/1 Zakres 727295 1441x837x2050 0,3 71 68 tem 0:+6st.C Wykonanie ze stali nierdzewnej. 1 OP0133 350x350 72 69 syfonem w posadzce 73 70 stół pomoniczy istniejący 700x600x850 1 74 71 waga magazynowa istenijąca istniejąca 0,05 1 75 72 regał magazynowy istniejący 1400x600x2000 1 KUCHNIA ANEKS PRZYGOTOWYWANIA WARZYW 76 73 basen jezdny na warzywa ze spustem 200 l WO2002.0.0 690x680x700 2 SLM1E1 410x470x250 77 74 OP0133 350x350 78 75 syfonem w posadzce 79 76 stół roboczy z półką istniejąca 1800x700x850 1 80 77 stół roboczy z szafką i zlewem istniejąca 2000x700x850 1 81 78 podstwaw pod garnki istniejący 500x500x400 2
82 79 83 80 84 81 maszyna do rozdrabniania warzyw wyd. 150500 kg/h Spomasz KW350 580x390x700 1,1 1 mieszarka do farszu przechylna poj. 0,1 m3 jenorazowy wsad ok. 25 kg Spomasz MP60 1000x480x920 0,75 1 ANEKS POTRAW MĄCZNYCH miesiarka planetarna do ciast lekkich poj. 40 l M40A istniejący 580x590x1230 1,5 2 SLM1E1 410x470x250 85 82 86 83 basen jednokomorowy OP 700x700x850 87 84 stół produkcyjny z półką OP 1800x700x850 2 88 85 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1500x700x850 1 OP0133 350x350 89 86 syfonem w posadzce 90 87 pierożarka wyd. 220 kg/h Foodmasz 01MG 900x550x1610 1,1 1 91 88 Szafa chłodnicza poj 670l wykonanie ze stali nierdzewnej. Zakres temp. 0:+6 st.c. 727292 710837x2050 0,21 1 ANEKS PRZYGOTOWANIA MIĘSA SLM1E1 410x470x250 92 89 93 90 Basen dwukomorowy istniejący 1520x600x850 94 91 stół produkcyjny z blatem PCV OP 2000x600x850 1 95 92 stół produkcyjny z blatem PCV i szyfladą OP 1800x700x850 1 96 93 maszyna wieloczynnościowa na podstawie (jedna istniejąca bez podstawy) Spomasz NMK110 470x260x400 730x720x900 1,1 2 97 94 podstawa pod garnki OP 500x500x400 2 OP0133 350x350 98 95 syfonem w posadzce OBRÓBKA CIEPLNA 99 96 Zestaw kociołków elektrycznych 3x30 l ZE 6 1600x560x1400 18 2 Z 100 97 okap 6 P2 9001000 m3/h JSIRTurbo 3700x900x540 0,292 1 odwodnienie liniowe nierdzewne z koszem z 101 98 zasyfonowaniem w posadzce OP0133 1460x290 8 K 102 99 okap 7 P2 10500 13300 m3/h JSIRTurbo 7000x2600x540 2,236 1
103 100 kocioł gazowy 200 l 900 BGK200 1050x900x1020 ster. 22 3 Z 104 101 taboret gazowy niski LOZAMET 600x600x400 9 3 105 102 podstawa pod garnki OP 500x500x400 3 UNOX 20 GN 1/1 106 103 piec konwekcyjno parowy 20 GN 1/1 Chef Top Power 867x955x2070 1,7 36 2 Z+K Patelnia gazowa przechylna manualnie. Poj misy 107 104 80l. 391134 800x930x850 0,25 21 4 108 105 Kuchnia gazowa 6 [ 6x10kW] palnikowa na podstawie szafkowej otwartej 391012 1200x930x850 60 1 CZĘŚĆ POMOCNICZA 109 106 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1450x700x850 2 110 107 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 111 108 naleśnikarka 300 pz/h C1 420x1000x490 2,6 1 112 109 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 800x700x850 1 SLM1E1 410x470x250 113 110 114 111 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 2200x700x850 1 115 112 krajalnica automatyzna do wędlin i sera MaGa A812T 635x500x540 0,43 kw 1 116 113 stół produkcyjny z szafką drzwi przesuwne OP 1200x700x850 1 CZĘŚĆ WYDAWCZA KUCHNI 117 116 dystrybutor talerzy podgrzewany jezdny 2x50 talerzy DM94323 1025x520x850 1,6 2 118 117 bemar 4 GN 1/1 z szafką grzewczą (jeden istniejący) Edesa MBMR411 1500x700x850 5 2 119 118 stół z szafką grzewczą przyścienny istniejący 1800x700x850 2 1 SLM1E1 410x470x250 120 119 ANEKS ZMYWANIA NACZYŃ KUCHENNYCH 121 120 basen jednokomorowy OP 1200x700x850 bateria stojąca kolumnowa spryskiwacz do MONOLITH 1155x735 122 121 zamontowania w zlewie 651512 1 Z+C