Oferta Wielkanocna 2014
MENU WIELKANOCNE Czy pomyśleli już Państwo o organizacji sptokania świątecznego? Specjalnie na tę okazję przygotowaliśmy promocyjną ofertę wielkanocną. Znajdą w niej Państwo wiele tradycyjnych świątecznych smaków, jak również nowatorskie propozycje naszego Szefa Kuchni Bartłomieja Czerwińskiego. Zapraszamy do kontaktu z Działem Konferencji i Bankietów, który przedstawi Państwu szczegóły naszej oferty, dotyczącej zarówno spotkań organizowanych w MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel, jak i dowolnie wybranym miejscu z obsługą Mazurkas Catering 360 0. LUNCH MENU JUŻ OD 55 PLN/os.
MENU WIELKANOCNE Lunch na zimno I Kompozycja wielkanocnych pasztetów z żurawiną i karmelizowanym jabłkiem Pieczony schab, rolowany z musem chrzanowym Jajka w gotowanej szynce na sosie tatarskim Jajka faszerowane musem z tuńczyka i kopru ogrodowego Jajka nadziewane musem z kaczki z żurawiną Jajka nadziewane musem z pieczarek i gotowanych żółtek z dodatkiem szczypioru Wybór pieczywa, ćwikła, chrzan, musztarda Maślany mazurek z konfiturą z czarnej porzeczki Czekoladowy comber Keks bakaliowy 55 PLN/os. + VAT
MENU WIELKANOCNE Lunch na zimno II Pasztet z dziczyzny na wytrawnej konfiturze z leśnych owoców i czerwonego wina Mus z gęsi z karmelizowanymi jabłkami i gruszkami z konfiturą z czerwonej cebuli Szynka pieczona na szaro, rolowana z warzywami, na musie chrzanowym Indyczka na galaretce z wiśni i borówek Jajka z musem sardelowym i marynowanym matjasem Jajka na sałatce ziemniaczanej z musztardą gorczycową, zieloną dymką i czarnym pieprzem Jajka faszerowane musem z zielonego groszku i avocado Jajka faszerowane pastą z suszonych pomidorów i pieczonej papryki Tarty chrzan, sos musztardowy, konfitura z owoców leśnych Wybór pieczywa Sałaty i sałatki Sałatka ziemniaczana z zielonym groszkiem, matjasem i czerwoną słodką cebulą Sałata lodowa z marynowaną gruszką, dojrzewającym serem, pomarańczą i sosem winegret Wielkanocna sałatka z jarzyn, gotowanych jaj, pora, kukurydzy i kiszonych ogórków Sałatka z gotowanej szynki, żółtego sera, papryki i chrupkiej zielonej sałaty Maślany mazurek z konfiturą z czarnej porzeczki Czekoladowy mazurek Wielkanocna babka lukrowana z pomarańczową kandyzowaną skórką i rodzynkami Jabłecznik z cynamonem na kruchym spodzie 70 PLN/os. + VAT
Lunch na Zimno III MENU WIELKANOCNE Aksamitny pasztet na karmelizowanych buraczkach z zieloną trybulą Rolada z gęsi z macerowanymi śliwkami i karmelizowanymi orzechami włoskimi Kaczka faszerowana aksamitnym musem z dodatkiem żurawiny i leśnej borówki Pieczony schab, rolowany z musem z suszonych pomidorów Pieczony karczek, macerowany w żubrówce, nadziewany musem z szynki i żurawiną Rolada z szynki, szpikowana wędzonym boczkiem i białą kiełbasą aromatyzowaną majerankiem Jajka faszerowane musem z żółtek, szczypioru i tartego chrzanu, doprawiane czarnym pieprzem Jajka faszerowane musem z wędzonej szynki z korniszonami i szafranowymi cebulkami Jajka faszerowane musem z wędzonego łososia, z kaparami, świeżą papryką i kiełkami Jaja nadziewane musem z owczego sera z gruszką i włoskimi orzechami Tarty chrzan, sos musztardowy, sos tatarski Konfitura z owoców leśnych Wybór pieczywa Sałaty i sałatki Chrupka zielona sałata z rzodkiewką, kiełkami słonecznika, słodką papryką i wędzoną indyczką Tradycyjna sałatka wielkanocna z gotowanych jarzyn, z majonezem i zielonym groszkiem Sałatka kukurydziana z gotowaną szynką, zieloną dymką i gotowanym jajkiem Sałatka z pieczonych buraczków, z jajkiem i czosnkowo-winnym sosem winegret Mieszane sałaty z zielonym ogórkiem, marynowaną gruszką i kozim serem Bakaliowy keks Czekoladowy comber nasączany ponczem z rumu Sernik śmietankowo-czekoladowy Maślany mazurek z konfiturą z czarnej porzeczki Czekoladowy mazurek Cytrynowa baba z rodzynkami 75 PLN/os. + VAT Dodatkowo do kompozycji z zimnym bufetem Staropolski żur z białą kiełbasą, ziemniakami, wiejską śmietaną i tartym chrzanem 10 PLN/os. + VAT Pieczona biała kiełbasa przyprawiana czarnym pieprzem i majerankiem na sosie porowo-chrzanowym z karmelizowaną cebulą 10 PLN/os. + VAT.
Lunch Konferencyjny MENU WIELKANOCNE Wielkanocne pasztety na karmelizowanych jabłkach i buraczkach z zieloną trybulą Jajka w gotowanej szynce na sosie tatarskim i słodkim zielonym groszku Jajka faszerowane musem z tuńczyka i kopru ogrodowego Jajka nadziewane musem z kaczki z żurawiną i marynowaną gruszką Jajka nadziewane musem z pieczarek i gotowanych żółtek, z dodatkiem szczypioru Tradycyjna sałatka wielkanocna z gotowanych jarzyn z majonezem i zielonym groszkiem Sałatka kukurydziana z gotowaną szynką, zieloną dymką i gotowanym jajkiem Sałatka z pieczonych buraczków z jajkiem i czosnkowo-winnym sosem winegret Wybór pieczywa, ćwikła, chrzan, musztarda Dania gorące Żur z białą kiełbasą i ziemniakami przyprawiany majerankiem Indyczka macerowana w pomarańczach i cynamonie na sosie z żurawiny Biała kiełbasa pieczona na sosie chrzanowym Zapiekany dorsz na kremowym sosie Brokuły z prażonymi migdałami Ziemniaki z koprem ogrodowym Maślany mazurek z konfiturą Baba wielkanocna z lukrem, aromatyzowana pomarańczą Szarlotka z żurawiną i pieczoną bezą 69 PLN/os. + VAT
Lunch I MENU WIELKANOCNE Jajka ugotowane na bukszpanie Śledź na winnej sałatce z jabłka, cebuli dymki, miodu i musztardy francuskiej Jajka z marynowanym łososiem, na sałatce z selera naciowego i papryki Jajka nadziewane musem z blanszowanych pieczarek i świeżych ziół Jajka nadziewane musem z wędzonego pstrąga, twarogu i zielonej dymki Jajka ze szczypiorkiem, domowym majonezem i słodką, świeżą papryką Rolada z indyczki nadziewana kandyzowanymi owocami i karmelizowanymi orzechami Kompozycja pieczonych, wielkanocnych pasztetów z tartym chrzanem Kurczak gotowany w rosole z warzywami, w galarecie z porto Schab po warszawsku glazurowany auszpikiem Sałaty i sałatki Sałatka z białej kapusty, rodzynek i pora, z jajkiem i śmietanowo-majonezowym sosem Sałatka z kurczaka, papryki, słodkiego ananasa, i podpuszczkowego sera Sałatka z miodowego melona, słonego owczego sera, zielonej natki pietruszki i świeżego ogórka Mieszane sałaty z marynowanymi brzoskwiniami, żurawiną, serem pleśniowym i rzodkiewkami Zielone liście szpinaku z wędzonym półgęskiem, karmelizowanymi jabłkami, żurawiną i pomarańczą Dania gorące Żur z białą kiełbasą i ziemniakami, przyprawiany majerankiem Biała kiełbasa pieczona na sosie chrzanowym Filet z kurczaka rolowany kozim serem i szpinakiem, na sosie z zielonych ogórków Rolada wieprzowa, szpikowana wędzonką na sosie kremowo-pieczarkowym Pstrąg na migdałowo-kremowym sosie Słodki, zielony groszek z masłem kolendrowym Brokuły z prażonymi migdałami Domowe kluski Cytrynowa baba z rodzynkami Maślany mazurek z konfiturą Miodownik z orzechami i nadzieniem śmietankowym Baba wielkanocna z lukrem, aromatyzowana pomarańczą Szarlotka z żurawiną i pieczoną bezą Pascha serowa z bakaliami i miodem 85 PLN/os. + VAT
Lunch II MENU WIELKANOCNE Jajka ugotowane na bukszpanie Wędzony łosoś, rolowany ze szpinakiem i musem koperkowym Rolowany matjas z aksamitnym musem, żurawiną, na jogurtowym musie Wybór wędzonych i dojrzewających szynek i kiełbas Kompozycja wielkanocnych, rolowanych i pieczonych boczków i pasztetów Szynka pieczono-wędzona w całości, serwowana przez kucharza z borówką, chrzanem i konfiturami Mus z kaczki aromatyzowany winiakiem, na konfiturze z leśnej borówki i tymianku Jajka w gotowanej szynce, na sosie tatarskim i słodkim zielonym groszku Jajka faszerowane musem z tuńczyka i kopru ogrodowego Jajka nadziewane musem z kaczki z żurawiną i marynowaną gruszką Jajka nadziewane musem z pieczarek i gotowanych żółtek, z dodatkiem szczypioru Wybór pieczywa, ćwikła, chrzan, musztarda Sałaty i sałatki Zielone liście szpinaku z tuńczykiem, jajkiem, pomidorem i cytrynowym sosem winegret Sałata fryzyjska z cykorią i radicchio, z wędzonym filetem gęsi, marynowaną gruszką i pomarańczą Chrupka zielona sałata z kozim serem, zielonym ogórkiem, pomidorem i szafranowymi cebulkami Sałatka z brokuł, surimi, kukurydzy i słodkiej papryki z majonezowo-czosnkowym sosem Dania gorące Chrzanowa zupa z chrupkim bekonem i jajkiem Udziec z kapłona, rolowany z karotką na pomarańczowo-goździkowym sosie Pieczony schab, macerowany w winiaku ze śliwkami, na sosie z winogron i zielonego pieprzu Rolada z karczku nadziewana żurawiną i jabłkiem, na sosie z koniaku, cynamonu i rodzynek Rolowany pstrąg ze szpinakiem, na cytrynowo-migdałowym sosie Pieczone gołąbki, w słodkiej kapuście na grzybowo-kremowym sosie Pieczone buraczki z miodem, sokiem z pomarańczy i zieloną natką pietruszki Zielona fasolka z rumianym masłem Gotowane ziemniaki z koprem ogrodowym Szpinakowe kluski Maślany mazurek z konfiturą Miodownik z orzechami i nadzieniem śmietankowym Czekoladowa baba z żurawiną Wielkanocna baba Pieczony sernik Jabłecznik z cynamonem Pomarańczowa tarta z opalaną bezą 90 PLN/os. + VAT
Lunch III MENU WIELKANOCNE Jajka ugotowane na bukszpanie Comber królika w otoczce musu z perlicy, na zielonym ogórku Tatar z łososia z czarnym pieprzem i szalotkami, na zielonej marynowanej cukinii Kapłon nadziewany orzechami, na kartkowo-dyniowym chutney Pieczona polędwica z prosięcia, z konfiturą z czerwonej cebuli i marynowaną gruszką Cielęcy pasztet wielkanocny, na jabłkowo-korzennym chutney Pasztet z gęsi z pistacjami, na konfiturze z leśnej borówki Rolada z szynki, szpikowana wędzonym boczkiem i musem cielęcym na salsie z warzyw Jajka faszerowane musem z żółtek, szczypioru i chrzanu tartego, doprawiane czarnym pieprzem Jajka faszerowane musem z wędzonej szynki z korniszonami i szafranowymi cebulkami Jajka faszerowane musem z wędzonego łososia z kaparami, świeżą papryką i kiełkami Jaja nadziewane musem z owczego sera z gruszką i orzechami włoskimi Tarty chrzan, sos musztardowy, sos tatarski Konfitura z owoców leśnych Wybór pieczywa Sałaty i sałatki Sałatka jajeczna z zieloną dymką, słodką kukurydzą i selerem naciowym Sałatka z gotowanych jarzyn z zielonym groszkiem, kwaszonymi ogórkami, majonezem, winnym jabłkiem i zielonym porem Ziemniaczana sałatka z porem, jajkiem i tuńczykiem, z sosem z musztardy gorczycowej i oliwy z pestek winogron Mieszane sałaty z rzodkiewkami, słodką kukurydzą i kiełkami słonecznika, skrapiane wiosennym sosem winegret Zielona chrupka sałata z wędzonym łososiem, suszonymi i marynowanymi pomidorami Dania gorące Zupa z zielonego groszku z łososiowymi pulpecikami i groszkiem ptysiowym Pieczona, rolowana szynka,na sosie kremowo-chrzanowym Indyczka macerowana w pomarańczach i anyżu na sosie z leśnej borówki Dorsz zapiekany w ziołowym chruście na kremowo-koperkowym sosie Polędwiczki z prosięcia z jabłkami na wiśniowo-cynamonowym sosie Jagnięce tiftele na sosie z kwaszonych ogórków i żuru Ziemniaki szafranowe z czarnym pieprzem Blanszowana karotka w pomarańczach i miodzie Domowe kluski-kopytka Brokuły gotowane na parze, z prażonymi pestkami słonecznika Mazurek czekoladowy z konfiturą z leśnych jeżyn Mazurek z Toffu z malinową konfiturą Miodownik z orzechami i nadzieniem śmietankowym Czekoladowa baba z żurawiną Wielkanocna baba Pieczony sernik Jabłecznik z cynamonem i słodką kruszonką Ciasto pomarańczowo-marchewkowe z nadzieniem waniliowym 98 PLN/os. + VAT
MENU WIELKANOCNE napoje - open bar Formuła open barów polega na przygotowaniu barów z napojami i alkoholami, obsługiwanych przez barmanów. Nie serwujemy napoi ani alkoholi do stołów. Goście sami podchodzą do barów. Podane ceny są cenami netto, do których należy doliczyć 23% VAT. PAKIET 1 PAKIET 2 PAKIET 3 PAKIET 4 PAKIET 5 PAKIET 6 mineralna, kawa, herbata mineralna Coca cola, Fanta, Sprite, Tonic, Sok owocowy, kawa, herbata mineralna Coca cola, Fanta, Sprite, Tonic, Sok owocowy, kawa, herbata, wino, lub piwo polskie z beczki mineralna Coca cola, Fanta, Sprite, Tonic, Sok owocowy, kawa, herbata, wino, piwo polskie z beczki mineralna Coca cola, Fanta, Sprite, Tonic, Sok owocowy, kawa, herbata, wino, piwo polskie z beczki, wódka polska mineralna Coca cola, Fanta, Sprite, Tonic, Sok owocowy, kawa, herbata, wino, piwo polskie z beczki, wódka polska, Gin, Campari, Martini / Cinzano, Whisky, Rum, Blue Curaçao, Tequila, Baileys 1 h 14 PLN 19 PLN 2 h 20 PLN 25 PLN 59 PLN 62 PLN 69 PLN 98 PLN 3 h 23 PLN 28 PLN 65 PLN 68 PLN 79 PLN 114 PLN 4 h 26 PLN 31 PLN 71 PLN 74 PLN 89 PLN 129 PLN 5 h 29 PLN 34 PLN 77 PLN 80 PLN 99 PLN 143 PLN 6 h 32 PLN 37 PLN 83 PLN 86 PLN 109 PLN 156 PLN 7 h 35 PLN 40 PLN 89 PLN 92 PLN 119 PLN 168 PLN 8 h 38 PLN 43 PLN 95 PLN 98 PLN 129 PLN 179 PLN