Spotkania wigilijne Grudzień Oferta wigilijna. Grudzień 2014

Transkrypt

1 Oferta wigilijna Grudzień

2 Szanowni Państwo, ORLEN Administracja Sp. z o.o. niniejszym składa Państwu ofertę w zakresie przygotowania i kompleksowej organizacji spotkań wigilijnych. Wychodząc naprzeciw Państwa oczekiwaniom, chcielibyśmy zagwarantować Państwu, najwyższą jakość świadczonych przez nas usług w pełnym zakresie. Srebrna Catering posiada duże doświadczenie w organizacji spotkań wigilijnych, dlatego wierzymy, iż przedstawiona przez nas oferta będzie dla Państwa satysfakcjonująca. Z poważaniem, Dorota Wierzbowska Dyrektor Dział Usług Hotelarsko - Gastronomicznych 2

3 Założenia organizacyjne Proponowane lokalizacje: W ramach organizacji spotkań wigilijnych zapewniamy: Centrum Konferencyjne Dom Technika ul. Kazimierza Wielkiego 41 Centrum Administracji Restauracja Pracownicza, sala bankietowa Restauracja Hotelu Petrochemia Inne wskazane miejsce przez Zleceniodawcę Założenia organizacji spotkań: Harmonogram czasowy: czas trwania spotkania do 3 h, wg indywidualnych ustaleń Proponowane menu: opcjonalnie Liczba uczestników: do uzgodnienia ze Zleceniodawcą* Propozycje działań dodatkowych: według wskazań Zleceniodawcy Wykwintne i smaczne potrawy Sprzęt i wyposażenie cateringowe niezbędne do realizacji spotkań Profesjonalną obsługę kelnerską i kucharską Świąteczną dekorację bufetów Opłatek Obecność osoby nadzorującej całość spotkania ze strony Zleceniobiorcy *Poniższe oferty dedykowane są dla grup powyżej 30 osób (mniejsze rezerwacje będą rozpatrywane indywidualnie) Spotkania świąteczne organizujemy w formie bufetów szwedzkich: dania gorące w podgrzewaczach, przystawki zimne, sałatki, desery, napoje w bufetach. 3

4 Zestaw I PRZYSTAWKI ZIMNE Terrina łososiowo-warzywna Tymbaliki z karpia z warzywami i cytryną Rolada z pstrąga z migdałami Matiasy w śmietanie z jabłkiem i cebulą w oliwie Wybór świeżego i pachnącego pieczywa SAŁATKI Sałatka jarzynowa z groszkiem Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, fasolką i cebulą czerwoną ZUPA Barszcz czerwony z pasztecikami krucho drożdżowymi z pieczarkami DESERY Sernik ze skórką pomarańczową Makowiec zawijany Ciasteczka świąteczne NAPOJE GORĄCE I ZIMNE Kawa Giuljano - 1 porcja / osoba Herbata William`s 1 porcja / osoba Woda mineralna gazowana i niegazowana Soki owocowe 0,3l/osoba Cena zestawu 50,00 zł netto / os DANIA GORĄCE Tilapia w cytrynowej panierce z ziołowym masełkiem Dorsz filet pieczony w marynacie sojowo - imbirowej z duszonymi warzywami w sosie pomidorowym Domowe pierogi z kapustą i grzybami Zasmażana kapusta z ziołami 4

5 Zestaw II PRZYSTAWKI ZIMNE Tradycyjny karp w galarecie z chrzanem śmietankowym Pstrąg faszerowany warzywami Wigilijny pasztet z grzybami Ryba w marynacie z warzywami w sosie pomidorowym Wybór świeżego i pachnącego pieczywa DESERY Sernik ze skórką pomarańczową Makowiec zawijany Ciasto czekoladowe z suszonymi śliwkami Ciasteczka świąteczne SAŁATKI Sałatka jarzynowa z groszkiem Sałatka śledziowa z jabłkiem, koprem włoskim i selerem naciowym Krucha sałata lodowa, z pomidorami, ogórkiem, papryką i serem feta ZUPA Barszcz czerwony z pasztecikami krucho drożdżowymi z pieczarkami NAPOJE GORĄCE I ZIMNE Kawa Giuljano - 1 porcja / osoba Herbata William`s 1 porcja / osoba Woda mineralna gazowana i niegazowana Soki owocowe i kompot z suszu Cena zestawu 65,00 zł netto / os DANIA GORĄCE Domowe pierogi z kapustą i grzybami Roladki z soli z migdałami w sosie maślano - cytrynowym Czarniak smażony na klarowanym maśle z fasolką szparagową Gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami Kapusta zasmażana z ziołami 5

6 PRZYSTAWKI ZIMNE Karp z duszoną marchewką w winie Roladki z łososia z farszem szpinakowo-serowym z kaparami Pstrąg z warzywami i grzybami w marynacie Tybaliki rybne z krewetkami i koperkiem Matiasy w śmietanie z jabłkiem i cebulą w oliwie Wigilijny pasztet z grzybami Pieczywo mieszane / masło śmietankowe i ziołowe DESERY Sernik ze skórką pomarańczową Makowiec zawijany Piernik świąteczny z czekoladą Keks z suszonymi owocami i orzechami Ciasteczka świąteczne Zestaw III SAŁATKI Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, fasolką szparagową i dressingiem z dodatkiem szczypiorku i oregano Herbata William`s Sałatka śledziowa z jabłkiem, koprem włoskim i selerem naciowym Sałatka szwajcarska z żółtym serem, szynką i korniszonami ZUPY Aromatyczna zupa grzybowa z kładzionymi kluseczkami lub Zupa rybna z karpia NAPOJE GORĄCE I ZIMNE Kawa Giuljano Napoje gazowane Soki owocowe i napoje gazowane Kompot z suszu Cena zestawu 89,00 zł netto / os DANIA GORĄCE Domowe pierogi z kapustą i grzybami Filety z karpia z cytryną Dorsz filet pieczony w marynacie sojowo - imbirowej z duszonymi warzywami w sosie pomidorowym Czarniak smażony na klarowanym maśle z fasolką szparagową Gołąbki z kaszą gryczaną i warzywami Kapusta ze śliwkami wędzonymi i podgrzybkami Kremowa zapiekanka ziemniaczana z ziołami 6

7 Zestaw IV ZESTAW SPECJALNY Ryba w marynacie z warzywami w sosie pomidorowym Tradycyjny karp w galarecie podany z ćwikłą i puszystym chrzanem Świąteczny pasztet grzybowy z marynatami Wigilijne śledzie pod pierzynką Sałatka jarzynowa Sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym lub sałatka pieczarkowa z jajkiem i kukurydzą Makowiec zawijany Ciasteczka świąteczne Cena zestawu 30,00 zł netto/os Powyższe dania przygotowane na półmiskach jednorazowych. Cena nie uwzględnia obsługi kelnerskiej. Przy zamówieniu zestawu do 30 osób - odbiór własny. 7

8 PRZYSTAWKI ZIMNE Szynka pieczona z ziołami Tatar z łososia z kaparami Mieszki z szynki z serem feta i oliwkami Tortille nadziewane serem Philadelphia, warzywami, kurczakiem i łososiem norweskim Roladki z szynki z musem chrzanowym ze szczypiorkiem Pieczony schab z sosem tatarskim Wybór pasztetów z żurawiną i wędlin staropolskich z piklami Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i świeżym szpinakiem Mix sałat z kiełkami, prażonymi pestkami słonecznika i sosem miodowo-balsamicznym DANIA GORĄCE Tradycyjna pieczeń rzymska Pieczeń z indyka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i orzechami Roladki z piersi kurczaka faszerowane serem feta z sosem pomidorowym i bazylią Schab pieczony z jabłkami Roladki ze schabu faszerowane boczkiem, cebulą, pieczarkami i czerwoną papryką Polędwiczki z musem pieczarkowym zapiekane z czerwonym winem Szynka pieczona w sosie miodowo-rozmarynowym Pieczeń wieprzowa z grzybami Zrazy wołowe z farszem staropolskim w sosie myśliwskim Karkówka z musem drobiowo-pieczarkowym Żeberka pieczone w sosie BBQ Gołąbki z kapusty włoskiej z farszem mięsnym w sosie pomidorowym Tarta z wędzonym pstrągiem, papryką i koprem włoskim Powyższe dania zostaną skalkulowane zgodnie z wyborem Zleceniodawcy Propozycje dodatkowych dań 8

9 Propozycje dodatkowe 1. Przygotowanie upominków dla Gości 2. Wizyta Świętego Mikołaja 3. Oprawa muzyczna na żywo 4. Wspólne dekorowanie choinki 5. Warsztaty świąteczne (gry i zabawy) 6. Wspólne malowanie bombek 7. Kalambury świąteczne 8. Wspólne kolędowanie (specjalnie przygotowane śpiewniki) 9. Świąteczne warsztaty kulinarne 10. Atrakcja wieczoru (ze wskazaniem Klienta) Powyższe propozycje zostaną wycenione zgodnie z wyborem i sugestiami Zleceniodawcy 9

10 10

11 11

12 Kontakt: Nazwa: ORLEN Administracja Sp. z o.o. Siedziba : Chemików 7, Płock Telefon: orlenadministracja@orlen.pl Dorota Wierzbowska Dyrektor Dział Usług Hotelarsko - Gastronomicznych Tel. kom dorota.wierzbowska@orlen.pl Agnieszka Bryk Serwis Konferencyjno Bankietowy Tel agnieszka.bryk@orlen.pl Gabriela Rzemieniewska Serwis Konferencyjno-Bankietowy Tel gabriela.rzemieniewska@orlen.pl Magdalena Cińska Serwis Konferencyjno-Bankietowy Tel magdalena.cinska@orlen.pl Małgorzata Klimek Serwis Konferencyjno-Bankietowy Tel malgorzata.klimek@orlen.pl 12

13 Zapraszamy do współpracy 13