Oferta obiad + przystawki

Transkrypt

1 Oferta obiad + przystawki Oferta obejmuje 5 przystawek, dwudaniowy obiad (Goście mają do wyboru dwie zupy i dwa dania główne), deser oraz napoje. Napoje (ustalane indywidualnie) Przystawki (do wyboru 5) : tatar z łososia na talarkach z ogórka; carpaccio z pieczonego buraka podawane z chipsami z boczku, kozim serem i świeżym tymiankiem; sałata z piersią z kurczaka, ananasem, granatem i sosem z sera gorgonzola; deska serów podawana z owocami i krakersami; deska domowych wędlin i mięs pieczonych; wytrawne konfitury domowej roboty; bliny podawane z jajkiem przepiórczym, łososiem i kwaśną śmietaną; roladki z grillowanej cukinii nadziewane serkiem i suszonymi pomidorami; pate z wątróbki drobiowej podawane z konfiturą z czerwonej cebuli; masła smakowe. Zupa (do wyboru dwie) : krem z białych warzyw z serem pleśniowym i ziarnami słonecznika; cebulowa z grzankami i białym winem; krem z pomidorów z mozzarellą i świeżą bazylią; krem z pieczonych buraków ze słodką śmietaną, sosem balsamico i chipsem z bekonu; chłodnik z jajkiem przepiórczym.

2 Drugie danie (do wyboru dwa) : roladka z piersi kurczaka z suszonymi pomidorami i bryndzą; ziemniaki z wody; młoda marchewka glazurowana w miodzie; bukiet sałat z sosem musztardowym; polędwiczki w sosie z zielonego pieprzu i brandy; ziemniaki opiekane; coleslaw; mizeria; buraczki na zimno z czosnkiem i rozmarynem; zraziki z karkówki faszerowane boczkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym; ziemniaki z wody z masłem czosnkowym; sałata z rzodkiewką, szczypiorem i sosem czosnkowym, fasolka szparagowa lub kalafior podawany z kruszonką ziołową; schab w sosie pieczarkowym; domowe kopytka; mix salat; warzywa duszone na maśle klarowanym z sezamem i sosem miętowo-jogurtowym. Deser: domowa szarlotka; domowy sernik z owocami i lawendą; desery lodowe. Dla Dzieci: zupa pomidorowa; kotlet z piersi kurczaka, ziemniaki, surówka; ciasto lub deser lodowy.

3 Oferta obiadowa Oferta obejmuje dwudaniowy obiad (Goście mają do wyboru dwie zupy i dwa dania główne), deser oraz napoje. Napoje (ustalane indywidualnie) Zupa (do wyboru dwie) : krem z białych warzyw z serem pleśniowym i ziarnami słonecznika; cebulowa z grzankami i białym winem; krem z pomidorów z mozzarellą i świeżą bazylią; krem z pieczonych buraków ze słodką śmietaną, sosem balsamico i chipsem z bekonu; chłodnik z jajkiem przepiórczym. Drugie danie (do wyboru dwa) : roladka z kurczaka z suszonymi pomidorami i bryndzą; ziemniaki z wody; młoda marchewka glazurowana w miodzie; bukiet sałat z sosem musztardowym; polędwiczki w sosie z zielonego pieprzu i brandy; ziemniaki opiekane; coleslaw; mizeria; buraczki na zimno z czosnkiem i rozmarynem; zraziki z karkówki faszerowane boczkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym; ziemniaki z wody z masłem czosnkowym; sałata z rzodkiewką, szczypiorem i sosem czosnkowym, fasolka szparagowa lub kalafior podawany z kruszonką ziołową; schab w sosie pieczarkowym; domowe kopytka; mix salat; warzywa duszone na maśle klarowanym z sezamem i sosem miętowo-jogurtowym.

4 Deser: domowa szarlotka; domowy sernik z owocami i lawendą; desery lodowe. Dla Dzieci: do 7 roku życia zupa pomidorowa; kotlet z piersi kurczaka, ziemniaki, surówka; ciasto lub deser lodowy.

5 Bufet śniadaniowy Napoje (ustalane indywidualnie) Tartinki ( 4 szt. /osobę) : chrupiące pszenne pieczywo z pastą z jajek i z kaparami; razowe sznytki z pate z kurzych wątróbek i słodką konfiturą z cebuli; razowe sznytki z łososiem i camembertem z orzeźwiającym serkiem cytrynowo- chrzanowym; tartinki pszenne z kawiorem z bakłażana. Ciasteczka własnego wypieku ( 3 szt. /osobę) : ciasteczka owsiane; ciasteczka maślane; ciasteczka lawendowo- miodowe; ciasteczka karmelowe.

6 Bufet lunchowy zimny Tarty wytrawne (1kawałek/ osobę) : z łososiem, porem klarowanym, marchewką i sosem jogurtowym; z grillowanymi warzywami i oliwą truflową; z serami, gruszką, rukolą i pomidorkami koktajlowymi. Rolsy (3 szt./ osobę) : ze szpinakiem, łososiem i kremowym serkiem śmietankowym; z salami, pastą z pieczonej papryki, rukolą i serem dojrzewającym; z pastą z grillowanych bakłażanów i natką pietruszki; Sałaty: sałatka z grillowana piersią kurczaka, gruszka, granatem i sosem musztardowo- miodowym posypana parmezanem; roladki z grillowanej cukinii nadziewane serkiem z suszonymi pomidorami. Domowe sosy: musztardowy; jogurtowo- miętowy; pesto pietruszkowe.

7 Deser: domowa szarlotka z kruszonką; szaszłyki z owoców.

8 Zupa (jedna do wyboru) : Bufet lunchowy ciepły krem z gruszki i pietruszki; krem z białych warzyw z serem pleśniowym; zupa cebulowa z białym winem, tymiankiem z grzankami; krem z pieczonych buraków podawany z balsamico; krem z pomidorów podawany ze świeżą bazylią. Drugie danie (jedno do wyboru) : roladki z kurczaka nadziewane suszonymi pomidorami i mozzarellą, ziemniaki opiekane w ziołach, mix sałat z sosem musztardowym, mizeria; polędwiczki z indyka w sosie z zielonego pieprzu i brandy, domowe kopytka, marchewka z cytryną, buraczki na zimno z jabłkiem i chrzanem; schab pieczony w sosie grzybowym, pęczak pieczony w bulionie z ziołami, marchew pieczona glazurowana w miodzie ze skórką z cytryny; zrazy z karkówki nadziewane ogórkiem, boczkiem i musztardą francuską, ziemniaki opiekane, surówka z pora i ogórka kiszonego, domowy coleslaw z natką pietruszki. Deser: domowa szarlotka; domowy sernik z konfiturą wiśniowa lub cytrynową.