Szef kuchni Grzegorz Bednarczyk poleca Gicz cielęca na stojąco Długo duszona gicz cielęca w warzywach podana z kaszą pęczak z grzybami 54,00 Janek - zastępca szefa kuchni poleca Polędwica z dorsza z makaronem tagliatelle ze szpinakiem i serem pleśniowym z młodą marchewką z rusztu 44,00/200g Ewa poleca Pierogi szpinakowe z gorgonzolą Pierogi z farszem ze szpinaku, ziemniaków i gorgonzoli 16,00/6 szt. Barman Maciek poleca Orzeźwiająca Lemoniada Lemoniada z limonką i miętą słodzona miodem z podmieleckiej pasieki 8,00 Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną 14,00
Zakąski Małe co nieco wg Szefa Kuchni kompozycja naszych wędzonek z dodatkami 14,00 dla jednej osoby / 26,00 dla dwóch osób Tatar z wędzonego u nas pstrąga wędzony pstrąg z korniszonem, cebulką i przepiórczym jajkiem podany z pieczonym u nas chlebkiem 19,00/100g Tatar ze śledzia na czerwono lekko pikantny z papryką i pomidorem 12,00/80g Tatar z polędwicy wołowej podawany klasycznie z żółtkiem, korniszonem i cebulą 29,00/100g Wiejska deseczka smalczyk, masełko czosnkowe, proziaki, pieczywo i ogórek kiszony 10,00 dla jednej osoby / 18,00 dla dwóch osób Pierożki z jagnięciną i sosem z kurek i śmietany 16,00/6 szt. Długo duszony policzek wieprzowy z grillowanym borowikiem i chipsem z boczku 18,00/150g Grillowany oscypek z jabłkiem i żurawiną 12,00/2 szt.. Grillowany oscypek ze smażonymi rydzami i boczkiem z rusztu 12,00/1 szt.
Zupy karczmiane Zupa z leśnych grzybów z lanym ciastem 14,00/duża porcja 9,00/porcja Kwaśnica z żeberkiem 14,00/duża porcja 9,00/porcja Żur staropolski z jajkiem i wiejską kiełbasą podawany w czarce chlebowej 13,00/porcja Gulaszowa w kociołku Gęsta, sycąca zupa z wołowiną, papryką i warzywami podawana z pieczywem 26,00/400g W każdą niedzielę zapraszamy na Esencjonalny rosół z trzech rodzajów mięs z makaronem 11,00/duża porcja 8,00/porcja
Jadło dla wielu Karczmiany Gościniec na zimno dla 3-4 osób Kompozycja naszych wędzonek, smalczyk, masełko czosnkowe, broziaki, pieczywo, ogórki kiszone, musztarda, chrzan, sos czosnkowy 58,00 Deska biesiadna dla dwóch Filet z kurczaka, karkówka, żeberka, schab z kostką, talarki ziemniaczane, smażone warzywa korzeniowe z ziołami, musztarda, chrzan, sos czosnkowy 89,00 Uczta gospodarza dla czterech głodnych Polędwiczka, karkówka, schab z kostką, filet z kurczaka, żeberka, golonka, boczek, pierogi zapiekane, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana, ogórki kwaszone, smalec, broziaki, pieczywo, musztarda, chrzan 190,00
Jadło karczmiane - czyli to czego w naszej karcie nie mogło zabraknąć Filet z kurczaka z rusztu z masełkiem ziołowo -czosnkowym 14,00/160g Tradycyjny schabowy smażony na smalcu 15,00/160g Karczemnie ostra karkówka karkówka z rusztu z papryczką chili 18,00/180g Placki ziemniaczane po chłopsku placki z tartych ziemniaków z gulaszem wołowym i kwaśną śmietaną 26,00/3 szt./250g Karczmiany wisielec wiszący szaszłyk z piersi kurczaka, cebuli, boczku i suszonych śliwek serwowany z domowymi frytkami i mini marchewką w ziołach 38,00/400g Micha pierogów Szefa kuchni (ruskie, z mięsem, z jagnięciną, szpinakowe z gorgonzolą) 28,00/16 szt. Pierogi ruskie 12,00/10 szt. Pierogi z mięsem 16,00/8 szt.
Rarytasy Kaczka po polsku z pieca faszerowana jabłkami podana z żurawiną i kopytkami 48,00/ 1 / 2 szt. Pierś bażanta z konfiturą z czerwonej cebuli podana z gryczanymi haluszkami 42,00/120g Polędwiczka z kurkami tournedos z polędwiczki wieprzowej z rusztu podawane ze smażonymi na maśle kurkami i puree z zielonego groszku 39,00/150g Delikatna jagnięcina z rozmarynem medaliony z jagnięciny z delikatnej, maślankowej marynaty z jałowcem podane z rozmarynowym ziemniaczanym puree 54,00/150g Cielęcina z grillowanym borowikiem podana ze szpinakowymi mini pierożkami i smażonymi pomidorkami koktajlowymi 54,00/150g Stek z polędwicy z masełkiem czosnkowym na jeden palec 46,00/150g na dwa palce 62,00/200g sos borowikowy lub sos z zielonego pieprzu 6,00/100g Ozór wołowy w sosie chrzanowym podawany z gotowanymi ziemniakami i ogórkiem konserwowym 38,00/250g
Menu sezonowe Chłodnik litewski 8,00/porcja 13,00/duża porcja, Krem ze szczawiu z kozim serem 9,00/porcja 14,00/duża porcja Szparagi opiekane w wędzonym boczku serwowane z jajkiem poszetowym 22,00 Pierś kurczaka z rusztu z makaronem tagliatelle i grillowanymi szparagami 29,00 Kacza pierś na różowo z musem gruszkowym z miodem podana z podsmażanymi na maśle lanymi kluseczkami 38,00 Rib eye stek z roladką z grillowanej cukinii z kozim serkiem i sałatką z pomidorów 69,00 Pierogi z jagodami i słodką śmietanką 18,00/8 szt. Fondant z białej czekolady na musie truskawkowym 12,00 Pieczony rabarbar z kajmakiem i sokiem z pomarańczy z kruszonką 12,00 Uczta Rodzinna Szczęśliwe godziny dla rodziny* od poniedziałku do soboty od godz. 15.00 do 20.00 *dla dzieci gratis deser Myszka Zupa dnia serwowana w wazie 2 roladki z kurczaka, karkówka z rusztu, 2 zrazy wieprzowe, kurczak 3 smaki, 10 pierogów ruskich, 3 sosy, frytki, ziemniaki opiekane, zestaw surówek 98,00
Dodatki do dań głównych Ziemniaki z koperkiem 5,50 /150g Ziemniaki zapiekane z cebulą/ talarki ziemniaczane / frytki 7,00 /150g Kopytka 7,00 /160g Kasza gryczana / ryż 6,00 /150g Bukiet warzyw gotowanych na parze 10,00 /200g Warzywa śródziemnomorskie z patelni bakłażan, cukinia, papryka 12,00 /150g Świeża surówka 6,00/100g Zestaw trzech świeżych surówek 8,00 /150g Mizeria / pomidory w śmietanie 7,00 /150g Kapusta zasmażana 8,00 /200g
Ryby Pstrąg z rusztu z masełkiem ziołowo - czosnkowym wg wagi 9,00/100g Pstrąg w orzechach Pstrąg w panierce z gniecionych orzechów podany z cukiniowym tagliatelle i młodą marchewką 36,00 Łosoś z rusztu z rozmarynem i pieczonym gniecionym czosnkiem lub z grillowanymi warzywami 42,00/200g Sandacz z rusztu 36,00/200g Sandacz smażony podany z dzikim ryżem, zielonym groszkiem i salsą z pomidorów i czerwonej cebuli 42,00 Pyszny, świeży pstrąg wędzony na buczynie w naszej wędzarni - zawsze w piątki od południa (pakujemy również na wynos) Pstrąg wędzony wg wagi 9,00/100g
Desery Fondant czekoladowy z gałką lodów miętowych 12,00 Deser lodowy ciepło-zimno 3 gałki lodów, gorąca czekolada, bita śmietana 16,00 Szarlotka 8,00 Szarlotka na ciepło z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną 12,00 Karczmiany puchar lodowy cztery gałki lodów, owoce i bita śmietana 16,00 Deser dla dzieci Pinokio lub Myszka Gałka lodów z owocami 6,00