sałatki Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry 5 Ł majonezu (przepis str. 45) sól, pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny, wstawić do lodówki na 20 min. Ryż namoczyć w wodzie. Do naczynia miksującego wlać 800 ml wody, do sita wsypać ryż. W metalowej części Parowara ułożyć piersi z kurczaka. Mięso ostudzić, pokroić w kostkę, wymieszać z ryżem, ananasem, majonezem i przyprawami. 20 min 120 C 3 Sałatka śniadaniowa 1 puszka kukurydzy 200 g żółtego sera 3 Ł majonezu sól, pieprz Do naczynia miksującego włożyć ser w kawałkach. 10 s 8<9 Dodać odcedzoną kukurydzę, majonez i pieprz, wymieszać łopatką. www.kohersen.pl 49
sałatki Sałatka jarzynowa 300 g ziemniaków 300 g selera 300 g pietruszki 300 g marchwi 300 g ogórków kiszonych 200 g groszku konserwowego lub kukurydzy 200 g białej części pora 4 jajka 2 jabłka pęczek posiekanej natki pietruszki 1 Ł musztardy 1 Ł soli 1 ł pieprzu 0,5 MK soku z cytryny 500 ml majonezu (przepis str. 45) Marchew, pietruszkę i selera podzielić na dwie części, włożyć do naczynia i rozdrobnić miksując każdą część osobno. 20 s 5 Do naczynia miksującego włożyć ziemniaki, rozdrobnić miksując. 15 s 4 Do naczynia miksującego wlać 800 ml wody, wstawić sito z jajkami. W metalowej części Parowara umieścić rozdrobnione warzywa. 30 min 120 C 2 Warzywa i jajka wystudzić. Jabłka, białe części pora i ogórek kiszony włożyć do naczynia miksującego i rozdrobnić miksując. 20 s 4 Obrane i wystudzone jajka rozdrobnić miksując. 5 s 5 Wszystkie warzywa wyłożyć na miskę, dodać posiekaną natkę pietruszki, przyprawy, sok z cytryny, majonez, wymieszać łopatką. Sałatka z tuńczyka puszka tuńczyka (odsączonego) ok. 120 g 50 g cebuli 4 jajka ugotowane na twardo (wystudzone) 70 g majonezu (przepis str. 45) pieprz sól Na wirujące noże wrzucić cebulę, rozdrobnić miksując. 8 s 5 Dodać pozostałe składniki, miksować. 10 s 2<5 50 Robot Kohersen - książka kucharska
sałatki Sałatka na ciepło z kurkami 150 g oliwy z oliwek 150 g boczku 150 g kurek 150 g suszonych moreli sałata 50 g octu balsamicznego tymianek sól Wlać oliwę i podgrzać. 2 min 120 C 1 Podsmażyć plastry boczku. 4 min 120 C Dodać kurki. 4 min 120 C 1 Dodać sól, posiekane suszone morele, tymianek i ocet. 5 min 120 C 1 Wymieszać w misce z sałatą i natychmiast podawać. www.kohersen.pl 51
surówki Czerwona kapusta pikantna 500 g czerwonej kapusty 100 g marchwi 100 g cebuli 100 g pietruszki 50 g selera 70 g oliwy 20 g cukru 1 goździk 1 Ł musztardy 0,5 ł pieprzu 1 ł soli sok z jednej cytryny Do naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić cebulę, miksować. 15 s 5 Dodać marchew, seler, pietruszkę i kawałki czerwonej kapusty, rozdrobnić za pomocą łopatki. Miksować, pomagając łopatką. 30 s 6 Założyć motylek, wrzucić do naczynia miksującego rozdrobnione warzywa, wlać oliwę. 15 min 100 C 2 Po ugotowaniu dodać musztardę, cukier, sok z cytryny, pieprz, sól i wymieszać. 15 s 3 Surówka z kiszonej kapusty 70 g marchwi 50 g cebuli 100 g jabłka 3 Ł oliwy 500 g kiszonej kapusty sól, pieprz Do naczynia miksującego włożyć marchew, cebulę, jabłko. 10 s 6 Dodać kapustę, oliwy, cukier, pieprz sól. 15 s 5<7 Surówka z selera i jabłka 150-200 g selera 1 jabłko 1 łyżka śmietany 1 łyżka majonezu pół cytryny pieprz, sól, cukier Seler kroimy na niewielkie kawałki i wrzucamy do naczynia. Dodajemy jabłko wraz ze skórką po usunięciu gniazd nasiennych. 12-14 s 6 Dodajemy sok z cytryny, majonez, śmietanę, szczyptę cukru, soli, pieprzu. www.kohersen.pl 53
surówki Surówka z białej kapusty i marchwi 0,5 pęczka natki pietruszki 100 g marchwi 250 g białej kapusty 50 g cebuli lub pora 0,5 ł cukru 2 3 Ł oliwy pieprz Do naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić koperek, miksować. 10 s 8 Dodać pozostałe składniki w podanej kolejności, rozdrobnić za pomocą łopatki. 30 s 5 Surówka wielowarzywna 60 g marchwi 1 mała czerwona cebula 250 g białej kapusty 50 g papryki 50 g ogórka kiszonego 50 g jabłek 0,5 pęczka posiekanej natki pietruszki 2 Ł oliwy pieprz Wszystkie składniki w podanej kolejności włożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić za pomocą łopatki. Kapusta zasmażana 30 s 5 700 g kapusty 70 g masła 30 g mąki 70 g cebuli 100 g marchewki 70 g śmietany 1 pęczek koperku (posiekany) sok z połowy cytryny 1 ł przyprawy Kohersen (przepis str. 100) 0,5 ł pieprzu 1 liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego 250 ml gorącej wody Kapustę pokroić i poszatkować w trzech oddzielnych porcjach. 20 s 5 Cebulę, marchew wrzucić na wirujące noże, miksować. 15 s 6 Założyć motylek, dodać masło. 2 min 120 C 3 Wlać 250 ml gorącej wody, dodać kapustę i pozostałe składniki, podgrzewać (nie zakrywać otworu w pokrywie). 25 min 120 C 3 Po ugotowaniu sprawdzić twardość kapusty, w razie potrzeby wydłużyć czas gotowania. 54 Robot Kohersen - książka kucharska
surówki Surówka z selera na ostro 0,5 pęczka natki pietruszki 350 g obranego selera 30 g cebuli 100 g jabłek 0,5 ł cukru 0,5 ł białego pieprzu 80 g majonezu (przepis str. 45) Natkę pietruszki posiekać na wirujących nożach. 10 s 8 Dodać pozostałe składniki. 15 s 6 Surówka z kiszonych ogórków 300 g kiszonych ogórków 50 g cebuli 20 g oliwy 0,5 ł pieprzu 1 Ł cukru Do naczynia miksującego wrzucić na wirujące noże cebulę, miksować. 15 s 5 Dodać pozostałe składniki, rozdrobnić miksując. 15 s 4 Surówka z selera z rodzynkami 300 g obranego selera 20 g cebuli 50 g majonezu (przepis str. 45) 50 g śmietany 50 g rodzynek Wszystkie składniki (oprócz rodzynek) w podanej kolejności włożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić miksując. Dodać rodzynki i wymieszać łopatką. 15 s 6 www.kohersen.pl 55