Narzędzie do planowania badań oraz gromadzenia wyników

2010 Narzędzie do planowania badań oraz gromadzenia wyników Jerzy Gębski, Jerzy Wierzbicki, Alicja Wierzbicka, Remigiusz Mruk Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego 2010-02-01

Nazwa Projektu Numer Projektu Optymalizacja produkcji wołowiny w Polsce, zgodnie ze strategią od widelca do zagrody (POIG.01.03.01-00-204/09) Okres realizacji Priorytet 1. Badania i rozwój nowoczesnych technologii Działanie 1.3. Wsparcie Projektów B+R na rzecz przedsiębiorców realizowanych przez jednostki naukowe Poddziałanie 1.3.1. Projekty rozwojowe Projektu 01.10.2009 r.- 30.11. 2015 r. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Lider Projektu Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie Konsorcjant naukowy Realizatorzy Projektu Założenia Projektu Numer i nazwa Zadania Autor RGDU Data opracowania Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego Konsorcjant branżowy Zwiększenie poziomu innowacyjności polskiego sektora wołowiny poprzez kompleksowe badania i stworzenie nowej wiedzy opracowanej w ujęciu holistycznym w obszarze nauk związanych z jakością mięsa wołowego, co w konsekwencji przyczyni się do stworzenia nowoczesnych rozwiązań w zakresie optymalizacji procesu produkcyjnego i dystrybucji oraz wzrostu popytu na mięso wołowe, dla zrównoważonego rozwoju polskiej gospodarki i poprawy konkurencyjności polskich producentów żywca wołowego i wołowiny. Zadanie 5 Modelowanie procesów Jerzy Gębski, Jerzy Wierzbicki, Alicja Wierzbicka, Remigiusz Mruk 2010-02-01

RGDU - Rozwiązanie Gotowe do Użycia (nr RGDU_5_ 15) 1. Nazwa rozwiązania: Narzędzie do planowania badań oraz gromadzenia wyników. 2. Rodzaj (np. instrukcja/wytyczne/program komputerowy): Aplikacja informatyczna 3. Interesariusze: Kierownicy projektów, kierownicy zespołów badawczych 4. Zastosowanie ( cel ) (ilość znaków 250-600 ze spacjami) Narzędzie oparte o system zarządzania bazą danych służące do planowania badań, zamawiania materiału badawczego, przydzielania działań wykonawcom badań oraz gromadzenia uzyskanych wyników doświadczeń, rozliczania czasu pracy wykonawców, rozliczania pobranych materiałów i odczynników. Baza danych wielodostępowa z uprawnieniami użytkowników. 5. Opis sposobu wdrożenia (etapy postępowania) (ilość znaków min.1000 ) Etap 1 Instalacja oprogramowania na serwerze, Etap 2 Konfiguracja do potrzeb jednostki, Etap 3 Założenie kont użytkowników i przydzielenie uprawnień, Etap 4 Konfiguracja modułu planowania badań oraz przygotowania zamówień materiału badawczego oraz odczynników, Etap 5 Odbiór zamówionego materiału badawczego oraz odczynników od dostawcy, Etap 6 Dystrybucja materiału badawczego oraz odczynników wykonawcom badań, Etap 7 Wprowadzenie przez wykonawców wyników badań, Etap 8 Rozliczenie wykonawców z materiału badawczego oraz wyników

badań 6. Spodziewane rezultaty Zachowanie traceability (pełnej identyfikacji) badań, oznaczenie do automatycznej identyfikacji materiału badawczego (kody paskowe), wykonawców; unikatowa i jednoznaczna forma oznaczeń, usprawnienie pracy 7. Załączniki do RGDU Zał.1 Opis podstawowych funkcjonalności oprogramowania w postaci elektronicznej opis_systemu.pdf

Załącznik 1 Wdrożenie aplikacji w zakresie akwizycji, transmisji i archiwizacji danych z badań laboratoryjnych Aplikacja przygotowana do akwizycji, transmisji i archiwizacji danych pochodzących z badań laboratoryjnych będzie stosowana do planowania badań oraz gromadzenia wyników badań prowadzonych w laboratoriach. Laboratoria są rozproszone terytorialnie, co wymaga odpowiednich możliwości transmisji pozyskiwanych danych (metodyk, planów badań, wyników badań itp.). W związku z tym aplikacja została umieszczona na serwerze, a dostęp do niej mają kierownicy zadań, laboranci, technicy, itp.. Pozyskiwane wyniki badań laboratoryjnych będą do bazy danych wprowadzane przez osoby wykonujące je lub z nimi współpracujące. Istnieje możliwość dołączenia do pakietu wyników pliku załącznika z zarejestrowanymi danymi. Docelowo planuje się pobieranie danych bezpośrednio z urządzenia badawczego (online). W trakcie wdrożenia systemu okazało się konieczne wprowadzenie dodatkowych modyfikacji programu polegających na możliwości zmiany zaplanowanego terminu badania. Konieczność zmiany terminu zaplanowanego badania wynika często z braku możliwości pozyskania zaplanowanego materiału badawczego w określonym wcześniej terminie. Dodatkowa funkcjonalność programu pozwala w takiej sytuacji zmienić termin zaplanowanego badania lub nawet całego cyklu badawczego (terminy kolejnych badań są ściśle zależne od badania początkowego) (rys. 1).

Rys. 1 Nowe funkcjonalności w systemie dotyczące zmiany terminu badania rozpoczynającego cykl badawczy, klonowania cyklu badawczego, eksportu cyklu do arkusza kalkulacyjnego. Dokonując zmiany terminów badań w obrębie cyklu badawczego należy wskazać nową datę badania rozpoczynającego dany cykl badawczy (rys. 2). Rys. 2 Wskazanie nowej daty rozpoczęcia cyklu badawczego. Taka funkcjonalność pozwala na wstępne zaplanowanie zakresu badań, zamówienie materiału

badawczego na podstawie planu badań. W przypadku braku możliwości pozyskania w wybranym terminie materiału badawczego można zmienić terminy wszystkich badań należących do danego cyklu badawczego tak, aby je dostosować do terminu dostawy materiału badawczego. Inną nową bardzo przydatną funkcjonalnością systemu jest możliwość klonowania utworzonego cyklu badawczego zmieniając jeden z jego parametrów np. (typ zwierzęcia, mięsień, rasę, wiek zwierzęcia) (rys. 3). Rys. 3. Możliwość kopiowania cyklu badawczego. Takie rozwiązanie pozwala na ograniczenie nakładu pracy związanej z projektowaniem określonego zakresu badań laboratoryjnych a jednocześnie daje możliwość zaplanowania identycznych

zakresów badań dla poszczególnych zmiennych. Kolejną nową funkcjonalnością wdrażanego systemu jest możliwość eksportu zestawu badań przypisanych do danego cyklu badawczego do pliku w formacie *.csv, co pozwala na otwieranie go np. poprzez arkusz kalkulacyjny. Otwarcie zestawienia badań w ramach cyklu w arkuszu kalkulacyjnym pozwala na ich kontrolę, analizę oraz ewentualną weryfikację po dokonaniu przejrzystego zestawienia np. w raporcie tabeli przestawnej. Taka możliwość pozwala nam również na kontrolę ilości zamawianego materiału badawczego (rys. 4). Lista badań w cyklu Buhaj_0073/F1/16 Rodzaj zwierzęcia Buhaj Rodzaj mięśnia Klasa umięśnienia 0073 Mięsień półbłoniasty (M. semimembranosus) Nazwa Klasa otłuszczenia Data Nazwa Metodyka Czas dojrzewania ID 2010-11-25 Pomiar ph 3 dni 742 2010-11-25 Pomiar barwy_surowe 3 dni 743 2010-11-25 Test siły cięcia z 3 dni 744 wykorzystaniem przystawki Werner-Bratzlera_surowe 2010-11-25 Analiza obrazu_surowe 3 dni 747 2010-11-25 Grillowanie - grill żeliwny 3 dni 748 2010-11-25 pomiar barwy_po obróbce term 3 dni 749

2010-12-20 Pieczenie DT 28 dni 903 2010-12-20 Test siły cięcia z 28 dni 904 wykorzystaniem przystawki Werner-Bratzlera_po obróbce 2010-12-20 Pieczenie DT 28 dni 897 2010-12-20 pomiar barwy_po obróbce term 28 dni 898 2010-12-20 Pieczenie DT 28 dni 899 2010-12-20 Analiza obrazu_po obróbce 28 dni 900 2010-12-20 Pieczenie DT 28 dni 901 2010-12-20 Test podwójnego ściskania TPA 28 dni 902 2010-12-20 Pieczenie 28 dni 891 2010-12-20 Analiza obrazu_po obróbce 28 dni 892 2010-12-20 Pieczenie 28 dni 893 2010-12-20 Test podwójnego ściskania TPA 28 dni 894 2010-12-20 Pieczenie 28 dni 895 2010-12-20 Test siły cięcia z 28 dni 896 wykorzystaniem przystawki Werner-Bratzlera_po obróbce 2010-12-20 Grillowanie - grill żeliwny 28 dni 885 2010-12-20 Test podwójnego ściskania TPA 28 dni 886 2010-12-20 Grillowanie - grill żeliwny 28 dni 887 2010-12-20 Test siły cięcia z 28 dni 888 wykorzystaniem przystawki Werner-Bratzlera_po obróbce 2010-12-20 Pieczenie 28 dni 889 2010-12-20 pomiar barwy_po obróbce term 28 dni 890

2010-12-20 Test siły cięcia z 28 dni 877 wykorzystaniem przystawki Werner-Bratzlera_surowe 2010-12-20 Analiza obrazu_surowe 28 dni 880 2010-12-20 Grillowanie - grill żeliwny 28 dni 881 Rys. 4 Przykładowy fragment zestawienia badań wchodzących w skład cyklu badawczego wyeksportowanych do MS Excel-a 2007. Aby zwiększyć przejrzystość planu badań ze względu mnogość projektowanych badań laboratoryjnych wprowadzono filtry, które mają ograniczyć ilość prezentowanych badań. Zastosowane filtry mogą dotyczyć cyklu badań oraz rodzaju przeprowadzanego badania (rys. 5).

Rys. 5 Możliwości filtrowania zakresu prezentowanych badań w planie badań. Opracowanie oraz wdrożone nowe funkcjonalności systemu zarządzania badaniami pozwolą na ograniczenie nakładu pracy na zaprojektowanie odpowiedniego zakresu badań (kopiowanie, przenoszenie, edycja usuwanie całych cykli badań). Zastosowanie filtrowania przypisanych do odpowiednich dat w kalendarzu planu badań zwiększa przejrzystość w ich przeglądaniu. Możliwość eksportu badań od MS Excela pozwala na tworzenie zestawień oraz kontrolę poprawności przygotowanego planu badań. Wdrażanie Zintegrowanego Systemu Akwizycji Transmisji i Archiwizacji danych z badań laboratoryjnych Przygotowany dla potrzeb projektu Zintegrowany System Akwizycji Transmisji i Archiwizacji danych z badań laboratoryjnych ma za zadanie nadzór nad prowadzonymi badaniami laboratoryjnymi poprzez zastosowanie w nim planu badań. Przygotowanie planu badań zgodnie ze strategią projektu pozwala na zapewnienie materiału badawczego (mięsa o odpowiednich parametrach) przeznaczonego do zaplanowanych w odpowiednim czasie badań. Plan badań musi również uwzględniać dostępność urządzeń stosowanych do realizacji badań, jak również osób je prowadzących. Przygotowanie planu badań pozwoli na zaplanowanie odpowiednich ilości materiału badawczego oraz odczynników potrzebnych do realizacji zaplanowanych doświadczeń w określonym czasie. Wdrażany system ma zapewnić możliwość gromadzenia pozyskanych wyników badań i przesłać je do miejsca, gdzie będą one gromadzone (serwer SharePoint), następnie wyniki te będą weryfikowane i

przesyłane do docelowej bazy danych SQL. Rozliczeniem badania przeprowadzonego przez pracownika będzie przesłanie wyników. W systemie przewidziane są różne uprawnienia dla poszczególnych grup użytkowników. Bardzo istotną funkcjonalnością systemu jest generowanie, na podstawie przygotowanego planu badań, zamówienia materiału badawczego zgodnie z przyjętymi parametrami. Zamówienie może być generowane automatycznie, jak również poprzez użytkownika. Zintegrowany System Akwizycji Transmisji i Archiwizacji danych z badań laboratoryjnych jest wersją sieciową. Istnieje możliwość dostępu do programu z każdego komputera wyposażonego w dostęp do sieci internetowej poprzez stronę: http://wss.wip.sggw.pl:5039/. W momencie logowania system wymaga uwierzytelnienia się poprzez podanie nazwy użytkownika i hasła dostępu. W programie występują następujące typy użytkowników: administrator - można zarządzać danymi słownikowymi wspólnymi dla wszystkich pracowni. Administrator jest też jedyną osobą, która może zakładać konta dla nowych użytkowników i resetować hasła, kierownik pracowni - konto służy do zarządzania rodzajami badań prowadzonych w ramach pracowni oraz organizacji planów badań. Z poziomu tego konta można także weryfikować zamówienia na próbki, składać i laborant - z tego konta można rozpoczynać badania i wprowadzać ich wyniki, technik z tego konta istnieje dostęp do badań, w których osoba uczestniczy, magazynier - z poziomu tego konta istnieje możliwość przyjmowania i zarządzania próbkami do badań.

Dane słownikowe i uprawnienia. Administrator ma możliwość wprowadzenia nowego użytkownika oraz nadania mu przynależności do jednej lub kilku pracowni badawczych. Administrator określa takie tabele z danymi słownikowymi jak: lokalizacje badawcze oraz magazynowe ( konsorcjanci), pracownie badawcze (badań fizykochemicznych, badań sensorycznych, analizy obrazu, pomiaru barwy, pomiaru tekstury, obróbki termicznej, badań chemicznych, itd.), stanowiska badawcze występujące w ramach poszczególnych pracowni, sposoby przechowywania (chłodnicze, mroźnicze) oraz czas dojrzewania (0, 7, 14, 21, 28, 35 dni), rodzaje zwierząt (buhaj, wolec, jałówka, itd.), rasy zwierząt (Limousine, Charolaise, itd.), rodzaje elementów kulinarnych (Rostbef (Strip Ioin/Shortloin), Polędwica (Tenderloin), Antrykot (Cube Roll (Ribeye Roll)), Zrazowa górna (Round, Outside Round), itd.), rodzaje mięśni wraz z numerem katalogowym (0001 mięsień przywodziciel uda (M. adductor femoris), 0031 mięsień pośladkowy średni (M. gluteus medius), 0045 Mięsień najdłuższy grzbietu najdłuższy klatki piersiowej i lędźwi (M. longissimus dorsi (syn. M longissimus thoracis et lumborum), itd.), klasy umięśnienia (S+, S, S-, E+, E, E-, U+, U, U-, R+, R, R-, O+, O, O-, P+, P, P-) klasy otłuszczenia (1, 1+, 2-, 2, 2+, 3-, 3, 3+, 4-, 4, 4+, 5-, 5) Funkcjonalności oferowane przez system użytkownikowi zalogowanemu jako Kierownik pracowni.

Kierownik pracowni ma za zadanie zarządzanie badaniami w obrębie danej pracowni. Przygotowane przez pracowników metodyki badawcze kierownik pracowni umieszcza w systemie oraz przypisuje odpowiedzialność za ich realizację poszczególnym wykonawcom. Pojęcie metodyka przyjęte w systemie oznacza co najmniej jedno badanie składowe wykonywane w ramach tej metodyki (rys. 6). Rysunek 6. Przykładowa metodyka zawierająca kilka badań składowych. Każda metodyka przypisana jest do jednej pracowni badawczej, posiada osobę odpowiedzialną za jej realizację oraz wykonawców. Jednym z elementów danej metodyki jest próba badawcza, a właściwie suma mas próbek badań składowych należących do danej metodyki. Deklarowana w metodyce wielkość próby badawczej ma na celu uwzględnienie tej ilości materiału badawczego w zamówieniu. W metodyce występuje opcja czy badanie niszczy próbę?. Opcja ta pozwala systemowi uwzględniać to, że materiał badawczy może uczestniczyć w kolejnym badaniu w przypadku braku odznaczenia tej opcji. Część realizowanych badań tzw. nie destrukcyjnych pozwala tę samą próbę przekazać do kolejnego badania, tworząc w ten sposób sekwencyjny proces badawczy. Takie działanie pozwala na zmniejszenie

zużycia materiału badawczego, a jednocześnie ograniczenie kosztowności prowadzenia doświadczeń. Do badań nie powodujących destrukcji można zliczyć m in.: pomiar barwy, analizę obrazu, wszystkie obróbki cieplne (będące wymogiem kolejnych badań). Zgodnie z założeniami system posiada umieszczone w metodyce pole faktyczny czas pracy. Dzięki deklaracji faktycznego czasu pracy poświęconego na realizację danej metodyki zarządzający projektem ma możliwość rozliczenia czasu pracy poświęconego przez osobę prowadzącą doświadczenia w ramach danej metodyki. Faktyczny czas pracy poświęcony na realizację badań występujących w metodyce jest deklarowany przez kierownika pracowni na podstawie przeprowadzonych wcześniej prób testowych. Proces sekwencyjny badań zostanie omówiony szczegółowo w dalszej części opracowania. Badanie proste będące częścią składową metodyki ma również opisane swoje cechy (rys. 7).

Rysunek 7. Parametry badania prostego Badanie proste realizowane jest na odpowiednim urządzeniu (stanowisku badawczym). Realizowane jest ono na próbie odpowiedniej wielkości deklarowanej w parametrach badania. Do badania może być wymagana próba o określonych wymiarach (istnieje możliwość podania wymiarów próby badawczej) (rys. 7). Do badania może być ściśle przypisana osoba lub osoby ale może też być wybrana opcja badanie wykonuje dowolny pracownik. Po zakończeniu badania należy przekazać jego wyniki do systemu w określonym czasie. Czas ten jest określany przez Kierownika pracowni. Po upływie przypisanego czasu na przekazanie wyników badania

wysyłka ich nie będzie możliwa. Wyniki badania będą przekazywane do systemu w odpowiednim formacie. Właściciel metodyki określa jednostkę wyniku oraz zakres jego wartości (wartość minimalną oraz maksymalną). Do systemowego rozliczenia czasu wykonywania badań stanowiących określoną metodykę potrzebna jest deklaracja, ile i które badania prowadzone są jednocześnie na danym urządzeniu (np. kilka powtórzeń realizowanych na kilku próbach w tym samym czasie). Jednym z zadań wdrażanego systemu jest kontrola zużycia odczynników w celu zapewnienia odpowiednich ich ilości do prowadzenia doświadczeń zgodnie z planem badań. W karcie opisującej badanie proste występuje lista odczynników oraz ich ilości zużywane na potrzeby tego badania. Scenariusz badań W systemie przewidziane jest tworzenie grupy badań pod wspólną nazwą. Taki element nazwano scenariuszem. Można tworzyć wiele scenariuszy, z których każdy może zawierać od 1 do 10 badań prostych. Przykładowy scenariusz obrazuje rysunek 8.

Rysunek 8. Przykładowy scenariusz badań. Scenariusz mogą tworzyć badania z jednej pracowni, jak również mogą w nim występować badania z wielu pracowni badawczych. Scenariusz wykorzystywany jest w głównie do tworzenia planu badań. Zamiast wprowadzać kolejno wszystkie zaplanowane badania proste, można to zrobić wprowadzając jednorazowo zestaw badań zwany scenariuszem. Cykl badawczy Cykl badawczy to zestaw badań związanych z określonym elementem. Elementami zmiennymi w cyklu mogą być: rodzaj zwierzęcia (buhaj, wolec, jałówka itp.), wiek, waga tuszy, rodzaj mięśnia, rasa zwierzęcia, klasa umięśnienia czy klasa otłuszczenia. Rysunek 9. Cykl badawczy. Cykle badawcze tworzone są m.in. po to, by poddawać badaniom kolejne elementy zmiennej. Jedną z postaci cyklu będą badania wg okresu dojrzewania materiału badawczego (0, 7, 14, 21, 28, 35 dni). Inne

cykle badawcze, to związane z klasą umięśnienia, czy otłuszczenia tuszy. Plan badań Bardzo istotnym elementem z punku widzenie Projektu, a właściwie jego osiągnięć w przyszłości jest postawienie odpowiednich zadań badawczych, które w przyszłości mają poszerzyć wiedzę z danej dziedziny. Dlatego też niezmiernie istotnym jest właściwe zaplanowanie eksperymentu. Na podstawie wiedzy literaturowej oraz doświadczenia badaczy należy ustalić odpowiedni do potrzeb plan badań. Zadaniem planu badań jest przewidzenie doświadczeń, których wyniki mają poszerzyć wiedzę z danej dziedziny, ale jednocześnie planujący musi mieć na uwadze budżet, który może na nie poświęcić oraz czy z punktu widzenia ich efektywności nie należałoby zastosować alternatywnych badań o większej efektywności. W projekcie przewidziany jest dość szeroki zakres badań laboratoryjnych, a zatem istotnym jest wcześniejsze zaplanowanie jakie elementy i w jakim zakresie będą poddawane badaniom. Zadaniem kierowników pracowni w porozumieniu z kierownikami innych pracowni i władzami projektu jest utworzenie ogólnego planu badań. Na jego podstawie należy w systemowym planie badań uwzględnić założone wcześniej zakresy poszczególnych badań. Plan badań we wdrażanym systemie zrealizowany jest w ten sposób, że do planszy przypominającej kalendarz pod odpowiednią datą wprowadzane są badania przewidziane do realizacji w danym dniu. Zadania badawcze mogą być wprowadzane do planu badań w postaci metodyk badawczych jak i scenariuszy badań (rys. 9). Jak już wcześniej wspominano, metodyka, to jedno lub kilka powiązanych badań prostych, zaś scenariusz, to zestaw maksymalnie 10 badań należących często do różnych metodyk.

Rysunek 10. Przykładowy plan badań w danym dniu. Zaplanowane zakresy badań umieszczone w systemowym planie badań pozwalają precyzyjnie ustalić terminy dostaw materiału badawczego o określonych parametrach zgodnie z przyjętą strategią badawczą. Dzięki planom badań można również panować nad zapotrzebowaniem na odczynniki, które są w nich stosowane. Ich zapotrzebowanie może być wyliczane na podstawie ilości przewidzianych w metodykach dla badania prostego. Na podstawie planów badań można będzie w przyszłości wyliczać wskaźniki realizacji zaplanowanych badań, bowiem tylko te badania będą uznawane za zrealizowane, których wyniki trafią do systemu w określonym czasie. Na podstawie tych statystyk dotyczących realizacji badań decydenci projektu będą mogli oceniać stopień realizacji zadań badawczych oraz podejmować próby ich usprawnienia w przypadku

pojawienia się trudności z nimi związanych. Pod daną datą w planie badań wyświetlana jest tylko skrócona nazwa zaplanowanego badania. Wskazując badanie pojawia się tzw. dymek z opisem cech próby badawczej (rys. 5). Jeśli badanie przypisane jest do scenariusza związanego z cyklem badawczym przedstawiany jest opis tego cyklu. Reasumując, systemowy plan badań jest jednym z ważniejszych jego elementów, bowiem pozwala na zaplanowanie w ściśle określonym czasie materiału badawczego, odczynników do badań laboratoryjnych, jak również pozwala na rozliczenie realizacji zaplanowanych doświadczeń. Materiał badawczy do zaplanowanych doświadczeń musi być zamówiony od dostawcy. W przygotowaniu zamówienia pomaga utworzony wcześniej plan badań, bowiem na jego podstawie system może przygotować zamówienie na materiały badawcze. Zamówienie po automatycznym wygenerowaniu może być poddane edycji w celu skorygowania jego treści. Istnieje również możliwość utworzenia zamówienia na materiały badawcze bez udziału planu badań. Należy wówczas pozycje tego zamówienia wprowadzać ręcznie.

Rysunek 11. Wzór zamówienia materiału badawczego. Przygotowane zamówienie może być eksportowane np. do MS Excela, MS Worda, czy innych aplikacji w celu jego obróbki pod kątem formatowana oraz przygotowania do wysyłki do dostawcy. Materiał badawczy dostarczany będzie od dostawcy w postaci elementów handlowych lub wypreparowanych konkretnych mięśni. Próby mięsa będą pakowane próżniowo oraz transportowane w warunkach chłodniczych z zachowaniem temperatury w zakresie od 0 do +2 C. Nadzór nad warunkami przechowywania oraz transportu będzie sprawowany poprzez rejestrację temperatury w pojemnikach, w których będzie przechowywane vaccowane mięso poprzez wskaźniki maksymalnej temperatury, w której przebywał materiał badawczy, albo poprzez rejestrację tej temperatury specjalnym cyfrowym rejestratorem, który może zgromadzić ponad 16 tys. pomiarów w zadeklarowanych odstępach czasowych. Taka ilość pomiarów pozwala z powodzeniem zarejestrować poziom temperatury w odstępach kilku sekundowych przez cały okres od rozbioru, poprzez transport oraz dojrzewanie do momentu badań. Przyjmowany od dostawcy materiał badawczy będzie rejestrowany przez system. Zadaniem

przyjmującego będzie dokładne opisanie próby poprzez zarejestrowanie w systemie informacji zawartych na etykiecie dostawcy. Na etykiecie tej jak również w dodatkowym opisie dostawcy zawarte będą takie informacje jak: wiek, płeć, data uboju, nr kolczyka, masa tuszy, klasa umięśnienia, klasa otłuszczenia itp. Wszystkie te informacje muszą zostać zarejestrowane przez system w momencie przyjmowania zamówienia rys.7). Aby przyjąć materiał badawczy należy posiadać kompetencje magazyniera przydzielone w systemie. Rysunek 12. Informacje dotyczące próby badawczej rejestrowane podczas przyjmowania zamówienia. Po zarejestrowaniu przyjęcia zamówienia w systemie pojawia się na ekranie potwierdzenie jego przyjęcia. Przyjęta z zakładu próba może być od razu podzielona na próbki badawcze i przekazana do badań, ale może być również skierowana do przechowywania chłodniczego na określony czas w celu dojrzenia zgodnie z przyjętymi metodami badawczymi. Próba, która jest dzielona, zarówno bezpośrednio po przyjęciu do magazynu, jak i po okresie dojrzewania poddawana jest podziałowi na próbki badawcze

o masach zgodnych z ustalonymi metodykami i przekazywana do badań. Pozostałe nie wykorzystane elementy, jeżeli kwalifikują się do badań wracają do chłodni, te zaś, które nie będą przydatne do badań są likwidowane. Każda wydzielona próba jest oznaczana unikalnym kodem kreskowym w celu dalszej jej identyfikacji. Dzięki zastosowaniu oznaczania prób poprzez kody kreskowe łatwa jest ich identyfikacja na każdym etapie badań, jak również identyfikacja w celu wprowadzania, lub przeglądania wyników badań. Rysunek 13. Możliwe operacje na próbie badawczej. Próba badawcza wydana przez magazyniera laborantowi/technikowi, pozostaje na jego stanie do momentu przesłania wyników badań na niej prowadzonych. Wyniki z badań mogą być wysyłane bezpośrednio przez urządzenia, które posiadają interfejs umożliwiający taką wysyłkę danych lub mogą być wprowadzane do systemu przez osoby odpowiedzialne za wykonanie badań (rys. 13). System przewiduje określony czas na przesłanie wyników. Jeżeli w wyznaczonym terminie od zakończenia badania nie pojawią się one w bazie danych umieszczonej na serwerze, wówczas prowadzący badanie nie będzie mógł wprowadzić jego wyników, a badanie będzie

uważane za niezrealizowane. Wyniki badań pojawiające się na serwerze będą gromadzone w odpowiedniej bazie danych. Ze względu na różnorodność badań oraz pochodzących z nich wyników musi być odpowiednio przygotowana struktura tej bazy pozwalająca na właściwe ich gromadzenie. Schemat powiązań stanowisk badawczych z serwerem oraz możliwości gromadzenia wyników oraz ich analizy prezentuje rysunek 14. Rysunek 14. Schemat powiązań stanowisk badawczych z serwerem oraz możliwości gromadzenia wyników oraz ich analizy. Dzięki numerowi kolczyka, który jest kluczem podstawowym w rejestracji badań i jednocześnie jest powiązany z innymi identyfikatorami badawczymi występującymi w projekcie, będzie istniała możliwość

dotarcia do wszystkich zarejestrowanych wcześniej informacji o sztuce bydła, od której pochodzi materiał badawczy. Dzięki zastosowaniu powiązań z głównym identyfikatorem jakim jest numer kolczyka zwierzęcia będzie istniała możliwość przekrojowej analizy zgromadzonych wyników związanych z tym identyfikatorem.

Dodatkowe funkcjonalności systemu akwizycji danych z badań laboratoryjnych. Ze względu na nie destrukcyjny charakter niektórych badań mogą one być prowadzone w procesie sekwencyjnym, tzn. jedna próba badawcza poddana jest kolejnym badaniom. Mając na uwadze oszczędności wynikające z możliwości wykorzystania tej samej próby do kilku badań podjęto decyzję o utworzeniu nowej funkcjonalności systemu mającej za zadanie zarządzanie próbą badawczą w kolejnych etapach procesu badawczego (kolejnych badaniach). Aby uzyskać ten efekt należy na etapie projektowania badań w systemie określić kolejne kroki (badania), którym poddawana będzie próba badawcza. Przykładem takiego rozwiązania może być np. zestaw następujących po sobie kolejno badań jak na rysunku 15. Na przedstawionym przykładzie sekwencyjny proces badań realizowanych na jednej próbie mięsa kończy badanie, które jest badaniem destrukcyjnym (Pomiar tekstury - test cięcia). Dzięki tej formie badań, w analizowanym przypadku można zrealizować nawet 6 badań na jednej próbie. Analiza obrazu mięsa surowego Pomiar b arwy mi ęsa surowego Obr óbka t ermiczna Analiza obrazu mięsa p o obróbce termicznej Pomiar barwy mięsa p o obróbce termicznej Pomiar tekstury - test cięcia (badanie destrukcyjne)

Rysunek 15. Proces wielu badań realizowanych na tej samej próbie następujących kolejno po sobie. Taki proces wprowadza oszczędności związane ze znacznym ograniczeniem zużycia cennego materiału, ale wprowadza to ograniczenia związane z zachowaniem odpowiedniej kolejności badań. Należy prowadzić nadzór nad przejmowaniem próby przez kolejne ogniwa tego łańcucha badawczego. Ponadto nieudane doświadczenie powoduje zatrzymanie wszystkich występujących po nim. Rysunek 16. Przykładowy plan badań oparty na cyklu z badaniami sekwencyjnymi. Aby przygotować taki plan badań należy utworzyć cykl badań lub wykorzystać istniejący, a następnie w planie badań na podstawie scenariusza badań wstawić badania związane z danym cyklem, a następnie ustalić kolejność badań wprowadzając w polu badanie poprzedzające badanie, które ma wystąpić przed bieżącym. W przypadku, kiedy jest to pierwsze badanie w procesie należy to pole pozostawić puste. Badania występujące po sobie, to te, które znajdują się w wierszu tabeli (rys. 16). Badania, które nie uczestniczą w procesie sekwencyjnym w tym zestawie badań występują tylko w jednej kolumnie tabeli.