PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

Podobne dokumenty
PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

Fizjologia żywienia człowieka

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW II ROKU STUDIÓW

KARTA MODUŁU KSZTAŁCENIA Informacje ogólne PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA IM. WITELONA W LEGNICY WYDZIAŁ NAUK O ZDROWIU I KULTURZE FIZYCZNEJ

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW II ROKU STUDIÓW

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW III i IV ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

Sylabus przedmiotu: Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Kierunek: Opis przedmiotu. Dane podstawowe. Efekty i cele. Opis.

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW IV ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2016/2017 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

KARTA KURSU. Kod Punktacja ECTS* 2

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2015/2016 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW_I_ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA SPECJALNOŚCI WYBRANEJ NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW VI ROKU STUDIÓW

Sylabus z modułu. [24A] Dietetyka. Poznanie podstawowych składników zbilansowanej diety, określenie zasad zdrowego żywienia i odżywiania.

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW III i IV ROKU STUDIÓW

PRZEWODNIK PO PRZEDMIOCIE. stacjonarne. I stopnia. Aleksandra Zyska. ogólnoakademicki. kierunkowy WYKŁAD ĆWICZENIA LABORATORIUM PROJEKT SEMINARIUM

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2014/2015 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW IV ROKU STUDIÓW

KARTA PRZEDMIOTU. 1. NAZWA PRZEDMIOTU: Podstawy dietetyki KOD WF/II/st/19

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW V ROKU STUDIÓW

SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA... (skrajne daty)

Przewodnik do zajęć. dla studentów DIETETYKI Studia uzupełniające magisterskie

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

WSHiG Karta przedmiotu/sylabus

Sylabus przedmiotu. Zakład Dietetyki Klinicznej

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Nazwa modułu: Podstawy żywienia człowieka Cykl: np.2018/2021 r.a.: np.

SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA (skrajne daty)

PROGRAM NAUCZANIA SPECJALNOŚCI WYBRANEJ NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW VI ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2016/2017 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW IV ROKU STUDIÓW

Wydział Lekarski, Zakład Higieny i Dietetyki UJCM. Zakład Higieny i Dietetyki. Podstawy żywienia człowieka

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Suwałkach Instytut Ochrony Zdrowia

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2016/2017 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW III ROKU STUDIÓW

SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW III i IV ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2013/2014 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW V ROKU STUDIÓW

Podstawy żywienia człowieka, kierunek: nauki o rodzinie; III rok; studia stacjonarne I stopnia

Podstawy żywienia człowieka, kierunek: nauki o rodzinie; III rok; studia stacjonarne I stopnia

SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA... (skrajne daty)

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Nazwa modułu: Podstawy Żywienia Człowieka cykl: 2018/2019, r.a: 2018/2019

SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

Podstawy żywienia człowieka, kierunek: nauki o rodzinie; III rok; studia stacjonarne I stopnia

Analiza i ocena jakości żywienia

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW 5 ROKU STUDIÓW

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

Żywienie człowieka. Nauk o Zdrowiu. Kierunek studiów Poziom kształcenia Forma studiów. Zdrowie Publiczne Studia II stopnia Stacjonarne

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW V ROKU STUDIÓW

Katedra i Zakład Edukacji Medycznej

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2016/2017 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY

PAŃSTWOWA WYŻSZA SZKOŁA ZAWODOWA W KONINIE WYDZIAŁ KULTURY FIZYCZNEJ I OCHRONY ZDROWIA. Katedra EKONOMIKI TURYSTYKI. Kierunek: TURYSTYKA I REKREACJA

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Nowym Sączu. Karta przedmiotu. obowiązuje w roku akademickim 2012/2013

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2015/2016 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla III/IV roku

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2016/2017 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY DLA I i II roku

Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego

ECTS (pkt.) Tryb zaliczenia przedmiotu Kod przedmiotu

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2013/2014 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2014/2015 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY

KARTA PRZEDMIOTU. 1. NAZWA PRZEDMIOTU: Żywienie człowieka KOD WF/I/st/35

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW V ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2015/2016 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW IV ROKU STUDIÓW

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Nazwa modułu: Podstawy Żywienia Człowieka cykl: 2017/2020, r.a: 2017/2018

Dietetyka w fizjoterapii. mgr E. Potentas. 2 ECTS F-2-P-DF-14 Forma studiów /liczba godzin studia /liczba punktów ECTS:

PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA KIERUNKU LEKARSKIM ROK AKADEMICKI 2016/2017

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW III/IV ROKU STUDIÓW

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Żywienie i suplementacja w sporcie Kod przedmiotu

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2014/2015 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla studentów V roku

Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego. Karta przedmiotu. obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2016/2017

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2015/2016 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW I i II ROKU STUDIÓW

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Żywienie dzieci i młodzieży Cykl:2015/2018 r.a. 2017/2018. Rok 3, semestr II

W - 10 C- 15 L- 0 P- 0 Ps- 0 GBUN 5

SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA... (skrajne daty)

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2015/2016 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW II ROKU STUDIÓW

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2015/2016 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY

[8ZSP/KII] Dietetyka

PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA KIERUNKU LEKARSKIM ROK AKADEMICKI 2016/2017

I ROK K_W01 K_W02 K_W03

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2015/2016 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY

PRZEWODNIK I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I dla STUDENTÓW I i II ROKU STUDIÓW

PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA KIERUNKU LEKARSKIM ROK AKADEMICKI 2016/2017

PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA KIERUNKU LEKARSKIM ROK AKADEMICKI 2016/2017

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2016/2017 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW IV ROKU STUDIÓW

8ZSKME/KII] Dietetyka

PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY I PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU FAKULTATYWNEGO NA KIERUNKU LEKARSKIM ROK AKADEMICKI 2016/2017

[8ZSTZS/KII] Dietetyka

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. jednolite magisterskie * I stopnia II stopnia stacjonarne/niestacjonarne (wybrać) 5 (3 + 2)

SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA... (skrajne daty)

Transkrypt:

PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW 1. NAZWA PRZEDMIOTU: Fizjologia żywienia człowieka 2. NAZWA JEDNOSTKI (jednostek) realizującej przedmiot: Katedra i Zakład Fizjologii 3. Adres jednostki odpowiedzialnej za dydaktykę: Adres: Collegium Anatomicum, ul. Święcickiego 6, 60-781 Poznań Tel. /Fax: 61 854 65 40 Strona www: www.kzf.ump.edu.pl E-mail: fizjologia@umed.poznan.pl 4. Kierownik jednostki: prof. dr hab. med. Hanna Krauss 5. Osoba zaliczająca przedmiot w E-indeksie z dostępem do platformy WISUS: prof. dr hab. med. Hanna Krauss 6. Osoba odpowiedzialna za dydaktykę na Wydziale Lekarskim I z dostępem do platformy WISUS (listy studentów) (koordynator przedmiotu): Nazwisko imię: mgr Beata Warzybok Tel. kontaktowy: 61 854 65 38 Możliwość kontaktu konsultacje (dni, godz., miejsce): od poniedziałku do czwartku w godzinach od 9:00 do 13:00 (pokój nr 16) E-mail: fizjologia@umed.poznan.pl Osoba zastępująca: Krzysztof Ohde Kontakt: krisohde@ump.edu.pl 1

7. Osoba odpowiedzialna za rezerwację sal: Nazwisko i imię: mgr Beata Warzybok Tel. kontaktowy: 61 854 65 38 E-mail: fizjologia@umed.poznan.pl 8. Miejsce przedmiotu w programie studiów: Rok: I Semestr: I 9. Liczba godzin ogółem: 35 liczba pkt. ECTS: 2 Jednostki uczestniczące w nauczaniu przedmiotu Semestr zimowy liczba godzin W Ć Ćwiczenia kategoria Katedra i Zakład Fizjologii 15 15 B 5 Razem: 15 15 5 S 10. Tematyka poszczególnych wykładów, ćwiczeń i seminariów Wykłady semestr zimowy Tematyka wykładów Imię i nazwisko osoby prowadzącej zajęcia Wykład 1. Fizjologia układu pokarmowego prof. dr hab. med. Hanna Krauss Wykład 2. Fizjologia trawienia i wchłaniania węglowodanów, białek i tłuszczów Wykład 3. Wykład 4. Wykład 5. Mechanizmy kontroli łaknienia Mikrobiota jelitowa Znaczenie układu pokarmowego w immunologii Żywieniowe metody wspomagania odporności 2

Seminarium 1. Seminarium 2. Tematyka seminariów Seminaria semestr zimowy Podstawy fizjologii żywienia (pojęcie przemiany materii, czynniki wpływające na wielkość podstawowej oraz całkowitej przemiany materii, bilans energetyczny organizmu, definicja i wartości równoważników energetycznych fizjologicznych, antropometryczna ocena stanu odżywienia, ogólne zasady prawidłowego żywienia, piramida żywieniowa, błędy żywieniowe i ich skutki w postaci chorób dietozależnych). Ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów przy użyciu programu komputerowego DIETETYK. Porównanie uzyskanych wartości z obowiązującymi normami. Praktyczne aspekty neurohormonalnej regulacji pobierania pokarmu Tkanka tłuszczowa jako aktywny narząd endokrynny Imię i nazwisko osoby prowadzącej zajęcia dr n. med. Emilia Korek 21 dr n. med. Emilia Korek 21 SALA Ćwiczenia semestr zimowy Tematyka ćwiczeń Osoba odpowiedzialna SALA Ćwiczenie 1. Ćwiczenie 2. Ćwiczenie 3. Ćwiczenie 4. Białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy, witaminy i składniki mineralne rola fizjologiczna, zapotrzebowanie, źródła pokarmowe. Ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów przy użyciu programu komputerowego DIETETYK. Charakterystyka diety podstawowej i wybranych diet alternatywnych. Porównanie jakościowe i ilościowe diet alternatywnych przy udziale programu komputerowego DIETETYK. Postępowanie żywieniowe u pacjentów z nadwagą lub otyłością. Praktyczne zasady komponowania jadłospisów w diecie redukującej masę ciała. Analiza przypadku i praca z programem komputerowym DIETETYK. Ocena zmian poziomu glukozy w określonych przedziałach czasowych dla wybranych produktów spożywczych i po podaniu glukozy. Obliczanie indeksu glikemicznego wybranych potraw. Analiza dobowego spożycia wody na podstawie indywidualnych jadłospisów. Określanie zawartości składników mineralnych zakwaszających i alkalizujących w wybranych produktach spożywczych, ocena wpływu tych produktów na równowagę kwasowo-zasadową w organizmie człowieka (praca z programem komputerowym DIETETYK). dr n. med. Emilia Korek dr n. med. Emilia Korek dr n. med. Emilia Korek dr n. med. Emilia Korek Ćwiczenie 5. Kolokwium zaliczeniowe dr n. med. Emilia Korek Ćwiczenie 6. I poprawka kolokwium dr n. med. Emilia Korek 3, 21, 3, 21, 3, 21, 3, 4, 4, 19, 3, 4, 3

Ćwiczenie 7. II poprawka kolokwium dr n. med. Emilia Korek 3, 4, REGULAMIN ZAJĘĆ: Zajęcia dydaktyczne z Fizjologii żywienia człowieka odbywają się w semestrze zimowym na I roku studiów I stopnia na kierunku Dietetyka na Wydziale Lekarskim I. Zajęcia odbywają się w grupach seminaryjnych lub ćwiczeniowych (podział studentów na grupy seminaryjne i ćwiczeniowe znajduje się na stronie internetowej jednostki www.kzf.ump.edu.pl), według szczegółowego planu zajęć podanego na tablicy ogłoszeń i na stronie internetowej jednostki. 1. Organizacja zajęć Zajęcia dydaktyczne z przedmiotu Fizjologia żywienia człowieka są realizowane w wymiarze 35 godzin. W skład przedmiotu wchodzą: wykłady (15 godzin) oraz zajęcia kontrolowane seminaria (5 godzin) oraz ćwiczenia (15 godzin). W trakcie trwania ćwiczeń student zobowiązany jest do noszenia fartucha ochronnego. 2. Nieobecności Dopuszcza się maksymalnie 1 nieobecność na zajęciach kontrolowanych w ciągu całego kursu Fizjologii żywienia człowieka. 3. Zaliczenie zajęć kontrolowanych Aby uzyskać zaliczenie zajęć kontrolowanych z przedmiotu Fizjologia żywienia człowieka należy: wykazać się przygotowaniem teoretycznym do poszczególnych zajęć kontrolowanych w oparciu o tematykę podaną w programie zajęć i zalecane piśmiennictwo (rażący brak przygotowania = - 1 pkt./zajęcie); protokołować ćwiczenia zgodnie z instrukcją nauczyciela prowadzącego zajęcia; przystąpić do kolokwium zaliczeniowego obejmującego zagadnienia zrealizowane podczas wszystkich zajęć kontrolowanych. Kolokwium zaliczeniowe ma formę testu jednokrotnego wyboru i składa się z 30 pytań. Warunkiem uzyskania zaliczenia jest uzyskanie minimum 18 pkt. UWAGA! Ewentualne punkty ujemne, o których mowa wyżej odlicza się od wyniku testu zaliczeniowego. Studentowi przysługuje prawo do dwukrotnego poprawiania kolokwium zaliczeniowego. Poprawa odbywać się będzie w takiej samej formie jak kolokwium zaliczeniowe. 4. Egzamin Do egzaminu końcowego zostaną dopuszczeni studenci, którzy uzyskali wymaganą liczbę punktów potrzebną do zaliczenia kolokwium. Egzamin ma formę testu jednokrotnego wyboru i składa się z 50 pytań, które obejmują tematykę zrealizowaną podczas całego kursu Fizjologii żywienia człowieka (wykłady, seminaria, ćwiczenia). Uzyskanie 30 pkt. jest równoznaczne ze zdaniem egzaminu. Studentowi przysługuje prawo do dwukrotnego poprawiania niezdanego egzaminu. Poprawa egzaminu obejmuje całość materiału (tematy zajęć kontrolowanych oraz tematy wykładów). 4

5. Ponadto studenta obowiązuje: regulamin studiów Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu; przestrzeganie przepisów BHP; przestrzeganie ogólnie przyjętych form zachowania się; uporządkowanie stanowiska pracy po zakończeniu zajęć; poszanowanie sprzętu i wyposażenia sal dydaktycznych; przestrzeganie zarządzeń Kierownika Katedry Fizjologii i nauczycieli prowadzących zajęcia. PROGRAM ZAJĘĆ: PROGRAM WYKŁADÓW: Wykład 1. 05.10.2017 r. godz. 8:30-10:45 Fizjologia układu pokarmowego Wykład 2. 12.10.2017 r. godz. 8:30-10:45 Fizjologia trawienia i wchłaniania węglowodanów, białek i tłuszczów Wykład 3. 19.10.2017 r. godz. 8:30-10:45 Mechanizmy kontroli łaknienia Wykład 4. 26.10.2017 r. godz. 8:30-10:45 Mikrobiota jelitowa Wykład 5. 02.11.2017 r. godz. 8:30-10:45 Znaczenie układu pokarmowego w immunologii Żywieniowe metody wspomagania odporności PROGRAM SEMINARIÓW Seminarium 1. Grupa 1 05.10.2017 r. godz. 11:15-13:10 Grupa 2 30.11.2017 r. godz. 8:45-10:40 Podstawy fizjologii żywienia (pojęcie przemiany materii, czynniki wpływające na wielkość podstawowej oraz całkowitej przemiany materii, bilans energetyczny organizmu, definicja i wartości równoważników energetycznych fizjologicznych, antropometryczna ocena stanu odżywienia, ogólne zasady prawidłowego żywienia, piramida żywieniowa, błędy żywieniowe i ich skutki w postaci chorób dietozależnych). Ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów przy użyciu programu komputerowego DIETETYK. Porównanie uzyskanych wartości z obowiązującymi normami. Seminarium 2. Grupa 1 12.10.2017 r. godz. 11:15-13:10 Grupa 2 07.12.2017 r. godz. 8:45-10:40 5

Praktyczne aspekty neurohormonalnej regulacji pobierania pokarmu Tkanka tłuszczowa jako aktywny narząd endokrynny PROGRAM ĆWICZEŃ Ćwiczenia 1. Grupa 1 19.10.2017 r. godz. 11:15-13:30 Grupa 2 14.12.2017 r. godz. 8:45-11:00 Białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy, witaminy i składniki mineralne rola fizjologiczna, zapotrzebowanie, źródła pokarmowe. Ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów przy użyciu programu komputerowego DIETETYK. Ćwiczenia 2. Grupa 1 26.10.2017 r. godz. 11:15-13:30 Grupa 2 04.01.2018 r. godz. 8:45-11:00 Charakterystyka diety podstawowej i wybranych diet alternatywnych. Porównanie jakościowe i ilościowe diet alternatywnych przy udziale programu komputerowego DIETETYK. Ćwiczenia 3. Grupa 1 02.11.2017 r. godz. 11:15-13:30 Grupa 2 11.01.2018 r. godz. 8:45-11:00 Postępowanie żywieniowe u pacjentów z nadwagą lub otyłością. Praktyczne zasady komponowania jadłospisów w diecie redukującej masę ciała. Analiza przypadku i praca z programem komputerowym DIETETYK. Ćwiczenia 4. Grupa 1 09.11.2017 r. godz. 11:15-13:30 Grupa 2 18.01.2018 r. godz. 8:45-11:00 Ocena zmian poziomu glukozy w określonych przedziałach czasowych dla wybranych produktów spożywczych i po podaniu glukozy. Obliczanie indeksu glikemicznego wybranych potraw. Analiza dobowego spożycia wody na podstawie indywidualnych jadłospisów. Określanie zawartości składników mineralnych zakwaszających i alkalizujących w wybranych produktach spożywczych, ocena wpływu tych produktów na równowagę kwasowo-zasadową w organizmie człowieka (praca z programem komputerowym DIETETYK). Ćwiczenia 5. Grupa 1 16.11.2017 r. godz. 11:15-12:00 Grupa 2 25.01.2018 r. godz. 8:45-9:30 Kolokwium zaliczeniowe Ćwiczenia 6. Grupa 1 23.11.2017 r. godz. 11:15-12:00 Grupa 2 01.02.2018 r. godz. 8:45-9:30 I poprawka kolokwium Ćwiczenia 7. Grupa 1 30.11.2017 r. godz. 11:15-12:00 Grupa 2 08.02.2018 r. godz. 8:45-9:30 II poprawka kolokwium 6

PROGRAM NAUCZANIA: Wymagania wstępne nie dotyczy Przygotowanie do zajęć zapoznanie się z tematyką poszczególnych zajęć seminaryjnych i ćwiczeniowych w oparciu o podany program zajęć i zalecane piśmiennictwo. Wymagania końcowe opanowanie materiału zrealizowanego na seminariach i ćwiczeniach, weryfikowane kolokwium zaliczeniowym w formie testu jednokrotnego wyboru. Znajomość całości materiału prezentowanego na wykładach, seminariach i ćwiczeniach jest weryfikowana za pomocą egzaminu końcowego w formie testu jednokrotnego wyboru. 11. Kryteria zaliczenia przedmiotu: kolokwium zaliczeniowe i egzamin teoretyczny Zaliczenie kryterium zaliczenia: Kolokwium zaliczeniowe ma formę testu jednokrotnego wyboru i składa się z 30 pytań obejmujących zagadnienia zrealizowane podczas wszystkich zajęć kontrolowanych (seminaria i ćwiczenia). Warunkiem uzyskania zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie minimum 18 pkt. z kolokwium zaliczeniowego. Egzamin teoretyczny kryterium zaliczenia: Egzamin ma formę testu jednokrotnego wyboru i składa się z 50 pytań, które obejmują tematykę zrealizowaną podczas całego kursu Fizjologii żywienia człowieka (wykłady, seminaria, ćwiczenia). Egzamin przeprowadzany jest w formie elektronicznej z wykorzystaniem platformy OLAT. Uzyskanie 30 pkt. z egzaminu jest równoznaczne ze zdaniem egzaminu. Egzamin praktyczny kryterium zaliczenia: nie dotyczy 12. Literatura: Zalecana literatura: Krauss H., Sosnowski P. red.: Podstawy fizjologii człowieka. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. K. Marcinkowskiego, Poznań 2009. Jarosz M. red.: Normy żywienia dla populacji polskiej nowelizacja. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2012. Gawęcki J. red.: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Tom I. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2017. Konspekty i artykuły naukowe przekazane przez prowadzących na zajęciach. 13. Studenckie koło naukowe: Studenckie Koło Naukowe Fizjologii Żywienia Opiekun koła: dr n. med. Emilia Korek Tematyka: Koło powstało dla osób interesujących się szeroko rozumianą fizjologią żywienia i dietetyką, w tym sposobem żywienia grup ludności będących w różnych okresach fizjologicznych, programowaniem żywieniowym, powiązaniami żywienia z występowaniem chorób itp. W ramach SKN Fizjologii Żywienia możliwy jest udział w badaniach naukowych, pisanie prac naukowych oraz prezentacja wyników badań podczas konferencji i kongresów naukowych. 7

Miejsce spotkań: Katedra i Zakład Fizjologii, Collegium Anatomicum, ul. Święcickiego 6, 61-781 Poznań 8

14. SYLABUS (proszę wypełnić wszystkie pola w tabeli) WYDZIAŁ LEKARSKI I Nazwa kierunku Nazwa przedmiotu Jednostka realizująca, wydział Koordynator przedmiotu Rodzaj przedmiotu Obszar nauczania Cel kształcenia Treści programowe Dietetyka Poziom i tryb studiów Fizjologia żywienia człowieka Punkty ECTS 2 Katedra i Zakład Fizjologii, Wydział Lekarski I prof. dr hab. med. Hanna Krauss obowiązkowy Osoba zaliczająca Semestr: I studia I stopnia prof. dr hab. med. Hanna Krauss Rodzaj zajęć i liczba godzin Wykłady 15 Seminaria 5 stacjonarne Ćwiczenia 15 Obszar kształcenia w zakresie nauk medycznych i nauk o zdrowiu oraz nauk o kulturze fizycznej Poznanie fizjologii trawienia i wchłaniania węglowodanów, białek i tłuszczów. Poznanie roli węglowodanów, białek, tłuszczów, witamin i składników mineralnych w żywieniu człowieka. Zapoznanie z podstawowymi pojęciami dotyczącymi przemiany materii. Poznanie procesów neurohormonalnej regulacji pobierania pokarmu. Poznanie roli i znaczenia mikrobioty przewodu pokarmowego. Poznanie żywieniowych metod wspomagania odporności. Zapoznanie z antropometrycznymi metodami oceny stanu odżywienia organizmu. Poznanie znaczenia tkanki tłuszczowej jako aktywnego narządu endokrynnego. Poznanie roli właściwego żywienia w profilaktyce i leczeniu chorób dietozależnych. Poznanie zasad diety podstawowej, diety redukującej masę ciała i wybranych alternatywnych sposobów żywienia. Kształtowanie umiejętności oceny wartości odżywczej i energetycznej jadłospisów przy użyciu programu komputerowego DIETETYK. Kształtowanie umiejętności komponowania i bilansowania jadłospisów w oparciu o zasady wybranych rodzajów diet. Kształtowanie postaw świadomości własnej wiedzy i umiejętności, potrzeby dalszego kształcenia i rozwoju oraz odpowiedzialności za działania własne i zespołu. Wykłady: Wykład 1. Fizjologia układu pokarmowego Wykład 2. Fizjologia trawienia i wchłaniania węglowodanów, białek i tłuszczów Wykład 3. Mechanizmy kontroli łaknienia Wykład 4. Mikrobiota jelitowa Wykład 5. Znaczenie układu pokarmowego w immunologii. Żywieniowe metody wspomagania odporności. Seminaria: Seminarium 1. Podstawy fizjologii żywienia (pojęcie przemiany materii, czynniki wpływające na wielkość podstawowej oraz całkowitej przemiany materii, bilans energetyczny organizmu, definicja i wartości równoważników energetycznych fizjologicznych, antropometryczna ocena 9

stanu odżywienia, ogólne zasady prawidłowego żywienia, piramida żywieniowa, błędy żywieniowe i ich skutki w postaci chorób dietozależnych). Ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów przy użyciu programu komputerowego DIETETYK. Porównanie uzyskanych wartości z obowiązującymi normami. Seminarium 2. Praktyczne aspekty neurohormonalnej regulacji pobierania pokarmu. Tkanka tłuszczowa jako aktywny narząd endokrynny. Ćwiczenia: Ćwiczenia 1. Białka, tłuszcze, węglowodany, błonnik pokarmowy, witaminy i składniki mineralne rola fizjologiczna, zapotrzebowanie, źródła pokarmowe. Ocena wartości energetycznej i odżywczej jadłospisów przy użyciu programu komputerowego DIETETYK. Ćwiczenia 2. Charakterystyka diety podstawowej i wybranych diet alternatywnych. Porównanie jakościowe i ilościowe diet alternatywnych przy udziale programu komputerowego DIETETYK. Ćwiczenia 3. Postępowanie żywieniowe u pacjentów z nadwagą lub otyłością. Praktyczne zasady komponowania jadłospisów w diecie redukującej masę ciała. Analiza przypadku i praca z programem komputerowym DIETETYK. Ćwiczenia 4. Ocena zmian poziomu glukozy w określonych przedziałach czasowych dla wybranych produktów spożywczych i po podaniu glukozy. Obliczanie indeksu glikemicznego wybranych potraw. Analiza dobowego spożycia wody na podstawie indywidualnych jadłospisów. Określanie zawartości składników mineralnych zakwaszających i alkalizujących w wybranych produktach spożywczych, ocena wpływu tych produktów na równowagę kwasowo-zasadową w organizmie człowieka (praca z programem komputerowym DIETETYK). Inne: nie dotyczy Formy i metody dydaktyczne Forma i warunki zaliczenia Literatura podstawowa Literatura uzupełniająca wykłady informacyjne, seminaria z prezentacjami multimedialnymi, ćwiczenia konwersatoryjne, analizy przypadków, dyskusje dydaktyczne, samodzielne opracowywanie referatu tematycznego Kolokwium zaliczeniowe ma formę testu jednokrotnego wyboru i składa się z 30 pytań obejmujących zagadnienia zrealizowane podczas wszystkich zajęć kontrolowanych (seminaria i ćwiczenia). Warunkiem uzyskania zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie minimum 18 pkt. z kolokwium zaliczeniowego. Egzamin ma formę testu jednokrotnego wyboru i składa się z 50 pytań, które obejmują tematykę zrealizowaną podczas całego kursu Fizjologii żywienia człowieka (wykłady, seminaria, ćwiczenia). Egzamin przeprowadzany jest w formie elektronicznej z wykorzystaniem platformy OLAT. Uzyskanie 30 pkt. z egzaminu jest równoznaczne ze zdaniem egzaminu. Krauss H., Sosnowski P. red.: Podstawy fizjologii człowieka. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Medycznego im. K. Marcinkowskiego, Poznań 2009. Jarosz M. red.: Normy żywienia dla populacji polskiej nowelizacja. Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa 2012. Gawęcki J. red.: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Tom I. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2017. Konspekty i artykuły naukowe przekazane przez prowadzących na zajęciach. Numer efektu kształcenia W01 Efekty kształcenia Wykazuje znajomość fizjologii człowieka ze szczególnym uwzględnieniem układu pokarmowego oraz procesów trawienia i wchłaniania. Odniesienie do kierunkowych efektów kształcenia P6S_WG 10

W02a W05 W14 W24 U05 U07 U12 U13 U18 K01 Rozumie i potrafi wyjaśnić wzajemne zależności pomiędzy układem pokarmowym a układem nerwowym i dokrewnym. Zna funkcje fizjologiczne białek, tłuszczów, węglowodanów oraz elektrolitów, pierwiastków śladowych, witamin i hormonów. Potrafi rozpoznać i dokonać korekty sposobu żywienia u osób z nieprawidłową masą ciała (niedożywionych oraz/lub osób z nadwagą/otyłością). Zna zasady i znaczenie promocji zdrowia, właściwego odżywiania i zdrowego stylu życia w profilaktyce chorób społecznych i dietozależnych. Rozumie wzajemne relacje pomiędzy przewlekłymi chorobami a stanem odżywienia i potrafi zaplanować i wdrożyć żywienie dostosowane do zaburzeń metabolicznych wywołanych urazem lub chorobą. Potrafi przewidzieć skutki wstrzymania podaży pożywienia w przebiegu choroby i zaplanować odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania następstwom głodzenia. Potrafi obliczyć indywidualne zapotrzebowanie na energię oraz makro i mikroskładniki odżywcze. Potrafi określić wartość odżywczą i energetyczną diet na podstawie tabel wartości odżywczej produktów spożywczych i typowych potraw oraz programów komputerowych. Potrafi zaplanować i wdrożyć odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania chorobom dietozależnym oraz ich leczenia. Posiada świadomość własnych ograniczeń i wie, kiedy zwrócić się do innych specjalistów. P6S_WG P6S_WG P6S_WG P6S_WK P6S_UW P6S_UW P6S_UO P6S_UW P6S_UW P6S_UW P6S_KK K03 Posiada umiejętność stałego dokształcania się. P6S_KK K08 Potrafi brać odpowiedzialność za działania własne i właściwie organizować pracę własną. Nakład pracy studenta przygotowanie do seminariów przygotowanie do ćwiczeń przygotowanie do kolokwium zaliczeniowego przygotowanie do egzaminu Data opracowania sylabusa: 31.07.2017 r. Suma: P6S_KK P6S_UO Liczba godzin 2 h 4 h 6 h 11 h 23 h Osoba przygotowująca sylabus: dr n. med. Emilia Korek 11

15. Szczegółowy rozkład zajęć: WYKŁADY Dzień tygodnia Daty, w których odbywają się wykłady Godzina Czwartek 05.10.2017 r. 8:30-10:45 Sala 16, Collegium Anatomicum Czwartek 12.10.2017 r. 8:30-10:45 Sala im. Horoszkiewicza, Collegium Anatomicum Czwartek 19.10.2017 r. 8:30-10:45 Sala im. Horoszkiewicza, Collegium Anatomicum Czwartek 26.10.2017 r. 8:30-10:45 Sala im. Horoszkiewicza, Collegium Anatomicum Czwartek 02.11.2017 r. 8:30-10:45 Sala im. Różyckiego, Collegium Anatomicum Sala SEMINARIA Grupa Dni tygodnia Daty Godziny, w których odbywają się zajęcia seminaryjne Nr sali Jednostka przeprowadzająca zajęcia 1 2 3 4 5 6 GRUPA 1 GRUPA 2 Czwartek 05.10.2017 r. 11:15-13:10 21 Katedra i Zakład Fizjologii Czwartek 12.10.2017 r. 11:15-13:10 21 Katedra i Zakład Fizjologii Czwartek 30.11.2017 r. 8:45-10:40 21 Katedra i Zakład Fizjologii Czwartek 07.12.2017 r. 8:45-10:40 21 Katedra i Zakład Fizjologii ĆWICZENIA Grupa GRUPA 1 GRUPA 2 Podgrupy Dni tygodnia Daty Godziny, w których odbywają się ćwiczenia Nazwa, nr sali Jednostka przeprowadzająca zajęcia A, B i C Czwartek 19.10.2017 r. 11:15-13:30 3, 21, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 26.10.2017 r. 11:15-13:30 3, 21, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 02.11.2017 r. 11:15-13:30 3, 21, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 09.11.2017 r. 11:15-13:30 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 16.11.2017 r. 11:15-12:00 4, 19, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 23.11.2017 r. 11:15-12:00 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 30.11.2017 r. 11:15-12:00 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 14.12.2017 r. 8:45-11:00 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 04.01.2018 r. 8:45-11:00 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 11.01.2018 r. 8:45-11:00 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 18.01.2018 r. 8:45-11:00 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 25.01.2018 r. 8:45-9:30 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 01.02.2018 r. 8:45-9:30 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii A, B i C Czwartek 08.02.2018 r. 8:45-9:30 3, 4, Katedra i Zakład Fizjologii 16. Podpis osoby odpowiedzialnej za nauczanie przedmiotu lub koordynatora 17. Podpisy osób współodpowiedzialnych za nauczanie przedmiotu (w przypadku przedmiotów koordynowanych) UWAGA: wszystkie tabele i ramki można powiększyć w zależności od potrzeb. 12