PROGRAM NAUCZANIA PRZEDMIOTU OBOWIĄZKOWEGO NA WYDZIALE LEKARSKIM I ROK AKADEMICKI 2017/2018 PRZEWODNIK DYDAKTYCZNY dla STUDENTÓW I ROKU STUDIÓW 1. NAZWA PRZEDMIOTU: Wprowadzenie do zajęć praktycznych 2. NAZWA JEDNOSTKI (jednostek ) realizującej przedmiot: Zakład Edukacji i Leczenia Otyłości oraz Zaburzeń Metabolicznych 3. Adres jednostki odpowiedzialnej za dydaktykę: Adres: ul. Szamarzewskiego 84, Poznań 60-569 Tel. /Fax 61 854 93 77/ 61 847 85 29 Strona WWW - E-mail pawelbogdanski@wp.pl 4. Kierownik jednostki: Prof. UM dr hab. Paweł Bogdański 5. Osoba zaliczająca przedmiot w E-indeksie z dostępem do platformy WISUS Prof. UM dr hab. Paweł Bogdański 6. Osoba odpowiedzialna za dydaktykę na Wydziale Lekarskim I z dostępem do platformy WISUS ( listy studentów) ( koordynator ) : Nazwisko i imię: prof. UM, dr hab. Paweł Bogdański Tel. kontaktowy: 502335001 E-mail: pawelbogdanski@wp.pl Osoba zastępująca: dr Monika Szulińska Tel. kontaktowy: 606228195 E-mail: mszulinska1@wp.pl 7. Osoba odpowiedzialna za rezerwację sal: Nazwisko imię: prof. UM, dr hab. Paweł Bogdański Tel. kontaktowy: 502335001 E-mail: pawelbogdanski@wp.pl
8. Miejsce w programie studiów: Rok: I Semestr: II 9. Liczba godzin ogółem : 30 liczba pkt. ECTS: 1 Jednostki uczestniczące w nauczaniu Semestr letni K,;; liczba godzin Ć Ćwiczenia kategoria Zakład Edukacji i Leczenia Otyłości oraz Zaburzeń 30 C Razem: 30 10.Tematyka poszczególnych ćwiczeń Ćwiczenia Semestr letni Tematyka ćwiczeń Osoba odpowiedzialna SALA Wprowadzenie Ćwiczenia 1. Zbieranie wywiadu żywieniowego oraz zdrowotnego Badanie przedmiotowe Ćwiczenia 2. Ćwiczenia 3. Ćwiczenia 4. Wykorzystanie badania podmiotowego i przedmiotowego w kontekście wybranych jednostek chorobowych Omówienie zebranych wywiadów żywieniowych i historii chorób Formułowanie zaleceń terapeutycznych i profilaktycznych Program do kalkulacji dietetycznych podstawowe narzędzie w pracy dietetyka Dr hab. Paweł Bogdański prof. UM Dr n. med. Monika Szulińska Dr n. med. Katarzyna Musialik Dr n. o zdr. Matylda Kręgielska-Narożna Mgr. Katarzyna Pastusiak Dr Damian Skrypnik Oddział Nadciśnienia Tętniczego i Zaburzeń Metabolicznych (Szpital Kliniczny Przemienienia Pańskiego - ul. Szamarzewskiego) pojemność sali: 42 Ćwiczenia 5. Praca w multidyscyplinarnym zespole
terapeutycznym. Ćwiczenia 6. Pacjent w centrum opieki porada dietetyczna w dzisiejszym systemie opieki zdrowotnej REGULAMIN ZAJĘĆ: Obowiązkowe zajęcia obejmują ćwiczenia praktyczne w salach chorych. W przypadku jednej lub dwóch nieobecności, usprawiedliwionych zaświadczeniem lekarza, obowiązuje zdanie materiału omawianego na opuszczonych zajęciach. W razie trzech lub więcej nieobecności, jak również w przypadku nieobecności nieusprawiedliwionych konieczne jest powtórzenie cyklu ćwiczeń. Dwa spóźnienia obligują do odrobienia 2 godzin podczas pracy Zakładu (w Poradni lub Oddziale). W sprawach dotyczących zaliczeń przysługuje prawo odwołania w ciągu 3 dni do Kierownika Zakładu, który może zadecydować o komisyjnym sprawdzeniu wiadomości i umiejętności studenta. PROGRAM ZAJĘĆ: W ramach realizacji przewidziano 6 bloków tematycznych realizowanych w formie zajęć ćwiczeniowych (również z pacjentem). Zajęcia odbywać się będą w godzinach wg. planu przedstawionego przez Dziekanat PROGRAM NAUCZANIA: Wymagania wstępne: wymagane wiadomości z zakresu fizjologii człowieka, fizjologii żywienia, żywienia człowieka. Przygotowanie do zajęć: j.w. Wymagania końcowe: umiejętność zebrania wywiadu żywieniowego i zdrowotnego, badania przedmiotowego. Umiejętność zaplanowanie postępowania profilaktycznego i terapeutycznego w odniesieniu do sposobu żywienia. Umiejętność układania zaleceń i jadłospisów dla pacjentów, umiejętność posługiwania się podstawowymi narzędziami pracy dietetyka. 11. Kryteria zaliczenia : zaliczenie Zaliczenie kryterium zaliczenia Warunkiem zaliczania ćwiczeń jest obecność na wszystkich zajęciach, oraz samodzielne przygotowanie zaleceń żywieniowych dla wybranego pacjenta. W przypadku otrzymania oceny niedostatecznej student jest uprawniony do dwukrotnego jej poprawienia w terminie uzgodnionym z osobą prowadzącą zajęcia lub upoważnioną przez kierownika jednostki dydaktycznej do końca roku
akademickiego. Studentowi, który nie spełnił warunków zaliczenia, przysługuje prawo do odwołania się w ciągu 7 dni roboczych do kierownika jednostki organizacyjnej prowadzącej dane zajęcia, który może zarządzić komisyjne sprawdzenie uzyskanych przez studenta wyników. Zaliczenie odbywa się przed komisją, w skład której wchodzą: kierownik właściwej jednostki organizacyjnej, osoba prowadząca dane zajęcia oraz inny specjalista z zakresu danego, a na wniosek studenta także opiekun roku i/lub przedstawiciel Samorządu Studenckiego. Wynik komisyjnego zaliczenia jest ostateczny 12. Literatura: Zalecana literatura: 1. Gawęcki J. Żywienie człowieka 1 Podstawy nauki o żywieniu, PWN, 2010 2. Gawęcki J. Grzymisławski M.Żywienie człowieka Zdrowego i Chorego, PWN, 2012 3. Jarosz M, Kłosiewicz Latoszek L. Otyłość. Zapobieganie i leczenie, PZWL, Warszawa 2006. 13. Studenckie koło naukowe SKN Dietetyki Klinicznej Opiekun koła: dr hab. med. Paweł Bogdański Tematyka: dietetyka kliniczna Miejsce spotkań: Zakład Edukacji i Leczenia Otyłości oraz Zaburzeń Metabolicznych, ul. Szamarzewskiego 84. 14. SYLABUS ( proszę wypełnić wszystkie pola w tabeli) WYDZIAŁ LEKARSKI I Nazwa kierunku Nazwa Jednostka realizująca, wydział Dietetyka Wprowadzenie do zajęć praktycznych Poziom i tryb studiów Punkty ECTS Zakład Edukacji i Leczenia Otyłości oraz Zaburzeń Metabolicznych 1 Licencjat Studia I stopnia stacjonarne
Koordynator Rodzaj Obszar nauczania Cel kształcenia Treści programowe Prof. UM dr hab. Paweł Bogdański Osoba zaliczająca Prof. UM dr hab. Paweł Bogdański Obowiązkowy Semestr Rodzaj zajęć Wykłady Seminaria II i liczba godzin - - Obszar nauk medycznych i nauk o zdrowiu Ćwiczenia 30 h Celem zajęć jest przyswojenie przez studenta wiedzy i umiejętności w zakresie przeprowadzania badania przedmiotowego oraz podmiotowego (wywiadów dietetycznych i zdrowotnych) celem wdrożenia zaleceń profilaktycznych i terapeutycznych. Zapoznanie studenta z rolą profilaktyki i terapii pacjentów z zaburzeniami metabolicznymi. Zbieranie wywiadu żywieniowego oraz zdrowotnego Badanie przedmiotowe Wykorzystanie badania podmiotowego i przedmiotowego w kontekście wybranych jednostek chorobowych Omówienie zebranych wywiadów żywieniowych i historii chorób Formułowanie zaleceń terapeutycznych i profilaktycznych Program do kalkulacji dietetycznych podstawowe narzędzie w pracy dietetyka Praca w multidyscyplinarnym zespole terapeutycznym. Pacjent w centrum opieki porada dietetyczna w dzisiejszym systemie opieki zdrowotnej Formy i metody dydaktyczne Forma i warunki zaliczenia Literatura podstawowa Literatura uzupełniająca Numer efektu kształcenia Metoda przypadków, dyskusja dydaktyczna, metoda sytuacyjna, pokaz, ćwiczenia przy łóżku pacjenta oraz w poradni, symulacja Warunkiem zaliczania ćwiczeń jest obecność na wszystkich zajęciach, oraz samodzielne przygotowanie zaleceń żywieniowych dla wybranego pacjenta 1. Gawęcki J. Żywienie człowieka 1 Podstawy nauki o żywieniu, PWN, 2010 2. Gawęcki J. Grzymisławski M.Żywienie człowieka Zdrowego i Chorego, PWN, 2012 1. Jarosz M, Kłosiewicz Latoszek L. Otyłość. Zapobieganie i leczenie, PZWL, Warszawa 2006. Efekty kształcenia WIEDZA (ZGODNIE ZE SZCZEGÓŁOWYMI EFEKTAMI KSZTAŁCENIA) Odniesienie do kierunkowych efektów kształcenia W1 W2 W3 W4 W5 W6 Wykazuje znajomość anatomii i fizjologii człowieka ze szczególnym uwzględnieniem układu pokarmowego oraz procesów trawienia i wchłaniania. Zna psychologiczne uwarunkowania kontaktu z pacjentem, style komunikowania oraz bariery w komunikowaniu i wiedzę tą wykorzystuje w prowadzeniu edukacji żywieniowej. Zna i potrafi wdrażać zasady zdrowego żywienia i stylu życia dla młodzieży i dorosłych. Zna przyczyny i skutki zaburzeń odżywiania. Potrafi rozpoznać i dokonać korekty sposobu żywienia u osób z nieprawidłowa masą ciała (niedożywionych oraz/lub osób z nadwagą/otyłością). Zna organizację ochrony zdrowia w Polsce oraz programy profilaktyczne realizowane w ramach zdrowia publicznego i jest świadomy miejsca dietetyki w ramach organizacji systemu ochrony zdrowia na poziomie krajowym. Zna wpływ na stan odżywienia chorób układu pokarmowego, krążenia, oddychania, kostnego, rozrodczego i nerwowego oraz chorób zakaźnych (w tym wirusowych), chorób pasożytniczych i W1 W10 W13 W14 W22 W17
nowotworów. W7 Zna zasady postępowania dietetycznego w tych chorobach w zależności od stopnia zaawansowania choroby. W18 W8 Zna podstawowe pojęcia z zakresu medycyny klinicznej. W19 UMIEJĘTNOŚCI (ZGODNIE ZE SZCZEGÓŁOWYMI EFEKTAMI KSZTAŁCENIA) U1 Potrafi prowadzić edukację żywieniową dla osób zdrowych i chorych, ich rodzin oraz pracowników ochrony zdrowia. U01 U2 Potrafi udzielić porady dietetycznej w ramach zespołu terapeutycznego. Potrafi prowadzić dokumentację dotycząca U02 podejmowanych działań. U3 Potrafi pracować w zespole wielodyscyplinarnym w celu zapewnienia ciągłości opieki nad pacjentem. U03 U4 Potrafi przygotować materiały edukacyjne dla pacjenta. Posiada umiejętność przygotowania prac pisemnych oraz wystąpień ustnych dotyczących zagadnień związanych z poradnictwem U04 dietetycznym w oparciu o współczesne piśmiennictwo w języku polskim i obcym. U5 Rozumie wzajemne relacje pomiędzy przewlekłymi chorobami a stanem odżywienia i potrafi zaplanować i wdrożyć żywienie dostosowane do zaburzeń metabolicznych U05 wywołanych urazem lub chorobą. U6 Potrafi wykorzystać. wyniki badań laboratoryjnych w planowaniu żywienia. U08 U7 Potrafi przeprowadzić wywiad żywieniowy i dokonać oceny stanu odżywienia w oparciu o badania przesiewowe U09 i pogłębiona ocenę stanu odżywienia. U8 Potrafi wykazać rolę dietetyka w monitorowaniu odżywiania się chorych w szpitalu. U10 U9 Potrafi obliczyć indywidualne zapotrzebowanie na energię oraz makro i mikroskładniki odżywcze. U12 U10 Potrafi określić wartość odżywczą i energetyczną diet na podstawie tabel wartości odżywczej produktów spożywczych i U13 typowych potraw oraz programów komputerowych. U11 Potrafi zaplanować i wdrożyć odpowiednie postępowanie żywieniowe w celu zapobiegania chorobom dietozależnym oraz U18 ich leczenia. KOMPETENCJE SPOŁECZNE (ZGODNIE Z OGÓLNYMI EFEKTAMI KSZTAŁCENIA) K1 Posiada świadomość własnych ograniczeń i wie kiedy zwrócić się do innych specjalistów. K01 K2 Potrafi taktownie i skutecznie zasugerować pacjentowi potrzebę konsultacji medycznej. K02 K3 Przestrzega praw pacjenta, w tym prawa do informacji dotyczącej proponowanego postępowania dietetycznego oraz K06 jego możliwych następstw i ograniczeń. K4 Przestrzega tajemnicy obowiązującej pracowników ochrony zdrowia. K07 Efektywnie prezentuje własne pomysły, wątpliwości i sugestie, K5 popierając je argumentacją w kontekście wybranych perspektyw teoretycznych, poglądów różnych autorów, kierując K10
się przy tym zasadami etycznymi. Nakład pracy studenta Data opracowania sylabusa: 12.11.2017 Liczba godzin 30 Osoba przygotowująca sylabus: prof. UM dr hab. Paweł Bogdański 15. Szczegółowy rozkład zajęć: ĆWICZENIA Grupa Grupa 1 Grupa 2 Podgrupy Dni tygodnia Daty Godziny w których odbywają się ćwiczenia Nazwa, nr sali Piątek 20.04.2018 27.04.2018 11.05.2018 05.05.2018 08.06.2018 22.06.2018 12.30-16.15 s. 28 Klinika Chorób Wewnętrznych Zaburzeń Metabolicznych i Nadciśnienia Tętniczego Czwartek 19.04.2018 12.30-16.15 s. 28 26.04.2018 Klinika Chorób 10.05.2018 Wewnętrznych 24.05.2018 Zaburzeń 07.06.2018 Metabolicznych 21.06.2018 i Nadciśnienia Tętniczego Jednostka przeprowadzająca zajęcia Zakład Edukacji i Leczenia Otyłości oraz Zaburzeń Metabolicznych Zakład Edukacji i Leczenia Otyłości oraz Zaburzeń Metabolicznych 16. Podpis osoby odpowiedzialnej za nauczanie 17. Podpis Kierownika Jednostki