www.sokizklasa.pl
Scenariusz lekcji Szkoła podstawowa klasa 1 Cel główny lekcji: 1. ZACHĘCANIE UCZNIÓW DO PICIA SOKÓW 100% W OPAKOWANIACH KARTONOWYCH 2. KSZTAŁTOWANIE PROZDROWOTNYCH I PROEKOLOGICZNYCH ZACHOWAŃ Cele szczegółowe lekcji: Uczeń rozpoznaje i nazywa: pomarańcza, jabłko, grejpfrut, brzoskwinia, winogrono, gruszka, marchew, banan, pomidor, wymienia kolejne etapy powstawania soku 100%, wyjaśnia zalety soku 100% spożywanego z kartonu, potrafi właściwie postępować z kartonem po spożyciu soku. Uczeń uzupełnia kartę pracy na podstawie wiadomości zdobytych w czasie lekcji. Środki dydaktyczne: do przeprowadzenia lekcji z wykorzystaniem tablicy multimedialnej plansza multimedialna ze schematem - jak powstają soki 100%, plansza multimedialna ze schematem dotyczącym sposobu postępowania z kartonikiem po wypiciu soku, program interaktywny do przeprowadzenia quizu, owoce i warzywa przyniesione przez dzieci z domu, kartoniki z sokiem oznaczone logo programu Soki z klasą, karta pracy ucznia. 2.
Scenariusz lekcji do przeprowadzenia lekcji w sposób tradycyjny schemat - jak powstają soki 100% do wydruku lub do wyświetlenia przy użyciu rzutnika, schemat dotyczący sposobu postępowania z kartonikiem po wypiciu soku do wydruku lub do wyświetlenia przy użyciu rzutnika, owoce i warzywa przyniesione przez dzieci z domu, kartoniki z sokiem oznaczonym logo programu Soki z klasą, karta pracy ucznia. Metody nauczania: burza mózgów, dyskusja, gry i zabawy dydaktyczne, elementy metody problemowej. Formy pracy: praca indywidualna, grupowa i zbiorowa. Typ lekcji: lekcja poświęcona omówieniu nowego materiału. 3.
Przebieg lekcji Czynności organizacyjne: PRZED LEKCJĄ Do przeprowadzenia lekcji potrzebne są następujące owoce i warzywa: pomarańcza, jabłko, grejpfrut, brzoskwinia, winogrono, gruszka, marchew, banan, pomidor. Nauczyciel przygotowuje kosz wypełniony owocami i warzywami przyniesionymi przez dzieci. Nauczyciel prosi uczniów o przyniesienie pustych kartoników po sokach z programu Soki z klasą bądź na początku lekcji dzieci wypijają sok z kartonika, który posłuży do pracy w dalszej części lekcji. PODCZAS LEKCJI Nauczyciel rozdaje karty pracy wszystkim uczniom. Przebieg lekcji: Nauczyciel zadaje uczniom pytania, następnie wspólnie z uczniami wyjaśnia pojęcia: OWOC I WARZYWO Pytania pomocnicze: Jakie owoce i warzywa znają dzieci? W jakiej formie można jeść owoce i warzywa? Co możemy zrobić z owoców i warzyw? Co należy zrobić przed zjedzeniem świeżych owoców i warzyw? 4.
Przebieg lekcji ZABAWA OWOCOWO-WARZYWNE KALAMBURY Dzieci siadają na krzesłach, tworząc koło. Jedno z dzieci wybiera owoc lub warzywo z koszyka. Pozostałe dzieci zadają pytania, aby odgadnąć nazwę wybranego owocu lub warzywa. Po wskazaniu prawidłowej odpowiedzi, kolejne dziecko wybiera swój owoc lub warzywo. Nauczyciel zadaje uczniom pytania, następnie wspólnie z uczniami wyjaśnia pojęcia: SOK 100% Pytania pomocnicze: Co to jest sok? Co to oznacza, że sok jest sokiem 100%? Nauczyciel prezentuje dzieciom proces powstawania soku na tablicy multimedialnej lub alternatywnie na planszach. OPAKOWANIE Pytania pomocnicze: Co to jest opakowanie? Do czego służy opakowanie? Co należy zrobić z kartonikiem po wypiciu soku? Nauczyciel prezentuje dzieciom właściwy sposób postępowania z pustym kartonikiem na tablicy multimedialnej lub alternatywnie na planszach. 5.
Przebieg lekcji Nauczyciel przeprowadza 1. Okrągły, czerwony - robi się z niego sok: a) marchewka b) orzech c) pomidor Quiz 2. Sok 100% zawiera: a) 100% cukru b) 100% tłuszczu c) tylko sok wyciśnięty z owoców lub warzyw 3. Sok w kartonie nie psuje się, ponieważ: a) karton ma tylko mały otworek na słomkę b) karton nie przepuszcza światła i powietrza c) karton ma kolorowy nadruk 4. Który z poniższych owoców nie ma pestek: a) jabłko b) banan c) grejpfrut 5. Co należy zrobić z pustym kartonikiem po wypiciu soku: a) wrzucić do niego słomkę i dać koledze b) zgnieść, a następnie wyrzucić do kosza c) wyrzucić do kosza bez zgniatania 6. Gdzie rośnie marchewka: a) na palmie b) na krzaczku c) w ziemi 7. Dlaczego karton jest dobrym opakowaniem dla soku: a) sok w kartonie długo zachowuje świeżość b) karton jest łatwy w transporcie c) obie odpowiedzi są poprawne 8. Z którego warzywa nie produkuje się soku: a) z marchewki b) z ziemniaka c) z pomidora 6.
Przebieg lekcji Sposób przeprowadzenia quizu: Quiz zaleca się przeprowadzić z wykorzystaniem tablicy multimedialnej lub alternatywnie nauczyciel zadaje pytanie, nauczyciel na tablicy zapisuje możliwe odpowiedzi dla danego pytania A, B, C, każde dziecko typuje swoją odpowiedź, nauczyciel na tablicy zapisuje ile głosów padło na każdą z odpowiedzi, a następnie podaje prawidłową odpowiedź. UCZNIOWIE ROZWIĄZUJĄ KOLEJNE ZADANIA W KARCIE PRACY UCZNIA. www.sokizklasa.pl 7.
Informacje dla nauczyciela: OWOCE I WARZYWA np.: pomarańcza, jabłko, grejpfrut, brzoskwinia, winogrono, gruszka, marchew, banan, pomidor Owoce i warzywa można jeść świeże lub przetworzone. Owoce i warzywa występują w formie przetworzonej w: SOKACH DŻEMACH KOMPOTACH ZUPACH GALARETKACH Przed zjedzeniem świeżych owoców należy je dokładnie umyć pod bieżącą wodą. SOK jest to PŁYN Z WYCIŚNIĘTEGO OWOCU LUB WARZYWA. Sok 100% jest wytwarzany TYLKO Z SOKU WYCIŚNIĘTEGO Z WARZYW I OWOCÓW. Nie dodaje się do niego żadnych innych składników. Rodzaje soków: owocowe / warzywne / owocowo-warzywne. Etapy powstawania soku z owoców i warzyw Ogrodnicy zrywają owoce, gdy są najlepsze. Następnie są one transportowane do przetwórni, w której są dokładnie myte. Umyte owoce umieszcza się w prasie, która wyciska z nich sok. Sok poddawany jest procesowi koncentracji (odparowanie części wody) i w takiej formie przewożony jest do zakładu, w którym rozlewa się go do kartoników. Zanim sok trafi do kartonika, do koncentratu dodawana jest woda, a następnie sok poddawany jest procesowi pasteryzacji, czyli podgrzewania w temperaturze do 90 C przez 30 sekund. Proces ten zapobiega rozwojowi bakterii oraz pozwala przechowywać sok przez okres do 12 miesięcy. Kartoniki z sokiem trafiają do szkół lub sklepów. WAŻNA INFORMACJA: na potrzeby dzieci w tej grupie wiekowej! przebieg procesu powstawania soków został uproszczony. 8.
Informacje dla nauczyciela: OPAKOWANIE chroni produkt przed wpływem niekorzystnych czynników, które mogą zmienić jego właściwości, a także przed jego zniszczeniem w trakcie przechowywania lub transportu. Dlaczego kartonik jest doskonałym opakowaniem: chroni przed światłem i tlenem, nie tłucze się, jest łatwy w transporcie, podlega recyklingowi. Co należy zrobić z kartonikiem po wypiciu soku: 1. ODGIĄĆ ROŻKI 2. ZGNIEŚĆ PUSTY KARTON 3. WRZUCIĆ DO KOSZA QUIZ 1. Okrągły, czerwony - robi się z niego sok: a) marchewka b) orzech c) pomidor 2. Sok 100% zawiera: a) 100% cukru b) 100% tłuszczu c) tylko sok wyciśnięty z owoców lub warzyw 3. Sok w kartonie nie psuje się, ponieważ: a) karton ma tylko mały otworek na słomkę b) karton nie przepuszcza światła i powietrza c) karton ma kolorowy nadruk 4. Który z poniższych owoców nie ma pestek: a) jabłko b) banan c) grejpfrut 9.
Informacje dla nauczyciela: QUIZ (c.d.) 5. Co należy zrobić z pustym kartonikiem po wypiciu soku: a) wrzucić do niego słomkę i dać koledze b) zgnieść, a następnie wyrzucić do kosza c) wyrzucić do kosza bez zgniatania 6. Gdzie rośnie marchewka: a) na palmie b) na krzaczku c) w ziemi 7. Dlaczego karton jest dobrym opakowaniem dla soku: a) sok w kartonie długo zachowuje świeżość b) karton jest łatwy w transporcie c) obie odpowiedzi są poprawne 8. Z którego warzywa nie produkuje się soku: a) z marchewki b) z ziemniaka c) z pomidora 10.
Informacje dla nauczyciela: Przykłady uzupełnionych kart pracy ucznia klasy 1 Zadanie 1 Narysuj swój ulubiony owoc lub warzywo. Zadanie 2 Połącz rysunki owoców i warzyw z ich nazwami: pomarańcza, jabłko, grejpfrut, brzoskwinia, winogrono gruszka, marchew, banan, pomidor. winogrono jabłko pomarańcza grejpfrut brzoskwinia banan gruszka pomidor marchew Zadanie 3 Dlaczego picie soków 100% jest ważne? Wykreśl powtarzające się wielkie litery. Pozostałe wpisz w miejsce kropek. sok jest bogaty w wkiktkakmkiknkyk [witaminy] dzięki piciu soków dzieci mają dużo elnlelrlglili [energii] dzieci lubią soki opwpopcpopwpep i wpaprpzpypwpnpe [owocowe i warzywne] 11.
Informacje dla nauczyciela: Zadanie 4 Skąd się bierze sok w kartonie? Ponumeruj ilustracje w odpowiedniej kolejności. 1. zrywanie owoców 2. owoce w skrzynkach na aucie jadą do przetwórni 3. mycie owoców 4. wyciskanie soku z owoców 5. pasteryzacja soku czyli podgrzewanie w temp. do 90 C 6. nalewanie soku do kartonika 7. kartoniki jadą do szkoły i do sklepu Zadanie 5 Co należy zrobić z pustym kartonikiem przed wyrzuceniem go do właściwego pojemnika? Zaznacz odpowiedzi. przeciąć nożyczkami odgiąć rożki zwinąć w rulonik zgnieść pusty kartonik na płasko 12.