Plan żywieniowy: tydzień

Plan żywieniowy: tydzień 09.01.2018-12.01.2018 Ile dni: 4 Termin rozpoczęcia: 2018-01-09 Posiłki: 1. I śniadanie 2. II śniadanie 3. obiad 4. podwieczorek Przypisana grupa żywieniowa: Norma na energię dla podanej grupy: Wybrane posiłki mają zapewnić % dziennego zapotrzebowania według powyższej normy na energię: Jadłospis Nazwa grupy: przedszkole 4-6 2017/2018 (grupa) 1. Dzieci (wiek: 4-6; liczba: 55) 2. Dzieci (wiek: 1-3; liczba: 13) 1400 Kcal Wybrane posiłki mają zapewnić energię na poziomie z: węglowodanów: 60%, białka: 15%, tłuszczów: 25% 75% Dzień: 1 - Wtorek, 2018-01-09 I śniadanie II śniadanie obiad podwieczorek 1. Herbata czarna z cukrem i cytryną 2016 200g 2. Chleb zwykły 60g (Zboża zawierające gluten) 3. Parówki z szynki tarczyński 40g 4. Pomidor 30g 5. Masło extra osełka 4g (Mleko, łącznie z laktozą) 1. Marchew 50g 2. Sok pomarańczowy 100% cappy 100g 1. Zupa szpinakowa receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Porcja rosołowa z kurczaka 26%, Mięso gulaszowe z indyka 26%, Szpinak 15%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 15%, Makaron krajanka 5-jajeczny CZANIECKI 13%, Śmietana Polska gęsta 12% 5%, Przyprawa Jarzynka 0% 2. Naleśniki receptura własna 100g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 69%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 23%, Jaja kurze całe 5%, Cukier 2% 3. Dżem jagodowy. niskosłodzony 10g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Weka pszenna 40g (Zboża zawierające gluten) 2. Filety z makreli w sosie pomidorowym princes 10g (Ryba) 3. Szczypiorek 10g 4. Herbata owocowa 200g 5. Masło extra osełka 3g (Mleko, łącznie z laktozą) 6. Ogórek kwaszony 20g Strona 1/8

Dzień: 2 - Środa, 2018-01-10 I śniadanie II śniadanie obiad podwieczorek 1. Rogal maślany 40g (Mleko, łącznie z laktozą, Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra osełka 4g (Mleko, łącznie z laktozą) 3. Dżem morelowy. niskosłodzony 4g 4. Zupa mleczna z kasza manną rec.wł 250g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 94%, Kasza manna 6% 1. Papryka czerwona 50g 1. Zupa ogórkowa z ryżem receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą) skład: Ogórek kwaszony 38%, Porcja rosołowa z kurczaka 19%, Mięso gulaszowe z indyka 19%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 11%, Ryż biały 9%, Śmietana Polska gęsta 18% Mlekovita 4%, Koper ogrodowy 0% 2. Kluski z mięsem receptura własna 140g (Jaja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten) skład: Wieprzowina. łopatka 68%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 19%, Jaja kurze całe 9%, Cebula 4% 3. Kompot owocowy receptura własna 200g 4. Sałata 20g 5. Pietruszka. liście 5g 6. Sos cebulowy receptura własna 10g (Zboża zawierające gluten) skład: Cebula 80%, Olej rzepakowy uniwersalny 16%, Mąka poznańska pszenna typ 500 Basia 3%, Przyprawa Jarzynka 1% Dzień: 3 - Czwartek, 2018-01-11 1. Galaretka z bitą śmietaną receptura własna 150g (Mleko, łącznie z laktozą) skład: Woda wodociągowa 74%, Galaretka o smaku truskawkowym po przyrządzeniu w 100g gotowego deseru WINIARY 11%, Śmietana homogenizowana 30% bez laktozy 7%, Śmietana homogenizowana 30% bez laktozy 7% 2. Orzechy włoskie 8g (Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne) I śniadanie II śniadanie obiad podwieczorek 1. Kawa inka na mleku 2% z cukrem 2016 200g (Mleko, łącznie z laktozą, Zboża zawierające gluten) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 96%, Cukier 2%, Kawa INKA 2% 2. Chleb graham 60g (Zboża zawierające gluten) 3. Masło extra osełka 8g (Mleko, łącznie z laktozą) 4. Szyneczka drobiowa sokołów sokoliki 10g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Zboża zawierające gluten, Seler i produkty pochodne, Gorczyca i produkty pochodne) 5. Pomidor 50g 6. Szczypiorek 5g 1. Marchew 50g 1. Zupa krem marchewkowy receptura własna 250g (Mleko, łącznie z laktozą) skład: Marchew 54%, Porcja rosołowa z kurczaka 18%, Mięso gulaszowe z indyka 18%, Cebula 5%, Śmietana Polska gęsta 12% 4%, Pietruszka. liście 0% 2. Kasza gotowana recep.wł 50g (Zboża zawierające gluten) skład: Kasza jęczmienna. perłowa 100% 3. Gulasz z kaszą jęczmienną recept. włas. 70g (Zboża zawierające gluten) skład: Wieprzowina. łopatka 84%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 8%, Cebula 5%, Mąka wrocławska pszenna typ 500 Basia 2%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 5. Kapusta kiszona duszona receptura własna 100g 1. Jogurt naturalny. 2% tłuszczu 150g (Mleko, łącznie z laktozą) 2. Maliny mrożone 25g 3. Chrupki kukurydziane 30g Strona 2/8

Dzień: 4 - Piątek, 2018-01-12 I śniadanie II śniadanie obiad podwieczorek 1. Chleb pszenny zwykły 40g (Zboża zawierające gluten) 2. Masło extra osełka 40g (Mleko, łącznie z laktozą) 3. Ser złota gouda z dziurami mlekovita 10g (Mleko, łącznie z laktozą) 4. Bawarka receptura własna 200g (Mleko, łącznie z laktozą) skład: Mleko spożywcze. 2% tłuszczu 100%, Herbata SAGA czarna w torebkach 0% 5. Rzodkiewka 10g 1. Jabłko 130g 1. Zupa jarzynowa z kaszą manną receptura własna 250g (Zboża zawierające gluten) skład: Porcja rosołowa z kurczaka 36%, Kalafior. mrożony 27%, Włoszczyzna krojona w paski. mrożona 14%, Brokuły. mrożone 12%, Kasza manna 9%, Pietruszka. liście 2%, Pieprz czarny MIELONY 0% 2. Ziemniaki pieczone z wędliną i warzywami receptura własna 120g (Seler i produkty pochodne) skład: Ziemniaki. średnio 77%, Kiełbasa podwawelska 10%, Włoszczyzna mrożona paski HORTEX 8%, Cebula 5%, Przyprawa Jarzynka 0%, Pieprz czarny MIELONY 0% 3. Ogórek kwaszony 10g 4. Kompot owocowy receptura własna 200g 1. Gruszka 70g 2. Czekolada gorzka alpen gold 15g (Mleko, łącznie z laktozą, Soja i produkty pochodne, Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne) Strona 3/8

Wartość odżywcza na dzień: 1 (Wtorek), 2018-01-09 Parametr Poziom strat Norma na składnik I śniadanie Ii śniadanie Obiad Podwieczorek Zawartość razem % realizacji normy Zawartość w porcji Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 286.6 48.8 489.9 225.1 1050.6 100 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 1200.1 206.7 2063.6 949.7 4420.3 100 Białko [g] 10% 12 8.2 1 34.2 6.5 50 417 Tłuszcz [g] 10% 33 13.4 0 13.7 5 32.3 98 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 5.7 0 4.7 1.9 12.3 375 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.1 0 0.6 0 0.8 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.4 0 0.2 0.8 1.5 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 0 0 21.5 0 21.5 10 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 34.48 11.74 58.88 39.03 144.15 84 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 2.78 8.73 13.55 9.6 34.67 102 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 2.66 1.62 3 1.28 8.57 81 % energii z białka 10% 15 - - - - - 14.97 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 22.33 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 62.71 Sód [mg] 10% 750 516.5 36.9 253.43 316.8 1123.64 150 Potas [mg] 10% 2325 160.6 224.1 322.94 89.82 797.46 35 Wapń [mg] 10% 600 16.84 16.2 130.23 17.73 181.01 31 Fosfor [mg] 10% 307.5 59.37 14.4 96.26 45.54 215.57 70 Magnez [mg] 10% 82.5 19.56 7.2 36.65 20.88 84.29 102 Żelazo [mg] 10% 3 0.95 0.22 1.64 0.65 3.47 117 Witamina A [µg] 25% 225 24.1 621 415.73 45.07 1105.91 492 Witamina D [µg] 10% 7.5 0 0 0.09 0 0.09 1 witamina E [mg] 30% 4.5 0.45 0.17 0.9 0.26 1.8 40 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.08 0.02 0.08 0.07 0.26 71 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.05 0.02 0.21 0.03 0.32 86 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0.79 0.19 0.58 0.64 2.21 49 Witamina C [mg] 55% 30 3.98 6.16 16.98 2.2 29.33 98 Ilość wody wypijanej [ml] 10% 1200 0 0 0 0 0 0 Sól [g] 10% 1.875 1.43 0.1 0.7 0.87 2.8 167 Strona 4/8

Wartość odżywcza na dzień: 2 (Środa), 2018-01-10 Parametr Poziom strat Norma na składnik I śniadanie Ii śniadanie Obiad Podwieczorek Zawartość razem % realizacji normy Zawartość w porcji Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 299.2 14.4 623.3 114.2 1051.3 99 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 1258.2 60.6 2610.1 472.5 4401.6 99 Białko [g] 10% 12 11.6 0.5 38.7 1.9 52.9 441 Tłuszcz [g] 10% 33 10.6 0.2 30 10.3 51.2 155 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 6 0 9.9 3.8 19.9 603 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 1.3 0 10.7 0.6 12.7 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.2 0.1 2 2.9 5.3 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 16.9 0 100.6 0 117.5 53 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 39.37 2.97 51.17 3.62 97.14 57 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 3.7 0.04 10.02 2.46 16.24 47 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 0.35 0.9 3.41 0.46 5.14 49 % energii z białka 10% 15 - - - - - 15.85 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 42.71 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 41.45 Sód [mg] 10% 750 295.52 1.35 722 8.64 1027.52 136 Potas [mg] 10% 2325 318.29 114.75 549.08 34.2 1016.33 44 Wapń [mg] 10% 600 256.72 5.85 60.16 8.44 331.18 55 Fosfor [mg] 10% 307.5 194.75 13.95 237.5 23.91 470.11 153 Magnez [mg] 10% 82.5 27.9 4.95 70.39 7.94 111.19 135 Żelazo [mg] 10% 3 0.34 0.27 2.55 0.21 3.37 112 Witamina A [µg] 25% 225 5.09 198 249.58 0.48 453.15 201 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.04 0 0.78 0 0.82 11 witamina E [mg] 30% 4.5 0.13 1.01 1.09 0.14 2.38 53 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.08 0.01 0.51 0.02 0.64 171 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.34 0.05 0.35 0 0.75 202 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0.3 0.68 3.18 0.08 4.24 95 Witamina C [mg] 55% 30 1.08 32.4 11.65 0.2 45.35 152 Ilość wody wypijanej [ml] 10% 1200 0 0 0 0 0 0 Sól [g] 10% 1.875 0.82 0 2 0.02 2.56 152 Strona 5/8

Wartość odżywcza na dzień: 3 (Czwartek), 2018-01-11 Parametr Poziom strat Norma na składnik I śniadanie Ii śniadanie Obiad Podwieczorek Zawartość razem % realizacji normy Zawartość w porcji Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 312 15 532.5 181.9 1041.5 99 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 1310.7 62.9 2232.7 767 4373.4 99 Białko [g] 10% 12 12.7 0.4 31.4 8.5 53.1 443 Tłuszcz [g] 10% 33 10.5 0 20.2 3.5 34.3 104 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 6.2 0 6.7 1.7 14.7 448 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 1.2 0 6 1 8.3 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.7 0 1.6 0.5 2.9 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 13.7 0 38.2 10.8 62.8 28 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 43.88 3.91 61.42 30.86 140.09 82 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 5.35 0.9 11.92 2.54 20.72 61 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 4.65 1.62 10.46 3.55 20.3 193 % energii z białka 10% 15 - - - - - 17.66 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 21.83 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 60.52 Sód [mg] 10% 750 406.13 36.9 432.88 88.29 964.21 129 Potas [mg] 10% 2325 497.29 126.9 883.78 325.62 1833.6 78 Wapń [mg] 10% 600 227.03 16.2 102.88 230.31 576.43 96 Fosfor [mg] 10% 307.5 258.2 14.4 243.75 224.91 741.26 241 Magnez [mg] 10% 82.5 58.91 7.2 62.68 40.5 169.3 205 Żelazo [mg] 10% 3 1.64 0.22 2.77 0.62 5.26 176 Witamina A [µg] 25% 225 97.27 621 1731.35 18 2467.62 1096 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.03 0 0.37 0.04 0.44 6 witamina E [mg] 30% 4.5 0.94 0.17 0.86 0.03 2.02 45 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.19 0.02 0.45 0.08 0.76 204 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.33 0.02 0.3 0.28 0.94 252 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 2.63 0.19 3.55 0.3 6.69 149 Witamina C [mg] 55% 30 6.95 0.76 13.13 0.67 21.53 72 Ilość wody wypijanej [ml] 10% 1200 0 0 0 0 0 0 Sól [g] 10% 1.875 1.12 0.1 1.2 0.24 2.41 142 Strona 6/8

Wartość odżywcza na dzień: 4 (Piątek), 2018-01-12 Parametr Poziom strat Norma na składnik I śniadanie Ii śniadanie Obiad Podwieczorek Zawartość razem % realizacji normy Zawartość w porcji Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 486.4 58 400.8 101.1 1046.4 100 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 2022.4 244.8 1683.7 423.6 4374.7 100 Białko [g] 10% 12 11.7 0.4 23.5 1 36.8 307 Tłuszcz [g] 10% 33 35.9 0.4 13.3 3.9 53.7 162 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 23.4 0 3.6 2.3 29.4 893 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 1.1 0 1 0 2.2 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 0.1 0.1 0.4 0 0.7 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 14.3 0 6.1 0 20.5 9 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 29.01 14.15 49.63 16.63 109.43 64 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 0.76 2.69 10.12 8.22 21.8 64 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 0.22 2.34 6.09 2.36 11.02 105 % energii z białka 10% 15 - - - - - 10.13 % energii z tłuszczu 10% 25 - - - - - 34.65 % energii z węglowodanów 10% 60 - - - - - 55.22 Sód [mg] 10% 750 244.72 2.34 266.8 1.26 515.12 69 Potas [mg] 10% 2325 274.88 156.78 797.39 74.34 1303.39 56 Wapń [mg] 10% 600 299.47 4.68 55.32 7.55 367.04 61 Fosfor [mg] 10% 307.5 156.41 10.53 139.9 9.45 316.3 102 Magnez [mg] 10% 82.5 22.21 3.51 52.08 5.04 82.85 100 Żelazo [mg] 10% 3 0.25 0.35 1.99 0.18 2.78 92 Witamina A [µg] 25% 225 1.64 3.9 252.03 1.04 258.63 115 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.03 0 0.06 0 0.1 1 witamina E [mg] 30% 4.5 0.09 0.44 0.74 0.19 1.48 32 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.06 0.03 0.22 0.01 0.33 88 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.29 0.02 0.17 0.02 0.51 137 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 0.19 0.18 2.55 0.05 2.98 66 Witamina C [mg] 55% 30 1.82 5.38 34.88 1.66 43.76 146 Ilość wody wypijanej [ml] 10% 1200 0 0 0 0 0 0 Sól [g] 10% 1.875 0.67 0 0.74 0 1.28 76 Strona 7/8

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) https://kcalkulator.pl Data wygenerowania: 2018-01-12 07:02 Podsumowanie planu żywieniowego - średnia na dzień Parametr Poziom strat Norma na składnik Zawartość w porcji % realizacji normy Wartość energetyczna [kcal] 10% 1050 1047.4 100 Wartość energetyczna [kj] 10% 4238 4392.5 100 Białko [g] 10% 12 48.2 402 Tłuszcz [g] 10% 33 42.9 130 Kwasy tłuszczowe nasycone [g] 10% Maks: 3.3 19.1 580 Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g] 10% Brak Normy 6 - Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g] 10% Brak Normy 2.6 - Cholesterol [mg] 10% Maks: 225 55.6 25 Węglowodany ogółem [g] 10% 171 122.7 72 Cukry [g] 10% Maks: 34.2 23.36 69 Błonnik pokarmowy [g] 10% 10.5 11.26 107 % energii z białka 10% 15-15 % energii z tłuszczu 10% 25-30 % energii z węglowodanów 10% 60-55 Sód [mg] 10% 750 907.62 121 Potas [mg] 10% 2325 1237.7 53 Wapń [mg] 10% 600 363.91 61 Fosfor [mg] 10% 307.5 435.81 142 Magnez [mg] 10% 82.5 111.91 136 Żelazo [mg] 10% 3 3.72 124 Witamina A [µg] 25% 225 1071.33 476 Witamina D [µg] 10% 7.5 0.36 5 witamina E [mg] 30% 4.5 1.92 43 Witamina B1/Tiamina [mg] 20% 0.375 0.5 134 Witamina B2/Ryboflawina [mg] 15% 0.375 0.63 169 Witamina B3/Niacyna/Witamina PP [mg] 15% 4.5 4.03 90 Witamina C [mg] 55% 30 34.99 117 Ilość wody wypijanej [ml] 10% 1200 0 0 Sól [g] 10% 1.875 2.26 134 Strona 8/8